Soya fasulyesi için soya sütü yapmayın, 2 yumurta ekleyin, buharda pişirmeye veya kaynatmaya gerek yok, kızarmış hamur çubuklarından daha iyidir.
Soya sütü, soya peyniri ve tofu yapmak için genellikle soya fasulyesini kullanırız. Aslında soya fasulyesi pek çok lezzet için de kullanılabilir.Bugün soya fasulyesi yemenin çok keyifli bir yolunu arkadaşlarla paylaşacağım. Beslenme ve sağlık için bir damla su eklemenize gerek yok. Kullanılan ana malzemeler soya fasulyesi, yumurta, un ve saf süttür. En yaygın malzemeler seçilir. Nispeten basittir. Yemeyi seven arkadaşlar ona bir göz atabilir. İnanmıyorsanız aşağı bakın.
Uzmanlar, "Soya fasulyesi, çocukların nörogelişimini destekleyebilen, linoleik asit adı verilen yağlı bir madde içerir." Dedi. Linoleik asit ayrıca kan kolesterolünü düşürür, bu nedenle yüksek tansiyon, koroner kalp hastalığı ve damar sertliğini önlemek için iyi bir besindir.Yumurta, süt ve un ile birleştirildiğinde makarna yumuşak ve lezzetlidir, özel bir tada sahiptir. İşte ayrıntılı üretim adımları ... Yemek yemeyi sevenler de deneyebilir!
Soya Fasulyeli Makarna
Ana Malzeme: 150 gr soya fasulyesi, 2 yumurta, 100 ml saf süt, 2 gr tuz, 500 gr sade un, 5 gr maya, 20 gr beyaz şeker.
[Ayrıntılı yaklaşım]:
İlk adım: Öncelikle 150 gram soya fasulyesi hazırlıyoruz, temizliyoruz ve 4 saatten fazla ıslatıyoruz veya bir gece önceden ıslatıyoruz, nemi kontrol etmek için ıslatılmış soya fasulyesini çıkarıyoruz, büyük bir kaseye koyuyoruz ve iki tavuk yumurtası ekliyoruz. .
Adım 2: Soya fasulyesine 100 ml saf süt ekleyin, iyice karıştırın, bir kaşık dolusu yenilebilir tuz ekleyin, hepsini duvar kırıcıya dökün, meyve ve sebze anahtarını seçin ve soya fasulyesi ezmesi ile çırpın.
Adım 3: Bitirdikten sonra, daha büyük bir kaseye dökün, fermantasyonu hızlandırmak için 3 gram maya ve iki yemek kaşığı şeker ekleyin İlk önce iyice karıştırın, bu soya fasulyeleri yaklaşık 300 gramdır.
Adım 4: İyi karıştırılmış soya fasulyesi hamuruna gruplar halinde 500 gram un ekleyin ve bu erişte şeklini oluşturmak için eklerken karıştırın, 20 gram yemeklik yağ ekleyin ve ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin.
Adım 5: Daha pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Kapağını örtün ve sıcak bir yere koyun ve hamuru iki katı büyüklüğünde fermente edin.
Adım 6: Mayalanmış hamuru çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, hamurun içindeki havayı dışarı atmak için hamuru yoğurun ve hamuru ikiye bölün.
Adım 7: Bir parça hamuru bunun gibi çok kalın olmayan dikdörtgen bir hamur parçasına açın ve ardından yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, istediğiniz boyutu da seçebilirsiniz.
Adım 8: Sonra iki grubu bir araya getirin, ortasından bıçakla bir kesim yapın, iki ucunu da kesmeyin.
Adım 9: Kesilen açıklığı büyütmek için parmaklarınızı kullanın, bitirdikten sonra böyle görünecektir.Tüm işlemler tamamlandıktan sonra plastik sargı ile kapatın ve 10 dakika bekleyin. Hafif ve hafif hissediyor.
Adım 10: Tencereye yemeklik yağ dökün, yağı ısıtın, yağ sıcaklığını test etmek için çubuk kullanın, etrafta yoğun küçük kabarcıklar var, düşük ateşe getirin ve dayanıklı yeşillikleri tencereye koyun, böylece yağ sıcaklığı yüksek olur. Tencereye tıklayın, yüzey hızla şekillenecek ve içi yağ emmeyecektir.
Adım 11: Tüm işlem boyunca kısık ateşte kızartın, yaklaşık iki dakika, bir taraf altın olur, iki tarafı da altın kahverengi olana kadar yemek çubuklarıyla ters çevirin, yaklaşık 5 dakika sürer, kontrol için çıkarın Yağ git.
Böylelikle soya fasulyesi ile yapılan küçük eriştelerimiz hazırdır. Kızartıldıklarında, kabuk özellikle gevrek olacak, içi özellikle yumuşak olacak ve bir ısırık özellikle güçlü bir fasulye aromasına sahip olacaktır. Kızarmış hamur çubuklarından daha hoş kokulu olduğunu hissediyorum ve anahtar hiç yağlı değil.
Xiao Qi şunları söyledi:
Erişte buzdolabında saklanır ve gece boyunca fermente edilirse, ertesi gün kahvaltı için zaman olacaktır.
Tamam, bugün burada paylaşın. Beğendiyseniz, hızlıca toplayın ve aileniz için hazırlayın. Xiaoqi Food'u seviyorsanız, bana dikkat edin, her gün size farklı bir lezzet getirecek!
