Guangdong Mooncake Kültür Festivali'nde yaklaşık bir metre çapında Kanton tarzı ay kekleri sergilendi.
Mooncake Festivali'nde yaklaşık bir metre çapında Kanton tarzı ay kekleri göründü. Resim için
Çin Haber Servisi, Guangzhou, 7 Ağustos (Cai Minjie) 2019 Çin (Guangdong) Mooncake Kültür Festivali ve ilk Lingnan Sonbahar Ortası Festivali Kültür Karnavalı Serisi 7, Guangzhou, Beijing Road'da düzenlendi.Kültür festivalinde yaklaşık bir metre çapında Kanton tarzı ay kekleri sergilendi. Kalabalık izledi.
Kanton usulü ay kekleri köklü bir geçmişe sahiptir ve köklü bir kültürel mirasa sahiptir.İnce kabukları ve güzel dolgularıyla ünlüdür.Aralarında kırmızı ve beyaz lotus hamurlu yumurta sarılı ay kekleri daha ünlüdür. En eski "Cantonese Mooncake Evi", Guangzhou halkının iyi bildiği Lianxianglou'dur. Kantonlu ay keki üreticilerinin nesillerinin mirası, yeniliği ve entegrasyonu ile Kantonlu ay kekleri yavaş yavaş denizaşırı ülkelerde ünlü hale geldi.
Mooncake Festivali'nde yaklaşık bir metre çapında Kanton tarzı ay kekleri göründü. Resim için
Son yıllarda, Kanton tarzı ay kekleri, ürünlerin, el sanatlarının, ambalajların ve kalitenin mirasında yenilikler yaptı. Örneğin, geleneksel Kanton tarzı ay kekleri ağır yağ ve ağır şeker ile karakterize edilir. Günümüzün ay keki üretiminde, şefler referans için Batı dim sum malzeme ve tekniklerini kullandılar, teknoloji ve formülü ayarladılar, yağ ve şeker miktarını azalttılar ve Çin dim sumunun "inceliğini" fark ettiler. , İnsanların sağlıklı ve rahat yemesine izin verin.
Mooncake Festivali'nde yaklaşık bir metre çapında Kanton tarzı ay kekleri göründü. Resim için
Guangdong Unlu Mamuller ve Şeker Ürünleri Endüstrisi Derneği ve Beijing Road Core Bölge Yönetim Komitesi tarafından ortaklaşa organize edilen bu faaliyetler, Lingnan Fırıncılık Kaliteli Ürünler Sergisi ve Lingnan Özel Gıda Fuarı'nı da düzenledi. Zencefil sütü, buharda pişirilmiş Kanton domuzu, Chaofu istiridye fırında, at nalı kek ve diğer lezzetler de sergileniyor.
Mooncake Festivali'nde yaklaşık bir metre çapında Kanton tarzı ay kekleri göründü. Resim için
Etkinliğin düzenleyicisine göre, beş günlük mooncake festivalinde sadece çeşitli marka ve tatların ay kekleri sergilenmeyecek, aynı zamanda bir dizi özel program düzenlenecek ve Lingnan altın madalya ay kekleri, Lingnan el mektubu 100 en iyi marka ve diğer ödüller seçilecek.
Düzenlemeye göre, Guangdong mooncake dim sum şefleri Chen Xun (95 yaşında), He Shihuang (85 yaşında) ve diğer sektördeki diğer kişileri Guangdong ay keklerinin gelişim sürecini, kökenlerini ve anekdotlarını tartışmak üzere yerinde görüşmeler yapmaya davet eden bir mooncake forumu 8. gün düzenlenecek. Eski ay keki fabrikasının tarihini hatırlayın. (Bitiş)
