Dalış 20 metre deniz balıkçılığı ginsengi! Daqin Adası, Changdao Adası, Yantai'de yabani kaynak ginsengi balıkçılık sezonuna giriyor
Şimdi ilkbaharda deniz hıyarı hasadı yapılan mevsimdir Bahar ginsengi, kalın etli, lezzetli ve zengin beslenmesinden dolayı çok popülerdir. Kısa süre önce muhabir, yabani kaynak ginsenginin avlanmasını ve işlenmesini keşfetmek için Long Island Kapsamlı Deney Bölgesi'ndeki karadan en uzak ada olan Daqin Adası'na bir tekne aldı.
Avlanan deniz salatalıklarının yalnızca üç ila ikiden fazla ağırlığa ihtiyacı vardır.
"Mengzi" vahşi deniz salatalıklarını yakalamak için 20 metrelik deniz tabanına dalıyor
15 Nisan'da muhabir, Penglai'den güzel Daqin Adası'na giden bir tekneye bindi. Birkaç gün süren yoğun sis ve kabaran dalgaların ardından balıkçı tekneleri denize gidemedi. Birkaç gün bekledikten sonra, 18 Nisan sabahının erken saatlerinde muhabir, denize sorunsuz bir şekilde gitmek için Daqin Adası'nın doğu köyündeki balıkçı teknesini takip etti.
East Village'da yaşayan 35 yaşındaki bir köylü olan Xiao Ao, denizden ginseng avlayan bir kurbağa adam ve adadaki insanlar genellikle onlara "Mengzi" diyorlar.
Mengzi Xiaoao, ginseng için balığa çıkmaya hazır.
İlkbahar ginsengi balıkçılığı ekibi esas olarak üç kişiden oluşur: Bir yelken, Mengzi denizden ginseng avlamaktan, diğer mürettebat üyesi ise Mengzi ile işbirliği yapmaktan ve oksijen boru hattını geri çekip serbest bırakmaktan sorumludur. Her seferinde denize gitme süresinin uzun olması nedeniyle, geleneksel arka uç oksijen tankı denize uzun süre gitme ihtiyacını karşılayamamaktadır.Gemide hava kompresörü bulunmaktadır ve uzun bir boru hattına bağlanmıştır. Oksijen tüpü, Mengzi'nin "can simidi" dir.
Ekip, Xiaoao'nun dalış giysisine baktı.
Mürettebat, gemideki oksijen boru hattını geri çekti.
Daqin Adası Kasabası'na bağlı Dong Köyü sekreter yardımcısı ve denizcilikten sorumlu sekreter yardımcısı Xiao Xu, ilkbahar iklim koşullarının deniz hıyarlarının büyümesi için çok uygun olduğunu, ayrıca soğuk bir kıştan sonra bahar ginsenginin kalın bir cilde, yüksek soyulma oranına ve daha çiğneme yapısına sahip olduğunu söyledi. Beslenme çok zengindir.
"Su çok soğuk ve deniz suyu sıcaklığı yaklaşık 5 ° C." Deniz suyu hala çok soğuk olduğundan, Xiao Ao sonbahar giysilerinin dışına pamuklu bir ceket ve ardından bir dalgıç giysisi giydi. Kırk-elli kilogramlık bir ağırlık kemeri, boynuna bir ağ cebi ve bir dalış gözlüğü bağladı, incelemeden sonra kendini denize attı ve su sıçrattı.
Mürettebat denize oksijen boruları bırakmaya devam etti. Özel bir durum olduğunda veya karaya çıkmak isterseniz, oksijen borusu çekilerek mürettebata yeni bir sinyal gönderilecek ve mürettebat içeri girmeye başlayacaktır.
