g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kupa Zhongshan Haijing 50 yıllık çay değişikliği

Star Yıldız Etiketleri eklemek için haftalık en iyi Sanlian Life'ı tıklayın!

Son yıllarda, çay endüstrisi ortaya çıkıyor ve gelişmenin hızlı gelişiminin neden olduğu kaos yavaş yavaş ortaya çıktı. Kendi oportünistleriyle çay ile yaşayan gittikçe daha fazla insan var ve oyunculuk becerileri çok zayıf. Genel olarak, hepsi 30 yıldan fazla bir süredir çay yaptıklarını, 30 yılı aşkın bir süredir çay içtiklerini veya annenin lastiğinde nihai tada sahip olduklarını iddia ediyorlar. Hatta bazıları hikayenin hikayesinin hikayesini bile koydu. Sadece otuzlu yaşlarında otuz yıl boyunca çay okuduklarını iddia ettiler. Otuz yıl önce, çay bilimindeki öğrenciler dışında, bir ailedeki hiç kimse çayın öğrenildiğini hissetmezdi, ama şimdi rahatlama ve gönül rahatlığı yok.

Şekil Eski Yan Fotoğraf

Sadece dün, arkadaşlarımdan biri kanepeme oturdu ve bana çocukken evde bir armut yediğimi söyledi, bu da gözlerimi aniden su ile kapladı. Gözyaşlarım garipti. Son zamanlarda çay hakkındaki belgesel tartışmasında düşündüm. Orta bir bayan boynunu büktü ve babasının çay içmek için mor kum tenceresini tuttuğunu söyledi. Görünüşe göre sadece kalıtsal arsayı gerçekleştirebilir, ancak yok edilen alçakgönüllü ama gerçek bir çocukluk. Aniden paraya layık olmasına rağmen bir kişi var, ama herkesin çocukluğuna sahip olduğu sahneler hakkında gerçekten konuştuğumda, başka biri aniden size insanları kalplerinde güçlü hissettiren büyük bir beyaz tavşan toffee verdi. Gerçeği söylemek için birlikte oturmaktan daha lüks şeyler nelerdir? Birlikte çay içmek için birlikte oturmaktan daha lüks olan şeyler nelerdir?

Bu yüzden insanları merak etmeye başladım. Önceki metinde en az görünen insanlardı. Meraklı, onlarca yıldır çay içen ve çayı gerçekten sevenler nasıl, ama yılları çay ile nasıl geçirirsiniz?

Kahramanımıza "Old Ren" denir. Bir yemekte, masadaki çaydan bahsettim. Sınırda büyüdü ve aniden çocukken çay tuğlaları pişirme deneyimini söyledi. Loş bir vizyonum vardı ve bunun çocukluğundan beri çayı seven bir kişi olduğunu fark ettim. Böylece randevu aldı ve erken yaşlardan itibaren nasıl çay içtiğinin hikayesini dinledi.

60'lar

Eski Ren 1961'de doğdu, çünkü babası Tibet Etnoloji Üniversitesi'nde öğretmendi ve çocukluğundan beri okul kolejinde büyüdü. Babası tipik bir Sichuan. Buna ek olarak, uzun yıllar Tibet'te çalıştı. Temel olarak, Sichuan Yasemin Çayı'na ek olarak, içmek için çay tuğlaları pişirmeyi seviyor. Eski Ren, yedi ya da sekiz yaşındayken çayı hatırlamaya başladı. O zaman, çay almak için hala arz ve pazarlama kooperatifine gitmem gerekiyordu. Bu yüzden bilgileri kontrol ettim. Pekin'i örnek olarak alarak, 1960 yılında, "Pekin sakinleri hala yenilebilir satın alma sertifikası" nda birçok şey satın alındı. Çay kişi başına ayda sadece bir veya iki veya düşük dereceli çay sağlayabilir. 1959'dan beri, çay ulusal ikinci sınıf malzemelere ayrılmıştır ve pazar nispeten nadir ve yüksek kaliteli çaydır. Yedi ya da sekiz yaşında, hatırlayabileceği ilk çay acı ve acı bir yasemin çayı. Kışın, ailedeki petek ve kömür fırının kenarında, genellikle babasının büyük emaye çay tankını koyduğunu hatırladı. Ateşin her zaman çay çorbasıyla sıcak olduğunu hatırladı. Bazen babası dönerken bir şeyler yapmak için dönerken büyük bir ağız dolusu çay çorbası aldı ve büyük bir ağız dolusu gizlice gizlice girdi.

