Kaç büyük olay biliyorsun?
Editörün notu: İnsanlar yiyeceği cenneti olarak görüyor ve dilin ucunda ne kadar küçük şeyler olursa olsun, bu çok önemli. 2019'un son haftasında, geçen yıl gıda güvenliği ve beslenmeyle ilgili hangi önemli olaylar yaşandı? Dil ucunun güvenliği ve vücut sağlığı ile ilgili yıl sonu özeti burada, lütfen hızlıca kontrol edin.
2019'da gıda güvenliği ve sağlığı
Söylenti Listesi
"2019 Gıda Güvenliği ve Sağlık Sıcak Noktası Bilimsel Yorumlama Medya İletişim Konferansı" nda "2019 Gıda Güvenliği ve Sağlık Söylenti Listesi" yayınlandı. Şu söylentilere bir bak, kaçını yanlış inandın?
Söylenti 1: "Bin kaynar su" içmek nitrit zehirlenmesine neden olabilir
Bilimsel Gerçek
Tekrar tekrar kaynatılan içme suyundaki nitrit içeriği artacaktır, ancak normal insan içkisi altında nitrit zehirlenmesine neden olmayacaktır.
Efsane 2: C vitamini takviyesi almak gribi önleyebilir
Bilimsel Gerçek
Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, taze meyve ve sebzelerde yaygın olarak bulunur.Deneyler, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletme etkisine sahip olduğunu bulmuştur, ancak klinik etkinliği doğrulanmamıştır.Gribi önlemenin bilimsel bir temeli yoktur.
Söylenti 3: Yiyecek temizliği ve renk değişikliği yapay renkler eklendi
Bilimsel Gerçek
Günlük yaşamda görülen gıda renk değişikliği ve solma olgusu temelde doğal pigmentlerin dengesizliği veya çözülmesinden kaynaklanmaktadır.
Söylenti 4: H7N9 virüsü bulaşmış karpuz yiyin
Bilimsel Gerçek
H7N9, insanlarda kuş gribi virüsü enfeksiyonuna neden olabilecek yaygın alt türlerden biridir, ancak kuş gribine neden olmak için insanlara gerçekten bulaşması çok nadirdir ve taze ve temiz meyveler (karpuz vb.) Yoluyla yayılmayacaktır.
Söylenti 5: Lotus yaprağı çayı içmek hızla kilo verebilir
Bilimsel Gerçek
İlgili araştırmalar hala hayvan deneyleri düzeyindedir ve kesin ve bilimsel insan deneysel kanıtı yoktur. Farklı insan grupları için güvenliğinin de doğrulanması gerekir.
Söylenti 6: En zeki çocuklar vejeteryanlar
Bilimsel Gerçek
"Beslenme yapısı ile entelektüel gelişim arasında bir bağlantı olduğuna" dair hiçbir bilimsel kanıt yoktur. Beslenme uzmanlarının rehberliği olmadan, tüm hayvansal yiyecekleri çocukların menüsünden çıkarmak kolaylıkla yetersiz beslenmeye neden olabilir ve öğrenme yeteneğini engelleyebilir.
Söylenti 7: Çiğ balık safra kesesi yemek karaciğeri temizleyebilir, görüşü iyileştirebilir ve ateşle savaşabilir
Bilimsel Gerçek
Çiğ balık safrası yemenin tedavi için bir temeli yoktur ve zaman zaman suistimal ve zehirlenme vakaları ortaya çıkar.
Söylenti 8: Süt, yumurta ve et en etkili sağlık katilleridir
Bilimsel Gerçek
Herhangi bir yiyeceğin aşırı tüketilmesi olumsuz etkilere neden olabilir. Süt kalsiyum açısından zengindir, et hem demir açısından zengindir ve et, yumurta ve süt zengin yüksek kaliteli protein ve çeşitli vitaminler sağlayabilir. Diyet kurallarına göre, ölçülü yemek yeterli beslenmeyi sağlamaya yardımcı olacaktır.
Söylenti 9: Karahindiba çayı içmek karaciğer zehirini ve hepatiti iyileştirebilir
Bilimsel Gerçek
Karahindiba tıbbi ve yenilebilir bir maddedir, ancak karahindiba çayı henüz tedavi edici doza ulaşmamıştır.
