Sebze pazarına bile gitmiyorsun, neyin değerli olmadığını konuşuyorsun
Hangi anlayışlı kişinin şöyle dediğini bilmiyorum: Bir şehrin tarihini gözlemleyin, müzeye gidin; Bir şehirdeki bugünü gözlemlemek için sebze pazarına gidin.
Bazı insanlar pis ve kasvetli sebze pazarlarından ve lağım taşkınlarından hoşlanmazlar, sadece parlak ışıklı süpermarketleri ve iyi paketlenmiş yiyecekleri severler. Eski sanatçı düşündü, Süpermarketler, gıda malzemeleri için soğuk (durma) saklanma (ceset) odalarından (odalar) başka bir şey değildir.En dinç ve güzel anlarını görmek için yine de pantolonlarını kaldırıp sebze pazarına gitmelisiniz.
Yüz şehirde bin sebze pazarı var. Orada, en dünyevi eşyaları görebilir, en eşsiz kokuyu koklayabilir ve en geveze amca ile tanışabilirsiniz.
Tüm sebze pazarlarını tek kelimeyle özetlemek haksızlıktır. Eski sanatçılar, her pazara bir söz vererek, başarılı olmak için kendi benzersiz ve ilginç insanlarını kurmalarını dilediler.
erken
Kuzeydoğu Yaşlılar Dostluk Pazarı
Vizon takmak mevsimlere bölünmüştür ve kuzeydoğu insanları için sabah pazarı her zaman çevrimiçidir. Şehirde çeşitli büyüklükteki parklara bağlı olan Kuzeydoğu Sabah Pazarı, sabah saat dörtte kalktıktan sonra gidecek yeri olmayan kuzeydoğu yaşlılar için konaklanacak en sıcak yer.
Güneş doğar doğmaz geniş caddeler zaten insanlarla doludur.Kızarmış hamur çubukları, soya sütü ve tofu nao satan standart kahvaltı tezgahı önce tüm ısıyı emdi. Dolu bir yemekten sonra dağınık orta yaşlı ve yaşlı insanlar, hareketli sabah pazarında malzemeleri ve takviyeleri seçmeye başladı. Günlük ihtiyaçlar ve yeni tanışan eski ortak, okula gittikleri andan itibaren özgürce sohbet etmeye başladı.
Sabah sebze pazarı orta yaşlı ve yaşlı insanlara ev sahipliği yapmaktadır.
Büyük bir demir tavada taze pişmiş Mısır unu Saksı Çıkartmaları Yanmış tereyağı parlak ve deri yanık siyah Paça Ayak çiğneyen insanları bekliyorum, şimdi satılabilirler Kan sosisi Hardcore ve baştan çıkarıldı, genç öldü Aptal tavuk Ve parlak Canlı horoz Nispeten suskun, kızarmış Çekirge ve ipekböceği pupası Altın tepelere yığılmış, renkli Dondurulmuş Ahududu Dondurulmuş Kayısı Dondurulmuş Sonbahar Armut Ve çalışan insanların sonsuza dek iyi arkadaşları Kavrulmuş tatlı patates Pişirdikten sonra nişastanın tatlı kokusunu yayıyor ve sınırdaki sebze pazarı çok çeşitli lezzetli tatlara sahip. turşu arz
Sabah pazarının özü, insan uykusunun doğasını ihlal eden son derece erken aktif zamanlarında yatmaktadır.
"Erken" kelimesi meraklı ve eğlenceli turistleri dışarıda tutmak için çok yüksek bir eşik haline geldi. Kuzeydoğudaki yaşlılar için, Sabah pazarı, zaman öldürmek için manevi bir cennettir Kuzeydoğudaki gençler için, Sabah pazarı, çocukluklarından küçük kekler ve yapışkan fasulye çöreği gibi klasik yiyecekleri gözden geçirmeleri için yol kenarındaki bir sınıftır. Sebze pazarından her gün çıkan dumanlı duman ve uzaktaki fabrika bacalarından çıkan uzun beyaz duman, resimlerin uyumlu bir kontrastını oluşturuyor.
Vahşi
Yunnan Dağ Mantarı Pazarı
Yunnan'daki pazara Yunnan'da Ganjie ve Dai lehçesinde Ganbai deniyor. Odak noktası "vahşi".