Şekil Eski Yan Fotoğraf

Babası Tibet Üniversitesi'nde çalıştığı için birçok meslektaşı Tibet öğretmenleriydi. Arkadaşlarını ve akrabalarını ziyaret ederken, Tibet bölgesinde benzersiz bir tuğla veya kang tuğla getireceklerdi. Bu nedenle Yasemin Çayına ek olarak başka bir seçeneği vardı. Boş zamanlarda, Tibet öğretmeni sıcak tereyağı çayını sıcak şişe ile parti hediyesi olarak da kullanacak. Herkes birlikte paylaşıyor ve içiyor. O yıl tereyağı çayının lezzetini hatırlayarak, yüzünde bir ani oldu. Çocukluğu ve ilkokulunda en çok anılar bu üç çayın tadı idi ve başka seçenek ve biliş yoktu.

Hafızamız genellikle "neredeyse çok uzakta", resimdeki perspektif gibi. Eski randevunun anlatımı altında, son otuz yılda güzel yaşam tarafından bastırılan bazı uzak anılar aniden iyileşti. Çocukken annemle soya sosu yapmak için tahıl ve petrol dükkanına gittim ve yiyecek mağazasının beyaz karolarla kaplandığını hatırlayayım.

Ortaokuldayken, "Kültür Devrimi" nin etkisi evden ayrıldığı için hiç kimse çay içmedi. Ve bütün gün ebeveynlerinin disiplininden ayrıldı, ama yayılmakta özgürdü. Bu nedenle, eski randevunun anısına, ortaokulun lisenin mezuniyeti sırasında, tıpkı sınavın tüm anıları gibi çayın tüm anıları neredeyse boş. O zaman, çay içmenin sadece zayıf malzemeler ve sadece tat ile çay ve ebeveynlerinin davranışının etkisi olduğunu, böylece hayatta çay var olduğunu vurguladı.

Liseden mezun olduktan sonra eski Ren Shaanxi'ye gitti. Yetişkinlerin perspektifinden ayrıldıktan sonra, yalnızken ebeveynleri simüle etmeye ve birkaç küçük eğitimli gençle başa çıkmaya başladı. O zaman, kırsal Shaanxi erişteleri bile sirke ile ıslatılmış yağ dökmeye istekli değildi. Tedarik ve pazarlama kooperatiflerinin çayı sadece bu yabancı eğitimli gençleri satın alıyor ve satın alınabilecek bazı düşük seviyeli yasemin çayı. Eski Ren, o zaman, tedarik ve pazarlama kooperatifinde çay alırken ambalajın kenevir kağıdından yapılmış kare bir çanta olduğunu hatırladı. Geri getirdikten sonra, temiz bir buğday laktal şişesinde paketlenir veya bir kağıt torbaya sarılır. Bu durumda bile, misafirine çay olmadan giderseniz, sahibi su tankında bir kepçeyi kepçe veya haşlanmış sıcak sudan çıkıyor. "Bu Çin yaşamının günlük hayatıdır ve aynı zamanda yolu temsil eder. Çay töreni ve misafirperverliği.

70'ler

Şekil Bir metin

Ülke 1977'de Kolej Giriş Sınavına devam etti ve Kırsal Çiftçiliğin Eski Ren'deki haberleri duydu. Ancak, ortaokul ve lise dağınık ve orta olduğu için, o yıl kolej giriş sınavına girseler bile, Harbin Teknoloji Üniversitesi'ne sadece bir kişi kabul edildi. Doğmamış ve şehre dönemeyen yaşlı adam için, kolej giriş sınavı o zaman kaderini değiştirmenin tek yolu oldu. 1979'da Tibet Televizyonu işçileri işe aldı ve sadece inceleme yaparken gözden geçirebilirdi. Tibet'te çalışmanın kısa süresi boyunca, malların dolaşımının önceki yıllardan çok daha iyi olduğunu buldu. Çiçek çayı ve çay tuğlalarına ek olarak, Tibet'in de yeşil çayları vardı. Tibet'in malzemeleri Şangay tarafından sağlandığından, Anhui'deki Huangshan Maofeng, Tibet mağazasının stapsu olmayan gıda tezgahında satmaya başladı. O sırada çay tezgahında yiyecek için çok fazla yiyecek olduğunu ve çay türlerinin artmaya başladığını hatırladı. Lhasa'daki Batsu Caddesi de Nepal'de dolaşan siyah çay satmaya başladı. Siyah çayın kökenine gelince, eski randevu dikkat etmedi. O zaman, çalışırken sık sık yeşil çay yaptım ve çay setinin emaye çay tankından oyulmuş cam bardağa yerleştirildiğini hatırlıyorum.