Söylenti 10: Sadece meyve ve sebze yemek kilo verebilir
Bilimsel Gerçek
Ana diyet olarak meyve ve sebzelerin uzun süreli kullanımı, tahıl, fasulye, et, yumurta, süt vb. Gıdaların çok az olması, kolayca yetersiz protein, esansiyel yağ asitleri ve bazı mikro besin maddelerinin alımına yol açarak yetersiz beslenme, kas kaybı ve metabolik hızın azalmasına yol açabilir. İyi bir figürü korumak için elverişli.
Edebiyat / Bilim Reddetme Platformu
(ID: Science_Facts)
2019 Gıda Güvenliği ve Sağlığı
İlk on sıcak kelime
3 Ocak'ta Çin Bilim ve Teknoloji Derneği'nin rehberliğinde, Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği'nin sponsorluğunda ve China Economic Net'in ortaklaşa düzenlediği "Gıda Güvenliği ve Sağlık Sıcak Noktalarının Bilimsel Yorumlanması üzerine 2019 Medya İletişimi Konferansı" Pekin'de düzenlendi.
Ulusal Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi Genel Danışmanı Chen Junshi, Pekin Teknoloji ve İşletme Üniversitesi Başkanı Sun Baoguo ve Çin Tarım Üniversitesi Profesörü Ren Fazheng. Pekin Gıda Bilimi Araştırma Enstitüsü ve diğer araştırma enstitüleri gibi bilimsel araştırma enstitülerinden yetkili uzmanlar, sırasıyla 2019 yılında gıda endüstrisinin "En İyi On Sıcak Kelimesi" nin bilimsel bir yorumunu yaptı ve akademik camianın görüşlerini dile getirdi.
Sıcak söz bir: Gıda Güvenliği Yasası Uygulama Yönetmelikleri
Sıcak kelime tanıtımı: "Çin Halk Cumhuriyeti Gıda Güvenliği Yasasının Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik" (bundan böyle "Yönetmelikler" olarak anılacaktır) gözden geçirilmiş ve 26 Mart 2019 tarihinde Danıştay 42. Yürütme Toplantısında kabul edilmiş ve Ekim 2019'da Danıştay'ın 721 Sayılı Kararı ile imzalanmıştır. Resmi olarak 1 Aralık'ta uygulanacak.
Yorumlama uzmanı: Luo Yunbo, Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği Onursal Başkan Yardımcısı, Çin Tarım Üniversitesi Özel Gıda Araştırma Merkezi Direktörü
Yorum içeriği: "Yönetmelikler", tüketicilerin yanlış yönlendirilmesini önlemek için gıda güvenliği bilgilerinin serbest bırakılmasıyla ilgili yasal sorumlulukları açıklığa kavuşturur; yasa dışı olarak eklenmesi kolay olan yenmeyen maddelerin yönetimini güçlendirmek, yasa dışı eklemelerin belirlenmesine ve bunlarla mücadele edilmesine yardımcı olacaktır.
Sıcak kelime iki: tuzu azaltın, yağı azaltın ve şekeri azaltın
Sıcak söz tanıtımı: Temmuz 2019'da "Sağlıklı Çin Eyleminin Uygulanmasına İlişkin Devlet Konseyi Görüşleri" ve "Sağlıklı Çin Eylemi (2019-2030)" yayınlandı. Makul bir diyet uygulama görevleri arasında, gıda endüstrisi, işletmelerin ve kurumların toplu kantinleri ve aileler de dahil olmak üzere tüm toplumun katılımını teşvik etmeye vurgu yapılarak, tuz, yağ ve şekeri azaltmaya yönelik uygulama önlemleri ve hedefleri açıklığa kavuşturulmuştur.
Yorumlama uzmanı: Chen Junshi, Çin Mühendislik Akademisi akademisyeni, Ulusal Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi'nin genel danışmanı
Yorum içeriği: Tüketiciler, günlük diyetlerinde tuz, yağ ve şekerin vazgeçilmez olduğunu bilimsel olarak anlamalıdır.Uygun alım sağlık için iyidir, ancak aşırı alım kronik hastalık riskini artırabilir. Gıda endüstrisi ve catering endüstrisi, beslenmenin dönüşümünü ve iyileştirilmesini hızlandırmalı, "üç indirim" ile ortaya çıkabilecek ürün lezzet değişiklikleri ve raf ömrünün kısalması sorunlarını çözmeli ve yeni gıdalar geliştirmeli ve geliştirmelidir. Ayrıca farklı bölgelerdeki farklı popülasyonların beslenme ile ilgili beslenme sorunları aynı değildir ve beslenme bilimi eğitimi uygunluk ve farklılaşmaya dikkat etmelidir.
