95 Sonrası Cai Yezhao: "yoğrulmuş" dünya şampiyonu
"Ekmek yolunu seçmenin bir geleceği olacak mı?"
Bu cümleyi yazdığı yıl 18 yaşından küçüktü.
Ortaokuldan mezun olduktan sonra işe başlayan 95 yaş sonrası böyle bir çocuğun, sadece birkaç yıl içinde, Dünyaca ünlü bir dünya şampiyonu olun. Bu yıl ayrıca 13. Tüm Çin Gençlik Federasyonu üyeliğine seçildi.
Video yükleniyor ...
2017'de Abu Dabi'de Çin'i temsil etti ve bir hamlede kazandı 44. Dünya Becerileri Yarışmasında Dünya Fırıncılık Projesi Şampiyonu , Bu, altın içeriğini gösteren "Beceri Olimpiyatları" olarak adlandırılabilecek Dünya Şampiyonası'nın pişirme etkinliğinde Çin'in kazandığı ilk altın.
Şampiyonayı kazanmadan önce, her gün defalarca dövülerek tek başına 605 günlük antrenman yaşadı ... Ona başarının sırrının ne olduğunu sorarsanız, size dört kelime, sabır ve sebat söyleyecek.
Kimsenin umursamadığı günler ve geceler boyunca kalbini batırmasına izin veren nasıl bir ruhtu; bu çocuğun hayatının nihai karşı saldırısını erken tamamlamasına izin veren ne tür bir deneyimdi?
Şimdi fırıncı Cai Yezhao'nun hikayesine geçelim.
Yaşam için bir şey seçin
1995 doğumlu Cai Yezhao, Anhui, Wuhu'da küçük bir köyden geldi. 8 yıl önce ortaokuldan yeni mezun olduğunda, özellikle kafası karışmıştı.
Çok genç olduğu için ailesi, çalışmalarına devam etmesi için ona destek verdi. Kendi fikirleri var ve o materyali öğrenmediğini hissediyor.Her gün sınıfta uykulu olmak yerine, gelecekte ailesini beslemek için bir beceri de öğrenebilir.
Ne öğreneceğine gelince, ebeveynlerin bilişine göre, bir beceri makine ve saç kesiminden başka bir şey değildir. Net bir planı ve yönü olmamasına rağmen, bunları beğenmediğini biliyordu.
Daha sonra kuzenim, batı yemeklerinin nasıl yapıldığını öğrenmek ve ona söylemek için mezun olduğu okulunu Cai Yezhao'ya tavsiye etti. "Bir beceride ustalaştığın sürece kendine güvenebilirsin."
Bu sefer Cai Yezhao baştan çıkarıldı.
Daha sonra bu okula girdi ve kek süslemeyi öğrendi.Öğrenme sürecinde çok yetenekliydi ve çok özgün stiller yaptı, öğretmen tarafından hızla tanındı ve övüldü, iyi bir tohum olduğunu hissetti. Bu cesaret onu daha güvenli ve daha sıkı çalışmaya yöneltti.
Mezun olduktan sonra Wuxi'de pasta dekoratörü olarak çalıştı 20 yaşından küçük olan için ayda 4.000 ila 5.000 maaş çok yüksek bir gelir.
Daha sonra ekmek yapımına geçmesinin nedeni, bu süreçte çiçekleri süslemek için birçok teknik ve tekniğin uygulanabileceğini ve mükemmelleştirilebileceğini keşfetmesiydi.
Ama ekmek aynı değil, sadece ustalık ve teknikte beceri gerektirmekle kalmıyor, aynı zamanda malzeme seçimine de dikkat ediyor ... Unun sıcaklığı her farklı olduğunda bile ruh hali farklı, tadı ve aroması farklı.
İnanılmazdı, Cai Yezhao derinden etkilendi.
En basit hammaddeler, un, su ve yumurta pek çok çeşidi değiştirebilir ve her ekmeğin kendi canlılığı vardır, bu sadece "sihirli bir dünya" dır.
O zamandan beri, Cai Yezhao'nun hayatta en iyi fırıncı olmak gibi net bir hedefi var.
Bir pasta dekoratöründen fırın çırağına geçtiğinde, maaşı yalnızca 1.600 civarındaydı, orijinalinin üçte birinden azdı. Ailesi özellikle karşı çıkıyor, ancak yine de sevdiği şeyi yapmakta ısrar ediyor.
Bizim için hiç uygun olmayan şeyleri yapmak için her zaman elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz, çünkü çevremizdeki insanlar bunun iyi olduğunu söylüyor. ve Bazı insanlar her zaman ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalışır ve sadece gerçekten sevdikleri şeyi yapar.
Açıkçası Cai Yezhao ikincisi.
Fırsatlar her zaman hazırlıklı olanlar için ayrılmıştır
Fırıncı olarak işe geçtikten sonra Şangay'a geldi ve bir Fransız fırınında çalıştı. Avrupa ve Fransız ekmeğine maruz kaldı. Diğerleri onu her gün konuşmadığını gördü, bu yüzden özellikle sıkıcı bir hayatı olduğunu düşünerek kendini orada işe koydu ama Sadece içindeki mutluluğu biliyor.
Şöyle giden bir atasözü vardır: "Kör bir adam wonton yer, bilir."
Ne tür bir sıcaklık en uygun, ne tür bir güç ve tat iyidir, kimse tekniğini geliştirmeye devam etmesini istemez ama sessizce yapar, ne istediğini bilir.
Fırsat, günlük sıkı eğitiminde geldi.
