Atıştırmalık yiyecek tüketiminin patlayıcı büyümesi! Hazır erişte ve hardal turşusu kokulu hale gelir ve makarna "tüketim düşürme" ciddi midir?
Bu makale 2179 kelime
Okuduktan yaklaşık 6 dakika sonra
"Evde kalmanın özel döneminde oyun oynayamazsınız veya dışarı çıkamazsınız, ama yemeksiz yaşayamazsınız." Bahar Şenliği'nden bu yana, ev hayatı yarı mamul yemeklerin, uygun atıştırmalıkların ve diğer atıştırmalıkların tüketiminde patlayıcı bir büyüme getirmiştir.
Ancak, yabancı araştırma kurumlarının "Anında Erişte Ekonomisi" adlı bir sözü vardır, bu da anlık erişte pazarının toparlanmasının "tüketimde düşüş" anlamına geldiği anlamına gelir. Ve tüketim yükseltmesi konseptinde de olağanüstü bir performans var - yani hardal, jambon, hazır erişte vb. Gibi geleneksel ucuz ve uygun yiyecekler gittikçe daha az satacak.
Öyleyse, atıştırmalık gıda endüstrisinin patlayıcı büyümesi bir tüketim artışı mı yoksa bir tüketim düşüşü mü?
1
Anında erişte satışı
Master Kong, rekor bir seviyede 25,3 milyar sattı
23 Mart, Master Kong Holdings (00322.HK) 2019 performans raporunu yayınlayın. 2019 yılında şirketin geliri, yıllık% 2,13 artışla 61.978 milyar yuan'a ulaştı; net kar ise yıllık% 35.22 artışla 3.331 milyar yuan'a ulaştı.
Bunların arasında, Master Kong'un hazır erişte işi, 25,3 milyar yuan gelirle parlak bir nokta haline geldi ve yıllık% 5,79 artış; 2,2 milyar yuan net kar, yıllık% 28,74 artışla şirketin net karının% 66,05'ini oluşturdu.
Hazır eriştelerin yaratıcısı Nissin Gıdalar (01475.HK) 2019 yıllık raporu da yakın zamanda açıklandı.O dönem boyunca şirket, yıllık% 3 artışla 3.088 milyar HK $ gelir elde etti; 279 milyon HK $ net kar, yıllık% 21 artış. Şirket, gelir artışının esas olarak yıl boyunca Çin'deki birinci sınıf hazır erişte satışlarındaki organik büyümeden ve coğrafi kapsamın genişlemesinden kaynaklandığını, ancak döviz kurlarının etkisiyle kısmen dengelendiğini söyledi.
Birleşik Kuruluş (00220.HK) Faaliyet raporu henüz yayınlanmadı. Bununla birlikte, altı aylık raporuna göre, Uni-President'ın 2019'un ilk yarısındaki geliri 11.47 milyar yuan ve anlık erişte işi geliri, bir önceki yılın aynı dönemine göre% 2.8 artışla 4.268 milyar yuan oldu.
Nielsen verilerine göre 2019 yılında hazır erişte pazarının toplam satış hacmi bir önceki yıla göre% 1,5, satış hacmi ise bir önceki yıla göre% 7,2 arttı. Master Kong'un satış pazarı% 43,3 ve satış pazarı% 46,6 ile pazarda ilk sırada yer aldı.
2
Sıradan atıştırmalıkların şaşırtıcı satışları nelerdir?
Hazır eriştelere ek olarak, son zamanlarda lezzetli hale gelen birçok gündelik atıştırmalık da var.
Hardal hisse senedi fiyatları yükseliyor
Çeşnilerden biri olan hardal, tipik bir niş endüstridir, ancak büyük bir pazar kapasitesine sahiptir. Fuling Hardal (002507) Hardal endüstrisinin lideri olarak dört yıl üst üste sürekli büyüme kaydetmiştir.
Yeni taç pnömoni salgınının etkisi altında geçen ay civarında, Fuling hardalının hisse senedi fiyatı% 40'a kadar yükseldi. Bununla birlikte, Fuling hardal yumrularının 2019 yıllık raporu, 2019'daki gelirinin yıllık% 3,93 artışla 1,99 milyar yuan olduğunu ve net karının yıllık% 8,55 düşüşle 605 milyon yuan olduğunu gösterdi.
Bunun nedeni, Fuling hardal yumrularının satış maliyetinin önemli ölçüde artması, kar marjlarını daraltması ve 12 sürekli fiyat artışıdır.
Daha sonra Fuling mustard tuber, şirketin kapasite artırımı kapsamında yeni ürünler geliştirdiğini ve ürün çeşitlendirmesine doğru ilerlediğini söyledi.
24 Mart'ta, Fuling hardalı hardalı hasadının günlük sınırı. 25 Mart'ta, Fuling hardal yumru% 0,70 düştü. 29.90 yuan / paylaşım .
