Kilidi açBir şarap kadehi nasıl zarif bir şekilde tutulur!
Şarap bardakları neden farklı şekillerdedir? Şarap kadehini tutmanın doğru yolu nedir?
7 Kasım 17:00-19:00'da şarap uzmanı Lin Lei'yi şarap kadehleri ile ilgili bilgi noktalarını herkes için cevaplaması için davet ettik.Programın içeriği aşağıdadır, kontrol ediniz
Şarap bardakları hakkında
Hayatta şarap kadehlerine "yüksek tabanlı bardaklar" ve "göbekli bardaklar" demeye alışkınız.Aslında bu sadece bir çeşit şarap kadehi.
İşçilik, malzeme ve işlev gibi farklı açılardan sınıflandırılabilen kadehler, en yaygın bardak çeşitlerini tanıttık: şampanya kadehleri, kırmızı kadehler, beyaz kadehler.
Şampanya bardağı
Şampanya kadehi özellikleri: Yemekli davetlerde şampanya kadehleri çok yaygındır. Akşam yemeğinden önce konukları ısıtmak için köpüklü şarap veya şampanya olacağından, seçilen fincanlar "slender" yani ana flüt ve lale fincanları dediğimiz bardaklardır.
Şampanya ve köpüklü şarap bardakta yükselen baloncuklara sahiptir ve flüt/lale bardağı, köpüklü şarabın canlılığını daha etkili bir şekilde koruyabilen kırmızı şarap ve beyaz şaraba göre daha küçük bir kesit alanına sahiptir.
kırmızı şarap bardağı
Kırmızı şarap kadehi özellikleri: Altta kulp vardır ve üst gövde beyaz şarap kadehine göre daha yuvarlak ve geniştir. Esas olarak kırmızı şarap ve onunla yapılan kokteylleri tutmak için kullanılır.
Bordo fincan tipi: Çoğu şarap, Amerikan, Avustralya kırmızı şarapları vb. gibi Bordeaux bardağında servis edilebilir.
Bordeaux kupası çok standarttır ve büyük bir göbek ve daha geniş bir ağız ile karakterizedir. Bu tür kadehin şarapla belirli bir ilişkisi vardır.Bordo şarapları dolgun ve kokuludur, bu nedenle şarap aromasının doğal olarak buharlaşmasına izin vermek için şarap kadehinin ağzı biraz daha geniş olabilir.
Bordo Kupası: Bu fincan şeklinin özelliklerinden bahsetmeden önce, Burgundy şaraplarını anlayalım.Bordo'nun üzüm çeşitleri ağırlıklı olarak Pinot Noir'dir.Pinot Noir'in ekim ortamı ve demleme becerileri için yüksek gereksinimleri vardır;Şarap daha hafif, daha narin ve daha narindir. daha hafif bir aromaya sahiptir, bu nedenle şarabın aromasını toplamak için daha büyük bir bardağa ihtiyaç duyulur ve ardından şarabın aromasını yavaşça buharlaştırmak için nispeten küçük bir ağız kullanılır.
Bordo bardağı ile karşılaştırıldığında, Burgundy bardağı daha büyük bir göbek ve daha kısa bir bardak ile "sıkılmış" gibi görünüyor; şarabın aromasını daha fazla yakalar.
beyaz şarap bardağı
Beyaz şarap kadehinin özellikleri: Beyaz şarap kadehinin alt kısmında bir kulp vardır, üst gövde incedir ve kavis kırmızı şarap kadehininkinden daha büyüktür, ancak toplam yüksekliği kırmızı şarap kadehininkinden daha kısadır.
Şarap kadehi servisi için doğru duruş
Şarap kadehini kaldırırken, elin sıcaklığının şaraba geçmesini önlemek için cam gövdeye dokunan eli azaltmaya çalışın. Bardağın gövdesini, gövdesini ve hatta bardağın alt kısmını kıstırabilirsiniz.Aşağıdaki şekil, bir şarap bardağını tutmanın doğru duruşunu gösterebilir.
Dinleyici Soruları ve Cevapları
Şampanya ve köpüklü şarap arasındaki fark nedir?
C: Şampanya bir köpüklü şarap türüdür, köpüklü şarapta bir lüks. Şampanya denilmesi için üç şartın yerine getirilmesi gerekir: Fransa'nın Champagne bölgesinde üretilmiş olmalıdır; Şampanya bölgesinin yasal üzüm çeşidi olmalıdır; Şampanya bölgesinin geleneksel demleme işlemi olmalıdır.
Şampanya bardakları neden uzar?
C: İşlevsel bir bakış açısından, ince kap şekli kabarcıkları yoğunlaştırmaya yardımcı olur ve enine kesit alanı, kabarcıkları uzun ve yoğun tutmak için küçüktür.
Hangisi daha iyi, kristal bardak mı yoksa şarap bardağı mı?
Cevap: Kristal bardağın dokusu şarap kadehininkinden farklıdır.Bardağın dokusuna ve atmosferine göre, kristal bardak vb. ikisi paralel olarak karşılaştırılamaz.
Kristal kap daha iyi şeffaflığa, kırılma indisine ve parlaklığa sahiptir ve daha incedir ve daha net bir sese sahiptir. Kristal bardağın iç duvarında genellikle hafif bir pürüz vardır, bu orijinal dokunun şarap üzerinde hafif bir etkisi olduğunu gösterir, bu da dekantasyona daha elverişlidir.
Bardak asmak iyi şarap mı demek?
Cevap: Bardak asma olgusu şarap gözyaşları olarak da bilinir. Bardak asma nedeni: Şarabın şeker ve alkol içeriği, bardak gövdesine güçlü bir şekilde yapışır ve bu da gözyaşlarına neden olur. Özellikle şarap dolgun ve yüksek alkol içeriğine sahiptir.
Şeker içeriği ve alkol içeriği, üzümlerin nispeten olgun olduğunu, şeker içeriğinin nispeten yüksek olduğunu ve şeker içeriğinin fermente edildiğinde alkol içeriğine dönüştüğünü gösterir.
Bardak asmak, şarabın kalitesini değerlendirmek için bir standart olarak kullanılamaz.Bir şarap birçok karmaşık göstergeye ve bir denge duygusuna sahiptir.Yüksek şeker içeriği ve yüksek alkol içeriği, iyi bir şarap olduğu anlamına gelmez, ancak olgunluğu söyleyebilir. o yılki üzümlerin
Yukarıdakiler "şarap kadehi" nin içeriğidir.
Şarap hakkında başka ne bilmek istiyorsun? Yazının sonunda interaktif olarak mesaj bırakmaya hoş geldiniz, sorularınızı istediğiniz zaman dikkate alıp bir sonraki şarap programında cevaplayacağız.
İnternetten MetinYang Lei Görüntüsü
