g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xiaoya Mutfağı: Şarkı söyleyerek ertelenen erişte ustası Yan Weiwen, yapışkan erişte yapımındaki ustalık inanılmaz!

(CCTV Finans "Eve Git ve Ye") Yılın otuzuncu yılında, Yan Weiwen sizin için bir kase erişte pişirecek ve lezzetli bir şekilde yerseniz Bahar Şenliği Galasına gidecek!

Yılbaşı gecesi burada, Yılbaşı gecesi, havai fişeklerin eski yıla veda eden sesiyle akşam yemeği ve yeniden bir araya gelmek için eve gidin

Yeni Yılınız mutlu olsun

Ülkenin her yerinden insanlar bu akşam oturma odasında Bahar Şenliği Galası'nı izleyecekler, ancak Xiao Er sizi mutfağa götürecek ve lezzetli yemekler pişirecek.Her şeyden önce, eğer doluysanız Bahar Şenliği Galasını izleyecek güce sahip olacaksınız!

Bugün "Akşam Yemeğine Eve Git" büyük kaseleri davet ediyor!

Oh, büyük isimler!

Büyük isimler tarafından yapılan yemekler büyük kaselerde servis edilmelidir!

Yan Weiwen, senin için bir kase erişte pişir

Bu uzun bir süre, mutlu ve hayırlı!

Li Jiacun, bombalı su yolu ol

Bu yemek mi? Güzel kokulu, yollar pürüzsüz!

Bugün 17: 03'te, Li Jiacunun harika yemek şovunu izlemek için CCTV2 "Going Home to Eat" i kilitleyeceğim: restoranın dışında yiyemeyeceğiniz rosto dana eti (2017.11.2) yapın; aynı zamanda Li Jiacun, çıraklarını da size getiriyor! Bay Li Duokuinin işçiliğinin sırlarını açığa çıkarmak Li Duoye Fırında Et (2017.11.9) (yemekleri öğrenmek için videoyu izlemek için mavi karaktere tıklayın)

Akşam 22: 04'te öğretmen Yan Weiwen, öğrencilere bir kase erişte pişirmelerini sağlayacak! (2018.1.11) Bahar Şenliği Galasını izledikten sonra sonunda bir akşam yemeği yemek ister misiniz? O halde Yan Weiwen'in eşsiz becerisi Shanxi yahnisine iyice bakmalısın! (2018.1.18) Aile yeniden bir araya gelerek yemek yiyor ve Yeni Yıl yemekleriyle güzel bir zaman geçirmeye başlıyor!

İki çift usta ve çırak gelip bereket verdi ve sekiz yemek birlikte teslim edildi.Ne kadar harika bir içerik olduğunu bilmek ister misiniz?

"Yemek için Eve Git" i izlemek için CCTV2'yi kilitleyin

Kızarmış Sığır Eti, Li Jiacun

İçindekiler: Soslu dana eti, yeşil soğan, nişasta, soya sosu, tavuk özü

Uygulama:

1. Sığır eti buharda sos ile buharda pişirin;

2. Nişastaya biraz su, soya sosu, tavuk özü ve su nişastası ekleyin, daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanları ekleyin;

3. Soslu buharda pişirilmiş dana etini ikiye bölün, tencereye bol yağ dökün, etleri sosla birlikte hızlıca tencerede kızartın ve parçalara ayırın;

4. Tencerede biraz alt yağ bırakın, suyunu hızlıca tencereye ekleyin ve haşlayın, ardından biraz yağ ekleyip karıştırarak kızartın ve dana rosto dilimlerinin üzerine dökün.

