Kusura bakmayın ama tüm çevrimiçi ünlü mağazaları Shunde'nin önünde zayıf.
Hiçbir şehir Shunde kadar basit olamaz.
"Yemek yemek ya da uyumlu bir X yaşamı" konusunu tartışan bir Friends bölümü olduğunu hatırlıyorum. "Yemek yeme" meselesinin ne kadar önemli olduğu tahmin edilebilir.
Tip of the Tongue 2'den 0,5 puan daha yüksek nota sahip "Xunwei Shunde" belgeselinin yayınlanmasının ardından, binlerce kişi bu küçük şehre tek bir amaçla akın etti: yemek yemek.
"Guangzhou'da yiyin, Fengcheng'de pişirin." Fengcheng, Shunde'yi ifade eder. Aşçıların memleketinde, nasıl tatmin olmazsınız?
Guangzhou'ya uçup bir saatten fazla sürdükten sonra, bu gurme memleketine gelebilirsiniz. Shunde'yi gezdikten sonra, yemek dışında seçim yapabileceğiniz çok fazla eğlence öğesi yok.
"Yakınlarda lezzetli olan nedir?" Bu tür bir sorun Shunde'de yoktur, çünkü yol kenarındaki bir ahıra rastgele girerseniz, dağ sıçanı gibi çığlık atacak kadar lezzetli tadabilirsiniz.
Gurmeler kadar sıfat yok. Bu hafta sonu Shunde'de, "Hmm! Lezzetli !!! Bunu dene!", Yemek hakkındaki en yüksek değerlendirmem.
Yemek, gelenekte güç bulun. Bu "Shunde'yi Keşfetmek" in en unutulmaz cümlesi.
Shunde'de zincir restoran yok, çünkü burada zincir restoranlar ayakta kalamıyor. Merkezi mutfak bunları işliyor ve sonra çeşitli şehirlere taşıyor. Malzemeler artık taze değil ve yemek ruhunu kaybediyor. Buradaki şefler daha çok "zanaatkarlar" gibidir, taze mevsimlik malzemeler toplar ve bunları damak zevkinize en yüksek düzeyde keyif verecek şekilde özenle hazırlar.
Geleneksel balık ağı
Nehir kenarında yetiştirilen sebze bahçesi
Dükkânlarına her oturduğumda, neden daha iyi dekore etmeyelim? Neden bir elektronik numara seçici almıyorsunuz? Neden başka şehirlerde şube açmıyorsunuz? Böylesine lezzetli yemeklerle, Pekin, Şanghay ve Guangzhou'ya arabayla gelmenin bir aylık geliri Shunde'nin dörtte birine eşit olabilir.
Birkaç arkadaşa sordum ve kimse nedenini cevaplayamıyor, malzeme için aşırı gereklilik olabilir, başka şehirlere gitmenin tadı değiştireceğini düşünüyorum.Ayrıca Shunde'deki insanların kendi şehirlerinde kalmayı ve iyi oldukları şeyi yapmayı tercih etmeleri de mümkün.
Shunde, efendilerin bir araya geldiği küçük bir kasaba ama dünyada rekabet yok ... Sokakların ve sokakların ara sokaklarında gizlenmiş, üç dönümlük arazilerini korumaya odaklanan, kendi zevklerini yaratan geniş keşişler var.
Ticari zincir restoranlar, çoğu insanı mümkün olduğunca, standart malzemeleri, hassas malzemeleri tatmin etmek ve aynı tadı kopyalamak için çabalamak ister.
Ancak Shunde'deki bu küçük dükkanlar, her geçen gün ve her yıl en otantik yemek lezzetini takip ederek tam tersini yapıyor.
Çin'in zanaatkarlık ruhuna sahip olmadığını söyleyenler muhtemelen hiç Shunde'ye gitmemişlerdir.
Shunde'deki en ünlü yiyecekler arasında Shuangpi Milk ilk üçe girebilir. Ara sokağa gizlenmiş meşhur "Huan Kee Sütü" bulmak kolay değil. Jinbang Caddesi irili ufaklı mandıra dükkânlarının yanı sıra turistlere hitap eden restoranlarla dolu. Dikkat etmezseniz, yanlış gideceksiniz. Tadı çok kötü olmasa da, Artık buradayız, en ünlü dükkanı denemeliyiz.
