Suni et yapmak için erişte tavsiye edilir! Xiaosan'ın ne yaptığını gördün mü?
Kaynak: China Securities News Wechat
Suni et yapmak için erişte tavsiye edilir! Xiaosan'ın borsayı ısıtmak için ne gibi hileler yaptığına bir bakalım
Kang Shuwei
Yapay et girişimi Beyond Meat Nasdaq'da listelendikten sonra sermaye tarafından büyük ilgi gördü. 10 işlem gününden sonra hisse senedi fiyatı 25 $ 'lık halka arz fiyatından% 248 arttı ve A hisselerinde bir "yapay et" dalgası yarattı. Alıntılar.
Bir grup "yapay et konsepti" ile ilgili A hisseli şirketlerin hisse senedi fiyatları cennete gitti.Mayıs ayından bu yana en büyük artışa sahip olan Fengle Tohum Endüstrisi 8 günlük limit, Shuangta Foods 6 günlük limit, Harbin Gaoke ve VV 4 günlük limiti paylaşır.
Hisse senedi fiyatı havaya uçarken, ilgili konsept hisse senetleri de bu yılın popüler soru-cevap moduna düştü
Yatırımcı: "Sizde var mı?"
Listelenen şirket: "Hayır."
Yatırımcı: "Sizde var! Sizde! Sizde var!"
Zhongzheng Jun, yapay etin hammaddesi olan bezelye proteini üreten yerli şirketler olduğunu öğrendi, ancak asıl amacın birlikte üretilen bezelye nişastasını elde etmek olduğunu ve bezelye nişastasından yapılan yiyeceklerin herkese tanıdık geldiğini öğrendi. Hayranlar.
Yatırımcılar, borsaya kayıtlı şirketlerin ilgili işlerini araştırır.
Yapay et kavramı popüler hale geldikten sonra, A-share yatırımcıları borsaya kayıtlı ilgili şirketlere sorular yöneltti. Hızlı dondurulmuş gıdalar üreten Sanquan Foods'a yatırımcılar tarafından vejetaryen köfte yapmak için suni et kullanıp kullanmadıkları soruldu; Biyo-ekstraksiyon yapan Chenguang Bio'ya suni etten heme için herhangi bir ekstraksiyon teknolojisi olup olmadığı soruldu; Langqi'ye ise yan kuruluşu Baihua Spices olup olmadığı soruldu. Yapay ette hiçbir ürün kullanılmaz ... Cevap çoğunlukla yatırımcıları hayal kırıklığına uğratıyor.
Fengle Seed, 16 Mayıs akşamı hisse senedi fiyat değişikliğini açıkladı ve şirketin halihazırda bezelye tohumu üretimi ve satışı ve bezelye ürünü derin işleme işi olmadığını, şirketin az miktarda soya fasulyesi tohumu işi olduğunu, soya ürünü derin işleme işi olmadığını; bezelye tohumu, soya tohumu üretimi ve satışı ile ilgili olduğunu belirtti. İş, şirketin tohum endüstrisinin stratejik gelişme yönü değildir ve şirketin gelecekte "yapay et" işine girme planı yoktur.
Ancak gizli nedenleri olan yatırımcılar, Huaying Tarım'ın bir zamanlar yapay ete sahip olduğunu keşfettiler. Zhongzheng Jun bunu kontrol etti ve sonuç doğruydu. Bu küçük hissedar gerçekten ödevini yaptı ve şirketin sahip olduğu tescilli ticari markalar listesinde üç kelime "suni et" göründü.
Bu kadar dikkatli yatırımcılar karşısında şirketin yanıtı hala "şirketin böyle bir ürünü yok" oldu.
"Yapmazsanız, size yapmayı öğreteceğiz." A-share yatırımcıları, borsada işlem gören şirketler için yeniden süslü numaralar sunmaya başladı.
