Pu'er yaşlandıkça daha değerli mi? Bu 3 noktayla tanışın, bilgiyi artıracak "iyi antika çay" olarak değerlendirilebilir.
Pu'er çayı bir tür siyah çaydır.Çay alırsanız, patron size birkaç eski Pu'er çayı tavsiye eder.Çay ne kadar eski ise değeri o kadar yüksek olur.
Pu'er iki işleme ayrılmıştır: yaşlanma ve dönüşüm Yaşlanma, çay keklerinin dokusu, rengi ve durumu gibi çayın dışsal değişimlerini ifade eder.
Dönüşüm, zamanla çay yapraklarının birikmesi ve iç tatta bazı ince değişiklikler anlamına gelir.Dönüştürülmüş çay yaprakları daha yumuşak olacak ve çay daha acı değil daha hoş kokulu olacaktır.
Pu'er çayı, çiğ çay ve pişmiş çay olarak ikiye ayrılır.Matlak çayın, çiğ çaydan bir işlemi daha vardır, bu da çayın fermantasyon hızını hızlandırır.Bu nedenle, çiğ çay pişmiş çaydan daha acı olacaktır.Rahatlamak için çiğ çayın bir süre konması gerekiyor, yani daha mı yaşlanıyor? Daha iyi, cevap evet, ancak 3 noktanın karşılanması gerekiyor.
1. İyi köken
Pu'er'in en iyi üretim alanı Yunnan'dır.Yunnan'da üretilen Pu'er çayı, iklim ve toprağın kapsamlı nedenlerinden dolayı daha otantiktir.Çayı depolamak isterseniz üretim alanı çok önemlidir.
2. Üretim süreci
Pu'er çayının üretim süreci nispeten basittir.Pamuk Pu'er ile pişmiş Pu'er arasında sadece bir işlem daha vardır, pişmiş Pu'er'in tadını daha iyi hale getirmek için yeterlidir, yani acılık yoktur ve yumuşak kokusu tatlıdır, bu yüzden Pu'er çayının üretim süreci gerçekten çok iyidir. önemli.
3. Saklama süresi
Pu'er çayının saklama süresi bir parabol gibi mi? Bu süre geçtiyse Pu'er çayının tadı keskin bir şekilde bozulacaktır.En iyi saklama süresi 15 yıldır.Bu süreyi aşan Pu'er çayı kötü bir tada ve beslenmeye sahip olacaktır. .
Pu'er saklama koşulları:
Pu'er çayının saklama koşulları çok ağırdır, yanlış saklanırsa iyi çay kötü çaya dönüşür.
1. Sıcaklık ve nem ile ilgili olarak:
Pu'er çayının nem oranı çok yüksek olmamalıdır.Çok yüksek nem Pu'er çayının küflenmesine ve içilemez hale gelmesine neden olur Ortam çok kuru olmamalı, bu da doğal fermantasyonunu etkileyecektir.Depolama sıcaklığı 20-30 derece arasında tutulmalıdır. % 75, bu yüzden Pu'er'i buzdolabında saklamak uygun değildir.Pu'er'i seramik kaplarda saklamak en iyisidir.Seramik tüp sadece mükemmel değildir ve benzersiz ince gözenekleri Pu'er'i saklamak için en uygun olanıdır.
2. Havalandırma
Çay yapraklarının çevredeki tadı kolayca emmesi yani havalandırılması gerekir, ancak rüzgarın estiği bir yerde olmaması gerekir.Bu yüzden çayın depolanması hala çok popülerdir.Pu'er çayı buzdolabına konulamaz, etrafına kuvvetli kokular koymayın. Parfüm, şarap, kozmetik, durian vb. Şeyler.
Son olarak, nefis çaydan bahsedelim:
Pişmiş Pu'er içmenin en iyi yolu çay yapmaktır.Çay yapmak çayı daha zengin, daha yumuşak, israf etmeden daha yumuşak hale getirebilir ve farklı bir lezzet içebilir. Pu'er genellikle birkaç yıldır saklanan eski bir çay başlığındadır. Evet, ıslatmak zordur. Çay yapmak daha çok Zen gibi görünüyor.
Yukarıdakiler Pu'er çayı ve çay içme yöntemleri hakkında çok az bilgidir, hatırladınız mı?
