Tavuğu buharda pişirirken, bazıları suyu beyazlatır, bazıları doğrudan haşlar ve size doğru yolu öğretir.
Yaz geldi ve normal vejetaryen yemeklerinin ve meyvelerinin çoğu yenir, ancak beslenmeyi desteklemek ve fiziğinizi güçlendirmek için her hafta haşlanmış domuz pirzolası ve haşlanmış tavuk gibi et yemelisiniz. Bugün tavuk pilavının doğru yolunu paylaşacağım.
Hepimiz domuz pirzolası veya haşlanmış tavuğun önce beyazlatılması gerektiğini düşünmeye alışkınız çünkü tavukta çok fazla kir olacağından endişeliyiz, bu yüzden onu beyazlatmalıyız. Biraz kan gidene kadar yıkanacak. Aslında bu yöntem yanlış çünkü ağartma olacak Besinlerin çoğu kaybolur ve tavuğun haşlanması eti sert, yaşlı ve tatsız hale getirir. Editörün bugün size öğrettiği şeyi hatırlayın, önce toplamayı unutmayın.
Haşlanmış tavuk veya haşlanmış domuz pirzolası ne olursa olsun, onu haşlamayın. Daha hassas hale getirmek için kan otomatik olarak akacaktır. Önce tavuğu tuzlu ve soğuk suyla yıkayın. Tuz yoğunluğu kandan daha fazla olduğu için kanın kaçması kolaydır. , Yıkadıktan sonra tuz eklemeyiniz, aşırı taze tat katınız, istiridye sosu, şarap pişiriniz, bu 3 ürün gayet iyi, 20 dakika marine ediniz.
Daha sonra dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı ve karabiberi daha sonra kullanmak üzere hazırlarız.Yukarıdaki baharatları tavaya alıp güzel kokulana kadar soteleyin.Sotelendikten sonra tavuğu ekleyin. Tavuk su ile yıkandığı için sulu. Daha sık olarak, tavuktaki nemi gidermek için 10 dakika kızartmayı karıştırmamız gerekir.
Tavuğun içinde suyu karıştırarak kızartın, sonra kaynar su ekleyin, tavuğun 30 dakika ile 1 saat arasında kaynamasına izin verin, bu sefer tavuk temel alınır, eğer genç bir horoz alırsanız ve satın alınmış yaşlı bir tavuk ise yarım saat kadar haşlarsanız 1 saat kaynatmak için. Su kaynatıldıktan sonra çorba koyulaştıktan sonra servis edilebilir.Herhangi bir baharat eklemenize gerek kalmadan direk olarak servis edilir.Tavuğun tadı süper lezzetli olur ve tencereden çıkar çıkmaz aroması odayı doldurur. Bu yöntem gerçekten çok iyi ve tavuğun tadı çok yumuşak. Hiç yakacak odun değil. Belki bazı arkadaşlar abarttığımı düşünüyor, bana inanmayın, deneyebilirsiniz. Bu sefer pişirmemin dezavantajı tavuğun renginin yeterince koyu olmaması ... Marine ederken biraz soya sosu eklemelisiniz çünkü tadı çok taze ve rengi daha açık. Tencereden çıkınca tuz eklemeyi unutmayın, önceden eklemeyin.
Bu yöntem kızarmış tavuk ve haşlanmış tavuğu birleştirir. Uzun değildir, çok fazla bilgi içerir ve kod sözcüğü çok zordur. Tavuğu seven arkadaşlar bunu denemeli. Bugün paylaşın.