Yabani deniz salatalıklarının su derinliği yaklaşık 20 metredir. "Deniz hıyarı bir kez hasat edilir. Biz buna 'tek kafa' diyoruz. Bir kafa için süre 40 dakika ila bir saatten fazla." Xiao Xu, bir kafa yaklaşık 40 ila 50 kilogram yabani taze deniz hıyarı yakaladı. Buradaki deniz salatalıkları tamamen vahşi ve deniz tabanına dağılmış olduğundan, vahşi deniz salatalıklarını yakalamak zaman alıyor.
Sadece üç ila ikiden fazla ginseng yakalayın, üç deniz hıyarı bir kediden daha ağırdır
Yaklaşık bir saat bekledikten sonra Xiao Ao, oksijen tüpünü yukarı çıktığını belirtmek için çekiştirdi ve ekip oksijen boru hattını toplamaya başladı. Bir süre sonra Xiao Ao, teknenin yan tarafına yüzdü ve tekneye bir torba yabani deniz hıyarı getirdi. Kayığa tırmandı ve kenara oturdu, dinlenmek için derin nefes aldı.
Meng Xiaoao, dinlenmek için tekneye oturdu.
Bir çarpışmada, büyük bir deniz hıyarı torbası anında tekneye düştü: Deniz hıyarlarının boyutları değişir ve büyük olanı avuç içi kadar uzundur. Deniz hıyarı sümüksüdür ve arkasındaki dikenler kısa ve kalındır. Deniz hıyarını elinizde tutun, otomatik olarak kıvrılır ve cilt çok sertleşir.
"Büyük ginseng beş ya da altı yaşında. Etin ne kadar kalın olduğuna bakın!" Xiao Xu büyük ginsengi alıp kovaya koydu ve küçük olanı doğrudan denize attı. "Yalnızca üç ila ikiden fazla ginseng toplarsak, üç deniz hıyarı bir kedi ağırlığındadır. Küçük ve üç ila ikiden küçük olan ginsengi toplamıyoruz ve denize geri atıp iki yıl büyümesine izin veriyoruz."
Sadece büyük olanları seçin ve ikiden küçük ginsengi denize geri koyun.
Xiao Ao, 2008 yılında 12 yıl boyunca oğlu Xiao Hua ile denizde ginseng avlamaya başladı. "O zaman, kendimi genç hissettim ve bu işi yaparak çok para kazandım." Xiao Ao, deniz hıyarı avcılığının en yoğun olduğu sezonda günde yaklaşık altı kez denize gittiğini ve 200 kedi yabani deniz hıyarı yakalayıp yaklaşık 2.000 yuan kazandığını söyledi. En yoğun balıkçılık sezonunda ücretler 40.000 yuan'den fazla olabilir. Yüksek maaşlara genellikle tehlikeler ve meslek hastalıkları eşlik eder. Denize indikten sonra çok yorgun olduğunu, her gün yemek için eve gittikten sonra hareket etmek istemediğini, sadece oturup dinlenmek istediğini söyledi.
"Tüm yıl boyunca dalış yapmak, şimdi kasık hasta ve genellikle ağrılı." Xiao Ao, neyse ki, muayene erken yapıldı ve vücudunu düzenlemek için ilaç alıyordu dedi.
Mengzi Xiaoao, tekrar ginseng için balığa çıkmaya hazır.
"Geçmişte bunu sadece hayatımı kazanmak için bir iş olarak kullandım. Gençliğimden daha fazla para kazanmak için faydalandım. Uzun bir süre sonra dalışı çok sevdim." Xiao Ao gülümsedi ve denizin dibinde her türlü balığı görünce dedi ve hoşuma gitti. Güzel sualtı dünyası. Bazen ginseng ve abalona dokunmak için denize gittiğinde, deniz dibinin bazı videolarını çekmek ve daha fazla insanla paylaşmak için bir su altı kamerası ile denize giriyordu. Xiao Ao dalış yapmayı ve fotoğraf çekmeyi seviyor. Adadaki insanlar ona nazikçe "Kardeş Kurbağa Adam" diyorlar.
