Luo Ren hazinelerle dolu! "Kardeş Havuç" üç kez yemeye turp getirir. Şef, levrekle eşleştirmek için turp kullanır!
(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Dediği gibi: kışın turp, yazın zencefil yiyin. Kışın hava soğuktur ve insanlar sıcak yemek yemeyi severler Mide ateş biriktirmeye meyillidir Turp soğuk bir besindir ve sıvı üretmek için kullanılabilir. Ama bir turp hangi numaraları yiyebilir? Bugün Weifang'dan "Kardeş Havuç" ve tıbbi yemek şefi Li Tao ile turp yiyelim.
Turp iyi olsa da herkes için uygun değildir.İlaçlı yemek şefi Li Tao, geleneksel Çin tıbbını alırken turp yenmemesi gerektiğini söyledi.Turp sindirim etkisine sahip olduğundan, turp yemek ginseng ve diğer ilaçların tonik etkisini zayıflatacak, ilacın etkinliğini azaltacak ve tedavi edici etkiyi etkileyecektir. .
Rahibe Chen turp yetiştirmeyi, turp yemeyi ve turp söylemeyi seviyor. Ona "Kardeş Havuç" deniyor. Weifangın turp derileri koyu yeşil renkli, baharatlı, gevrek ve tatlıdır ve "Yantai elmaları ve Laiyang armutları Weifang turp derileri kadar iyi değildir" olarak bilinir.
Rahibe Chen, bu turp kullanmanın et, sebze ve çorba dahil üç çeşit lezzet yapabileceğini söyledi! Xiaoer bunu burada duyduğunda yemeye başlamak için sabırsızlanıyor, önce bir göz atalım!
Sebze, çorba ve et var
Kardeş Şalgam'ın üç turpu
Dengeli bir beslenme ve dengeli bir et ve sebze kombinasyonu olarak tanımlanabilir.
Beklenmedik bir şekilde, şalgamlara çok fazla dikkat var!
1. Tuz ve tavada kızartma suyu eklemek, turpun kendine özgü kokusunu giderebilir ve turp filizlerinin rengini parlak tutabilir;
2. Turp püsküllerini kestikten sonra, turpları buzdolabına koyun; bu, su kaybını azaltabilir ve saklama süresini uzatabilir;
3. Beyazlatılmış turp püskülleri, rengi parlak tutmak için soğuk suya batırılabilir.
Nesilden nesile aktarılan üç turp
Xiao Er ve Şef Li övgü dolu
Şef Leenin turpunun hilesi var mı acaba?
Havuç demişken, unutulmaz bir hafızaya sahip olan Şef Li, yemek yapmayı öğrenirken, havuç oymacılığının işçiliğini uygulamak için evde çok sayıda havuç satın almış ve bu süre zarfında evde günde üç öğün yemek havuçların "cenneti" olmuştur. Günümüzdeki ızgara levrek ve rendelenmiş turp yemeği, o dönemde yaratılan inceliktir.
Turp tatlı, levrek lezzetli
İkisinin mükemmel kombinasyonu
Şef Lee size ipuçları verecek
1. Garip kokuyu gidermek için turpu maş fasulyesi suyuyla haşlayın. Aynı zamanda, balık kokusunu gidermek için levrekleri maş fasulyesi suyuyla haşlayın.
2. Farklı turpların pişirme yöntemleri de farklıdır: -beyaz turp, yeşil turp ve turp gibi yüksek su içeriğine sahip turplar çiğ, soğuk sosu, dekapaj ve kurutulmuş turpta kurutmak için uygundur;
Düşük su içeriğine sahip rubian turp, kavurma, kızartma ve pilav için uygundur.
3. Ev yapımı çorba nasıl yapılır: 15 dakika düdüklü tencerede suyla yarım kedi domuz derisi, bir domuz kemiği ve bir kedi tavuk ayağı ekleyin.
4. Beyaz şeker ve sirke oranı 1: 1 olarak tutulmalıdır.
Turp bakma
Eşleşmesi harika tadı
Weifang konuklarını ağırlayan turp tofu, turp kutusu, lezzetli turp karides çorbası ve şef tarafından pişirilen taze ve yumuşak turp rendelenmiş levrek yapmalıdır! Bu yemek, Xiao Er, yine çarpık bir karnım vardı ~!
Turp tofu
İçindekiler: turp yam, çiğ soya sütü, soya peyniri, tuz, su, yağ
Uygulama:
1. Tencereye su koyun, suyu haşlamak için tuz ve turp ekleyin, soğumaya bırakın, doğrayın ve bir kenara koyun;
2. Tencereye doğranmış turp ve çiğ soya sütünü koyun ve kaynatın, çorba kuruduktan sonra biraz tuz ilave edip bir kenara koyun;
3. Yemeye hazır bir tabağa koyun;
Turp zigotu
İçindekiler: turp, shiitake mantarı, domuz eti dolgusu, yumurta, biber, tavuk özü, nişasta, yeşil soğan, tuz, su, yağ
Uygulama:
1. Turp dilimleyin, shiitake mantarlarını kıyın ve bir kenara koyun;
2. Domuz dolması, shiitake mantarları, yumurta akı, tuz, karabiber, tavuk özü, nişasta ve doğranmış yeşil soğanı karıştırıp kenara koyun;
3. Tencereye su ve tuzu koyun, su kaynadıktan sonra turpu haşlayın ve soğumaya bırakın.Domuz dolgusunu turpun içine koyun, turp kabuğunu ikiye katlayın ve kürdan ile sabitleyin, bir tencereye koyun ve 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve bir kenara koyun;
4. Yemeye hazır bir tabağa koyun.
Turplu karides
İçindekiler: turp, karides, yeşil soğan, zencefil, tavuk özü, susam yağı, tuz, su, yağ
Uygulama:
1. Turpu doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, karides ipliğini çıkarın ve bir kenara koyun
2. Tencereye yağı koyun, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun.Karides yarı yarıya pişince karides ve rendelenmiş turp ilave edip 2 dakika kavurduktan sonra su, tuz, tavuk özü ve susam yağını ilave edip 3 dakika kadar pişirin. Dışarı, yedek
3. Yemeye hazır bir tabağa koyun.
Rendelenmiş turp ile ızgara levrek
İçindekiler: levrek, turp, maş fasulyesi, taze soğan, zencefil, sarımsak, anason suyu, pişirme şarabı, tatlı şehriye sosu, beyaz şeker, sirke, soya sosu, tuz, su ve yağ
Uygulama:
1. Beyaz turpu doğrayın, levrekleri temizleyin, yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsakları ezin ve kenara koyun;
2. Tencereye su koyun, maş fasulyesi ekleyin, suyu kaynattıktan sonra suyu beyazlatmak için rendelenmiş turp ekleyin ve haşlayın, sonra levrekleri ekleyerek haşlayın ve bir kenara koyun;
3. Tencereye sıvı yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun Levrek, pişirme şarabı, tatlı şehriye sosu, et suyu, tuz, şeker, sirke, soya sosu, rendelenmiş turp ekleyin ve 15 dakika pişirin. Tencereden bir kenara koyun;
4. Yemeye hazır bir tabağa koyun.
Bu gece 18: 30'da CCTV2 "Tüketici Teklifi" "Luo Ren bir hazinedir!" "Kardeş Havuç" üç kez yemeye turp getiriyor Şef, levrekle eşleştirmek için turp kullanıyor! ", ertesi gün 10: 12'de tekrar oynatılıyor, bizi izlemeye devam edin!
(Bu makalenin editörü: Intern Wu Xinyang)
Lütfen kaynağı belirtin
