Kışın sadece "sıcağa karşı hırslı" olmayın
Kışın on ikinci ay ayında, birçok insan şiddetli soğuğa direnmek için güveç ve kızarmış tatlı patates yemeyi tercih eder. Ama biliyor muydunuz? Kış diyetinde kör bir şekilde "açgözlü ısı" sağlığımıza zarar verir!
"Sıcak" ağız mukozasında yanıklara neden olabilir
Ağız mukozası ilk savunma hattımızdır.Yüksek sıcaklıklara duyarlı olmasa da ağız mukozası haşlanmaya karşı dirençli değildir ve yüksek sıcaklıklarla karşılaşıldığında kolaylıkla yanabilir.
"Heremi" yemek borusuna zarar verebilir
Yemek borusu yüzeyindeki epitel hücreleri, ağız boşluğundakilerden daha hassastır. Aşırı ısınan diyet yemek borusuna zarar verebilir.
"Açgözlülük" yemek borusu kanseri riskini artırabilir
Sıcak yemek yemek borusundan geçtiğinde mukozal epitelyumu haşlayarak kırılmaya, ülsere ve kanamaya neden olur. Sık sık sıcak yemek yerseniz, bu parçalar tekrar tekrar yaralanacak ve tekrar tekrar istenmeyen uyarılmalara maruz kalacaktır.Uzun vadede, lezyonlara ve hatta kansere yakalanma olasılığı çok yüksektir.
Peki, kışın sağlıklı nasıl yenir?
Hava soğuk olduğunda, insanların iştahı büyük ölçüde artar ve kendini kontrol edemeyen kişiler kolayca çok fazla yemek yiyebilir, bu da dalak ve mide kapasitesini aşar. Bu durum, hafif bir diyetle ve daha fazla meyve ve sebze yemekle hızlı bir şekilde hafifletilebilir.
1. Az tuzlu diyet. Yetişkinler için önerilen günlük tuz alımı 6 g'ı geçmemelidir. Daha az turşu ve tütsülenmiş yiyecekler yiyin; tencereye başladığınızda tuz miktarını kontrol etmek için tuz ekleyin; tuz alımını azaltmak için beyaz kesme, beyaz yanma gibi daldırma kapları ve diğer pişirme yöntemlerini kullanın.
2. Meyveler diyet lifi, vitaminler, mineraller ve polifenolik bitki antioksidanları ve diğer sağlıklı bileşenler bakımından zengindir. Bu nedenle kışın meyve almakta ısrar etmelisiniz. Ölçülü yemeye ve çeşitle yemeye dikkat etmelisiniz Soğuktan korkuyorsanız uygun şekilde ısıtabilir ya da önceden daha yüksek sıcaklıktaki bir ortama getirip yemeden önce kabul edilebilir bir sıcaklıkta yerleştirebilirsiniz.
3. Kış diyetinde tavuk, dana eti, kuzu eti, yumurta, ceviz, kestane, longan, kırmızı hurma ve diğer tatlı ve sıcak malzemeler gibi yüksek kaliteli protein içeren ve soğuğu ve sıcaklığı önleyici etkisi olan yiyecekleri tercih etmelisiniz.Bunlar iyi kış mevsimleridir. Gıda.
4. Daha fazla siyah yiyecek ye. Siyah fasulye, siyah pirinç, siyah susam tohumları, mor lahana, mor patates, yaban mersini ve diğer mor-siyah yiyeceklerde bulunan antosiyaninler, kanseri önleyebilen, kan damarı esnekliğini artırabilen ve görme yeteneğini koruyabilen güçlü bir antioksidandır. Bu nedenle, daha fazla siyah yiyecek yemek, kışın sıklıkla ortaya çıkan kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde de belirli bir rol oynayabilir. (Kapsamlı metin kaynağı: Xinhuanet, People's Daily Online, Guangzhou Daily, Beijing Youth Daily)
