Çin'in vilayet ve şehirlerindeki 1 numaralı yemekler, her yemek ağız sulandırıyor, memleketiniz neresi?
"Bu makale blockchain teknolojisi aracılığıyla telif hakkı için onaylanmıştır. Her türlü adaptasyon, yeniden basım ve intihal yasaktır ve suçlular sorumlu tutulacaktır"
Çin sadece kültürel olarak geniş ve derin değil, aynı zamanda gıda açısından da. Bugün, editör sizi Çinin vilayetlerinin ve şehirlerinin en iyi yemeklerini tanıtmak için burada. Her yemeğin ağız sulandırıcı olduğu söylenebilir. Memleketin meşhur yemekleri nelerdir?
1. Pekin'i temsil eden ünlü yemek: Pekin ördeği. Kırmızı rengi, çıtır çıtır görünümü, yumuşak ve sulu etiyle tüm dünyada ünlüdür.Ayrıca zengin bir dokusu, yumuşak tadı ve yağlı fakat yağlı değildir.
2. Tianjin temsilcisi ünlü yemek: çömlek bel kısmı çöktü. Hammadde olarak domuz filetosu kullanılır, yumurta unu ve diğer malzemelerle yapılır.Tadı dışı gevrek, içi yumuşak, taze ve lezzetlidir.
3. Hebei temsilcisi ünlü yemek: eşek eti ateşi. Hammadde olarak eşek eti kullanılır, üretim süreci karmaşıktır ve çıtır ateş eklenir. Tadı katmanlarca zengin, dışı gevrek, içi yumuşak, eşek eti yağlı ama yağlı değil ve ağızda kalan yumuşak bir tada sahip.
4. Shanxi'nin ünlü ünlü yemeği: yağlı et. Hammadde domuz bonfile olup, garnitür olarak kış bambu filizleri ilave edilir.İhale bonfile, çıtır kış bambu filizleriyle buluşur. Tadı zengindir, bir kase beyaz pirinçle tadı çok lezzetli değildir.
5. İç Moğolistan'ın ünlü ünlü yemekleri: elle toplanmış kuzu eti. Kuzuların tamamı çıkarılmış, tekmelenmiş ve parçalara bölünmüş, temiz suda kaynatılarak 7-8 dakika pişirilinceye kadar kaynatılmış, dışarıda avlanmış, İç Moğol frenk soğanı sosu, koyun kokusu ve frenk soğanı sosuyla servis edilen otantik el doğranmış koyun eti, bu lezzet tek kelimeyle büyüleyici. Yılı unutun.
6. Heilongjiang temsilcisi ünlü yemek: Bao Baorou. Hammadde olarak domuz bonfile kullanılır ve kızartma tavasında yumurta karışımı kızarana kadar kızartılıp, tatlı ve ekşi sos ile servis edilir. Tadı yumuşak, tatlı ve ekşidir ve yağlı değildir.
7. Jilin'in temsili ünlü yemekleri: buharda pişirilmiş beyaz balık. Taze Songhuajiang beyaz balığının basit malzemelerle hammadde olarak buharda pişirilmesiyle yapılır. En basit pişirme yöntemi, balığın orijinal lezzetini korur.
8. Temsili ünlü Liaoning yemeği: Domuz eti haşlanmış erişte. Kuzeydoğu'nun meşhur yemeklerinden biri olan domuz göbeği, erişte, lahana turşusu veya lahana, Kuzeydoğu yeşil soğan ve karabiber ile yapılır.
9. Şangay temsilcisi ünlü yemek: kızarmış domuz eti. Yağlı ve ince en kaliteli domuz göbeğinden yapılır.Kızık görünümlü, yağlı fakat yağlı olmayan, tatlı ve yumuşak tadı ağızda erir.
10. Jiangsu'nun ünlü ünlü yemeği: kahverengi soslu kızarmış aslan başı. Hammadde olarak yedi noktalı yağsız et ve üç noktalı yağlı et kullanır, shiitake mantarı ve diğer yardımcı maddelerden yapılır.Zengin bir tadı, keskin aroması ve güçlü yumuşak aroması vardır.
