Derin dağlarda yetişen insanlar bilmiyorlar - Linggu organik kamelya yağı
Kaynak: China Net
Çay yağındaki oleik asit ve amino asit içeriği zeytinyağından daha iyidir, ancak yıllardır "dağlarda yetişen insanlar tarafından bilinmemektedir". Çin'de Camellia oleifera'nın büyük ölçekli ekimi 1960'larda başladı ve en yüksek ekim alanı 60 milyon mu'yi aştı. Gelişimi sırasında, "üç iniş ve çıkış" nedeniyle nispeten olgun bir endüstri oluşmadı. Son yıllarda, Çin'in Kamelya oleifera endüstrisinin gelişimi, iyi geliştirme koşullarına ve nadir fırsatlara sahip olmuştur. Birincisi, kamelya yağı pazarı iyimserdir. Satıcının arz yetersizliği ve kamelya yağının ekiminde ve işlenmesindeki önemli kar marjları, kamelya yağının gelişimini güçlü bir şekilde çeker; ikincisi, kamelya yağı işleme kapasitesinin hızlı bir şekilde genişlemesi ve çeşitli yerlerde bir dizi yeni ve derin işleme işletmesi kurulmuştur. İşleme kapasitesi, mevcut hammadde arzının 4 katına yakındır; üçüncüsü, birkaç nesil yağ-çay kamelya araştırmacılarının aralıksız çabalarıyla, çok sayıda yüksek verimli ve istikrarlı verimli yağ-çay kamelya çeşidi başarıyla seçildi ve işleme teknolojisi olgunlaşmaya devam etti, bu da yağ-çay endüstrisinin karşılaştırmalı faydalarındaki artış için bir temel oluşturdu ve bir temel oluşturdu. Dördüncüsü, son yıllarda, ülke ve ilgili bölgeler, yağlı çay endüstrisinin gelişimine yeterince önem vermiş ve birçok tercihli ve destekleyici politika yayınlamıştır.
Çin'de, Kamelya oleifera endüstrisinin geliştirilmesi, yenilebilir yağ tedarikindeki çelişkiyi hafifletmenin ve ulusal gıda ve yağ güvenliğini korumanın etkili bir yoludur.Ekolojik çevrenin iyileştirilmesi ve hedeflenen yoksulluğun azaltılmasına yardımcı olmak için önemli bir başlangıç noktasıdır. Yenilebilir yağ tüketim yapısını optimize etmek ve ulusal sağlık seviyesini iyileştirmek için etkili bir önlemdir.
Son yıllarda, Parti Merkez Komitesi ve Devlet Konseyi, Kamelya oleifera endüstrisinin gelişimi için bir dizi önemli karar ve konuşlandırma yaptı. "İlkel birikim" aşamasını deneyimledikten sonra, Çin Kamelya oleifera, yeni dönemin doğu rüzgârını kullanarak yeni bir "hızlandırılmış kalkış" yolculuğuna çıktı.
Eşsiz ve mükemmel konum
Dünyada kamelya bitkilerinin en geniş dağılımına sahip ve dünyadaki en büyük kamelya yağı üretim üssüne sahip ülke Çin, bunun dışında sadece çok küçük bir kısmı Güneydoğu Asya ve Japonya gibi ülkelere dağılmış durumda. Camellia oleifera'nın merkezi üretim alanları güneybatı Çin ve güney Hunan ve Jiangxi'de dağıtılır. 2.300 yıldan fazla bir ekim geçmişine sahiptir. Çin'de eşsiz bir yağ ağacı türüdür. Çin, Kamelya oleifera'nın kökenidir. Sichuan, Renshou İlçesinin coğrafi konumu ve toprak iklim koşulları Renshou İlçesinde 29.5 derece kuzey enleminde bulunan, derin bir çaylama vadisi ve vadinin ortasında bir hazinesi bulunan, dünyanın en kaliteli çay yağı tohum yetiştiriciliğinin altın bölgesidir.
Kamelya oleifera ağaçları dikimden sonraki üçüncü yılda meyve verir.Dördüncü yıldan sonra yüksek verimli ve iyi yönetilen yüksek verim dönemine girer.Her bir kamelya oleifera ağacı 20-40 kilo yağ-çay kamelya meyvesi taşıyabilir ve yaklaşık 8-16 kilogram kurutulmuş kamelya tohumlarına güneşte kurutulur. Her Ekim ayında, Camellia oleifera'nın hasat mevsimine gelindiğinde, çay aromalı, verimli ve güzeldir.Meyveden elde edilen kamelya yağı doğal bir yeşil yemeklik yağdır. Zengin besin değeri nedeniyle tüketiciler tarafından tercih edilir ve "Oryantal" olarak bilinir. zeytin yağı".