Taze deniz salatalıkları, indikten sonra geleneksel tuzlu deniz salatalıklarına yapılır.
Karaya indikten sonra taze taze deniz salatalıklarıyla nasıl baş edilir? O gün yakalanan taze ve yabani deniz salatalıkları, derhal işlenmek üzere Dongcun işleme tesisine gönderildi. Muhabir, işleme tesisinde yeni bir bahar ginsengi avı olduğunu öğrenen bir adalı'nın geldiğini ve 50 kilo deniz hıyarı satın aldığını gördü.
Dongcun işleme tesisinde işçiler deniz hıyarının dibini bıçakla açtılar, böylelikle deniz hıyarının bağırsakları kolayca sıkılıp atıldı. Sonra işlenmiş deniz salatalıklarını büyük bir demir tencereye koyun ve pişirin.
68 yaşında bir adalı olan Zhao Yanjun, bir seferde 50 kilo deniz hıyarı satın aldı ve işçiler onun için orada deniz hıyarı pişiriyorlardı. "Her yıl bahar geldiğinde ginseng almaya geliyorum. Daqin Adası deniz salatalıkları saf vahşi, kaliteli, yüksek besleyici ve direnci artırabilir. Bana bakın, sık sık deniz salatalıkları yerim ve yıl boyunca soğuk algınlığı yaşamıyorum." Zhao Yanjun Qindao'yu abarttı. Yabani deniz salatalıkları iyidir. Tek başına yemek yemenin yanı sıra, her yıl Jinan'da yaşayan kızına da çok şey gönderiyor.
İşçi Zhao Hongbin büyük bir tahta spatula tuttu ve zaman zaman tencerede karıştırdı. "Deniz hıyarları en çok yağ görmekten korkarlar, bu yüzden ailemizin wok'unda pişirilemezler. En iyisi deniz hıyarını denizde pişirmek konusunda uzmanlaşmış büyük bir tencereyi kullanmaktır. O iyi bir eldir." Zhao Yanjun, Zhao Hongbin'in deniz salatalıklarını iyi pişirdiği için övdü.
Zhao Hongbin, deniz salatalıklarının kaynattıktan sonra büyük bir tencerede üç dakika haşlanabileceğini söyledi. Deniz hıyarı avlandıktan sonra üzerine bol miktarda tuz serpiştirdi. Zhao Yanjun bu deniz salatalıklarını götürdü. Zhao Hongbin, 24 saat sonra bir miktar su sızacağını söyledi. Sızan suyu kullanın ve biraz tuz ekleyip beş altı gün bekletin.Tuzlu kavanozlu geleneksel yarı kurutulmuş deniz hıyarı hazır.
"Bahar ginsengi avcılığı Nisan ayı ortalarında başlar ve Mayıs ayı sonuna kadar sürer. Deniz salatalıkları yumurtaya sahip olduğunda yakalanmazlar, böylece deniz salatalıkları doğal olarak çoğalabilir." Xiao Xu, Daqin Adası çevresindeki deniz alanının düzgün bir deniz sirkülasyonuna sahip olduğunu ve su kalitesinin temiz, kirlilik içermeyen ve uygun olduğunu söyledi. Balık, yosun ve kabuklu deniz ürünleri gibi deniz hazinelerinin çoğalması için su ürünleri kaynakları bol miktarda bulunur.Daqin yosunu, yabani deniz hıyarı, yabani abalone, vahşi deniz kestanesi, kurutulmuş deniz pirinci ve derin su canlı balıkları yurtiçi ve yurtdışında iyi bir üne sahiptir. Daqin Adası'ndaki East Village deniz alanı, her yıl yaklaşık 15.000 jin yabani taze deniz hıyarı üretmektedir.
(Qilu Akşam Haberleri, Qilu One Point Muhabiri Zhong Jianjun Videosu Du Xiaodan)
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyaletteki 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