Çiftçilerin kendileri tarafından yetiştirilen yabani dağ ürünleri, her biri sınırlı miktarlarda, sadece küçük bir yığın halinde satılsa da, tezgahlara yerleştirilir. Ancak malları bilen insanlar her zaman boncuğu bilebilir ve en iyisini seçebilir. Yabani otlardan ayırt edilemeyen beyaz zencefil, kestane şekilli kestane, yuvarlak küçük beyaz tavuklar, yabani bazi, centiyana ve mahmuz köklerine benzeyen poligonatum ... bu gri başlı, kirli yüzlü, utanmaz yerli ürünler, Dünyanın en iyi botanikçilerini şaşkına çeviren yabani bitkilerden oluşan bir kitap hazırlayın ve yazın.
Tüm yerel ürünler hazırdır, satın almaya hoş geldiniz.
Yağmur mevsiminde Yunnan halkının vahşiliğini saklamak daha da zordur. Yabani mantar kümeleri tüm pazara aktı ve göz kamaştırıcı bir dizi karmaşık mantar türü vardı: Her yerde tavuk köknarı, tavuğu pişirmek için en uygun olanıdır; dolgun ve dolgun porçini mantarları sadece biraz kokulu; yeşil başlı mantarlar taze ve suludur ...
Yunnan halkının mantara olan sevgisi, toksinlerin varlığını görmezden gelmelerine neden olurken, hafif zehirli Jianshouqing, Yunnan mantarının sık ziyaretçileri arasında yer aldı. Yaşam ve ölümün ötesinde olan bu tür müstakil mantar yeme tutumu, diğer illerdeki yaşlı oburları yardım edemeyecek hale getirirken soğuk terler döktü. Sadece bir tat için klasik türler seçmeye cesaret edin.
Sebze pazarından alışveriş yaptıktan sonra acele edin ve bir kase bezelye unu alın.
Egzotik bakterileri satın aldıktan sonra midenizi temel gıda ile doldurmak ciddi bir konudur. İhale sarı bezelye unu, beyaz pirinç jölesi, koyu mor siyah fasulye ezmesi ve güzel kokulu kurutulmuş pirinç eriştesi, her Yunnanese'nin sebze pazarını ziyaret ettikten sonra eve getirmeyi unutamayacağı son malzemelerdir.
Fishy
Fujian ve Guangdong Su Ürünleri Pazarı
Balıklı ve nemlidir, sadece güney sebze pazarında en çok eleştirilen siyah nokta değil, aynı zamanda en büyük çekicidir. Su ürünleri pazarına üç kilometre içinde adım atın, tuzlu bir deniz suyu kokusu sizi sımsıkı saracak.
Guangzhou'daki Huangsha Su Ürünleri Toptancı Pazarı'nda, kanalizasyonun aktığı yere yığılmış su pompalı büyük demir plakalar ve köpük kutular var.Merkez sahipleri ve müşteriler yüksek sesle pazarlık yapıyor.Siyah su geçirmez önlük giyen adamlar kalabalık içinde Z şeklindeki yolda yürüyor ve paletleri kullanıyor. Mal çekerken, yarım kişi yüksekliğindeki mavi plastik kova, güçlü şok nedeniyle büyük miktarda su salladı ...
Ancak hemen alıp pişirebilmek ve en taze önkol boyunda ithal mantis karidesini, yeşil kabuklu benekli iri ıstakozu, kremsi sarı etli tüylü yengeci, minyon ve nefis ama son derece tatlı deniz kavunu tohumlarını tadabilmek için bu sucul ürünü kabul etmeye istekliler. Sarayın boğucu rutubeti ve kokusu ve her yemek geldiğinde yerinde kalan büyük trafik sıkışıklığı, Sert ortam hiçbir zaman yiyecek yemekten kaçınmak için bir neden olmamıştır.
Büyüleyici taze deniz balığı ve kabuklu deniz ürünleri.