Sıcak kelime üç: "yapay et"
Sıcak kelime tanıtımı: Bitkisel protein eti Beyond Meat, Mayıs 2019'da Amerika Birleşik Devletleri'nde Nasdaq'a indi ve hisse senedi fiyatı yaklaşık 6 kat arttı. Aynı zamanda, hücre kültürü etinin yurt içi ve yurt dışında araştırma ve geliştirme teknolojisi de hızla gelişmektedir. Modern tüketicilerin sağlık, çevre koruma ve enerji tasarrufu bilincinin gelişmesiyle birlikte, bitkisel proteinli et ürünleri ve hücre kültürü eti gibi "geleceğin yemekleri" hayatımıza hızla yaklaşıyor.
Yorumlama Uzmanı: Wang Shouwei, Çin Et Araştırma Merkezi Müdürü ve Pekin Gıda Bilimi Enstitüsü Dekanı
Yorum içeriği: "Yapay et" in ortaya çıkışı, hayvancılık endüstrisinin arazi işgalini, su kaynakları kullanımını ve sera gazı emisyonlarını etkili bir şekilde azaltmak ve insanlığın karşı karşıya olduğu mevcut sorunları çözmek için iyi bir yol sağlar. Şu anda, Çin'in bitkisel proteinli et endüstrisinin gelişme ivmesi oluşmuştur ve ürün kategorileri nispeten olgunlaşmıştır, ancak mevcut düzenlemeler ve standartlar ürün yeniliği ve endüstri gelişimi ile uyumlu değildir. Bitkisel protein etinin temel bir bileşeni olan soya hemoglobini, kıyma benzeri ürünler için bir pigment katkı maddesi olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde onaylanmıştır, ancak Çin'de daha fazla araştırma ve gösterime ihtiyaç vardır.
Sıcak kelime dört: baharatlı şeritler
Sıcak kelime tanıtımı: 2019'daki "15 Mart" partisinde sergilenen siyah sıcak şerit üretim fabrikası, tüm sektöre "abur cubur" ününü kazandırdı. 10 Aralık 2019'da Devlet Piyasa Düzenleme İdaresi, "Mevsimlik Erişte Ürünlerinin Kalite ve Güvenlik Denetiminin Güçlendirilmesine İlişkin Duyuru" (bundan sonra "Duyuru" olarak anılacaktır) yayınladı. "Duyuru" da, "baharatlı şeritler" gıda sınıflandırması açıkça birleştirilmiştir ve gıda üretimi için hijyen standartları katı bir şekilde uygulanmaktadır.
Yorumlama uzmanı: Devlet Tahıl ve Malzeme Rezervleri İdaresi Bilimler Akademisi baş araştırmacısı Tan Bin
Yorum: "Baharatlı çubukların" ortaya çıkması, glütenli yiyecekleri daha yüksek nem içeriğine ve daha çiğneme hissine sahip hale getirir. Önceki güvenlik risklerinin, standartların kaotik uygulamasıyla çok ilgisi vardır. "Duyuru" nun yayınlanması, baharatlı şeritlerin tanımını ve endüstriyi üretim kaynağından doğru yola sokan üretim lisanslarının sınıflandırmasını açıklığa kavuşturdu. Güvenlik ve sağlık, endüstride sürekli yenilik gerektiren tecrübeli erişte ürünlerinin gelecekteki gelişiminin odak noktasıdır.
Sıcak beşinci kelime: probiyotikler
Sıcak kelime tanıtımı: Son yıllarda, Çin'in probiyotik endüstrisi gelişti, ancak probiyotik kavramların yanlış kullanımı, belirsiz çekirdek suşları ve fonksiyonel özelliklerin bilimsel olarak tanımlanmasındaki zorluk gibi birçok sorun da var. Buna dayanarak, Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği'nin Probiyotik Şubesi, bilim ve teknoloji çevrelerindeki ve sektördeki uzmanların bilgeliğini bir araya getirdi ve 23 Mayıs 2019'da "Scientific Consensus of Probiotics (2019 Edition)" yayınladı. Bilimsel gelişme önemli bir öncü rol oynar.
