Meyve enzimlerinin gerçek yüzünü ortaya çıkarın
Dün bir arkadaşım sordu, bu ürün olan Fruit Enzyme hakkında ne düşünüyorsunuz? Aslında bu konuda hâlâ biraz söz hakkım var. Lisansüstü proje "Bitkilerden Elde Edilen Probiyotiklerle Zenginleştiren Maddeler Üzerine Araştırma". Bu konuyu ilk aldığımda, eğitmen bana onu benzer bir enzim haline getireceğimizi söyledi. Bakterilerin fermantasyon sürecinde bu bitki kaynaklarının canlı bakteri (probiyotikler) ve fonksiyonel maddelerinin (vitaminler) sayısındaki değişiklikleri incelemek.Bu bitki kaynakları arasında meyveler, sebzeler ve tıbbi ve gıda homologları bulunur.Öğretmen ayrıca bazı Japon enzim ürünleri, araştırma ve tartışmamız için tabletler, tozlar, kapsüller vb. İçerir.
Kutsal meyve enzimine bir göz atalım
"Enzim" terimi Japon kökenliydi. İlk olarak Tayvan'da tanıtıldı ve daha sonra anakaraya girdi. Enzimler enzimler, enzimler ise proteinler. İnsan yaşamı aktiviteleri için vazgeçilmez katalizörler, yaşamı ve hücre aktivitesini sürdüren maddelerdir. Çeşitli enzimlerin eksikliği genellikle Büyük veya küçük problemler getirecek
Peki enzimler nereden geliyor? Aslında iki enzim kaynağı var
1. Endojen enzimler: Mide, karaciğer, pankreas ve proteaz, amilaz, lipaz vb. Üreten diğer sindirim organları gibi vücutta üretilen enzimler. Vücudumuzda, her birinde 400'den fazla bilinen enzim vardır. Tükürük amilazı gibi özel etkiler nişastayı parçalayabilir
2. Eksojen enzimler: taze et, hayvan karaciğeri, sebzeler, meyveler ve diğer enzim yönünden zengin gıdaların alımı yoluyla, sebze ve meyvelerde bulunan enzimler, yani enzimler, ancak türleri ve miktarları küçüktür, insan vücuduna girerler. Gastrointestinal sistemden sonra, protein olarak parçalanan küçük moleküller olarak emilecek ve insan sindirim suyu da bu küçük molekülleri yok edecektir.
Aslında sağlıklı bir insan, makul bir diyet sağladığı sürece vücuttaki enzimlerin tedarikini sağlayabilir ve tek başına "enzim" tüketmeye gerek yoktur.
Şimdi konuya girin, meyve enzimlerine bir göz atalım
1. "Meyve enzimi" nin yaygın yöntemi, meyveyi yıkayıp parçalara ayırmak, belirli oranda şeker ve suyu karıştırmak, yıkanmış bir kaba koymak, ağzı kapatmak ve bir veya iki hafta boyunca serin bir yerde tutmaktır. "Meyve Enzimi"
2. Bu fermentasyon süreci karmaşık bir mikrobiyal fizyolojik ve metabolik süreçtir ve üretilen madde türleri de nispeten çeşitlidir. Meyveye eklenen şeker ve şeker, mikroorganizmaların büyümesi için "temel besin" sağlar.Meyveye diğer besin maddelerinin de eklenmesi ile meyve üzerinde taşınan mikroorganizmalar huzur ve gönül rahatlığı içinde yaşamak ve çalışmak için bir yaşam alanı elde eder.Mikrobiyal metabolizma sırasında şeker şaraba ve laktik aside dönüşür. , Asetik asit vb. Ve çeşitli enzimler üretir, bu nedenle enzimler çoğunlukla mikrobiyal aktiviteler veya mikrobiyal ölüm ve lizizden sonra salınan enzimler tarafından salgılanır.
Online üretim yöntemine göre meyve enziminin tadı tatlı ve ekşi şarap eşliğinde olmalıdır.
1. Ekşi tat: Şeker seven bir bakteri türü olan laktik asit bakterilerinin aktivitesinden gelir.Meyvede bulunan şeker ve eklenen şeker ona bol miktarda üreyen ve şekeri sürekli olarak laktik aside dönüştüren rahat bir yaşam ortamı sağlar.
2. Tatlılık: önceden eklenen şeker ve meyvenin kendisinin saldığı şekerden gelir.
3. Şarap tadı: Şarap tadı, mayanın hareketinin sonucudur.Maya, fermantasyon ortamında hızla büyür.Üretim sırasında oluşan kabarcıklar, mayanın ürettiği karbondioksittir.Kabın içindeki oksijen tükendiğinde, maya alkol ve şarabın tadı üretmeye başlar. Doğdu.
