Bana bir daha Guangdong'da yemek spesiyaliteleri sorma! Tekrar sor
Guangzhou spesiyalitesi
Pantang At Nalı Kek |Biraz at nalı kokusu ile ağızda kristal berraklığında, tatlı ve pürüzsüz.
At nalı pastası, Guangdong, Guangzhou'daki Han vatandaşlığına ait bir çeşit pastadır. Pantang at nalı keki, at nalı (su kestanesi) öğütülerek bir bulamaç haline getirilerek veya kurutulmuş at nalı tozunun su ve şekerle buharda pişirilmesiyle yapılır. "Pantang Horseshoe Cake", hammadde olarak yerel özel at nalı erişteleri kullanır Hazırlanırken, şeker hafif sararana kadar kızartılır ve sonra şekerli su içinde eritilir, ardından yarı pişmiş at nalı tozu bulamacı ile karıştırılır ve sonra yüksek ısıda buharda pişirilir.
Tatlı ve tuzlu, tatlı ve çıtır.
Jizibing, Guangdong, Guangzhou'daki Han vatandaşlarına ait geleneksel bir atıştırmalıktır ve Guangdong'daki dört ünlü pastadan biridir. Eskiden "Xiaofengbing" olarak bilinen bu, Qing Hanedanlığı'nın Xianfeng döneminde, Xiguan, Guangzhou'daki Wu adlı zengin ailede Xiaofeng adlı bir kadın işçi tarafından yaratıldı.
Kanton tarzı ay kekleri, Sonbahar Ortası Festivali için ilk tercihtir. Özellikleri şunlardır: ince ve yumuşak ten, altın rengi, yağlı ve yumuşak, tatlı ve yağlı değil, zarif desenler, zarif ve net desenler, kırılması kolay değil ve taşıması kolay.Sadece iç pazarda değil, aynı zamanda Hong Kong, Makao ve denizaşırı ülkelere de ihraç ediliyor.
Foshan uzmanlığı
| Kuma atla |Guangdong'da meşhur bir atıştırmalık olan "Li Xiji" Bengsha, bir zamanlar çocukluktaki birçok insan için kör bir atıştırmalıktı. İnsanların çocukluk anılarında bıraktığı şey sadece neşe değil, hayata eşlik eden tattı. "Li Xiji" haşhaş kumu ağızda tatlı ve çıtır, tuzlu ve tatlı, tatlı ve çıtırdır ve ağzın köşesi yardımcı olamaz ama kokulu, tuzlu ve gevrek olan ferahlatıcı bir enerjiyi besler. Yaşlıları bile ısırmak çok zor olmayacak. Her yaş için iyi bir üründür.
Shunde, Guangdong'un geleneksel mutfağından bahsedecek olursak, çift cilt süt atıştırmalıkların temsilcisidir. Shuangpi sütü tatlı, yumuşak ve kremsidir ve zengin bir süt kokusudur. Guangdong, Hong Kong, Makao ve Tayvan'da iyi bilinir ve ülke çapında iyi bilinir. Yurtdışından gelen gezginler buraya özellikle bir kase Shuangpi sütü tatmak için gelirler. Kırmızı fasulye çift cidarlı sütü seviyorum.Kırmızı fasulye, çift cidarlı sütün yağlı tadını etkisiz hale getirebilir.
Shenzhen uzmanlığı
| Altın Kaplumbağa |Shenzhen'in Longgang Bölgesi, Pingshan Kasabasında bulunan kumkuat 100 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir.Efsaneye göre Hunan ve Jiangxi'nin birleştiği yerde Hakka halkı tarafından dağlık alanda nakledilmiştir.Portakal iri ve parlaktır, kabuğu soyulması kolaydır, etleri hoş kokulu ve lezzetli, suyu zengin ve tadı son derece tatlıdır. Susuzluğu gidermek ve sindirime yardımcı olmak için iyi bir üründür. Kumkuat meyvesi iri ve taze, kabuğu soyulması kolay, suyu yüksek ve çok tatlıdır.
Dongguan uzmanlığı
| Yumurtalı ekmek |Dongguan'da geleneksel bir lezzet olan yumurtalı rulo, Yeni Yıl ve festivallerde akraba ve arkadaşları ziyaret ederken her zaman hazırlanan bir hediyedir. Geçmişte pek çok büyükanne, torunları lambayı yaktığında misafirlere hediye olarak sokaklarda kendi başlarına yumurta ruloları yaparlar.Yumurtalar ağızda çıtır ve lezzet bakımından zengindir.