1979'un sonunda, eski Ren, Tibet Televizyonu tarafından okumak için Pekin Yayın Koleji'ne (Çin İletişim Üniversitesi'nin öncüsü) seçildi. Üniversite sırasında, birim tarafından seçildiği için ayda altmış dolar maaşı vardı. O zaman, aynı sınıftaki sınıf arkadaşlarının ayda sadece 20 yuan vardı, bu yüzden eski Ren genellikle bir düzine öğrencinin açılmasına izin vermek için kendi maaşını aldı. O zamanlar Pekin'deki ünlü restoranları yediler, örneğin: Velvet Hutong'daki Sichuan Hotels, Wangfujing'deki Cuihua Kulesi, Adaletin Kavşağı'nda Şarkı Kulesi, Di'anmen yakınlarındaki Ma Kai Restaurant ... Her bahar, öğrencilerdeki öğrenciler Evleri ona memleketlerinde düzinelerce yeşil çay verecek. Anhui yeşil çay içtiğinden beri, eski randevu artık çay içmiyor. Genellikle içmek için bir gün boyunca büyük bir bardak yeşil çay emmek için okulun kaynar suyunu kullanın.

80-90'lar

2000'den önce, ister Tibet'te çalışsın ya da iş dünyasında bir iş kurmak için Pekin'e geri döndü. Mezun olduktan sonra, üniversite öğrencileri ilkbaharda düzinelerce kilo Huangshan ile yeşil çay vereceklerdi. Üniversiteden mezun olduktan sonra, kısa bir süre çalışmak için Lhasa'ya döndü ve sınıf arkadaşları Postaneyi her yıl Postaneye kaydettirmek için kullanacaklardı. Ona sordum, bu çayın tadı Pekin'deki kolejde olduğundan ne? Beklenmedik bir şekilde, yaşlı Ren bunun daha iyi olacağını söyledi. Lhasa yüksekliği yüksek olduğundan, su genellikle yakılır ve taze yeşil çay doksan dereceden daha az su üretilir, bu da çayı taze ve tatlı hale getirebilir, ancak Pekin'deki zamandan çok daha iyi.

O dönemdeki insanların dostluğu beni şaşırttı. Üniversiteden mezun olduktan sonra hala saf dostluk tuttum. Öğeler veya mektuplarla kişilerarası ilişkiler ve şu anda kabul edilemez bir masallardı. 1989'da eski Ren, Pekin'e geri döndü ve belirli bir bölge partisi komitesinin organizasyon departmanına dağıtıldı. Ofisteki orta ve yaşlı insanlara bakarak aniden işe ilgisini kaybetti ve kendini istifa etti. İstifa ettikten sonra yeşil çay içmek, roman izlemek ve köprüler oynamak için çok zaman harcadı. O zaman, çoğu Pekin, o sırada yasemin çayı içiyor veya hızlı çözünür bir kahve içiyordu.

