Neden küçük kekler kötü göndermiyor! Anahtar bu adım, yapamayacağını söyleme

Küçük kekler lezzetli ve lezzetlidir. Pek çok kişi kendi kendine pişirmeyi sever, ancak bunlar iyi yapılamaz. Nedeni basittir: Anahtar köpürtme işlemi iyi yapılmaz ve gönderilemez. Bu yüzden, bugün size nasıl köpürtüğünü ve iyi malzemeleri nasıl karıştıracağınızı öğreteceğim .. Gelip bir göz atmalı ve her gün lezzetli pastalar yemelisiniz.

Küçük kek yapmak hiç de zor değil. Önce malzemeleri hazırlayın: 5 yumurta, 50 gram salata yağı, 50 gram portakal suyu, 100 gram düşük glütenli un, 50 gram şeker, 20 gram yoğunlaştırılmış süt ve uygun miktarda beyaz sirke. Daha sonra kullanmak için yumurtanın sarısını ve yumurta beyazını ayırın ve ardından aşağıdaki yöntemi takip edin, şimdi nasıl yapılacağını öğrenin ve yarım saat içinde lezzetli minik kekler yiyebilirsiniz.

1. Yumurta beyazlarını su ve yağsız temiz bir leğene dökün, birkaç damla beyaz sirke ekleyin, elektrikli çırpma teli kullanın, önce orta hızda karıştırmaya başlayın, yumurta beyazları köpürene kadar bekleyin, sonra şeker ekleyin, ardından orta hızda ilerleyin Yumurta beyazları şişene ve yukarı doğru şişene kadar karıştırın ve karıştırın (yumurta çırpıcı kaldırıldığında, yumurtanın kabarık ucu sabit bir şekli koruyamaz) ve son olarak yumurta akı sert ve parlak olana kadar (yumurta akının ucu koruyabilir) Bükülmeden şekillendirin), böylece protein kuru köpüğü tamamlanmış olur.

2. Yumurta sarısını bir hamur haline getirin, ardından salata yağı, portakal suyu, yoğunlaştırılmış süt vb. Ekleyin, karışım homojen hale gelene kadar yavaşça karıştırın, ardından düşük glütenli unu ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, yumurta sarısı hamurunu üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve karışım eşit şekilde birleşene kadar yavaşça karıştırın.

3. Karışık kek hamurunu hazırlanan küçük kek kalıbına dökün (pişirme sırasında dökülmesini önlemek için% 80 ila% 90'a kadar doldurun) ve ardından dikkatlice fırına koyun, fırını 180 dereceye ayarlayın ve pişirin. 30 dakika. Metal kalıp yaklaşık 20 dakika pişirilirse, lezzetli portakal aromalı sütlü kek pişirilebilir.