Chaoshan'da, başkalarının altın karşılığında değiştirmediği bir tür çimen hamamböceklerini uzaklaştırabilir!
Guangdong'da, Chaoshan mutfağı tanınmış bir mutfaktır ve Kanton mutfağının önemli bir parçasıdır.
Kanton mutfağı, bazı denizaşırı bölgelerde Chaozhou Kanton mutfağı olarak da bilinir.Kaoshan mutfağının olağanüstü bir statüye sahip olduğu görülmektedir.
Kanton mutfağı ve Hakka mutfağından farklı olan Chaoshan mutfağı, deniz ürünleri pişirmek ve baharatlara odaklanmak konusunda iyidir.
Bugün Chaoshan mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharattan bahsedeceğiz, Chaoshan mutfağını yediyseniz kesinlikle bir izleniminiz olacak.
Bu tür bitkilere dokuz katlı kule denir ve balık kişniş veya Jinbuhuan olarak da bilinir.
Ancak Sichuan'daki balık kişnişinden farklı olduğu açıklanmalı ... Dokuz katlı pagodanın yaprakları nispeten küçük ve keskindir.En bariz olanı çiçeklerinin kule şeklinde olmasıdır.
Başka bir kişniş türünün yaprakları daha geniş ve yuvarlaktır ve dokusu çoğunlukla ağ gibidir, onu dikkatlice tanımlamak daha kolaydır.
Ancak her ikisine de balık pişirmek için yaygın olarak kullanılan çeşnilerden biri olduklarını gösteren "balık kişniş" denir.
Bu, Guangdong Chaoshan mutfağında kızartılmış ince hamurlu dokuz katmanlı pagodadır.
Dokuz katlı pagoda midye çorbası.
Dokuz katmanlı pagoda çırpılmış yumurta.
Dokuz katlı kule ile tuz ve karabiber karides.
Okuduktan sonra salya mı aktın? Neden dokuz katlı bir kule eklemek istediğinizi biliyor musunuz?
Dokuz katlı pagoda, fesleğen ailesine ait olduğu için yıldız anason kokusu ve tüm bitki uçucu yağ içerdiği için deniz ürünlerini pişirirken birkaç yaprak eklemek deniz ürünlerinin tadını daha lezzetli hale getirebilir.
Tamam, yemeyi bitirdim! Son olarak, dokuz katlı bir kulenin büyülü etkisini anlatmak istiyorum: hamamböceklerini uzaklaştırmak.
Dokuz katlı pagodanın yapraklarını kurutun, ipek çoraplara sarın ve evdeki hamamböceğinin istilasına uğrayan yere koyun.Eğer hamamböcekleri kokuyu koklarsa dışarı çıkmaya cesaret edemezler, inanmazsanız deneyin.