Eski ve yenilikçi üretim süreci
Chalinggu organik kamelya yağı, uluslararası organik tarımsal üretim gereksinimlerine ve ilgili standartlara göre üretilir ve işlenir. İlk olarak, çay tohumlarını toplamak için organik yöntemler kullanın ve üretim süreci boyunca organik gıdanın üretim, işleme, paketleme, depolama ve taşıma standartlarına sıkı sıkıya uyun. Organik gıda ile Çin'in yeşil gıdası arasındaki en önemli fark, birincisinin üretimi ve işlenmesi sırasında pestisit, gübre ve hormon gibi sentetik maddelerin kullanımını kesinlikle yasaklaması, ikincisinin ise bu maddelerin sınırlı kullanımına izin vermesidir. Kamelya yağı, "Doğu zeytinyağı" ve zeytinyağı ile aynı adı taşıdığında organik kamelya yağı, zeytinyağının sağlığa faydalarını geride bırakmıştı.
Üretim süreci açısından, çay Linggu organik kamelya yağı, çay yağının orijinal ekolojik lezzetini ve aktif maddelerini korurken, çay yağındaki aromatik kokuyu tamamen kapatan 12 soğuk presleme ve soğuk ekstraksiyon işlemini benimser.Renk altın sarısı ve şeffaftır ve koku doğaldır. Kokulu, yumuşak ve yağlı değil, özellikle Çin yemek pişirme alışkanlıkları ve zevklerine uygun.
"Gurmelerin" sağlık müjdesi: sağlıklı tat her ikisi de doğrudur
Genel olarak konuşursak, kızarmış yiyecekler genellikle "sağlıksız" olarak adlandırılır, özellikle "üç yüksek" e sahip olanlar, yağ yemede daha temkinlidir. Çay yağını seven ve çay yağı bilenler, çay yağındaki doymamış yağ asitlerinin içeriğinin zeytinyağından 6 puan daha yüksek olan% 90 kadar yüksek olduğunu bilirler.Oleik asit içeriği% 74-% 87 kadar yüksek olup doğal bitkisel yağlar arasında ilk sırada yer almaktadır. Çalışmalar, uzun süreli çay yağı kullanımının zararlı kolesterolü azaltabileceğini göstermiştir, bu nedenle çay yağına "kan temizleyici" adı verilmiştir.
Camellia oleifera son derece yüksek gıda ve ilaç değerine sahiptir. Li Shizhen'in "Materia Medica Özeti" acısını, soğuğunu, kokusunu ve zehirini anlatır ve esas olarak astım ve öksürükleri tedavi eder. "Çiftlik Evi Diyeti" ayrıca yemeklik lezzetler için günlük kullanıma uygun çay yağı içerir. Yağlar en hafiftir. Bu nedenle, çeşitli hastalıkların kayıtlarına göre, çay yağı oleik asit ve linoleik asit, çeşitli amino asitler ve vitaminler bakımından zengindir.Çin hükümeti tarafından teşvik edilen saf doğal odunsu bitki yemeklik bir yağdır ve aynı zamanda Uluslararası Gıda ve Tarım Örgütü tarafından önerilen ilk sağlık bitkisi yemeklik yağdır. .
Renshou Chuangsen Agricultural Technology Co., Ltd., Renshou İlçesi, Lujia Kasabasında bulunan kamelya-29.5 kuzey enlemi kamelya yağı altın üretim alanında dünyanın temel üretim alanında yer almaktadır. 2019 itibariyle, şirketin 1.500 dönümlük yüksek standartlı Camellia oleifera tanıtım üssü ve "şirket + kooperatif + çiftçi" ile 8.000 dönümlük Kamelya oleifera üssü bulunmaktadır. Aynı zamanda şirket, Çin Ormancılık Akademisi'nin Sichuan'daki mevcut asırlık çay ormanına dayalı olarak ilk yeni çeşit üretim gösteri üssünü inşa etmek için Çin Ormancılık Akademisi ile işbirliği yaptı ve üretim sürecinde bir dizi yenilik yapıldı. "Chalinggu orijinal kokulu kamelya yağı işleme teknolojisi" Ulusal Bilim ve Teknoloji İlerleme Ödülü "için başvuruyor.
Sürekli gelişim temelinde şirket, çay yağı endüstrisinin ekim, üretim, işleme, nakliye ve satış gibi tüm endüstriyel zincirini geliştirerek binlerce yerel çiftçi için yoksulluğun azaltılması ve istihdam sorununu çözmüştür. Kamelya oleifera, dağlık alanlarda büyük ölçekli kalkınma için çok uygundur.Yüksek verimli Kamelya oleifera ormanı meyve ile doludur ve mu başına çıktı değeri 3.000 yuan'dan fazladır Kişi başına yoksulluğu azaltma standardına göre, bir kişi birden fazla kamelya mu daha fazla ekerek yoksulluktan kurtulabilir, kamelya oleifera'sının gerçekten yoksulluğunu giderir. Camellia oleifera dikmek, yoksulluktan kurtulma ve zengin olma ümidine sahiptir. Çin'in dağlık ormanlarında, Camellia oleifera ve Camellia oleifera çiftçilerin "para inekleri" ve "zenginleştirme meyveleri" haline gelmiştir. Kamelya oleifera ormanları çiftçilerin "yeşil bankaları" haline gelmiştir.
Birkaç gün önce, Renshou County'nin yeni çay Linggu ürünleri ülke çapında büyük süpermarketlerde ve e-ticaret platformlarında listelenecek Sichuan Eyaletindeki tek çay yağı markası olarak tüketiciler tarafından büyük beğeni topladı.
