Yemek için bir cennet, yemek için bir krallık Chengdu mutfağı, Ba Shideban! (Bir)
Chengdu denilince ilk akla gelen baharatlı güveç ve shabu şişleri oluyor. Chengdu, Sichuan Havzasının batısındaki Chengdu Ovası'nda bulunan Sichuan Eyaletinin başkentidir. Burada arazi düz, nehir ağı dikey ve yatay, ürünler zengin ve tarım gelişmiştir. Islak ve soğuk kışlar nedeniyle Siçuan halkı nemi ve soğuğu giderebilen baharatlı yiyecekler yemeyi sever.
1. Taro Tavuğu
Siçuanalılar tavuk uygulamaları hakkında çok şey söylüyorlar Eğer birini seçerseniz taro tavuğu yemelisiniz! Taro tavuğunun yöntemi çok basit, yani taro ve tavuk birlikte haşlanıp yeniyor.Tavuğun çoğu düdüklü tencerede pişiriliyor. Ancak Sichuan'ın özelliği baharatlı, bu yüzden buradaki taro tavuğu baharatlı!
2. Kızarmış tavşan kafası
Tutu çok tatlı, neden Chengdu insanları onu yemeyi seviyor? Sichuan lehçesinde, kızarmış tavşan kafasına alkolle birlikte tüketilebilecek en yaygın yemek olan "tu'er head" de denir. Hesaplamalara göre Chengdu halkı yılda 300 milyondan fazla tavşan başı yiyor! Tavşan kafasının ne kadar popüler olduğunu görmek için yeter! Lo-mei daha lezzetli ve tavşan kafasını yemek çok keyifli, bu yüzden Chengdu insanları onu seviyor!
3. Güveç
Chengdu'ya geldiğin zaman güveç yemiyorsan neden buradasın? Güveç, Chengdu'nun temsilcisidir ve çoğu Chengdu güveç, baharatlı güveçlerdir. Editör ilk kez bir kuzeyli Çengdu'ya Mandarin Ördeği Pot siparişi vermek için gitti Patron çok şaşırmıştı. Onu gündeme getirdiğimde, ortası berrak çorba ve dışı kırmızı yağ olan bir kayınvalide kabı buldum.
4. Tütsü demet
Chuan Chuan Xiang aslında güveç gibidir, ancak arkadaşlarla gitmek daha uygundur.Yemek istediğiniz Chuan Chuan'ı kendi başınıza alabilirsiniz, çok fazla sipariş verme konusunda endişelenmeyin veya arkadaşlarınız bundan hoşlanmaz. Yemekten sonra bazıları imzalanır ve bazıları kontrol etmek için imzalanır ve tartılır.
5. Barbekü
Her mekanın aslında kendi mangal yeri vardır ve mangalların özellikleri yerden yere farklılık gösterir. Chengdudaki barbekü, Chengdunun gece hayatının bir parçasıdır. Chengdu insanları üç veya beş arkadaşını aramayı, bir şişe şarap içmeyi, barbekü yemeyi ve sohbet etmeyi sever, bu bir tür yaşam duygusudur.
6, Omlet
Bu kesinlikle Chengdu'nun bir özelliği, onları sadece Chengdu sokaklarında göreceksiniz. Besleyici, çok lezzetli ve bol dolgulu. Dışı gevrek ve altın renginde, içi yumuşak ve mumsu. Fiyat yanlış, ancak üreticinin işçiliği için gereksinimler çok yüksek!
7. Başak patates
Yumurtalı kekler gibi, Chengdu'da tipik bir yerel atıştırmalıktır. Spike patatesleri artık her yerde olmasına rağmen, Chengdu'nun tadı en saf olanıdır. Benzersiz bir tarz için kimyon ve acı noodle ile tatlandırın. Açlığınızı doldurmak veya yemek yemek ve oynamak için iyi bir seçim ve fiyatı da çok ucuz.
8. Garip Erişte
Garip erişteler aslında karmaşık tatlardır. Her türlü ekşi, tatlı, kenevir ve baharatlı tatlar birbirini etkilemeden iç içe geçmiştir.Tüm bu lezzetleri bir kase erişte içinde yiyebilirsiniz. Ama tadı çok lezzetli, denemeye değer!
Chengdu'da sadece yukarıdaki sekiz çeşit yiyecek değil, aynı zamanda Bang Bang tavuğu, dalış kurbağası vb. Önce denemeyi seçerseniz, önce bu sekizi denemelisiniz! Bunları yedikten sonra, editör Chengdu mutfağını tanıtmaya devam edecek! Lezzetli Chengdu mutfağınız var mı? Paylaşmaya hoş geldiniz!
[Resim internetten geliyor, herhangi bir ihlal varsa kişi silin.