"Bununla birlikte, ambalaj hardalı endüstrisi hala niş bir endüstri. Son yıllarda, tüketici tüketiminin sürekli yükselmesiyle, tüketiciler dikkat etmekten fiyattan kaliteye geçmeye başladı." Sektör analistleri, hardalın önceki sıcak satışlarının salgınla belirli bir ilişkisi olduğuna inanıyor. Bununla birlikte, genel olarak, Fuling hardal yumrularının çeşitlendirilmiş düzende bir çıkış yolu bulup bulamayacağı, piyasa tarafından acilen test edilmesi gereken borsaya kayıtlı şirketlerin geleceğiyle ilgilidir.
Sıcak hazır yemek
China Business Industry Research Institute'un "2019 Snack Food Industry Market Prospect Research Report" a göre, Çin'in 2019 yılındaki atıştırmalık satışları yaklaşık 20 milyon ton olacak ve pazar büyüklüğü 1 trilyon yuanı geçecek. 2022 yılında pazar büyüklüğünün 1,5 trilyon yuanı aşması bekleniyor.
Taobao'nun Şubat ayı sonunda Taobao tarafından yayınlanan "Evde Ne Yenir ve Yemekte Ne Yenir" Top20 listesine göre, Zihai Pot ve Kendinden Isıtmalı Hot Pot sırasıyla beşinci ve yedinci sırada, Zihai Potun JD Supermarket ve Tmall Supermarket gibi platformlarda çevrimiçi siparişleri % 300 artış.
Örneğin, Şubat ayından bu yana, Baicaowei hattındaki düzinelerce fast-food ürünü arasında, salyangoz eriştesi, sıcak ve ekşi erişte, kendi kendine ısınan küçük güveç, dondurularak kurutulmuş erişte, dondurularak kurutulmuş korunmuş yumurta ve yağsız et lapası dahil olmak üzere 15 ürün koparıldı. Boş. Veriler, bu yılın Ocak ayından Şubat ayına kadar, Baicaowei'nin çevrimiçi uygun fast food satış performansının bir önceki yıla göre% 100'den fazla arttığını gösteriyor.
Three Squirrels (300783) tarafından piyasaya sürülen sıcak ve ekşi erişte, sıcak kurutulmuş erişte, yeşil soğan erişte, küçük erişte, dandan erişte ve Tayvan dana erişte gibi hazır yiyeceklerin satışları 2019'da aynı dönemde iki katına çıktı ve bazı ürünlerin büyüme oranı 1.900'e ulaştı %.
3
Tüketim yükseltmesi mi, tüketim düşürme mi?
2016'da Çin'in hazır erişte pazarı dibe ulaştı, öyleyse neden bir zamanlar "abur cubur" olarak bilinen hazır erişteler tercih edilen durumuna geri döndü?
Master Kong'a göre, makro ortamdaki belirsizlikler 2020'de artacak. Yıl başında yeni koronavirüs salgınının 2020'nin ilk çeyreğinde GSYİH ve tüketimi etkilemesi bekleniyor. Özellikle turizm, catering ve perakende gibi sektörlerin kısa vadede daha büyük bir etkisi var, ancak Çin'deki salgına verilen takip tepkisi yıl boyunca sınırlı olacak.
Salgın altında, hazır erişteler de bir dereceye kadar katı bir talep haline geldi.
Ancak salgının etkisine rağmen, hazır erişte satışları da her geçen yıl artmaktadır. Verilere göre 2018 yılında dünya 103,6 milyar hazır erişte tüketmiştir.Bunlar arasında Çin'in yaklaşık 40,25 milyar kopya ile dünyanın en büyük hazır erişte tüketimi diğer ülke pazarlarının çok ilerisinde olup dünyanın en büyük hazır eriştesi haline gelmiştir. Market.
Öte yandan, endüstri analistleri, hazır erişte satışlarındaki yeni yüksekliğin, tüketim artışlarıyla da ilgili olduğuna inanıyor. "Hazır erişte satışlarının büyük satışları 'tüketim düşüşünü' temsil etmiyor. Aksine, tüketim yükseltmeleri endüstriyel yükseltmeleri zorunlu kıldı. İşletmeler, orta ve üst düzey pazarları devreye alarak tüketicilerin lehine yeniden kazandılar."
Örnek olarak Master Kong'u ele alalım, son yıllarda performans gelişimini desteklemek için üst düzey pazarı kademeli olarak devreye aldı. En son mali raporuna bakılırsa, bu hareketin performans üzerinde kesinlikle uyarıcı bir etkisi var. Segmentasyon açısından bakıldığında, yüksek fiyatlı torbalı erişte ve orta fiyatlı torbalı erişte satışları sırasıyla% 6,89 ve% 8,66 artışla pozitif büyüme kaydetti.