1990'da Panasonic Onarım İstasyonu'nda çalıştı ve her yıl birkaç ay Japonya'ya gitti. Japonya'da, içmeye ve hatta Oolong çay ile ilgilenmeye ek olarak daha zarif çay aletleri gördü. 1993 yılında kendi bakım istasyonu vardı, bu yüzden işi daha meşgul oldu. Ekipman her gün veya gece onarılır ve çay bardağı birkaç kez daha önce. Bir fincan ıslatma ile doludur. Birkaç söndürme söndürme normudur. 1996 yılında, çabalarıyla şirket ilkel sermaye biriktirdi ve elektrik onarımından ticarete genişledi. O zaman, Pekin'de Wufu Çay Sanat Müzesi'nin birçok dalı vardı ve Çay Sanat Müzesi'ndeki ortalama tüketim kişi başına yaklaşık 150 yuan idi. Daha önce basit içme ile karşılaştırıldığında, bu tür iş görüşmeleri olduğunda, bazı insanlar o zaman tüketimi yükseltmek için çay sanatları yaparlar ve çeşitli çay sanat müzeleri rüzgarı takip eder. Yeşil çay demleme her gün monotondur, bu nedenle çay sanat müzesi, demleme zamanında ustalaşması gereken daha fazla oolong çayı satar. Çay tadı tadı buna bir kapı açtı. Elbette, çeşitli ürünlere ek olarak, çaydan kaynaklanan birçok dolandırıcılık var. Doğal olarak, bir çay tüketicisi olarak, pazar kaosunun ilk aşamalarında çeşitli çay tuzakları da yaşadı. Bir milyondan fazla para var.

Şekil Bir metin

2000'den sonra

İşin genişlemesiyle Guangdong'un iş ortakları Malezya ve Tayvan'dan Pu'er Çay'ı eski randevuya getirmeye başladı. Lao Ren, o sırada işbirliği içinde olan Guangdong'un iş ortağının, Phoenix Narcissus'u ağır ve güçlü bir tada sahip olduğunu söyledi, ancak bundan sonra Pu'er Tea olarak değişti. 2000 yılında, devlete ait Malian Dao Tea City yatırım çekmeye başladı. 2001'de Malian Yolu'nun ölçekte olan altı çay toptan pazar vardı ve çay almak için başka bir yer vardı. Lao Ren'e sordum: Malian Dao'daki birçok çay tezgahında çay kalitesinin kalitesini nasıl ayırt edebilirsiniz? Kalın bir gülümsemeyle şunları söyledi: "Birikmiş tat deneyimine güvenmek ya da ona güvenmek." Bu cevap çaresiz ve gerçekçi. Eski bir tüketim gibi görünüyor.

2001'den sonra işler bize çok yakın ve çoğunun anıları var. Japon butik kahvenin lideri Bay Tiankou, bir zamanlar ilgi çekici bir şekilde şunları söyledi: "Sahnede bir dakika, sahnenin on yıl değeri olan" sahnede bir dakika, ama sahnenin on yılına göre derin bir saygı gösterdim. Gizemli Gizemli Gizemli Gizemli Gizemli Gizimsellik ya da Gizem Momentumu Teknik Teorinin iltifat edilemeyeceği. Nedenini anlasam da, eğer birisi sahne on yıllık beceriler uyguladığını söylerse, seks ona söylememe izin verecektir: o zaman Bana son on yılda ne yaptığını mı söylüyorsun? "

Şekil Bir metin

Eski Ren, elli yıl boyunca çay eşliğinde sıradan bir kişidir. Zaman akışı çay zamanından alınır ve hepimiz cahil gençlerdik. Yeni çocuk Lang, çay reenkarnasyonundaki gerçek güzelliği yeniden kazansın. Onlarca yıldır çay ve çay okuyan çok çalışanlar ve öğretmenler gerçekten pratik ve güzel olabilir.

"Kupa Zhongshan Denizi" sütununa abone olmak için yukarıdaki resmi tıklayın

Herkes izliyor

Interpol Zheng Chengyue: "Nie Shubin davasından" etkilenenler
Büyüyün, nazik ve kalın ama aptal değiller
Yan Yalun ve Filipüler Deniz: Dedikodu Gençliğinin Gençlik Anıları

İyi makalelerin WeChat revizyonu tarafından imha edilmesini önlemek için, yanlışlıkla kaybolmamızı önlemek için

Acele edin ve bizi astroloji olarak ayarlayın!

Makalenin telif hakkı, Sanlian Life Weekly'ye aittir, Arkadaşlar Çemberine Hoş Geldiniz , Yeniden basılmış, lütfen arka planla iletişime geçin Öz

Aşağıdaki kapağı tıklayın

Bir -Tıklama Siparişi "Gayrimenkulün sonu?"