Yorumlama uzmanı: He Guoqing, Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği Probiyotik Şubesi başkan yardımcısı, Zhejiang Üniversitesi profesörü
Yorum içeriği: Herkese ve tüm fiziksel koşullara uygulanabilecek "evrensel" bir probiyotik suş yoktur. Tüketiciler, probiyotik sağlıklı yiyecekler satın alırken ürün etiketini veya el kitabını okuyarak işlevlerini anlayabilir ve onlara uygun ürünleri seçebilirler.
Sıcak kelime altı: kendi kendine ısınan yiyecek
Sıcak kelime tanıtımı: Eylül 2019'da CCTV, kendinden ısınan güveç ısıtma paketlerinin potansiyel güvenlik tehlikelerine sahip olduğunu ve kendi kendine ısınan yiyeceklerin, tüketicilerin kendi kendine ısınan yiyeceklerin güvenliğine dikkatini çeken yüksek hızlı trenlerin "kara listesine" dahil edildiğini ortaya çıkardı.
Yorumlama Uzmanı: Lu Fuping, Tianjin Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Başkan Yardımcısı
Yorum içeriği: Çin'in mevcut kendi kendine ısınma teknolojisi altında, kendi kendine ısınan yiyecekler için kullanılan kimyasal kendi kendine ısınan paket, askeri kullanım için çoğunlukla magnezyum / demir türü ve sivil kullanım için alüminyum su türüdür. Ne tür bir ısı paketi olursa olsun, ısındığında eser miktarda hidrojen üretecektir. Kişisel tüketim için veya az sayıda insan tüketim için toplandığında, kapalı bir ortamda bile, ısıtma paketinin ısıtılmasıyla üretilen hidrojen miktarı, patlamaya neden olabilecek sınırdan çok uzaktır. Normal koşullar altında, normal ürünler, normal çalışma prosedürlerine uygun olarak tüketilir ve kırılma ve güvenlik sorunları riski olmayacaktır. İnsanlar kapalı bir ortamda aynı anda çok miktarda kendi kendine ısınan yiyecek yerse veya kendi kendine ısınan gıda ambalaj kutusundaki hava delikleri tıkanırsa, güvenlik tehlikeleri olabilir ve tüm dikkat gösterilmesi gerekir.
Hot Word Seven: Özel Tıbbi Gıda
Sıcak kelime tanıtımı: Özel tıbbi amaçlı formül mamaların ortaya çıkması, özel semptomları olan bazı hastaların beslenme alım sorunlarını etkili bir şekilde çözmüştür. Ancak Mayıs 2019'da, "katı içeceklerin özel tıbbi süt tozu gibi davrandığı hastane mağazalarına gizlice sızdığı" haberi endişe yarattı.
Yorumlama uzmanı: Çin Mühendislik Akademisi Akademisyeni, Çin Ziraat Üniversitesi Profesörü Ren Fazheng
Yorum: Bu haberde, katı içecekler gibi sıradan yiyecekler özel tıbbi gıda tescil niteliği kazanmamıştır, ancak özel tıbbi yiyecekler olduğunu iddia etmek ve iddia etmek, hastalıkları önleme ve tedavi işlevlerini öne sürmek yanlış propagandadır. Sıradan tüketiciler için özel tıbbi yiyecekler özeldir, hiç kimse için uygun değildir ve farklı özel grupların farklı ihtiyaçları vardır. Tüketicilerin özelliğini anlayabilmesi ve doktorun talimatlarını takip edebilmesi için özel tıbbi gıda biliminin yaygınlaşmasının güçlendirilmesi gerekmektedir.
Sıcak kelime sekiz: İnternet ünlü yemeği
Sıcak kelime tanıtımı: İnternette ünlü yiyecekler yeni bir tüketici modası haline geldikçe, sık karşılaşılan sorunlar da geniş ilgi gördü. Örneğin, İnternet'in ünlü bir Fransız ceviz yağı markası "plastikleştirici" tespit etti ve Fujian Eyalet Tüketici Konseyi, İnternette ünlü bir dizi süt çay örneğini örnekledi ancak protein içeriğini tespit edemedi.
