Abalone, meşhur Kuzeydoğu yemeği, iyi pişirmemiş olmana şaşmamalı, bir adım ötede olduğu ortaya çıktı
Sai deniz kulağına sahte denizkulağı da denir.Kuzeydoğudaki insanlar tarafından yapıldıktan sonra deniz kulağına benzediği için sıklıkla yenen bir yemektir. Bir lokantada böyle bir tabak yüzlerce yuan'a satılabilir, bu yüzden birçok insan onu evde pişirmeyi tercih eder, ancak çoğu insan evde onu bir restoran kadar lezzetli pişirmez. Neden bu? Çünkü sai abalone yaparken bu adımı eklemediniz, aksi takdirde restoranınkinden daha iyi olurdu!
Önce malzemeleri, shiitake mantarı, domuz özü, yağ, soya sosu, parlak yağ, 13 baharat, nişasta, domates, salatalık, kişniş, yumurta ve unu hazırlıyoruz.
İlk adım, shiitake mantarlarının köklerini azaltmak, sonra temizlemek, bir tencere su kaynatmak, tencereye 5 gr tuz eklemek, ardından shiitake mantarlarını tencereye eklemek, shiitake mantarlarını çıkarmak ve bir dakika sonra soğuk suya koymaktır. İçeride yedek. Bu adım, shiitake mantarlarının alt tada daha iyi karışmasına izin vermektir.Çoğu insan bu adımı uygulamaz, bu yüzden lezzetli olmayacaktır.
İkinci kısım eti yıkayıp et olarak doğrayın.Eğer zahmetli bulursanız, zaman ve emekten tasarruf sağlayan bir et kıyma makinesi kullanabilirsiniz.Sonra biraz doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin.Ne kadar ince olursa o kadar iyidir.Bıçak yeterince iyi değilse zahmetlidir. , Ayrıca bize yardımcı olmak için sarımsak eziciyi kullanabilir, süper uygun.
Ev manuel kıyma makinesi, sebze kesici, sarımsak öğütücü artefakt 39,00 Satın Al Dairesel sarımsak presi Sarımsak presi ezilmiş sarımsak 23,00 satın alDaha sonra 1 gr 13 kokulu, 1 gr tuz, bir çay kaşığı yakıt sarfiyatı, biraz soya sosu ekleyip tek yönde karıştırarak eti sürekli çırpıp bir yumurta ile çırpın, karıştırdıktan sonra bir kaşık nişasta ekleyin. Bir yöne doğru karıştırın ve ardından dövmeye devam edin. Bu, dolguyu daha yapışkan ve eti daha güçlü hale getirecektir.
Üçüncü kısım, shiitake mantarlarını çıkarmak, içini çapraz bıçak şeklinde kesmek, yüzeye biraz un daldırmak, üzerine eti koymak, sırayla sarmak ve ardından şekli derinlemesine kızartmaktır, aksi takdirde yapışmaz tava olması gerektiğini unutmayın. Tadı ve görünümü çok daha kötü olacak ve altın kahverengiyi en az iki tarafta elde edebilirsiniz.
Dördüncü adım, sosu seçmek, biraz yağ eklemek, yağ tüketimi, soya sosu, su, tuz ve monosodyum glutamattır.Kaynadıktan sonra nişasta ekleyerek gorgon suyunu oluşturun ve son olarak az miktarda hafif yağ ekleyin ve gorgon suyu hazır!
Son adım ise tabağı dizmek, salatalık ve domatesleri dilimlemek, sahte denizkulağını salatalık dilimlerinin üzerine koymak, biraz meyve suyuyla çalkalamak ve ardından domatesleri çiçek şeklinde yuvarlamak, tabağın ortasına küçük bir kişniş yaprağı koyup üzerine domates dilimlerini yerleştirmektir. !
Maifan Stone Wok Dumansız Yapışmaz Tava Maifan Taş Tencere 289,00TL Satın Al