Xiaoya'dan Sichuan Vejetaryen Erişte

İçindekiler: erişte, taze soğan, maydanoz, kişniş, yer fıstığı, ceviz, beyaz susam, susam biberi, senbei, acı biber yağı, susam yağı

Uygulama:

1. Erişteleri kaynatmak için bir tencerede su kaynatın, biraz kişniş yaprağını tencereye alın ve birlikte pişirin;

2. Bir güveçte ısıtın, fıstık çekirdeklerini, ceviz çekirdeklerini ve beyaz susam tohumlarını kokulu hale gelene kadar kızartın, sonra taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin;

3. Aynı şekilde, susam biberlerini bir tencereye koyun ve güzel kokana kadar kavurun ve daha sonra kullanmak üzere oklava ile öğütün;

4. Senbei çiğini, susam yağını, acı biber yağını, ezilmiş susam biberi ve doğranmış maydanozu temel malzeme olarak bir kaseye dökün, biraz şehriye çorbası koyun ve erişteleri ekleyin;

5. Son olarak, erişte üzerine doğranmış arpacık soğanı, yer fıstığı ve cevizleri koyun.

Zhao Hailong'dan kızarmış toprak ve su

İçindekiler: kıyılmış buharda pişmiş çörek, kıyılmış erişte, kişniş, yeşil soğan, deniz yosunu, susam, su nişastası, tuz

Uygulama:

1. Kişniş, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış deniz yosunu, buharda pişirilmiş çörekler, doğranmış erişte, susam, su nişastası ve biraz tuz doğrayın, eşit şekilde karıştırın ve sıkın;

2. Tencereye bir miktar yağ dökün ve yağ sıcaklığı yükseldikten sonra pişmiş topları kızartın;

3. Toplar yüzdükten sonra, onları bir kevgir içine koyun ve hafifçe vurun, yumuşamalarına izin verin ve ardından bir tavada yeniden kızartın.

Li Duoye Fırında Et, Li Jiacun

İçindekiler: koyun eti, yeşil soğan, arpacık soğanı, sarımsak, yemeklik şarap, senbei, sirke, tavuk özü, tuz, nişasta, susam yağı

Uygulama:

1. Koyun eti bir spatula ile kesin, eşit şekilde yoğurmak için nişasta ve su ekleyin;

2. Kıyılmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak ve arpacık dilimleri hazırlayın, bir kase meyve suyu yapmak için pişirme şarabı, sirke, senbei, su, tavuk özü ve tuz ekleyin;

3. Tencereye biraz daha yağ dökün, koyun etini eritmek için ekleyin, koyun rengi değişince yağın bir kısmını dökün ve ayarlanmış meyve suyu kabına koyun;

4. Çabucak karıştırdıktan sonra, koyulaştırmak için su nişastası ekleyin ve son olarak biraz susam yağı dökün, ardından tavadan çıkabilir.

Yan Weiwen tarafından erişte

İçindekiler: patates, domates, soğan, yeşil biber, yeşil soğan, zencefil, domates sosu, tavuk özü

Uygulama:

1. Patatesleri küp küp doğrayın, soğanları doğrayın, domatesleri, yeşil biberleri ve yeşil soğan ve zencefili kıyın;

2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, doğranmış patatesleri ekleyin ve bir süre kavurun, doğranmış yeşil soğan, zencefil, domates, yeşil biber, tuz ekleyin ve kavurun;

3. Daha sonra kaynar su dökün, bir çorba kaşığı domates sosu, tavuk suyu ekleyin, doğranmış soğanları ilave edip bir süre pişirin ve tencereden çıkacaktır.

Yan Weiwen tarafından erişte

İçindekiler: beyaz erişte, fasulye erişte, sorgum erişte, su

Uygulama:

1. Bir kase beyaz erişteyi, üçüncü bir kase fasulyeli erişteyi ve üçüncü bir kase sorgum eriştesini karıştırın, su ekleyin ve erişteleri biraz daha sert olana kadar yoğurun;

2. Bir süre uyandıktan sonra hamuru kalıba koyun, tencerede suyu kaynatın, erişteleri sıkın ve pişirin.

Yan Weiwen'in bahşişini seç (balığı çek)

1. Bir kase beyaz erişte, yarım kase fasulye eriştesi ve yarım kase sorgum eriştesini karıştırın, erişteleri yoğurmak için su ekleyin, erişte biraz daha yumuşak olacaktır;

2. Tencerede su kaynattıktan sonra, erişteleri sivri uçlu tepsiye koyun, erişteleri düzleştirin ve bir demir çubuk kullanarak erişteleri tencereye aktarın ve pişirin.