Bir gün mezun olduğu okuldan bir telefon aldı ve şimdi bir ekmek yarışması olduğunu söyledi, okuldaki üstün performansı ve tüm şartları yerine getirmesi nedeniyle okulu temsil etmesini istedi.
Ancak, bu fırsat, ekmek yapmanın ve oyun oynamanın çok güvenilmez olduğunu düşünen ebeveynlerinin muhalefetiyle karşılandı.
Ama Cai Yezhao ebeveynlerinden farklı düşünüyor ve bunun onun dünyayla tanışması ve becerilerini geliştirmesi için mükemmel bir fırsat olduğunu düşünüyor. Böylece ailesinden saklanarak işini bıraktı ve yarışmaya hazırlanmak için Suzhou'ya gitti.
Üç aylık sıkı çalışması boyunca, Jiangsu takımının ulusal yarışmaya katılma yerini kazandı. Beş ay sonra milli takım bileti kazandı ve Ulusal Yetenek Yarışması'nda birincilik kazandı.
Ulusal yarışmadan sonra biteceğini düşündü, ancak bu Dünya Becerileri Yarışmasının Olimpiyat Oyunları ile aynı olacağını ve pek çok seçim olacağını beklemiyordu.
Ulusal yarışmanın ardından milli takıma toplam 9 kişi girdi. Bundan sonra, 9'u 5'e, 5'i 2'ye girer ve 2'si 1'i seçer. Seçilen kişi, yarışmada Çin'i temsil etmeye hak kazanmadan önce Avrupa Mücadelesine gidecektir.
Cai Yezhao, Çin'in dünya rekabetine adım adım katılma niteliğini böyle elde etti. Çektiği sıkı çalışma, ter ve psikolojik baskı sıradan insanların hayal gücünün ötesinde.
Cai Yezhao için hedef dünya şampiyonası değil, ancak onu destekleyen şey, bu son derece zor süreçte büyümesi.
Çin, Dünya Becerileri Yarışması'nın pişirme projesine ilk kez katılan Çin'in onur ve hakimiyet düzeyinin endüstri üzerinde büyük etkisi var.
Oyunun dört günü sona erdi, Sonucu beklerken çok sakindi çünkü ilk üçe girebileceğini hiç düşünmemişti. Aniden podyumda Çin'in ulusal bayrağı çekildi ve takım lideri ona bir ulusal bayrak verdi.
O sıralarda o kadar sersemlemişti ki, ulusal bayrağın vücuduna sarılacağını hiç düşünmemişti ve bir numara oldu.Ödül veren kişi altın madalyayı boynuna takana kadar gerçekten başarılı olduğundan emin oldu.
Kendi mucizesini yarattı.
Başarıya giden kestirme yol yoktur, sadece sebat ve sabır
Dünya yarışmasını bitiren Cai Yezhao, şimdiki seviyesindeki en iyi batı restoranına daha önce hayal bile edemeyeceği yüksek bir maaşla girebilir.
Ancak mezun olduğu okuluna dönüp öğretmen olmayı seçti.
Bir öğretmen olarak, becerilerimize odaklanarak ideallerimizi gerçekleştirebileceğimizi her kafası karışmış genç adama söylemek için kendi deneyim ve deneyimlerini kullanmak istiyor.
Ayrıca ekmeğe olan sevgisi ve sektöre olan sevgisi, bunların hepsinin çözülmesi ve ısrar edilmesi gerekiyor.
Bu sektörde bir söz var, üç yıl çıraklık ve beş yıllık ustalık Böyle bir derste bu sektörü tam olarak anlamak uzun zaman alacak Cai Yezhao'nun peşinde olduğu zanaatkar ruhu budur.
Bağlılığı ve sevgisi, sıradan fırıncının sahip olmadığı bir şeydir. Sadece ekmek işçiliğini değil, aynı zamanda ekmeğin insanlara verdiği sıcaklığı ve ruhu da geliştirmek istiyor.
Sanatsal kavrayış ve öz-bilinç, istemeden uçuculuğa uğramış gibi görünse de, aslında bunlar her geçen gün özenli araştırmaların birikimidir.
Öğrencileri, ekmek yaparken özel ilgi gösterdiğini, kendisine bir şey sorduğunda başını kaldırdığını ve özellikle gözlerinin net olduğunu söylediler.
Hayatta bir galip olarak dünya şampiyonluğunu kazandığına asla inanmadı. Başarı hakkında düşündüğü şey sevdiği şeye bağlı kalabilmektir.
Sevdiğin hayatı yaşa ve daha iyi bir ben ile tanış
Büyük çağda kişisel değerinizi nasıl gerçekleştirebilirsiniz?
Cai Yezhao şöyle düşünüyor: Sevgiyi kalbinizde tutun, sebat edin ve kendi işinizi yapmak için çok çalışın, sıradan gönderiler olağanüstü başarılara da sahip olabilir ve her incelikle zamanın büyüklüğünü yaratabiliriz.
İleriye giden yolu tahmin edemeyiz, bu yüzden sevdiğimiz her adımı atmaya konsantre olmalıyız.
İdealler ve gerçeklik arasındaki farklılıklar durumunda, başkalarının değerlendirmesinden etkilenmemek, kim olduğunuzu kabul etmek ve dirençli bir hayat yaşamak.
Böylelikle daha iyi bir benlikle tanışacağız ve istediğimiz hayatı yaşayacağız.
(Kaynak: Komünist Gençlik Ligi Merkez WeChat resmi hesabı, saat on videosu)
