Tavuk ayağı yemek istiyorsanız, satın almanıza gerek yok. Size birkaç yol öğreteceğim. Bir kez yaparak öğrenebilirsiniz.
Pek çok insan tavuk ayağı yapmayı bilir, ancak dışarıdan satın alınanlarla aynı tada ve tada sahip olmak kolay değildir.Sadece iyi malzemeleriniz olmakla kalmaz, aynı zamanda onu lezzetli hale getirmek için doğru yöntemleri de öğrenmeniz gerekir. İşte tavuk ayağı yapmanın iki basit yolu. Hazır tarifler var. Adımları takip ettiğiniz sürece acemiler onları görecek.
Kızarmış tavuk ayağı uygulaması
[Malzemeler] 1 kilo tavuk ayağı, 1 parça taze zencefil, uygun miktarda pişirme şarabı, Taipei kavrulmuş toz torba, uygun miktarda tuz, üç biber, uygun miktarda soya sosu
Tavuk ayakları dondurulur.Satın aldıktan sonra paslanmaz çelik bir leğene suya batırın, üzerini örtün ve çözdürdükten sonra tavuk ayağı üzerindeki tırnakları kesin, tencereyi temiz su ile hazırlayın, tavuk ayaklarını soğuk suda pişirin, suyu yüksek ateşte çevirin Kaynatıldığında su yüzeyinde köpük görünecektir.Bu sırada tavuk ayaklarını kaldırıp temiz su ile durulayınız, böylece tavuk ayağı balık kokmasın.
Paslanmaz çelik lavabo yuvarlak mutfak ev havzası beş parçalı kalın çorba 39,90 Alman tarzı tüm çelik satın al yarı otomatik tavuk kemik makası mutfak kümes hayvanları kemik makası 39.90 satın al
Tekrar bir tencere su hazırlayın ve tavuk ayaklarını kapatın.Taipei kızarmış toz torbayı suya koyun ve kaynatın, ardından zencefil, koyu soya sosu, kırmızı biber, tuz, şarap ve tavuk ayağı ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 15 dakika yüksek ateşte pişirin Birkaç dakika sonra ateşi kısık ateşe getirin ve 20 dakika pişirin. Turşusu hazır olduğunda tavuk ayağını yemek için acele etmeyin, daha lezzetli hale getirmek için birkaç saat salamura koyun veya çıkardıktan sonra buzdolabına koyun.Tadı da güzel.
Soğuk tavuk ayağı uygulaması
[Malzemeler] yaklaşık 500 gr tavuk ayağı; uygun miktarda darı biberi; uygun miktarda kişniş; uygun miktarda sarımsak; uygun miktarda soya sosu; uygun miktarda pişirme şarabı; uygun miktarda beyaz pirinç sirkesi / soğuk sirke; uygun miktarda şeker; az miktarda tuz; üç dilim zencefil
Bir tencere suyu kaynatın, birkaç dilim zencefil, şarap ve tuzu ekleyin Temizlenmiş tavuk ayaklarını kaynar suya koyun ve 5-8 dakika pişirin.Piliç ayaklarını çubuklarla delmek daha iyidir. Tavuk ayaklarını soğuk suya koyun ve önceden hazırlanmış buzlu suya yaklaşık yarım saat bekletin. Malzemeleri şu anda hazırlayın: sarımsak, kişniş, darı biberi, istediğiniz gibi kesin.
Daha sonra sarımsağı yüksek sıcaklıktaki yağın içine koyun (bu daha sarımsak aroması yapacaktır) ve tüm malzemeleri ekleyip karıştırın, daha çok soya sosu ve sirke koyabilirsiniz (çünkü soğuk sirke yeterli değildir, biraz beyaz pirinç sirkesi ekleyin). Tadı kolaylaştırmak için sosun tavuk ayaklarının yüzeyine yayılması gerektiğini hatırlayarak kesilmiş tavuk ayaklarını ekleyin. Daha koyu bir renk tercih ederseniz, sosa iki koyu soya sosu ekleyebilirsiniz.
Tavuk ayakları buzlu suya batırıldığı için karıştırıldıktan hemen sonra yenebilir. Biraz daha iyi tatmak istiyorsanız, daha iyi tadı için buzdolabında yarım gün veya bir gün taze saklama kutusunda saklayabilirsiniz.
2 adet buzdolabı saklama kutusu mutfak gıda saklama kutusu (kulplu) 49,00 satın al
