"Yakın Çekim" "Night Shanghai" a aşık olun
Muhabir: Yang Shuhongji Xu Fei
Editör: Xu Fei
Akşam saat 11 civarında, Şangay, Xizang South Road'daki 251 Nolu "Thank you Four Jin Gang" mağazasında, yazar kasadaki bilgisayar bana sürekli olarak "Yeni bir siparişiniz var" ı hatırlattı ve yemek yiyen konuklar da içeri girdi. Bu 24 saat açık dükkan, günün en yoğun anını başlatıyor.
"Thank you Four Jin Gang" mağazasındaki en popüler yemekler, Şangay popülasyonu gözleme, kızarmış hamur çubuğu, soya sütü ve pirinç keki arasında "Four King Kong". Aylık 30.000 kopyadan fazla satış hacmi ile Şangay'da gerçek bir "İnternet ünlü mağazası" haline geldi.
Sahibi, Xie Zhenwei, Şangay'ın yerlisidir. Çocukken, Nongtangkou kahvaltı standındaki kahvaltı tezgahındaki "Four King Kong" un düşkün anıları nedeniyle, yalnızca geleneksel Şangay kahvaltısı satan kendine ait bir atıştırmalık dükkanı açma fikri vardı. Ama şimdi kahvaltı dükkanı bir "gece kantinine" dönüştüğü için, ona "Ye Shanghai" tarafından getirilen bir "sürpriz".
Küçük mağazanın üç kilometrelik yarıçapı içinde Şangay Halk Meydanı, Şangay Büyük Tiyatrosu, Xintiandi Alışveriş Merkezi, Eski Batı Kapısı, Yu Bahçesi, Büyük Dünya, Lane Crawford, k11 ve diğer ünlü turistik yerler, iş bölgeleri, kültürel performans merkezleri ve gece kulüpleri bulunmaktadır. Alışverişe çıkan, tiyatroyu seyreden, partiye katılan gençler gece geç saatlerde dinlenmek ve yemek yemek için burada yürüyorlar. Xie Zhenwei, "Kentteki gençlerin her zaman, her yerde eski Şangay lezzetinin tadını çıkarabilmeleri için mağazayı 24 saat açmamın nedeni de bu." Dedi.
Gözlemlerine göre, mağazadaki en yoğun yemek saatleri akşam 12'de, ertesi gün sabah 3'te ve sabah 6'da yoğunlaşıyor. "Akşam yemekleri, temelde yakınlarda aktif olan genç insanlar. Bu üç sefer de gece çıktıklarında. zirve."
Xie Zhenwei'nin görüşüne göre, mağaza açılışından bu yana geçen dört yıl içinde, yaklaşık bir milyon yuan ortalama ciro ile ayda 30.000'den fazla sipariş satmayı başardı. Şangay halkının kalbindeki "Four King Kong" özel statüsüne ek olarak, daha büyük nedenler var. Evet, mağazanın çalışma saatleri gençlerin işine ve geri kalanına hitap ediyor. Akşam saat 6'dan ertesi gün sabahın erken saatlerine kadar beklemeyi seviyor. "Mağazada gece yemek yerken, dinlenirken ve burada arkadaş edinen meslektaşları seyrederken kendimi çok Tatmin etmek."
Xie Zhenwei gibi Gu Jia da gece geç saatlerde "arkadaş edinmeyi" seviyor.
Gu Jia, Şangay'daki büyük bir hastanede acil bir doktordur. Hızlı tempolu şehir hayatında kazalar her zaman beklenmedik şekilde olur ve bağlı kaldığı departman kurtarma ve iyileştirmenin sınırı haline geldi. Geceleri acil serviste yatan hasta sayısı bazen gündüze göre daha fazladır Zor acil durumlarda gece ameliyatı olağandır. Gece geç saatlerde enerji takviyesinin tek kaynağı paket servis.