Xiamen, Fujian'daki ünlü sekizinci sebze pazarının tarzı biraz daha yumuşak. Tezgah sahipleri, müşterilerin aralarından seçim yapmaları için deniz kabuğu, ahtapot, deniz kulağı, kırmızı kahverengi balık, ızgara balık, toprak ejderhası ve kırmızı akrep gibi taze yakalanmış deniz balığı ve kabuklu deniz hayvanlarının desenlerini özenle ortaya koydu. Hepsi, akvaryumun numune odasına yürümek gibi göz kamaştırıcı bir şekilde ortaya çıktı.
Sebze pazarının en çekici kısmı, çeşitli lezzetli atıştırmalıklar.
Taze deniz mahsullerinin yanı sıra, Kalabalık pazarda çok sayıda pişmiş yemek tezgahları ve tatlı tezgahları da var. Onlarca yıllık fıstık çorbaları, balık köftesi dükkanları, kıyılmış tavuk, beş baharatlı çubuklar ve tavada kızartılmış kekler, her türlü tadı tatmin edebilir.
İlkbahar
Jiangnan Greenery Yingying Pazarı
Bahar geldi, her şey canlandı ve her yerde yeme-içme mevsimi.
Yangtze Nehri'nin güneyindeki ılık su ve toprak toprağı doğal olarak en iyi yılbaşı ürünleri için bir toplanma yeridir. "3 Mart yerel sebze Pearl S. Buck", bir sepetle pazara gidip, günde üç öğün farklı bahar taze yemeklerini yiyebilir.
"Çizgi tomurcukları yağmurdan önce ipek kadar yumuşaktır ve toon toonları yağmurdan sonra da odunsu olur." Yabani sebzeler tarlasındaki C pozisyonu kısa bir tat süresine sahiptir ve doğal olarak ilgi odağını çalar; bahar bambu filizleri modası geçmiş değildir, beyaz ve yumuşaktır, dikkat çeker; ferahlatıcı ve ferahlatıcı Bezelye, börülce vb. Bayram sonrası et TSSB tedavisinde kullanılır; kışın çöken beyaz turp çiğ yenildiğinde gevrek ve tatlıdır; ayrıca gevrek salatalıklar, torunlar, çoban çantası ve çiçek tomurcuklu kırmızı lahana vardır. Yosun, Ci mantarı, bodur ıspanak, tere, sarımsak filizi, misina biber, Malan kafa ... Yeşilin farklı tonlarına kar beyazı ve yumuşak kırmızının birkaç dokunuşunu ekleyerek Jiangnan bahar yemeğinin taze ve doğal bir resmini çizin.
Sebzelerin yanı sıra canlı sudaki balıklar da Jiangnan baharında önemli bir temadır. Yumurtlama dönemi yaklaştıkça balığın yeterli beslenmesi, etin dolgun ve sert olması ve vücuttaki çeşitli amino asitlerin içeriği artarak dengelenerek tadı lezzetlidir. Shad ve kirpi balığı ile birlikte "Yangtze Nehri'ndeki en taze" olarak bilinen salam, "Yangtze Nehri'nin Üç Hazinesi" olarak da bilinir. Jiangyin'in yerel lehçesindeki "erişte çorbasını tokatlamak yerine çırpın" saury eriştesi, Yangtze Nehri'nin bahar sınırlı temel besinidir.
Et
Yeni Sincan büyük ölçekli tarım pazarı
Sincan'daki çiftçinin pazarı aslında anakaradan çok da farklı değildir. Sebzeler ve meyveler kolaylıkla temin edilebilir. En büyük vurgu, taze kesilmiş çiğ koyun ve keçi sıralarıdır.
Tıraşlı koyunlar korkulukta baş aşağı asılırdı ve durak sahibi koyunları vücudun ortasından ayırmak için keskin bir balta kullandı, yağ beyaz, ince ve kırmızı, elastikti ve zaman zaman etrafa kan sıçradı. Bundan sonra, durak sahibi bölünmüş yarım koyunu indirecek, bir pala ile büyük parçalara ayıracak ve nakliye için paketleyecektir. Sahnedeki çekingen izleyiciler, koyunları bölme sahnesinin kaba ve uyarıcı görsel ve çevresel ses efektleri karşısında şok olabilir ve taze koyun etli sıcak bir buharda pişirilmiş çörek almaya karar verirler.
Taze kuzu çöreği buharda pişirilir.
