Hey Tea sonunda başkente girdi, Beidiao mu yoksa Kuzey Seferi mi olacak?
"Merhaba çay henüz açılmadı mı?"
Ai Faner'in Pekin ofisinin önünden geçen her Guangzhou meslektaşı, belirli bir iş günü öğleden sonra aynı iç çekişi yaptı.
Pearl Nehri Deltası ve Yangtze Nehri Deltası'nı Jiangmen, Guangdong'dan Shanghai Raffles'a kadar süpürdükten sonra, sadece beş yıl önce kurulan bu "ünlü ünlü" çay dükkanı sonunda Pekin'e yerleşerek Sanlitun ve Chaoyang Joy City'de ilk iki mağazasını açtı.
(Taikoo Li Sanlitun'un iç görünümü)
(Chaoyang Joy City Store'un iç görünümü)
Bu aptal çay içen hainin işareti, Yangtze Nehri'nin kuzeyinde ilk kez ortaya çıktı.
Saf çay "ilham çayını" tatmaktan korkmaz
Her şeyden önce, artık herkes ona "sütlü çay deliği" dese de, merhaba çay sütlü çay olarak sınıflandırılmamalıdır.
Pazardaki sütlü çay dükkanları, esas olarak Hindistan menşeli ve Michelin gibi İngiliz sömürgeciler tarafından Hong Kong'a getirilen Hong Kong tarzı süt çayı veya 1:00 gibi "inci sütlü çayın" memleketi olan Tayvan'dan hizmet vermektedir.
Hey Tea'nin vitrininde "Original Cheese Tea" açıkça yazılmıştır. Ana ürün olan peynirli süt kapağı + orijinal çay çay çorbası, Hong Kong tarzı veya Tayvanlı "sütlü çay" konseptinden çok farklı.
Ancak yine de yeni bir kategori olarak peynirli süt kaplı çay diğer çay dükkanlarının menülerine çoktan yayılmış durumda. Xicha gerçekten peynir çayının orijinal yaratıcısı olsa bile, bugünün farklılıkları ve avantajları nelerdir?
Hi Tea'nin verdiği cevap çayın dibidir.
Açılışın arifesindeki bir medya etkinliğinde Hey Tea, tadım için dört orijinal çay sundu. Hongyu, Jinfeng, Sijichun ve Lvyan, yalnızca Xicha'da değil, aynı zamanda bu dört isim çoğu modern çay dükkanında standart özellikler haline geldi.
Tüketicilere gelince, eğer bir çay ustasıysanız veya sadece genç oyuncu Xicha'nın gerçek becerilerini düşünmek istiyorsanız, mağaza menüsünde yeşil çay (yeşil çay) ve Sijichun (yeşil çay ve oolong çay karışımı) var. İki çeşit saf çay mevcuttur.
Tek menşeli kahvenin bir kafede olması gibi, bir çay dükkanını test etmenin en iyi yolu da doğal olarak şekerli süt peynirinin orijinal çay tadını çıkarmaktır. Hi Tea peynirli çayı ile ünlü olmasına rağmen tüketicilerin puan alması için orijinal çayı çıkarmaktan utanmaz.
Doğrudan satış ve özgünlük, farklılaşmanın önündeki engellerdir
McDonald's burgerleri, Starbucks kahvesi, Pizza Hutın pizzası ... Sadece tadı "o kadar iyi değil" dediklerini sanıyorsanız, bu iyi bir şey, en azından tadı normal anlamına geliyor.
Dünyaya tek başına tadıyla yayılan bir zincir restoran yoktur.
HiTea'nın kurucusu Nie Yunchen, HiTea'nın doğrudan franchise vermemeye kararlı olduğunu defalarca vurguladı.
Kısa bir süre önce Starbucks, Çin pazarındaki tek "yerleşim bölgesi" olan Starbucks Jiangsu, Zhejiang ve Şangay'ı kurtarmak için 1,3 milyar ABD doları harcadı. Hi Tea'nin yanı sıra diğer "ünlü" sütlü çay dükkanı bir franchise sistemidir, ancak franchise sahipleri tarafından tek tek mağazaların franchising ve tam zamanlı operasyonları için alışılmadık erişim koşulları katı olarak tanımlanabilir.
Doğrudan satış modeli, ürünlerin kalitesini ve istikrarını daha iyi garanti eder. Ancak pazara bakıldığında, Nay Xue'nin çay ve çay Yanyue rengi, memleketlerinden çıkıp ülkeye giren doğrudan işletilen gelişmekte olan markalara eşdeğer olduğunda, Hey Tea neden mevcut yüksek popülaritesini koruyacak?
Bugün açılan Beijing Double Store'da satın aldığınız Hey Tea, daha önce kullanılan açılır kapanır kapak yerine böyle bir döner açılıp kapanma kapağına sahip olacak.
HiTea'nın tanıtımına göre, bu özel bardak kapağı HiTea tarafından özelleştirilmiştir. Önceki açılır kapanır kapak, insanların süt kapağını ve çayın altını aynı anda içmesine izin verse de, plastik açılır kapağın peynir sıçramasına neden olması muhtemeldir. Deneme ve keşifte Hi Tea bu dönen kapağa geçti.
Logodan tanıtım görseline kadar Hey Tea'nin sopa figürleri marka imajının temel parçası haline geldi ve Hey Tea'nın kendi illüstratörü tarafından çizildi. Üretilmesi daha pahalı olan Çince yazı tipleri dahil Heychanın kendi benzersiz yazı tipleri de tasarımcılar tarafından özel olarak tasarlanmıştır.