Alibaba'nın yerel yaşam hizmetleri şirketi bünyesindeki yemek dağıtım platformu Ele.me'nin verdiği verilere göre Şangay'da gece paket servisi siparişlerinin en yoğun olduğu alanlar üniversiteler ve yerleşim alanları ... 996 çalışma sistemli teknoloji ve finans kuruluşlarının ofis binaları ise sipariş toplama alanında üçüncü sırada yer alıyor. Bundan sonra, Şangay'da Changhai ve Ruijin tarafından temsil edilen birçok tanınmış hastane var.
Gu Jia'nın gözlemine göre, gündüzleri hastalıkla çalışmak ve geceleri acil servise gitmek alışılmadık bir durum değildir.Yüksek tempolu yaşam, birçok insanın gün içinde mesai saatleri içinde doktora görünmesini engellemekte ve sadece işten sonra doktora görünmeyi seçebilmektedir. Uzun vadeli paket servisi siparişi vermesi nedeniyle, Gu Jia'nın departmanı paket servisi olan restoran kardeşle zımni bir anlayışa sahiptir. "Paket servis teslim edildikten sonra, küçük erkek kardeş haber vermek için aramadı, ancak bunu doğrudan konsültasyon masasına koyardı, çünkü bir ameliyat geçiriyorsak telefona cevap vermenin bir yolu olmayacağını biliyordu. Ve yemeği zamanında teslim ettiler ve bizi tanıyorlardı. Sadece yemek yemeye zaman ayırabilirim. "
Ele.me verileri, Şangay'ın ülkedeki en yüksek yiyecek tüketim kapasitesine sahip şehir haline geldiğini ve akşam yemeğinin Şangay sakinlerinin "günde üç öğün" öğününe ek olarak vazgeçilmez bir "dördüncü öğün" olduğunu gösteriyor. Bunların arasında, 80'ler sonrası kullanıcılar% 38,59, 90'lar sonrası kullanıcılar ise% 38,14'lük paya sahipti Bu iki grup, akşam yemeğinin ana gücüdür. Buna paralel olarak, Şangay yerel gece aktif tüccarların oranı da artıyor. Bunlar arasında, 2016'dan 2018'e kadar, gece her saat başı ortalama aktif tüccar sayısı yıllık ortalama% 52 oranında artarken, sabah 3, 4 ve 5'te aktif tüccar sayısı% 100'ün üzerinde arttı.
Xie Zhenwei ve Gu Jia'nın başına gelen hikaye, Şangay'ın son yıllarda patlayan "gece ekonomisinin" sadece bir küçük evreni.
Dünyada, geceleri kentsel çekiciliğini göstermek için adlarının önüne "gece" kelimesinin eklenebileceği birkaç şehir vardır. Batıda bu şehre Paris, doğuda bu şehre Şangay denir. Şangay, modern Çin'de "gece ekonomisinin" doğum yeridir.
1882'de İngiliz imtiyazı British Commercial Shanghai Dianguang Company'yi kurdu ve elektrik lambaları yavaş yavaş gaz lambalarının yerini aldı. Aynı yıl, Zhangyuan Bahçesi deneme aydınlatması için inşa edildi ve turistler onu bir "gök feneri" olarak görmek için çabaladılar. Gazete, elektrik lambalarının kullanılmaya başlanması nedeniyle "imtiyazdaki arazi ormana benziyor ve gece yolculuğu için mum tutmaya gerek yok" diyor. Şangay'ın "Uykusuz Şehri" nin tarihi burada başladı.
Aralık 1933'te, "Uzak Doğu'nun 1 Nolu Yuefu" olarak bilinen Paramount Oteli Şangay'da tamamlandı. Sonraki on yıl içinde, dans salonları ve barlar yavaş yavaş Şangay sakinlerinin eğlence mekanlarının ve Şangay tarzı kültürünün gelişiminin bir mikro kozmosu haline geldi.
1968'de Shanghai, Xizang Road, Beijing Road'un köşesinde bulunan Xinghuo Mağazası kapı panellerini çıkarmaya karar verdi ve gece gündüz kesintisiz çalışacağını duyurdu. Bu yenilikçi hareket, onu Yeni Çin tarihindeki ilk 24 saat tüm gece hizmet veren mağaza haline getirdi ve aynı zamanda Yeni Çin'in "gece ekonomisinin" başlangıcını da açtı.