Bugünlerde, eğer rulo yumurta yemek istiyorsanız, endişelenmenize gerek yok. Çok uygun ve piyasadan satın alabilirsiniz. Ancak otantik tatlar yemek istiyorsanız, Houjie, Yongkou Köyü'ndeki ünlü Xiangwangxing Fırınına gidebilirsiniz. El yapımı yumurtalı rulolar satılır satılmaz satılmaktadır. 18 yıl sonra ve tadı tutarlı, herkesten iyi bir ün kazandı.
Zhongshan uzmanlığı
| Makaronlar |Bademli bisküviler, Guangdong Eyaletindeki geleneksel Han uyruklu bisküvilerdir.Mung fasulyeli bisküvilerden geliştirilmiştir. Ana hammaddesi maş fasulyesi unudur. Sadece badem gibi göründüğü için bademli bisküviler olarak adlandırılır. Zhongshan bademli bisküvilerin tadı tatlı ve gevşektir, yağdır ancak yağlı değildir.
Huizhou uzmanlığı
| Mei Cai |Mei Cai, Guangdong, Huizhou'da Han halkının geleneksel meşhur yemeğidir ve korunmuş bir yemektir. Huizhou aynı zamanda "Huizhou Tribute" olarak da bilinir. Huizhou Mei Cai altın renkli, hoş kokulu, tatlı ve ferahlatıcıdır. Ülkede kullanılan taze erik sebzeleri, tuzu soğutma, seçme ve süzme gibi birçok işlemle yapılmaktadır.Rengi altın renginde, aroması keskin, tatlı ve ferahlatıcı, soğuk değil, kuru değil, nemli değil, sıcak değil, sadece eşsiz bir yemek değil , Erik lahanalı buharda pişirilmiş domuz eti, erik lahanalı buharda pişirilmiş dana eti ve erik lahanalı buharda pişirilmiş taze balık gibi yemekler yapmak için malzeme olarak kullanılabilir.
Shantou uzmanlığı
| Dana Topları |Dana topları, Guangdong Eyaletinin Chaoshan bölgesindeki Han halkının meşhur atıştırmalıklarından biridir. Shantou sığır topları, sulu ve güzel kokulu dudaklar ve dişlerle dolu, gevrek bir tada sahiptir. Han vatandaşlığındaki Hakka mutfağından geliyor. İlk günlerde sığır köftesi satan seyyar satıcıların çoğu Hakka'ydı, bugünkü Chaozhou Şehrinde küçük yükler taşıdılar ve sokaklardan sattılar. Özellikle geceleri, Handi Yolu üzerindeki Sekizgen Köşk'ten parkın arkasındaki Hanjiang Nehri'ne kadar olan bölgede, genellikle pruvasında küçük bir ışık bulunan küçük servis tekneleri var.Gece atıştırmalıkları satmak ve oraya park edilen Hakka kargo gemileri için sığır eti topları konusunda uzmanlaşmak için tasarlandılar.
Lao Ma Gong Zongqiu, Guangdong'un Chaoshan bölgesinde Han milletinin meşhur geleneksel atıştırmalıklarından biridir. Ana malzeme olarak yapışkan pirinç ile şekil altıgen top şeklindedir ve üretim süreci sıkıdır.Zongzi'nin eşsiz tadıdır. Ana saray köftesi yenildiğinde bambu yaprak tabağını çöz, köşeli, kristal berraklığında ve pürüzsüz, tatlı ve tuzlu. Shantou'ya bir dahaki sefere gittiğimde gerçekten denemeliyim.
Dahao Balık Balosu, Kanton mutfağına ait, Han halkının lezzetli bir yemeğidir. Bu yemek beyaz ve narin, çıtır ve berraktır.Kaoshan'ın spesiyalitesi ve Chaoshan'da zamanın onurlu atıştırmalıklarından biridir. Günümüzde, Chaoshan'ın tüm kentsel ve kırsal alanlarında deniz balıklarının üretildiği balık topları var.
Jiangmen uzmanlığı
| Beyaz Şekerli Kek |Guangdong Beyaz Şeker Kek, ilk olarak Ming Hanedanlığı döneminde Lunjiao, Shunde, Guangdong'da kuruldu ve şimdi Guangdong, Hong Kong ve diğer yerlerde Han milletinin özel bir pastası. Yiliang soyadlı bir satıcının pudranın düşmesine neden olan pandispanyayı buğulaması tarafından yaratıldığı söyleniyor.Tatlı ve ferahlatıcı ve dişler sert. Basit ve basit görünüyor, ancak asıl işlem son derece zahmetli: pirinç öğütmek ve pirinç sütü kullanmak. Kek tohumları fermente edildikten sonra beyaz şeker ile buharda pişirilir.