Yorumlama Uzmanı: Ma Guansheng, Pekin Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu Beslenme ve Gıda Hijyeni Bölümü Direktörü
Yorum içeriği: Şu anda internette ünlü yiyeceklerin özel satış kanalları nedeniyle denetim departmanı kolluk kuvvetlerinde zorluk çekmektedir. Bu nedenle, çevrimiçi gıda satışları gibi geleneksel olmayan gıda operasyonlarına dahil olan tüm tarafların sorumluluklarını ve denetim yöntemlerini açıklığa kavuşturmak için denetim mekanizması iyileştirilmelidir. Düzenli rastgele denetimleri ve rastgele denetimleri güçlendirin ve ağ platformlarını ve üretim operatörlerini ana sorumluluklarını yerine getirmeye teşvik edin. Yasadışı çevrimiçi gıda güvenliği eylemlerine karşı çıkacağız, "emirleri kaydırarak" ve "sahte yorumları" kesinlikle araştırıp bunlarla ilgileneceğiz ve "en sıkı denetim" ile tüketicilerin haklarını ve çıkarlarını koruyacağız.
Sıcak kelime dokuz: yemek eğitimi
Sıcak söz tanıtımı: Mart 2019'daki iki oturumda, birçok üye ve temsilci, büyük ilgi gören "yemek eğitimi" ile ilgili önerilerde bulundu.
Yorumlama uzmanı: Sun Baoguo, Çin Mühendislik Akademisi Akademisyeni, Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Topluluğu Başkan Yardımcısı, Pekin Teknoloji ve İşletme Üniversitesi Başkanı
Yorum içeriği: Gıda eğitimi, aralarında mevzuatın temel olduğu üst düzey tasarım ve planlama gerektirir. Yemek eğitimi, gıda bilimi bilgisini kazandıran, yemek kültürünü yayan ve halkın sağlıklı beslenme kavramları ve davranışları geliştirmesini sağlayan eğitimdir. Gıda eğitimi her yaştan ilgi odaklı yapılmalı, önemli bir davranış ve alışkanlık oluşumu döneminde olan çocuk ve ergenlere odaklanılmalıdır. Çocuğu tüm aileye ve topluma yayması için aydınlatarak ve yavaş yavaş yetişkinler ve yaşlılar için gıda eğitimini teşvik ederek.
Sıcak kelime on: gıda özgünlüğü
Sıcak kelime tanıtımı: 2019'da Devlet Piyasa Denetimi ve İdaresi İdaresi tarafından yayınlanan gıda güvenliği alanındaki ilk on tipik vaka, Çin'in gıda güvenliği sorunlarındaki değişiklikleri, yani geleneksel gıda kontaminasyonunun neden olduğu zararlı olayların oranının azaldığını ve gıda sahtekarlığı (dolandırıcılık, yasadışı ekleme) olaylarını göstermektedir. Gıdanın oranı artmıştır ve gıdanın özgünlüğü dikkate alınmalıdır.
Yorumlama uzmanı: Wu Yongning, Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği Gıda Özgünlüğü ve İzlenebilirlik Şubesi Başkanı ve Ulusal Gıda Güvenliği Risk Değerlendirme Merkezi Baş Teknik Sorumlusu
Yorum içeriği: Gıda özgünlüğü için etkili tespit yöntemleri acil olarak geliştirilmeye ihtiyaç duymaktadır ve teknik sorunların çözülmesi gerekmektedir. Şu anda, tür, işleme teknolojisi, yıl beyanı, menşe beyanı, tazelik, harman tespiti vb. Gibi gıda özgünlüğünün çoğu yöntemi henüz bir standart oluşturmamıştır. Çin'in gıda denetimi yasalarının ve yönetmeliklerinin üst düzey tasarımının daha da iyileştirilmesi, gıda özgünlüğü teknik araştırmaları ve standart formülasyonun hızlandırılması ve gıda özgünlüğünün yaygınlaştırılmasının güçlendirilmesi önerilmektedir. Metin / Muhabir Zhang Yanyan
2019 Beslenme Etkinliği
Birkaç gün önce Pekin'de "Sağlıklı Çin: 2019'da Beslenme Etkinliği" semineri düzenlendi. Katılımcılar, 2019'daki beslenme olayları hakkında hararetli bir tartışma gerçekleştirdi ve bir önceki yılın ilk on beslenme etkinliğini seçti.
1 Ulusal Beslenme ve Sağlık Yönlendirme Komitesi kuruldu
28 Şubat 2019 tarihinde Ulusal Beslenme Planı (2017-2030) gerekliliklerine uygun olarak, Ulusal Sağlık Komisyonu ve 17 ilgili daire, ulusal düzeyde ulusal beslenme ve sağlık yönlendirme komitesi kurmuş, bir departman işbirliği mekanizması kurmuş ve "Beslenme Planı" nın uygulanmasının liderliği, koordinasyonu ve rehberliği, beslenme ve sağlık çalışmalarının teşvikini koordine etti.