21. yüzyıla girdikten sonra, Şangay'ın "gece ekonomisi" boyutu büyüdü. Ancak hızlı gelişme, kaçınılmaz olarak bazı olumsuz etkileri de beraberinde getirdi.
2016'dan önce, Shanghai Yongkang Road, Şanghay'daki yabancıların patronluk taslamaktan hoşlandıkları bir barlar sokağıydı, ancak gece yarısı gürültüsü civardaki sakinleri perişan etti. Sakinlerle dükkanlar arasındaki çatışmalar ciddi olduğunda, sakinler memnuniyetsizliklerini aşağıya su sıçratarak bile ifade ediyorlar. Daha sonra, taciz konusu ilgili departmanların dikkatini çekti ve kapsamlı bir düzeltme yoluyla çözüldü, ancak barlar sokağının eski refahını yeniden üretmesi zor.
Aslında bu durum dünyada pek de alışılmadık bir durum değil.Amsterdam'ın gece hayatı bir zamanlar gürültünün, şiddetin ve çöpün olumsuz etkileriyle çevriliydi. 2012 yılında, hükümet ve işletmeler tarafından finanse edilen kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Amsterdam Gece Belediye Başkanı Vakfı, hükümet, gece işletmecileri ve sakinler arasındaki ilişkiyi iletmek ve koordine etmek için "Gece Belediye Başkanı" özel görevini kurdu.
PwC Strategy & Kıdemli İcra Direktörü Tang Haiyan, son yıllarda "gece ekonomisi" üzerine araştırmalara katılıyor.Birkaç gün önce yazdığı bir raporda, Şangay'ın "gece ekonomisini" geliştirebilmesi için hükümet sisteminin sürekli olarak tasarlanması gerektiğine işaret etti. Optimize edin ve geliştirin.
"Şangayın" gece ekonomisi "yönetiminin en üst düzey sistem tasarımını mümkün olan en kısa sürede tamamlaması gerekiyor. Sakinlerin yaşamlarına müdahale etmeme öncülüğünde, gece ekonomisi uygulayıcılarına makul ve yasal bir şekilde çalışmaları için rehberlik et ve güvenlik duygularını artırmak için politikaları zamanında ilet ve geç Daha fazla uygulayıcıyı gece ekonomisine katılmaya teşvik etmek ve daha zengin ve yüksek kaliteli gece ekonomisi hizmetleri ve ürünleri sağlamak için iş ortamını iyileştirin.Aynı zamanda, şehirlerin gece tüketimini sağlamak için ulaşım ve yangından korunma gibi hizmet tesislerini de iyileştirmesi gerekiyor. Güvenlik ve rahatlık. "
Bu raporun yayınlanmasından hemen önce, Şangay zaten eylemlere başlamıştı. Nisan 2019'da, Şangay Belediye Ticaret Komisyonu ve diğer dokuz departman, gece ekonomik kalkınmayı teşvik etmek için on ana önlem ortaya koyan "Şangay'ın Gece Ekonomik Kalkınmasını Teşvik Etmesine Yönelik Kılavuz Görüşler" yayınladı. "Görüşler" in ilk ölçütü, uluslararası deneyimlerden yararlanılarak ve bir "gece bölge müdürü" ve "gece hayatı icra kurulu başkanı" sistemi kurarak önerildi.
O ay, Huangpu Bölgesi, gece belediye başkanının ve gece hayatı icra kurulu başkanının görevlendirilmesine öncülük etti. Huangpu Bölgesi Parti Komitesi Daimi Komitesi Üyesi ve Bölge Belediye Başkan Yardımcısı Chen Zhuofu, Şangay'ın ilk gece belediye başkanı oldu.Bailian, Şangay Yeni Dünya (Grup), Şangay Bund Yatırım ve Geliştirme (Grup), Çin Xintiandi Taiping Köprüsü Projesi ve Şanghay Yuyuan'dan sorumlu ilgili kişidir. Huangpu Bölgesi'ndeki ilk "Gece Hayatı CEO'ları" grubu oldu. Mayıs ayında, Yangpu Bölgesi aynı zamanda "Gece İlçe Belediye Başkanı" idi ve Zhao Liang, Bölge Belediye Başkan Yardımcısı oldu. Yangpu Bölgesindeki ticari işletmelerden yedi yönetim yeteneği, ilçenin "Gece Hayatı Baş Yöneticileri" oldu ve Yangpu Gece Pazarı'nı ortaklaşa tanıtmak için "Gece Bölge Belediye Başkanı" na yardım etti. Refah.