Maoming uzmanlığı
| |Çakal bir pirinç ve buğday kırıntısıdır ve çoğunlukla kaba bir gıda olarak kullanılır, yumuşak olmaktan çok yapışkan, fakat yağlı değildir. Genel olarak pirinç ve buğday tanelerini ifade eder. Aynı zamanda Zhanjiang, Lianjiang, Maoming ve Guangdong Eyaletindeki diğer yerlerde lezzetli olan geleneksel Han atıştırmalıklarını da ifade eder.
Zhaoqing uzmanlığı
| Buharda Pişirilmiş Pirinçli Börek |Buharda pişirilmiş pirinç köfte, Zhaoqing, Guangdong'da Han halkının en ünlü geleneksel atıştırmalıklarıdır. Yemek yerken ferahlatıcı ve keskin, tadı gevşek ve pürüzsüzdür. Dragon Boat Festivalinin yemek geleneği, büyük bir zongziyi sarmak için yerel kış yapraklarını ve su bitkilerini kullanır, bu nedenle buharda pişirilmiş zongzi olarak da adlandırılır.
Zhanjiang uzmanlığı
| Tian Ai Kek |Tian'ai pastası, Guangdong, Zhanjiang'da, Han vatandaşlığının meşhur bir atıştırmalığıdır. Zümrüt yeşili ve ışıltılı, giriş hafif kokulu, yumuşak ve yapışkan ve sıcak yemek ile soğuk yemeklerin cazibesi farklı. Ayrıca vücuttaki birikintileri ve tozu giderebilir, yağlı birikimi giderebilir ve formda kalmasını sağlayabilir.
Meizhou uzmanlığı
| Greyfurt |Meizhou greyfurtu parlak sarı renkli, hafif kokulu, eti tatlı, gevrek ve pis kokulu, bir dahaki Meizhou'ya gittiğinizde denemeyi unutmayın.
Krizantem keki, Guangdong'un Chaoshan bölgesinde Han halkının ünlü keklerinden biridir.Krizantem keki, Chaoshan bölgesinde 100 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Kasımpatı keki tatlı ve yumuşaktır, ağızda erir, dişler ve yanaklar hoş kokulu, ateşi çıkarmak serindir.
Qingyuan uzmanlığı
| Bıçakla kesilmiş yapışkan pirinç |Bıçakla kesilmiş yapışkan pirinç, Guangdong Eyaleti, Qingyuan Şehrindeki Han vatandaşlarının atıştırmalıklarından biridir ve şenlikli bir yemek geleneğidir. Qingyuan bıçakla kesilmiş yapışkan pirinç kaygan ve hoş kokuludur, mükemmel bir tada sahiptir. Yoğurulmuş yapışkan pirinç topları ile şeritler halinde doğrayın, haşlanmış kaz çorbasına koyun ve piştikten sonra kereviz, Wuqian, kar bezelyesi vb. Hem kaz aromalı hem de kaygan olan yöre halkının gözdesi. Her Çin Yeni Yılı ve bayramlarda her ev yemek yapar.
Shaoguan uzmanlığı
| Hamur tatlısı argo |Han milliyetine ait lezzetli bir argo hamur tatlısı, Kanton mutfağına ait, ferahlatıcı, yumuşak ve tadı harika. Köklü bir geçmişi olan Nanxiong'da bir çeşit atıştırmalıktır.Sokakta satılır, iki saat bitki kül suyuna beyaz yapışkan pirinçle ıslatılır, öğütülür ve pişirilir, yuvarlak dilimler halinde bükülür, lahana turşusu veya patlıcan, biber ve baharatlarla paketlenir. Bir hamur tatlısı şeklindedir ve buharda pişirilir ve yemeye hazırdır. Bazıları dolma içermez, yapışkan pirinç kekleri ile keklere basılır veya küçük topaklar halinde elde yapılır ve buharda pişirilir.Ayrıca çok ferahlatıcıdırlar.
Yangjiang spesiyalitesi
| Kızarmış pirinç krakerleri |Tavada kızartılmış pirinç kekleri gevrek, tatlı ve lezzetlidir.Guangdong'da (özellikle Lingnan bölgesinde) geleneksel bir yemektir. Geleneksel geleneklere göre genellikle sonbahar ve kış aylarında yapılır ve Yeni Yılda tadılır. Uzun süreli saklama için mühürledikten sonra serin bir yerde saklayın.
Yunfu uzmanlığı
| Ci teyze |Cigu , genellikle Qizi veya paparazzi olarak bilinen yerel bir şenlikli atıştırmalıktır. İlginç olan, Ciguci'nin şeklinin bir çocuğun cinsel organına göre modellenmiş olmasıdır ki bu, bir servet kazanmayı sembolize eder. Yunfu Cigu'nun yumuşak ve ferahlatıcı olduğunu duydum. Bir dahaki sefere Yunfu'ya gittiğimde biliyorsun ~