2 Devlet Konseyi Sağlıklı Çin Eylemini uygular - akılcı diyet eylemi ana eyleme dahil edilmiştir
15 Temmuz 2019'da Devlet Konseyi, "Sağlıklı Çin Eyleminin Uygulanmasına ilişkin Devlet Konseyi Görüşlerini" yayınladı ve Sağlıklı Çin Eylemi Teşvik Komitesi'ni kurdu. Görüş, makul diyet eylemlerinin uygulanmasının, genel nüfusu, belirli popülasyonları ve aileleri hedefleyen, kantinler ve restoranlar gibi yerlere odaklanan ve beslenme ve diyet rehberliğini güçlendiren özel eylemlerden biri olduğuna işaret etti.
3 Beslenme eğitmeni göstergeleri Sağlıklı Çin Eylemine dahil edilmiştir ve kayıtlı diyetisyenlerin seviyesinin değerlendirilmesi istikrarlı bir şekilde genişletilmiştir.
Şu anda, Çinin yetişkinlerde yetersiz beslenme oranı% 6 ve diyet faktörlerinin neden olduğu küresel hastalık yükü% 15.9a karşılık geliyor. Bilimsel beslenme rehberliğinin eksikliği, nüfus sağlığını etkileyen önemli bir faktör haline geldi. Devlet Konseyi tarafından yayınlanan "Sağlıklı Çin Eylemi (2019-2030)", önemli göstergeleri açıkça ortaya koyuyor ve 2022'ye kadar 10.000 kişi başına bir beslenme eğitmeni gerektiriyor. Çin Beslenme Derneği, beslenme eğitmenleri için ülke çapında bir eğitim programı başlattı. Çin'deki kayıtlı diyetisyenlerin seviye değerlendirme çalışmaları istikrarlı bir şekilde genişletildi ve yıl boyunca iki ulusal sınav düzenlendi. Eyalet Spor Genel İdaresi Spor Tıbbı Enstitüsü ve Çin Beslenme Derneği, 3 Eylül 2019'da "Milli Takım Sporları Beslenme Uzmanı Asistan Projesi" ni başlatarak ilk kez Olimpik sporculara beslenme sağlamak için milli takım için yerleşik bir diyetisyen takımı kurdu. 2020 Tokyo Olimpiyatlarını destekleyin ve hazırlanın.
4 "Tuz azaltma", yıllık sıcak sözünü yeniden yayınladı, "Tuz azaltma tanıtım haftası" ilk kez açıldı
Ulusal Sağlık Komisyonu, bilimsel ve rasyonel beslenmeye rehberlik etmek için "Çin Sakinleri için Tuz Azaltımı Hakkında On Anahtar Bilgi" yayınladı ve yaşamın her kesimi birbiri ardına yanıt verdi. "Tuzun azaltılması" yılın en sıcak sözcüğü oldu. 15-21 Eylül 2019 tarihleri arasında, halka "915" (5 gram) tuz azaltımı konseptini tanıtmak, düşük tuzlu beslenme bilgisini yaymak ve tüm toplumun ortak endişesini desteklemek için ilk "915" Tuz Azaltma Tanıtım Haftası başlatıldı. Tuz azaltma eylemlerini uygulayın.
5 Ulusal Sağlık Komisyonu ilk kez bir belge yayınladı ve Ulusal Beslenme Haftası'nın etkisi yeni bir zirveye ulaştı.
Mayıs 2019'da Ulusal Sağlık Komisyonu, yerel sağlık departmanlarının makul beslenme, beslenme ve sağlığı teşvik etmek için "Herkes için Beslenme Haftası" etkinlikleri düzenlemesini zorunlu kılan bir belge yayınladı. Çin Beslenme Derneği tarafından 2015 yılında ilk kez başlatılan Ulusal Beslenme Haftası, bilimsel topluluk ve idari departmanlar tarafından güçlü bir şekilde desteklendi.
