Moutai'nin 30 yıllık ve 50 yıllık şarapları bir araya getirildi
2019-06-0908:02 | Bilim ve Teknoloji Günlük
Arkadaşlar ve aile küçük bir tatilde bir araya gelirler ve bir bardağı itip bir bardak değiştirmek vazgeçilmezdir. Şarap söz konusu olduğunda, üst düzey atmosferin temsilcisi doğal olarak Moutai'dir, peki biliyor musunuz? Maotai tezgahının başı dertte!
Yukarı çıkan haberlere göre, Chengdu'daki bir avukat, 61996 yuan karşılığında iki şişe "50 yaşındaki Moutai" ve "30 yaşındaki Moutai" satın aldı ve kısa süre sonra bu 4 şişe yüksek fiyatlı şarabın Moutai tarafından kullanılan 15 yıllık şarap olduğunu keşfetti. Yaşlılık temel şarabının harmanlanmasına dayanarak, Kweichow Moutai Co., Ltd. ve yerel satış şirketi, şüpheli yanlış propaganda ve diğer nedenlerle "bir geri ödeme ve üç tazminat" talep ederek mahkemeye çıkarıldı.
Bir şişe sıradan Flying Moutai için piyasa rehberi fiyatı 1499 yuan iken, 50 yaşındaki Moutai ve 30 yaşındaki Moutai'nin fiyatları sırasıyla 18.999 yuan ve 11.999 yuan. Büyük bir fiyat farkı var ve sırrı "Chen" kelimesinde olabilir. Moutai gibi Maotai aromalı şarabın eskidikçe daha güzel kokulacağı konusunda bir fikir birliğine varılmış olabilir. Yıllar geçtikçe, çok yüksek fiyatlarla satılan eski Moutais kıtlığı yok. Ama birisi size Moutais'in "50 yıl" ve "30 yıl" olarak etiketlenenlerin aslında o kadar yaşlı olmadığını söylese, nasıl hissederdiniz?
Moutai bu sefer gerçek aşkı olan bir avukatla tanıştı. Genel tüketicilerin anlayışına göre, şişe üzerinde işaretlenen "50 yaş" ve "30 yıl", elbette şişenin "yaşı" olmalıdır. Ancak Moutainin temsilcisi, "50 yıl" ve "30 yıl" olarak adlandırılanların, 50 ve 30 yıllık Maotai standartlarına göre, en az 15 yıllık temel şaraba dayalı olarak harmanlandığını söyledi. 50 ve 30 yıllık Moutai standartlarına gelince? İçindeki temel şarap içeriği nedir? Moutai bunu halka açıklamadı.
Temsilci mahkemede Moutai'nin tüketicileri kasten aldatmadığını, dolandırıcılık yapmadığını ve "50 yıllık" veya "30 yıllık" Moutai'nin 50 ve 30 yıllık saklama süresine sahip olduğunu iddia etmediğini savundu. Dahası, Moutai Kendi kendine çalışan mağazalarda, web sitelerinde ve diğer kanallarda şarap çağıyla ilgili net tanıtımlar var. Bununla birlikte, resmi Moutai alışveriş merkezinde oturum açtığınız sürece, ambalaj kutusundan şişe gövdesine kadar bir şişe eski Moutai'nin büyütülmüş ve vurgulanmış olduğunu görebilirsiniz, ancak şarap çağının tanıtımı göze çarpmayan küçük baskı açıklamasına batırılmış durumda. Bu büyük ve küçük mü, Moutai kasıtlı mı?
Kweichow Moutai Co., Ltd. resmi web sitesinin ekran görüntüsü
Çin Gıda Endüstrisi Derneği'ne göre, 20 ila 30 yıl veya daha uzun süre depolanan temel şaraplar, farklı şaraplar ile harmanlanmalı ve temel şarap içeriği yaşın işaretlenebilmesi için% 50'yi aşmalıdır. Likör tadımcıları ayrıca "50 yaşındaki Moutai" nin 50 yıllık şarabı içeremeyeceğini iddia ediyorlar. 50 yıl önce Moutai içki fabrikası bu kadar yüksek bir üretime sahip değildi ve 50 yıl saklamak imkansız Bu eski şarap, baz şarap ile harmanlanıyor. Bu sadece eski şarabın tadı.
Bu şekilde, eski Moutai'nin "50 yılı" ve "30 yılı", daha fazla pazarlama "rutinine" ve tüketicilere karşı daha az samimiyete sahip görünüyor. "Uçmanın" fiyatı hala satışlar için endişe verici olmasa da, bu eski Moutai'nin 15 yıldan daha eski olmayan temel şarapları kullanmak yerine dürüstlükle "harmanlanacağını" umuyoruz.
Yaşlı Moutai için "Coğrafi İşaret Ürünü Kweichow Moutai" tanımı.
Sektör, likör şaraplarının pazar büyüklüğünün 10 milyar yuan'dan fazla olduğunu tahmin ediyor. Orman büyük ve her çeşit kuş var. Açıkçası, bu yaklaşım Moutai'ye özgü değil.
Bağbozumu şarap pazarında, bağ bozumu abartılı ve bulanık etiketleme olgusu görülmektedir. Endüstri standartlarının eksikliği nedeniyle, bireysel şarap şirketleri kendileriyle konuşur ve ürünlerinin primini vintage ile artırmaya çalışır. Pazarlama becerisi kesinlikle kısa vadeli satış performansını teşvik edebilir, ancak tüketicinin hakların korunması konusundaki farkındalığının uyanması ve pazar denetimindeki artışla birlikte, bu numara gittikçe daha zor hale gelecektir.
Bir vintage ile ne tür bir şarap işaretlenebilir? Eski şarap için fiziksel ve kimyasal test göstergeleri nelerdir? Şirketlerin kendileri ile konuşması nasıl engellenir? Son tahlilde, eski şarapların pazarlama kaosunu sona erdirmek, ulusal düzeyde ilgili standartların getirilmesine ve içki endüstrisinin öz disiplinine bağlıdır. Büyük şirketlerin büyük bir sorumluluğu olmalı Kendini her zaman ulusal bir likör olarak gören Moutai, endüstri yönetişiminde ve endüstri öz disiplininde "lider" olmalıdır.
(Başlangıçta "Moutai 30 ve 50 yıllık şarap harmanlandı, bir tazminat ve üç adaletsizlik iade" başlıklı. Editör Liang Liang)