"Meyve Enzimi" nin en büyük satış noktası, "Enzim" in "kilo verme", "güzellik" ve "detoksifikasyon" işlevlerine sahip olabileceğini iddia etmektir Gerçekten bu kadar büyülü mü?
1. Enzimler yapılırken şeker eklenmeli ve meyvenin kendisi şeker içerir.Eğer enzim yerken yiyecek miktarını azaltmaz ve egzersiz miktarını arttırmazsanız, sadece kilo alabilirsiniz.
2. Diyetle alınan mikroorganizmalar, bağırsak bakterileri gibi yardımcı maddeler tarafından korunmazlar, doğrudan mide suyu ve bağırsak suyunun sert ortamıyla karşı karşıya kalırlar.Sindirim kanalından geçerken, mide suyu ve bağırsak suyundaki proteazlar onları Küçük segmentler oligopeptitlere dönüştürülür ve amino asitler emilir, bu nedenle bağırsak sistemine sorunsuz bir şekilde girip girememesi büyük bir sorundur.
3. Bağırsak florasına 10 ^ 14 kadar büyük bir bağırsak florası popülasyonuyla karşı karşıya kalsa bile, besin alımına dayanan mikroorganizmalar gerçekten "güçlü ejderhalardır ve yer yılanını ezmesi zordur" ve kolonileştirmek ve karşılık gelen etkileri elde etmek zordur.
Bir dizi sorun olsa da enzimler faydasız değildir.
1. Meyve enzimleri katı koşullar altında yapılırsa, hammaddeler yüksek sıcaklıkta sterilize edilir ve fermantasyon işlemi sırasında canlı bakteri sayısı, vitamin içeriği, diyet lifi içeriği, enzim aktivitesi gibi temel göstergeler dinamik olarak izlenirse, fermantasyon işlemi sırasında çok sayıda laktik asit bakterisi üretilecektir. Ve maya da insan vücudu için faydalıdır
2. Meyve enzimleri, insan vücudu için faydalı olan vitaminler, mineraller, amino asitler ve diyet lifi içerir.Genellikle şiddetli kabızlığı olan ve daha az meyve ve sebze tüketen insanlar için, her gün belirli miktarda enzim içmek cilt koşullarını, kabızlığı vb. İyileştirebilir. Sorun iyileştirildi.Meyve ve sebzelerdeki fitokimyasalların antioksidan etkileri vardır.Bunlar enzimlerde tutulur.Günlük alım yorgunluğu ve diğer alt sağlık koşullarını hafifletebilir.
Ev yapımı "meyve enzimlerinin" çeşitli riskleri vardır, bu nedenle herkesin dikkat etmesi önerilir.
1. Meyvenin yüzeyinde maya veya laktik asit bakterilerinin yanı sıra hareket etmeye hazır başka patojenik bakteriler de vardır.Meyve enzimlerini yaparken genellikle sterilizasyon ve dezenfeksiyon eksiktir ve kullanılan kaplar kolay kirlenir ve hastalıklara neden olur. Fermantasyon sürecinde küf gibi bakteriler çoğalır ve üretilen meyve enzimleri ciddi şekilde kontamine olur.Kürek içerseniz ishal gibi bağırsak hastalıklarına neden olabilir.
2. Laktik asit bakterilerinin fermantasyonu sırasında nitrit, önce yükselen sonra azalan, yaklaşık 1 hafta içinde zirveye ulaşan ve sonra azalan bir eğilim gösterir. Depolama süresi arttıkça, nitrit içeriği azalacak, ancak fermantasyon süresi de azalacaktır. Artış başka zararlı maddeler üretebilir
3. Meyve enzimlerinin üretim yöntemi esasen kimçininki ile aynıdır.Ürettiği şey alkol, amino asitler, vitaminler ve diğer maddelerdir.Aynı zamanda, kapalı fermantasyon sürecinde meyve enzimleri çeşitli enzimler üretir.Bu enzimlerin farklı işlevleri vardır, bazıları İnsan vücudu için faydalıdır ve bazıları zararlı olabilir.Açıklanacak ilgili bilimsel bir deney yoktur, bu nedenle almanın potansiyel riskleri vardır.
Daha fazla yoga öğretimi fitness bilgisi zayıflama yöntemleri
Lütfen WeChat genel hesabını takip edin Yoga fitness zayıflama kimliği: yoga36524
200 milyon mobil veri almak için etkileşime katılın