Mağaza o kadar basit ki, "dekorasyon" kelimesiyle neredeyse tanımlanamaz. İçeride sadece 3 kare masa var. Patronun kalbi os: Hepsi o kadar bozuk durumda ki ve fotoğraf çekenleri uzaklaştırıp, çabuk yiyin! Acele et!
Çift cidarlı sütün tadı, "çift cidarlı süt" gibi yiyecekler hakkındaki anlayışımı altüst etti. Son yirmi yılda yediğim çift cidarlı sütün tamamı plastik olabilir.
Üç şişe buzlu su sütü aldım ve yürürken içtim. Patron buzdolabında bir güne kadar saklanabileceğini söyledi. Patron çok endişeliydi. 10 metre uzaklaşmadan önce kapandınız ve geri dönüp iki şişe daha almanız gerekiyordu.
Shunde, şehir güzelliği için kilo vermenin önündeki en büyük engel sensin.
Hiç kimse Shunde'den cılız yürüyemez.
İyi tasarlanmış bir internet ünlü restoranı yok ama her yerde ruhu uyandıracak kadar güzel kokulu yol kenarı tezgahları var. Shunde aşkına, zarafetimi bir kenara bırakıp yol kenarına çömelebilir ve bir kase güzel kız ve dana eti yiyebilirim.
Bazı yiyecekler enfes tanrıçalar gibidir, bir elbise ve papyon giymeli ve hac kalbi olan bir dizi yemek yemelisiniz.
Ve Shunde'deki bu yiyecekler, hepsi pazardaki sevimli ve taze kızlar gibi, ama lekeli değiller.
Shunde'ye gelişimizin beşinci saatinde, zamanında mide hareketliliğini artırmayı ve yemeye devam etmeyi umarak domperidon satın aldık.
Kaiying Köşkü girişinde bir kişi "sauna balığı" ve "sauna tavuğu" yolculuğuna başlamak için hazır iki domperidon yiyor.
Buradaki balık ve tavuk, "ağzınızda eritin" sözüne layıktır. Bu topraklarda buharda pişirilmiş balık ve tavuğu Michelin ile kıyaslanabilir kılacak ne kadar sihirli bir güç var.
Wenhua Friends'e geldiğimde gece yarısı saat 12'ydi ama kalabalık hala kalabalıktı. Huang Teyze bıçak tutuyordu ve abla gibi görünüyordu. Cennete övgü alan bu kaseyi ne kadar yiyebileceğimizi arsızca tekrar tekrar sorduk. Domuz lapası.
"Sorma! Aradığınız numara kaç!"
Tamam, ne zaman dediğinizde, umarım sakatat kesme ruh halinizi bozmaz.
Güneydeki nemli ve bunaltıcı havalarda, iki saat boyunca kuyrukta bekledikten sonra, sonunda bu kase dolmalık domuz eti yedik. Bana cennetin neye benzediğini mi soruyorsun? Yulaf lapasından bir ısırık ile bir iki şey bilebilirsin.
Biliyorsunuz, bu şimdiden günümüzün yedinci öğünü ve yemek boğaza ulaşıyor, ya da hala çılgınca yiyoruz.
Hey çay sıraya değmez, bu kase yulaf lapası buna değer.
Ertesi gün uyandığım sabah çayı, bu Shunde yemek yolculuğundaki en hayal kırıklığı yaratan şeydi. Sıradan karidesli köfte, sıradan tavuk ayağı ve sabah çayı, tavuk ve balık kadar malzemeler kadar önemli değil. Kanton mutfağının tanıtılmasıyla, otantik sabah çayı ülkenin her yerinde tadılabilir, böylece yemek için Shunde'ye gelmenize gerek kalmaz.
Sabah çayı gerekli değildir, ancak çipura bıçakları yenmelidir. Bu kelimenin "diao (dio)" olarak telaffuz edildiğine dikkat edin. Chou'yu eğitimsiz bir ben gibi telaffuz etmeyin, çünkü arkadaşlarım sonuna kadar güldü.
Bu ince dilimlenmiş çipura sadece taze olmamalı, daha da önemlisi şefin teknikleri yerinde olmalı. Hangzhou'ya döndükten sonra bir arkadaşımla yemek yedim. Dilimlenmiş balığın çukurları ve çukurları korkunçtu ve iştah yoktu.
Kalan balık kemiklerini boşa harcamayın. Tuz, karabiber ya da çorba lezzetli. Açıklamama bakma. Sakin ol, kalbim zaten çalkantılı, X hayat ne? İhtiyacım yok, şefin yanında oturup balık kemiklerini sessizce yemek yeterli.