Gong Shuang tarafından kızarmış domuz eti

İçindekiler: domuz eti, yeşil sarımsak, kırmızı biber, soğan, zencefil, sarımsak, Laoganma sosu, pişirme şarabı, soya sosu, nişasta, şeker

Uygulama:

1. Pişirme şarabı ve nişasta ile marine edilmiş domuz eti dilimleri, sarımsak dilimleri, yeşil soğan ve zencefilli kıyma, biberleri küçük parçalar halinde, yeşil sarımsak kullanım için bölümler halinde;

2. Tavaya biraz yağ dökün, marine edilmiş et dilimlerini ekleyin, karıştırın, soya sosu ilave edip tadına bakın ve servis yapın;

3. Tencereye biraz baz yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, sarımsak dilimleri ve kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın;

4. Yeşil sarımsak ve kızarmış eti ekleyin, ardından baharatlamak için Laoganma sosunu ve şekeri ekleyin ve kızartın.

Yan Weiwen'den Dilimlenmiş Erişte

Malzemeler: erişte

Uygulama:

1. Erişteleri yoğururken, erişte sert olmalı, hamuru hamurla yoğurmalı ve ardından erişteleri hızlı bir şekilde kesmek için özel bir bıçak kullanmalıdır;

2. Erişteleri kaynatın, en sevdiğiniz turşuyu dökün ve iyice karıştırın.

Yan Weiwen tarafından Shanxi Yahni

İçindekiler: domuz göbeği, et dolgusu, soya peyniri, patates, tatlı patates, lahana, yumurta, gün zambak, yosun, mantar, taze soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, kuru kırmızı biber, karabiber, senbei, sirke, pişirme şarabı, tavuk özü, nişasta, şeker, tuz

Uygulama:

1. Tofuyu dilimleyin ve tencerede buharda pişirin, patatesleri ocak parçaları halinde kesin, uzun patatesleri ocak parçaları halinde kesin, nişasta, pişirme şarabı ve 1 yumurtayı et dolgusuna ekleyin ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın;

2. Tencereye dilimlenmiş zencefil, karabiber, kuru biberi koyun, tüm domuz eti parçasını kaynar suyun altına ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin;

3. Başka bir tencereye geçin, kaynar su dökün, kuru kırmızı biber, tarçın, yıldız anason, defne yaprağı, karabiber, şarap ekleyin, bir süre pişirin, çubuklarla kolayca nüfuz edene kadar pişirin;

4. Domuz eti üzerindeki fazla suyu mutfak kağıdına batırın, balı domuz etinin göbeğine sürün, tencereye bol miktarda yağ dökün, ballı domuz eti karnına dökün, köpürene kadar kızartın, ardından tekrar kaynatma kabına koyun ve zencefil ekleyin Dilim ve yeşil soğanı pişirmeye devam edin;

5. Patates kızartması, köfte ve buharda pişirilmiş tofu, domuz göbeğinde kızartılmış yağ ile ayrı ayrı, daha gevrek olması için köfte yeniden kızartılmalıdır;

6. Kızartılmış tofuyu parçalara ayırın ve domuz göbeğini bir süre pişirin

7. Lahana küplerini, ıslatılmış zambak, yosun, mantar, yam küpleri ve kızartılmış köfteleri güvecin dibine bir daire şeklinde yerleştirin, ardından bir kat kızarmış patates, kızarmış tofu küpleri ve son olarak dilimlenmiş domuz göbeği Yüzeyde yayıldı

8. Tencereye senbei çiğini, tavuk esansı, biber, tuz, şeker, pişirme şarabı, kuru kırmızı biber, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, sarımsak ekleyin ve bir süre pişirin;

9. Son olarak güveci ateşe koyun, eski çorbayı dökün, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin;

10. Tavaya kişniş serpildikten ve üzerine susam yağı eklendikten sonra, tadı daha iyi olması için bir kase sos, Shanxi sirkesi ve biraz susam yağı ayarlayın!