Siyah mantar her türlü mükemmel ve zengin besin içerir ve "vejeteryanın eti" olarak bilinir.
Geçenlerde sebze satın almak için sebze çiftliğine gittim ve Songhuacai'nin gerçekten ucuz olduğunu öğrendim.Fiyat turp lahanası ile aynı, yeşil lahanadan yarı ucuz, kedi başına sadece 1.5 yuan. Yarım kilo aldım ve biraz siyah mantarla eve gittim. Kara mantar protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve inorganik tuzlar içeriyor. Protein içeriği ete eşdeğer, B2 vitamini içeriği aşıyor Pirinç, erişte, sebze ve et, ete göre 100 kat daha yüksek demir içeriği ve ete göre 30-70 kat daha fazla kalsiyum içerir. Siyah mantar her türlü besini içerdiği için "vejeteryanın eti" olarak bilinir. İki çeşit sebzenin böylesine iyi bir kombinasyonuyla, vejeteryan yemekleri et yemekleriyle besleniyor. Lezzetli olduğunda şişmanlama konusunda endişelenmeyin! "
malzeme
- Karnabahar
- 500 g
- Kurutulmuş siyah mantar
- 7 gram
- Karıştırma yağı
- Doğru miktar
- soya sosu
- 1 kepçe
- tuz
- bir miktar
- Eski vaftiz annesi
- 1 kepçe
- Tavuklu erişte
- bir miktar
- Sarımsak karanfil
- 2 parça
Siyah mantarlı tavada kızartılmış çam karnabaharı
1.
Çam karnabaharını yıkayın
2.
Siyah mantarı önceden ıslatın
3.
Tencereye uygun miktarda su dökün, biraz su yapmak için çam karnabaharı ve siyah mantar ekleyin
4.
Kaynattıktan sonra suyu çıkarın ve boşaltın
5.
Kıyılmış sarımsak
6.
Çam karnabaharı ve siyah mantarı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, biraz tuz ve hafif soya sosu ekleyin
7.
Bir kaşık Lao Gan Ma ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kaynatmadan önce biraz tavuk tozu ekleyin, iyice karıştırın
8.
Servise hazır
Siyah mantarlı kızarmış çam karnabahar
Pişirme becerileri
Kızartma süresini kısaltmak ve besin maddelerini maksimum seviyede tutmak için karnabahar ve siyah mantar önceden beyazlatılır. Beyazlatılmış sebzelerin, özellikle patlaması çok kolay olan siyah mantarın süzülmesi gerektiği anlamına gelir.
Tao Huabi Laoganma aromalı tempeh chili 280g / şişelenmiş erişte ve biber turşulu bibimbap 16,8 satın al