Kuzu etine ek olarak, Xinjiang sebze pazarının bir diğer önemli özelliği, aylık olarak yeni yerel meyvelerdir. Sincan halk tekerlemeleri şöyle der: Turpan'ın üzümleri ve Hami kavunları, Yecheng'in narları, herkes övüyor, Korla'nın kokulu armutları dünyanın en iyisidir, Aksu elmaları birinci sınıftır, Atushi'nin incirleri ünlüdür, Xiaye'nin karpuzları tatlı ve kumludur ve Kaşgar kiraz incisi paraları. Jiashi kavun tatlıdır ve Hetian'ın ince kabuklu cevizlerinin dövülmesine gerek yoktur. Kuqa beyaz kayısı en iyisidir.
Büyük taze gıda e-ticaret şirketlerinin şiddetli tanıtım kampanyaları sayesinde, ülke çapındaki tüketiciler, Xinjiang kavunları ve meyveleri için reenkarnasyon listeleme düzenlemelerinin farkındadır. İnsanlar Sincan'da değil ve meyveler zaten Sincan'dan geliyor.
Sincan Tarımsal Ticaret Toptan Satış Pazarının durak sahiplerinin kendi para kazanma yolları var.Coğrafi konumu iç kesimlerden uzakta olmasına rağmen, profesyonel soğuk zincir ve kurye kardeşler sayesinde, İster taze kesilmiş kuzu, ister taze hasat edilmiş üzüm olsun, anakarada beslenmeyi bekleyen gurmelerle çok kısa sürede sıfır mesafeli temas sağlayabilirsiniz.
Tatlı
Guangxi Dongxing Sınır Pazarı
Dünyada aynı olan iki sebze pazarı yok, Dongxing, Guangxi sınır bölgesindeki pazar daha da ayrıcalıklı. Sınırın açılmasından sonra her sabah, sivri şapkalar giyen ve sepetler taşıyan Vietnamlılar, tezgahlar kurmak ve Vietnam spesiyalitelerini satmak için Mangqiao'dan Dongxing'e geldiler.
Vietnam halkının tezgahları meyve ve sebzelerle dolu.
Vietnamlı arkadaşlar tarafından satılan ürünler arasında deniz ürünleri, sebzeler, günlük ihtiyaçlar ve tatlılar var.Farklı şekillerde çeşitli tropikal meyvelerden bahsetmek zorundayım: büyük jackfruit kesildikten sonra tuhaf bir koku yayıyor ve altın durian hem görsel hem de zevkle büyüyor. , Küçük rambutan, sokaktaki en sevimli ve sevilen alettir ve "Meyvelerin Kraliçesi" mangostenleri tepelere yığılır.
Ayrıca Çin halkının günlük bilincinde olmayan sarı pitayalar, çekirdeksiz ve yumuşak mor narlar, 30 yuan gökyüzü fiyatı na satılan mor longans, sütlü beyaz süt meyvesi ve narin yumurtalar da var. Meyve ... Bir botanik bahçesinden çok bir botanik bahçesi ... Çin ve Vietnam halkı arasındaki dostluk, gelişen meyve ticaretinde büyük ölçüde arttı.
Bay Wang Zengqi bir keresinde "Aşçılık" kitabında şöyle demişti: "Yeni bir yere geldiğinizde, bazıları büyük mağazaları ziyaret etmeyi, bazıları da kitapçıları ziyaret etmeyi sever. Ben sebze pazarına gitmeyi tercih ederim. Canlı ve canlı tavuklara ve ördeklere, taze kavun ve sebzelere, kalabalık ve kalabalık kırmızı biberlere bakın, bu da insanlara bir tür yaşam sevinci hissettiriyor. "
Yaşlı sanatçı bir yere gittiğinde, yerel sebze pazarını da gezmeyi seviyor, hayat ne kadar kuru ve sıkıcı olursa olsun, sebze pazarında kolayca tedavi edilebiliyor. Hiçbir şey söyleme, sadece alışverişe git!
(Kaynak: Yeni Haftalık, yalnızca ticari olmayan bilgi aktarımı içindir. Meşru haklarınızı ve menfaatlerinizi ihlal ederseniz, lütfen bizimle iletişime geçin, en kısa sürede sileceğiz ve özür dileriz.)