11. Zhejiang temsilcisi ünlü yemek: Xihucuyu. West Lake'de birinci sınıf ot sazanı buharda pişirilerek yapılır ve daha sonra tatlı ve ekşi çorba ile eşleştirilir, balıklar yumuşak ve sulu, tadı tatlı ve ekşidir.
12. Anhui temsilcisi ünlü yemek: Huangshan kokulu mandalina balığı. Yangtze nehri mandalina balığı hammadde olarak kullanılır ve rafine tuz, biber, yemeklik şarap ve diğer malzemelerle desteklenir. Bitmiş Huangshan kokulu mandalina balığı biraz kötü kokuyor, ancak kokmuş tofu gibi kokuyor ve tadı güzel.
13. Fujian'ın ünlü ünlü yemeği: Buda duvardan atladı. Yüksek kaliteli deniz kulağı, deniz hıyarı, balık dudakları, yak derisi tutkalı, pleurotus eryngii, tendonlar, çiçek mantarları, mürekkep balığı ve diğer malzemeler, ayrıca et suyu ve Shaoxing şarabı ile yapılır. Zengin ve lezzetlidir.
14. Jiangxi'yi temsil eden ünlü yemek: pirinç unlu en iyi buharda pişirilmiş domuz eti. Taze domuz göbeği, dana eti veya koyun eti ile yapılır ve un ve baharatlarla buharda pişirilir.Tadı yumuşaktır, kıyılmaz.Pirinç erişteleri yağlı ve lezzet bakımından zengindir.
15. Shandong'u temsil eden ünlü yemek: Dokuz dönüşlü kalın bağırsak. Hammadde olarak domuzun kalın bağırsağı kullanılır, kalın bağırsağı beyazlatılır ve ondan fazla çeşni ilave edilerek ateşle yapılır. Tadı son derece zengin, ekşi, tatlı, baharatlı, kokulu ve tuzlu olduğu söylenebilir!
16. Henan'ı temsil eden ünlü yemek: kızarmış erişte. Et ve sebze çorbasını pirinçle birleştiren geleneksel bir Henan mutfağıdır. Çorbanın tadı lezzetli ve erişteler kuvvetli.
17. Hubei'nin ünlü ünlü yemeği: Mianyang üç buğulama. Yani, su ürünlerini buharda pişirmek, çiftlik hayvanlarını ve kümes hayvanlarını buharda pişirmek ve sebzeleri buharda pişirmek. Mianyang'ın üç buharda pişirilmiş eti, et ve sebzelerle dengeli beslenme ve hatta yenildiğinde tadı: taze ve yumuşak, orijinal tadı ve yağlı olmayan özelliklere sahiptir.
18. Hunan temsilcisi ünlü yemek: doğranmış biberli balık kafası. Yukarıda bahsedilen büyükbaşlı sazan balığı kafası, balık kafasının taze kokusunu koruyan ve balık kafasına farklı bir tat katan kıyılmış biber ve diğer malzemelerle buharda pişirilir.
19. Guangdong'un ünlü ünlü yemeği: beyaz dilimlenmiş tavuk. En basit pişirme yöntemini kullanarak tavuğun tadı büyük ölçüde korunur. Parçalara ayrıldıktan sonra özel bir daldırma sos ile servis edilir.Tavuğun tadı tuhaf, derisi pürüzsüz ve eti pürüzsüz, kemiği hoş kokulu, hafif ve lezzetli.
20. Guangxi'nin ünlü ünlü yemeği: salyangoz eriştesi. Ekşi, baharatlı, taze, canlandırıcı ve sıcaktan oluşan eşsiz bir tada sahip, Guangxi'de meşhur bir simgesel yemektir. Kabul edilemez kokmasına rağmen tadı oldukça lezzetli.
21. Hainan temsilcisi ünlü yemek: Wenchang tavuğu. En basit pişirme teknikleri ile tavuğun orijinal tadı büyük ölçüde korunur, tadı ince ve gevrektir, eti tatlı ve yumuşaktır ve besin açısından zengindir. Ve iyi renk, koku, tat, şekil ve beslenme özelliklerine sahiptir.