Nie Yunchen adını "Merhaba Çay" olarak değiştirmeden önce "Kraliyet Çayı" adını kullanıyordu. İsim değişikliğinden sonra Heytea, İngilizce isminin "HEEKCAA" dan "HEYTEA" olarak değiştiğini de yaşadı. Neyse ki, kılık değiştirmiş bir lütuf olup olmadığını bilmiyorum. "İmparator", "haraç" ve "imparatorluk" gibi blöf sözleriyle karşılaştırıldığında, "merhaba çay" kelimesi gençlere daha yakın geliyor.
Mağazadaki gazete raflarına yerleştirilen "Bilgi", "Monocle" ve "Kinfolk" dan, Hey Tea'nin satın almaktan ziyade bir yaşam tarzı markası, Starbucks tarzı bir "üçüncü alan" olduğunu görmek zor değil Sonrasında sokaktaki sütlü çay dükkanı.
Sıranın zirvesinden sonraki gerçek sınav
İnternet ünlü mağazası aklımda aşağılayıcı bir terim ve böyle bir değerlendirme görmek istemiyorum.
Bir ay önce Pekin'de yapılan bir toplantıda Nie Yunchen, Xicha'nın "İnternet ünlü mağazası" olarak mevcut kimliğiyle gurur duymuyordu. Sanlitun'da bu kez Hi Tea ekibinden aynı sesi duyduk.
"Xicha" kelimesinden önceki fiil olan "Paixi çayı", "satın almak" kelimesini "pai" kelimesiyle tamamen değiştirmiştir. Sektördeki bir kişi, birçok hicha mağazasının kolayca inanılmaz zemin verimliliği elde edebileceğini tahmin etti (metrekare başına satış). Hey Tea, şu anda yönettiği tüm mağazaların karlılık sağlayabileceğini de ortaya koydu.
Kuyruk, tercih etsin ya da etmesin, Yizhi Hey Tea'nin neredeyse bir yan fenomeni haline geldi.
Ancak kuyruk rüzgarı er ya da geç geçecek.
Örnek olarak 1: dian'ı ele alalım, Pekin Jianwai SOHO mağazası Nisan ayında açıldığında, yaklaşık iki saat kuyruğa girmesi gerekiyor. Dört ay sonra, kuyruktaki bekleme süresi yarım saatin altına indirildi. 1: dian'ın Pekin'de yalnızca iki mağazası olduğunu unutmayın.
Heycha sıraya girmek istemiyor ve uzun süredir ekili olan Guangdong bölgesi ve bu yıl yeni giren Şangay ve Pekin dahil olmak üzere gelecekte mağaza yoğunluğunu artırmaya devam edecek.
Öyleyse, (gelecekte bir zamanda) merhaba çayı için artık uzun bir kuyruk yoktur ve gençleri oturmaya çekmek için bazı özel nedenlere ihtiyaç duyar.
Şimdilik, Hey Tea daha kaliteli bir içeceğin yanı sıra benzersiz bir imaj ve tona sahip. Ancak Nayuki'nin çayı, çayın güzelliği ve aromalı çay gibi rakipler için bunları orta ve uzun vadeli gelişimde elde etmek çok zor değil.
Hey Tea sabırsız değil ama avantajını korumak için Hey Tea daha fazlasına ihtiyacı var.
HiTea, bu yılın başından beri Guangzhou W Hotel ve güzellik markası Benefit ile art arda işbirliğine gitti ve bir dizi ortak markalı ürünü piyasaya sürdü. Daha önce Heytea'nın üyelik sistemi olan Heytea'nın gezegensel üyelik kartı da satıştaydı.
Peynir, böğürtlen, çilek gibi meyveli içeceklerle, mevsimlik sınırlı Hey Tea serisi şekillendi. Oyun kısıtlaması için en iyi yer olan Japonya'da Nestle tek başına Kit Kat çikolata için 300'den fazla kısıtlanmış aromaya sahiptir. Starbucks'ta Noel sınırlı şekerleme fındıklı latte var ve her kış geri döndüğünde sosyal ağda küçük bir dalgaya neden olacak.
Bildiğim kadarıyla, Xicha bu yıl mevcut Guangdong, Shanghai-Hangzhou ve Beijing bölgelerinde mağaza açılışlarını hızlandıracak Diğer ikinci kademe şehirler ve yarı birinci kademe şehirler için net bir plan yok.
Ancak bu şehirlerin tüketim potansiyeli göz ardı edilemez. Bu yılın başında Xi'an Belediye Parti Komitesi sekreteri Wang Yongkang, Xi'an'daki Starbucks sayısının 40'ın üzerinde olmasından duyduğu memnuniyetsizliği dile getirdi. "400'den fazlası hemen hemen aynı." Chengdu, Chongqing, Wuhan ve Nanjing, yüksek tüketim artışına sahip "yeni birinci kademe" şehirleri temsil ediyordu. Ulusal selam çayı dışarıda bırakılmamalıdır.
Örnek olarak Changsha'yı ele alalım.Gelecekte, yine uzun kuyruklar halinde dizilmiş düzinelerce çay yüzlü çay olacak.
Hiçbir şeyi işgal etmek, sıfır rakibi olan "boş bir şehir" den daha kolay olamaz, özellikle de orijinal peynir çayı ve yeni çay içecekleri havasına sahip Heycha için. Bir şehirde ilk defa bir Starbucks açıldığında, insanlar bir süredir oraya gidememiş olsa bile, şehirde kurduğu "varoluş duygusu" değerdir.
Elbette, daha çok özlediğimiz şey "Çin'in Starbucks'ı", "ünlülerin ünlü sütlü çay dükkanı" veya "Hi Tea Tren İstasyonu" nun uzun kuyrukları değil.
Herhangi bir özelliği olmayan bir HEYTEA çayıdır.
