Japon bento kültürü: Kendi özelliklerine sahip "istasyon bento" oldukça cezbedici!
Japonya'daki trenlerde uzun mesafeli seyahatin tadını çıkarırken, yemekle uğraşmaktan kaçınamazsınız ve uygun beslenme çantası iyi bir seçim haline gelir.
Yurtiçi trenlerde el arabalarında paketli öğle yemeği satmaktan farklı olarak, Japon paketli öğle yemekleri çoğunlukla istasyonlarda satın alınır. Bu tür bento için " " (istasyon öğle yemeği) adı verilen özel bir terim vardır.
Çeşitli tarzlardaki dekorasyon mağazalarında gezginler, farklı tasarımlara sahip çeşitli bentolar satın alabilmekte, birçok bento sadece görünümleriyle tercih edilebilmektedir.
Ramen, suşi, kızarmış tavuk ... Japon mutfağı denilince akla her zaman bu isimler gelir. Bu geleneksel Japon yemeklerine ek olarak, bento istasyonu da bazı yeni fikirler ekliyor.
Oynayabilen Japon halkı sadece stil üzerinde çalışmakla kalmadı, aynı zamanda yerel özellikleri bento'ya dahil etti ve hatta yarışmalar ve ambalaj koleksiyonları gibi benzersiz bir istasyon bento kültürü oluşturdu.
Örneğin herkesin istasyon bentos sevgisinden doğan ünlü "Yuanzu Station Bento Konferansı" 1966 yılından bu yana 53 seans düzenleniyor.
Konferans sayfasında sığır eti, deniz kestanesi ve çeşitli su ürünleri gibi unsurları görebilirsiniz.Çeşitli bölgelerden olağanüstü bentolar rekabet etmek için burada gösterilecek.
JR East demiryolu şirketi de benzer bir karşılaşma yaşıyor.Yolcular da oylamaya katılabilir ve lezzetli bento yerken farklı eğlencelerin tadını çıkarabilirler.
Bunun kahramanı elbette her türlü bento, kendine has özellikleri ve çekici malzemeleri ile bento, insanları denemeye çok hevesli kılıyor.
Miyajima'nın konger pirinci popüler bir bento istasyonudur. Yılan balığı ve yılanbalığı kemiklerinden yapılan et suyunun orijinal tadı yavaşça ızgaralanır ve benzersiz bir ahşap kutuda mühürlenir. Raporlara göre soğutulduktan sonra farklı bir tada ve lezzete sahip olacak.
Saga Eyaletinin Arita-yaki körisi de çok ünlüdür. Arita-yaki bir tür yerel porselendir. Yemeklerle birlikte porselen satmak da yerel kültürü teşvik eder.
Ayrıca yerel bölgede Doraemon ortak markalı eşya gibi benzersiz bento kutuları var, bu da toplamaya değer gibi geliyor.
Hokkaido'nun klasik kalamar pirinci lezzetlidir. Pilav kalamarla sarılır ve köfte yapar gibi hissedilir. Sos ve kalamar aromasının birleşimi de heyecan verici.
" ", 2017 Japonya Demiryolu Şirketi Bento Yarışmasını kazanan bir bento. Çevrilen ad, çok etkileyici olan "Bin İki Büyük Karides Gönder".
Kalın omlet dört çeşit deniz ürünü ile doludur: karides, kalamar, yılan balığı ve küçük balık Arabada yenen bento kadar samimi.
Akita Vilayetinde tavuklu pilavın yeniden canlandırılmış bir versiyonu var. Bu klasik bento orijinal olarak 30 yıl önce satıldığı için yeniden hayata geçirilmiş bir versiyon olduğu söyleniyor. Aynı malzemeler ve ambalajlar tekrar satılıyor. Tadı mükemmel, ama aynı zamanda daha eski bir dokunuşa sahip Yolcuların kaçırdığı his.
Sendai İstasyonu'nda "Boyangxuan " özel bir tada odaklanır. Balık yüzgeci etinden yapılan özel suşi, bambu yapraklarına sarılır. Birçok insan bu bento'nun tadını takdir edemez, ancak birçok insan da onu alır. İyi davranın.
Kanagawa Eyaletinin "Çipura Kraliyet Pirinci" de yılın rustik ve otantik lezzetini restore etmeye odaklanan "yeniden canlandırılmış" bir bento.
Yılın ambalajıyla karşılaştırıldığında, küçük kutulu öğle yemeği de insanlara zaman geçiyormuş gibi hissettiriyor.
Miyagi Eyaletinde satılan "Masamune Kozen", 400 yıldan daha uzun bir süre önce Date Masamune'yi anmak içindir.Bento, Hokkaido ve Kyushu'dan çeşitli yerel spesiyaliteler seçmiştir.Yerel gelenekleri tadarken, tarihin cazibesini de hissedebilirsiniz. .
Yamagata Eyaletindeki kıyılmış dana bento, yolcular tarafından derinden sevilen çeşitli atıştırmalıklar eşliğinde tatlı ve baharatlı kıyma içerir.
Japan Railway Company ayrıca yukarıdaki Masamune halka açık yemeğine benzeyen "Resmi Rahatlık Dang" ı başlattı ve Japonya'nın Kanto bölgesindeki 1 başkent ve 16 ilçeden özel ürünler seçti.
Demiryolu şirketinin 30. yıldönümü anma bentosu, yöresel lezzetleri yemek ve varış noktasına trenle gitmek de iyi bir deneyim olmalı.
Bu ayırt edici bento'nun yanı sıra, çok sayıda yolcunun sevgisini de kazanan ambalajlı birçok istasyon var.
Klasik "Izumo Beauty" bento gibi
"Youkai Watch" işbirliği modeli
Dharma bento ve Hello Kitty teması Dharma
Hyogo Prefecture'daki Rilakkuma
Niigata Prefecture'daki kardan adam Bento
Çeşitli tren yemekleri
EVA temalı trenler de var ...
Bento istasyonuna baktığımda, bento istasyon seçiminin oldukça çeşitlendiğini hissediyorum.Sıradan bento treninin yerel yaratıcılığa entegrasyonu, Japonya'daki çeşitli küçük detayların bir yansıması olarak değerlendirilebilir.