22. Sichuan temsilcisi ünlü yemek: Mapo Tofu. Temelde hammadde olarak tofu, yardımcı malzeme olarak kıyma ve çeşitli malzemeler kullanın. Mapo tofu, esas olarak Siçuan mutfağının ağır müstehcenliğini vurgular.
23. Chongqing'in ünlü ünlü yemeği: baharatlı tavuk. Acı biber ham maddedir ve baharatlı tavuğun tavuğu sadece bir aksesuardır! Baharatlı tavuğun tadı baharatlı ve canlandırıcı, tuzlu ve tatlıdır, hafif tatlıdır. Aynı şey, Siçuan mutfağının ağır baharatlı ve baharatlı özelliklerini vurgulamaktır.
24. Guizhou temsilcisi ünlü yemek: ekşi çorba balığı. Balık eti özel ekşi çorbada kaynatılır ve yardımcı malzeme olarak Shan Cang Zi gibi baharatlarla karıştırılır. Ekşi çorba balığının tadı hafif ekşi, hoş kokulu ve ferahlatıcıdır.
25. Yunnan'ın ünlü ünlü yemeği: Köprü pirinç eriştesini geçmek. Hammadde artı çorba, çeşniler, domuz göğsü, kalamar dilimleri ve diğer malzemeler olarak hafifçe beyazlatılmış pirinç eriştelerinden yapılır. Tadı çok lezzetli.
26. Shaanxi temsilcisi ünlü yemek: koyun eti buharda pişmiş çörek. Kalın koyun eti çorbası, buharda pişirilmiş çöreklerle doldurulur. Lezzet dolu, içerik bakımından zengin ve çorbada kalın.
27. Ünlü Tibet yemekleri: Ciğerleri dolduran derin yağda kızartılmış yemekler. Tibet'in tipik bir yemeğidir.Altın çıtır kabuğu ve yumuşak kuzu ciğeri ile bariz tat katmanlarına ve son derece lezzetli bir tada sahiptir.
28. Sincan'daki ünlü ünlü yemekler: bütün kuzu kızartması. Doğu Türkistan'da geleneksel bir ızgara et ürünüdür, kuzu eti alır, bol baharat ekler ve ateşte ızgara yapar. Isı gereksinimleri son derece yüksektir ve üretim süreci karmaşıktır. Ama lezzetli ve lezzetli.
29. Qinghai temsilcisi ünlü yemek: kuzu ile kızarmış erişte. Haşlanmış noodle ve kuzu dilimleri ile bazı garnitürlerin karıştırılarak kızartılmasıdır. Sonunda renklendirmek için biraz soya sosu kullanılabilir. Tadı dolgun ve dolgun.
30. Gansu'nun ünlü ünlü yemeği: Hexi kuzusu. Yerel spesiyal Hexi kuzusunun kemikli eti ile parçalara bölünür, yardımcı malzemelerle marine edilir, daha sonra bir tavada altın rengi olana kadar kızartılır ve son olarak çeşitli yardımcı malzemeler eklenir, bir güveç içine yerleştirilir ve orta ateşte 30 dakika pişirin. Potun dışında. Kuzu, tadı geldiğinde yumuşak ve çürüktür.
31. Ningxia'nın ünlü ünlü yemeği: buharda pişirilmiş kuzu eti. Kuzu göğüs çatalını, üst omurgayı ve diğer parçaları alın, şeritler halinde doğrayın, suyla durulayın, tavaya koyun, malzemeleri ekleyin ve tavadan çıkmadan önce 30 dakika buharda pişirin. Basit pişirme yöntemi sadece kuzu etinin orijinal tadını korumakla kalmaz, aynı zamanda tadı da yoktur.
32. Hong Kong temsilcisi ünlü yemek: dana köftesi. Üretim titizdir ve birinci sınıf dana topları elle dövülerek yapılır. Bitmiş ürün kırmızı renktedir ve pürüzsüz ve elastik bir tada sahiptir.
33. Makao temsilcisi ünlü yemek: Ma Jiexiu. Mersin balığı tuzla marine edilir ve buharda pişirilebilir, ızgarada pişirilebilir, haşlanabilir, vb. Hangi pişirme yöntemi kullanılırsa kullanılsın, Ma Jiexiu yanakları ve yanakları sonsuz bir ağızda bırakabilir.