Guangzhou'ya dönmeden önce, kavrulmuş Dahua kazını paketledik. "Hiçbir kaz Guangdong'u canlı bırakamaz" doğru. Sanırım Guangdong'da kurban edilen her kaz bir isim hak ediyor. Ben kaz değilim. Ben Ne düşündüklerini bilmiyorum ama kaz isem, umarım Guangzhou'ya gömülebilirim.Guangzhou dışında diğer yerlerdeki kavrulmuş kaz yemek israfıdır.
Şube açmamaları veya Pekin, Şangay ve Guangzhou'ya gelmemeleri önemli değil. Bu tür lezzetler özel seyahatinize değer. "Yemeğin ruhunu keşfetme yolculuğu". Burada internette ünlüler dükkanı yok. Giyinip terlik giymenize gerek yok. Birkaç tişört getirin ve burada bir hafta sonu geçirin, yemek yeme konusunda ciddi olduklarını göreceksiniz.
Shunde'deki tüm çocukların küçükken "pratik boks" ve "yemek yapmayı öğren" arasında seçim yapacağını duydum. Yapabilirlerse, Umarım Shunde'den biriyle evlenebilirim , Sadece iyi yemek değil, aynı zamanda beni koru, hayatta bir kazanan!
Restoran tavsiyesi:
1. Güzel kız kardeş sakatat
Öneri: sakatat, turp
Adres: Mağaza No.3, Xinfa Binası, Huagaili Zhijie Caddesi, Daliang, doğrudan Qinghuiyuan otoparkına
Kişi başına: 30 RMB (yalnızca nakit) Çalışma saatleri: 11: 00-20: 00
2. Wenhua Arkadaşları
Öneriler: domuz congee, demir tabak domuz karaciğeri
Adres: 146, Fuhua Yolu
Kişi başına: RMB 50 İş saatleri: ertesi gün 22: 00-05: 00
3. Büyük kafalı Çin kızartma kazı
Öneri: çeyrek kızartma kaz
Adres: Shunde Daliang Binhe Yolu 1, Fengcheng Shidu Binası 2, Bina A
Kişi başına: 90 RMB İş saatleri: 11: 30-14: 00; 16: 30-20: 00
4. Sütü hatırla
Öneri: Çift cidarlı süt, manda sütü
Adres: 19 Jinbangshang Caddesi, Daliang
Kişi başına: RMB 14 İş saatleri: 07: 00-18: 00
5. Kaiying Mahkemesi
Önerilen öğeler: sauna balığı, tavuk dilimi sauna, kızarmış süt
Adres: 1-2, Blok 57, Yeşil Bahçe, Daliang Kasabası, Yeşil Bahçe Ziraat Bankası'nın yanında
Kişi başına: 100 yuan; iş saatleri: 10: 00-14: 0017: 00-21: 00
6. Daemon Otel
Öneriler: özel osmanthus balığı, çipura sashimi, kızarmış süt
Adres: Shunde Daliang Kapısı Taş Pazarı 105 Ulusal Karayolu Tüneli, doğrudan baypasın içine yaklaşık 150 metre
Kişi başına: 100 yuan; iş saatleri: 11: 00-14: 0017: 00-21: 00
Arkadaşlar, fantezi koordinatlarını hatırlıyor musunuz? Doğru, size bir süre önce anlattığımız şey, seyahatlerimizin içgörülerini ve hikayelerini sizinle paylaşmak için bu platform.
Modern yaşamın meşguliyeti, bizi güzel şeylerin ve manzaranın önünde durma fırsatından mahrum ediyor. Bu nedenle, boş zamanlarda seyahat, meşgul olduktan sonra telafi etmenin bir yolu haline geldi.
Doğa ya da insanlık, ciddiyet ya da pazar olsun, her seyahatin her zaman yeni bir anlamı vardır. Bizimle dünya arasında bir bağlantı kurarak, küçük yaşam döngüsünden çıkıp daha fazla insana ve daha fazla manzaraya gitmemize izin verir. Ve içinde daha ilginç şeyler bulun ve kendinizin başka bir parçasını.
Oynamayı seven bir grup insan olarak, yolculuğumuzun hikayelerini ve burada seyahat etmekle ilgili bazı ipuçlarını paylaşmayı umuyoruz. Siz de seyahat etmeyi seviyorsanız, bizi takip edip dünyanın dört bir yanına hep birlikte gidebilirsiniz.