Jin Meier, Chengdu'daki büyük bir süpermarkette birçok hazır erişte markasının birim fiyatının 10 yuan'ı aştığını gördü, ancak yine de "bir kutu bulmak zor". "Bu salgın sırasında, çeşitli markaların hazır eriştelerini, özellikle göz alıcı ve taze ambalajlı orta-üst düzey bazı hazır erişteleri yedim. Bu ürünlerin çoğu, anlık erişte izlenimlerimi kırdı." Bir Chengdu vatandaşı olan ve süpermarkette hazır erişte alışverişi yapan Bayan Wang, Jin Meier'e söyledi.
"Şimdi işe döndüm, ama öğle yemeği sorununun çözülmesi gerekiyor. Akşam yemeği için kafeteryada toplanmak istemediğimi düşünürsek, yemek pişirecek vaktim yok. Hazır erişte stoklamak iyi bir seçimdir ve akşam yemeği daha önemlidir. Elbette, daha kaliteli hazır yiyecekler satın almalısınız. Fiyatın biraz daha yüksek olup olmaması önemli değil. "Chengdu vatandaşı Bay Liu, Jin Meier'e söyledi.
Analist, "Fiyattaki artış, kalite açısından bir dereceye kadar bir iyileşmeyi temsil ediyor ve kalitedeki iyileşme, hazır eriştelerden vazgeçen birçok insanı tekrar hazır erişte seçmek için çekti."
Çinli gıda analisti Zhu Danpeng, sektörün tüketici tarafıyla buluşmaya ve eşleşmeye devam ettiği 2018'den bu yana yerel hazır erişte pazarının toparlanmaya başladığını ve tüm sektörün performansının da toparlandığını söyledi. Salgın, hazır erişte şirketlerinin performansını güçlendirdi, geçmişte hazır erişte ürünlerinde kaybeden tüketicilerin bilincini derinleştirdi ve tüketici gruplarının geri dönüşünü teşvik etti, bu da yerel hazır erişte pazarını canlandırdı ve yıl boyunca hazır erişte performansı için iyi bir uyarıcı olacak.
Taobao tarafından yayınlanan "Tembel Tüketim Verileri" ne göre Çin, 2018'de tembellik için 16 milyar yuan harcadı, bu da yıllık bazda% 70 arttı. Bunlar arasında 1995'ten sonra tembel insanlara olan talep en hızlı arttı. Günümüzde, hazır yemek, restorana giremeyen birçok insan için en hızlı yol haline geliyor.
"Günümüzde gündelik atıştırmalıkların ve kendi kendine ısınan gıda ürünlerinin yükselişi, halkın tüketim alışkanlıklarında bir değişikliktir. Tüketimdeki düşüşle hiçbir ilgisi olmadığı söylenebilir." Tembel ekonomi "Çin'i kasıp kavuruyor." Sektör analistleri, gıda dağıtımının şu anda yavaş yavaş doyduğuna inanıyor. Azalan sübvansiyonların etkisi altında, atıştırmalık yiyecekler, kolaylıkları ve güçlü sahne işlevleri nedeniyle akşam yemeğinin baş rolüne sızıyor.
Aslında, son yıllarda, tüketimin artmasıyla birlikte, eğlence amaçlı atıştırmalık pazarı daha iyi ve daha iyi gelişti, özellikle 2020'de gıda e-ticaretinin modeli sessizce değişti.
23 Şubat'ta Baicaowei 750 milyon ABD Doları'na Pepsi Beverage'a satmayı planladığında, rakibi Liangpin Shop 24'ünde Şangay Borsası'na indi ve 26,1 milyar yuan piyasa değeriyle art arda 15 günlük limit yarattı.
Şu anda, Çin-Qiaqia Foods (002557), Yanjin Shop (002847), Miss You (002582), Laiyifen (603777), Three Squirrels (300783), Liangpin Shop (603719) 'da eğlence amaçlı atıştırmalık endüstrisindeki altı dev ) A hisselerinde toplanmıştır.
Sektör analistleri, "2018'in sonunda, BESTORE yüksek kaliteli perakende için savaşı ve marka bilinirliğini hızla artıran ve dolaylı olarak ürün dönüştürme oranlarına yol açan büyük ölçekli reklamcılığın yayılmasını doğruladı" diye düşünüyor. Sakinlerin yaşam standartlarının sürekli iyileştirilmesiyle birlikte orta-üst düzey atıştırmalıklar markalar için bir zorunluluk haline geldi.
İçeriğin bir kısmı Changjiang Business Daily vb. İle entegre edilmiştir.
Düzenle | Chen Siyuan incelemesi | Liao Xiaotao
Bu makale Finansal Yatırım Haberleri jrtzb028 ( Numarayla sohbet ediyoruz ) makale
Yetkisiz yeniden basım yasaktır. Yeniden basmak için lütfen Jin Meier ile iletişime geçin
Yeniden baskı, metnin başında belirgin bir konumda olmalıdır
Yazının kaynağını ve yazarın adını belirtin, suçlular araştırılmalıdır.
Hukuk Müşaviri