"Net ünlülerin check-in yeri" Julu Road sessiz ve sessizdir ve çevresindeki arka sokaklar ve sokaklarla barlar, restoranlar, güzellik, giyim ve yaşam estetiğini bütünleştiren yeni bir iş bölgesi oluşturmuştur. Son iki yılda, niş moda markalı mağazalar art arda buraya yerleşti. Julu Road'un gelişimi sadece Nanjing West Road ve Jing'an Temple ticaret bölgesinin popülerliğinden faydalanmakla kalmaz, aynı zamanda hükümetin esnek yönetişim yöntemleriyle de yakından ilgilidir. Son yıllarda, Şangay'ın Jing'an Bölgesi'nin ilgili bölümleri gece ekonomisini zenginleştirmiş, mahallelerin canlılığını canlandırmış ve karakteristik mahalleleri teşvik ederek ve çeşitli pazarlar düzenleyerek Julu Road tarafından temsil edilen bir dizi "gece pazarı" yaratmıştır.
Yaz erken yaklaşıyor, hareketli Nanjing West Road'dan Julu Road'a dönün, sokak kafesinde el yapımı kahvenin zengin aromasını ve yol kenarındaki popüler marka mağazanın iyi tasarlanmış aydınlatmasının altında çınarın kokusunu alabilirsiniz. Ayrıca güzelce yenilenir.
Ulusal Bilgi Merkezi'nin Endüstri Araştırma Merkezi'nde araştırma görevlisi olan Nie Xinwei, medyaya verdiği bir röportajda, gece ekonomisinin hizmet endüstrisinin gelişimi için yeni bir odak ve tüketimi teşvik etmek için ikinci alan haline geldiğini ortaya koydu. Şangay'ın gece ticari perakende satışları tüm günün% 62'sini oluşturuyordu.Şehrin gece imajını oluşturmaya odaklanmak ve yeni ekonomik büyüme noktaları oluşturmak, şehrin aşamalı gelişimi için gerekli bir seçim haline geldi.
Şangay'ın "gece ekonomisinin" geleceği hakkında konuşan "Teşekkürler Büyük Dört Jin Gang" mağazasının sahibi Xie Zhenwei, gece geç saatlerde iş saflarına daha fazla arkadaşın katılmasını umuyor, "Gece geç saatlerde dışarı çıkan meslektaşların yemek yemesine, içmesine ve iyi oynamasına izin ver . Şangay'ın gündüzleri güneş ışığı ve geceleri ışık almasına izin verin. "
Doctor Gu Jia, Şangay'ın "gece ekonomisinin" İnternet aracılığıyla daha rahat ve hızlı hale getirilebileceğini umuyor. "Yalnızca tek tıkla çevrimiçi sipariş, semptomlar için ilaç satın alabilir ve bunlara daha fazla ihtiyaç duyanlara sınırlı tıbbi kaynak bırakabilir."
PwC Strategy & Kıdemli İcra Direktörü Tang Haiyan'a göre, günümüzde İnternet tüketiminin yaygınlığı ile, bir "gece ekonomisi" geliştirmenin amacı, şehir sakinlerini sosyalleşmek ve tüketmek için çevrimiçi olmaya teşvik etmek haline geldi. "Yüz yüze iletişim, birbirlerinin duygularını geliştirebilir. Şanghay'ın" Büyük Şangay "olarak adlandırılmasının nedeni, Şanghay'ın cazibesi olan" yaşam tarzları "içermesidir."