6 "Beslenme", öğrenci ve okul yönetimi yönetmeliklerine dahil edilmiş ve beslenmede insan kaynağı tahsisini vurgulamaktadır
1 Nisan 2019 tarihinde Milli Eğitim Bakanlığı, Devlet Piyasa Denetleme ve İdare İdaresi ve Ulusal Sağlık Komisyonu tarafından ortaklaşa çıkarılan "Okul Gıda Güvenliği ve Beslenme ve Sağlık Yönetimi Yönetmeliği" resmen uygulamaya konuldu. Önceki gıda güvenliği ve hafif beslenme kavramını değiştirin ve beslenmeyi ve sağlığı izlemeyi güçlendirmekten, beslenme ve sağlık profesyonel eğitimini yürütmekten, gıda beslenmesini ve sağlığı geliştirme ve eğitimi güçlendirmekten ve öğrencilerin yemek alımının ve tariflerinin yayınlanmasını teşvik etmek gibi yeni düzenlemelere "beslenme" yi dahil edin. Diğer birçok yön, öğrencileri bilimsel ve besleyici bir şekilde yemeye yönlendirmek için kurumsal düzenlemeler yaptı.
7 "Çin'in Gıda Güvenliği" teknik incelemesi yayınlandı: Çinli vatandaşların sağlığı ve beslenmesi garantilidir
Danıştay Bilgi Ofisi, 14 Ekim 2019'da "Çin'de Gıda Güvenliği" konulu bir beyaz kitap yayınladı. Beyaz kitap, Çin'in gıda güvenliğinin tarihi başarılarını kapsamlı bir şekilde özetledi. Beyaz kitap, Çin'de yaşayanların diyetlerinin zengin ve çeşitli olduğunu, kişi başına doğrudan rasyon tüketiminin azaldığını, hayvansal gıdaların, odunsu gıdaların, sebzelerin, meyvelerin ve diğer gıda dışı gıdaların tüketiminin arttığını, gıdaların daha çeşitli ve diyetlerin daha sağlıklı olduğunu öne sürüyor. Kentsel ve kırsal kesimde yaşayanların beslenme enerjisi yeterince sağlanmış ve yüksek kaliteli protein arzı artmıştır.
Bir sonraki Asya Beslenme Konferansı 2023'te yapılacak ve Çin'in ev sahipliği yapma hakkı var
7 Ağustos 2019 tarihinde, 13. Asya Beslenme Konferansı kapanış töreninde, 2023 Asya Beslenme Konferansı'na ev sahipliği haklarının ciddi devir teslim töreni gerçekleştirildi ve 14. Asya Beslenme Konferansı'nın 15-18 Eylül 2023 tarihlerinde Çin'de yapılacağı resmen açıklandı. Hangzhou'da yapıldı. Çin Beslenme Derneği başkanı Profesör Yang Yuexin, aynı toplantıda Asya Beslenme Federasyonu (FANS) üye devletlerinin başkanlığına oybirliğiyle seçildi.
914.Ulusal Beslenme Bilimi Konferansı yapıldı
19-22 Eylül 2019 tarihlerinde Nanjing'de 14. Ulusal Beslenme Bilimi Konferansı, 11. Asya-Pasifik Klinik Beslenme Konferansı ve 2. Küresel Çin Beslenme Bilimcisi Konferansı düzenlendi. Konferansın teması "Beslenme Araştırmaları ve Klinik Uygulamalar" oldu Konferansa 27 ülkeden beslenme, tarım, hastalık kontrolü ve tıbbi tedavi alanlarından 3.500'ün üzerinde temsilci katıldı. Bu konferans, önceki Ulusal Beslenme Bilimi Konferanslarında en çok kişiye sahip olan konferanstaki akademik değişimlerin yüksek kaliteli sunumu, yerli ve yabancı katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı.
1045 beslenme standardı oluşturuldu ve beslenme güvenliğinin standardizasyonu benzeri görülmemiş bir ilgi gördü
Ulusal Beslenme Planının (2017-2030) tam anlamıyla uygulanabilmesi için 2019 yılında beslenme ile ilgili çeşitli bakanlıklar ve komisyonlar, beslenme ile ilgili politikaların ve standart sistemlerin iyileştirilmesine hız verecektir. 8. Ulusal Sağlık Standartları Komitesi Beslenme Standartları Meslek Komitesi kuruldu; sağlıklı restoranlar için değerlendirme standartları, hazır paketli gıdalar için pozitif beslenme etiketleri, beslenme uzmanları için eğitim ve değerlendirme şartnameleri, popüler beslenme bilimi eğitim mekanları için inşaat standartları ve kilo kontrolü için gıdalar içeren 45 beslenme standardı oluşturuldu. .
Metin / Wei Shiping