Bazı yatırımcılar tohum operasyonları ile uğraşan Fengle Tohum Endüstrisinin bezelye işini geliştirmesini önerdi; atıştırmalık yapması tavsiye edilen Yanjin Mağazası ve yapay et yapmak için seni özlüyorum; rejeneratif tıpla uğraşan Guanhao Bio'nun suni et geliştirmesi önerildi; ayrıca et işlemeyi hatırlattı Enterprise Shuanghui Development, bir tahminde bulunur ve "en kötü tahmin sonucu" ortaya çıktığında bir önlem planı uygular.
Bazı yatırımcılar erişte üreten Keming Noodle Industry'yi bile hatırlattı: şirketiniz çoğunlukla erişte satıyor, ancak hafif haşlanmış erişte etine sahip değil. Şirketiniz vejetaryen et ürünleri sunabilirse, tüketiciler erişte yiyebilir, ürün kategorilerini artırabilir ve erişte sayısını artırabilir. Satış.
Aslında yatırımcılar, Beyond Meat tarafından resmi olarak açıklanan yapay bir et hammaddesi olan bezelye proteininin ortak üretim ürününün Shandong, Yantai'de yurtiçi ve yurtdışında tanınmış bir Longkou hayranı haline geldiğinin farkında olmayabilir.
Hammadde tedarikçisi: her zaman yeni değil, bezelye proteini yapmak
Beyond Meat'in prospektüsünde suni etin ana hammaddesinin bezelye proteini olduğu açıklandı. Shuangta Foods, bezelye proteini üretim kapasitesine sahip tek yerli A hisseli şirkettir ve bu da Shuangta Foods'un hisse senedi fiyatını yükseltir. 16 Mayıs'ta, şirketin hisse senedi fiyatı gün içi ticarette 7,82 yuan'a ulaştı ve şirketin 30 Nisan'daki kapanış fiyatı 3,9 yuan oldu.
"Shuangta Foods tarafından yıllık raporunda açıklanan bezelye proteini, Beyond Meat'in prospektüsünde bahsedilen yapay et hammaddesidir. Beyond Meat halka açıldığı için aslında bunu yapıyor. Eskiden bunu üretiyordu ve şimdi hala üretiyor. Bu yeni değil. "Shuangta Food'a aşina bir piyasa insanı China Securities News'ten bir muhabire söyledi.
Kaynak, "Şirketin bezelye proteini, distribütörler aracılığıyla Avrupa ve Kuzey Amerika'ya satılıyor. Beyond Meat'e tedarik edilip edilmeyeceği ise net değil." Dedi.
Ancak yapay et alanında bir diğer önemli oyuncu olan Nestlé, Shuangta Foods tarafından şirketin önemli bir müşterisi olarak doğrulandı.
Shuangta yemek meraklılarının hammaddesinin bezelye olduğu anlaşılmaktadır. Bezelyenin bileşimi açısından,% 15 -% 20 protein,% 45 -% 50 nişasta,% 20 lif ve yaklaşık% 10 su. Bu nedenle bezelye işlenmesi sırasında bezelye nişastasının bezelye proteinine oranı 3: 1'dir.Nişasta erişte üretiminde kullanılmaktadır.Protein uzun süredir iyi kullanılmamakta ve çoğunlukla yem üreticilerine katkı maddesi olarak satılmaktadır.
Yem dereceli proteinden gıda dereceli proteine kadar teknik bir eşik vardır. Shuangta Gıda Duyurusundaki bilgilere göre şirket, "erişte atık sudan yenilebilir protein ekstraksiyonu" patentli teknolojisine sahip. Şirket, nişastayı hammadde olarak yenebilir protein üretmek için ekstrakte ettikten sonra boşaltılan protein bulamacını kullanıyor. Bezelye proteininin mevcut geri kazanım oranı% 95,5'e ulaştı. , Saflık% 90'ın üzerine çıktı. Endüstride% 80 saflık bir dönüm noktasıdır,% 80'in altı sadece hayvan yemi olarak kullanılabilir ve% 80'den fazlası gıda sınıfıdır.
Shuangta Foods'un 2018 yıllık raporundan, 2017 ve 2018 yıllarında yenilebilir protein gelirinin sırasıyla% 70.62 ve% 21.32 artışla 297 milyon yuan ve 507 milyon yuan olduğu görülüyor. Brüt kar marjı da hayranlarınkinden çok daha yüksek. 2018'de şirketin yenilebilir protein brüt kar marjı% 55.05'e ulaşırken, hayranlar yalnızca% 11.53'tü.
Şirketin kamuya açıkladığı bilgilerden, Shuangta Foods'un araştırma ve geliştirme çalışmaları protein tozu, protein peptidleri ve protein içeceklerine odaklanmaktadır. Ancak yatırımcıların hayal kırıklığına uğramasına rağmen, şirketin gelecekteki araştırma ve geliştirme planlarında yapay et görünmedi.
Bezelye proteini üretim kapasitesini genişletmek zor
Suni et için kısa vadeli coşku ile ilgili olarak, endüstri uzmanları, yalnızca bezelye proteini tedarikinden, hammadde olarak bezelye proteini kullanılarak yapay etin büyük ölçekli genişlemesini desteklemediğini, çünkü mevcut bezelye proteini arzının bol olmadığını söyledi.
Bezelye proteinine ek olarak soya şirketleri de yapay et konsept stoklarına dahil edilmiştir. Endüstri uzmanlarına göre bezelye proteini yapay et olarak kullanılabileceği için soya proteini de mümkün olmalı, ancak Beyond Meat sadece ham maddesinin bezelye proteini olduğunu yazdı.Bunun nedeni bezelye proteininin diğer bitki proteinlerine kıyasla genetiği değiştirilmemiş, alerjen içermeyen avantajlara sahip olması olabilir. .
Bezelye proteini çok iyi olduğuna göre, neden hemen kalkmayasınız?
Sektördeki uzmanlar gazetecilere verdiği demeçte, bezelye proteini endüstrisinin üretim kapasitesinin hızlı bir şekilde serbest bırakılmayacağını, bunun başlıca iki faktörden etkileneceğini, biri bezelyenin ekim alanı ve diğeri de üretimde nişastanın sindirilebilirliği olduğunu söyledi.
Kişiye göre, mevcut küresel bezelye yetiştiriciliği ağırlıklı olarak Kuzey Amerika'da yoğunlaşıyor ve küresel bezelye üretimi yaklaşık 10 milyon ton.Doğrudan tüketime yönelik bazı temel gıdalar dışında, yaklaşık 4 milyon ila 5 milyon ton dolaşım bağlantısına giriyor. Yaklaşık 2 milyon ton Kuzey Amerika'dan ihraç ediliyor ve Çin her yıl yaklaşık 1 milyon ton ithalat yapıyor, geri kalanı Almanya ve Fransa gibi ülkelere akıyor. Ülkeye giriş, erişte üretimi için ağırlıklı olarak Yantai, Shandong'da yoğunlaşmıştır.
Kişi, bezelye üretiminin geniş çaplı genişleme olasılığının yüksek olmadığını, çünkü ekiminin ekonomik veriminin yüksek olmadığını, mu başına verimin sadece 500-600 jin olduğunu ve fiyatın jin başına sadece bir yuan olduğunu, ülkeye ithal edilen navlun dahil olduğunu söyledi. Ton başına fiyat sadece 2300 ve 2400 yuan.
Bir diğer neden ise bezelye proteini üretiminin güçlü nişasta sindirilebilirliği gerektirmesidir.Bir ton nişastanın üretim maliyeti 5.000-6.000 yuan'a ulaşır ve her 3 ton nişasta 1 ton bezelye proteini üretir, bu nedenle bezelye proteini üretimi bezelyeyi sindirebilmelidir. nişasta. Şu anda, yerli bezelye proteini üreticilerinin çoğu erişte şirketiyken, diğer bir uluslararası bezelye proteini üreticisi olan Fransız Roquette, nişastayı sindirim için kağıt şirketlerine çok düşük bir fiyata satmaktadır. 2015 ve 2016'da birçok şirket, ilgili yatırımlar yapmak için bezelye proteininden para kazanma fırsatını gördü, ancak nişasta satılamadığı için yavaş yavaş geri çekildi.
