İnternette ünlü bir dondurmanın hırsı: 66 yuan, 40 dakikada 50.000
Zhong Xuegao muhtemelen Çin'deki en pahalı dondurma. Gökyüzüne karşı 66 yuan'e satılan bir Ekvadorlu pembe elmas!
2018'de Double Eleven'da Zhong Xuegao, 40 dakikada 50.000 parça sattı ve tek günlük satışları 4.6 milyon yuan'ı aştı. Bunun, ürünleri sadece yedi buçuk aydır piyasada bulunan tanınmış bir ulusal marka olan Zhong Xuegao olmadığını bilmelisiniz.
Farklı ürünler, farklı hikayeler ve ünlülerin desteğiyle bu dondurma, netizenleri ot ekmeye ve ellerini kesmeye çekmiştir.
Bununla birlikte, Zhong Xuegao'nun kurucusu Lin Sheng, Entrepreneur State ile yaptığı özel röportajda şunları söyledi: "Popülerlere dikkat edin."
Lin Sheng, iş danışmanlığında uzun yıllara dayanan deneyime sahiptir. Gözlemine göre hızlı tüketim malları sektöründe internet ünlüleri markaya giden tek yol haline geldi ancak internet ünlülerini hedef olarak görmek tehlikeli ... Popüler olduktan sonra nasıl aşağı inileceğini düşünmelisiniz.
Yükseltilecek dondurmaNe zamandır dondurma yemiyorsun?
Tüketim artışı, tüm tüketim malları aynı anda insanların alışveriş poşetlerine girmez, bariz dalga özellikleri gösterir. Fındık, süt, bira ... bunlar sıradan insanların evlerine girdiler. Dondurmaya gelince, birkaç aile şu anda tıpkı yumurta depolamak gibi buzdolabında saklıyor.
Lin Sheng'in görüşüne göre, dondurma, büyük bir pazar potansiyeli içeren temsili bir tüketim yükseltmesi türü haline henüz gelmedi.
Zhong Xuegao'nun kurucusu Lin Sheng
On beş yıl önce, Çin topraklarındaki dondurmanın çoğu 1 yuan ve 2 yuan'a mal oldu Bugün, istatistiklere göre, yıllık satışları yaklaşık 200 milyon yuan olan bir dondurma şirketi, 3 yuan'ın altında fiyatlandırılan ürünleri% 90'dan fazlasını oluşturuyor.Son yıllarda fiyatlar ve işçilik maliyetleri kat kat arttı ... Bu kadar yüksek bir maliyet performansını koruyan gerçekten sadece dondurma mı?
"Kesinlikle hayır. Tüccarlar, emsallerinden daha pahalı satarlarsa tüketicilerin kaybolacaklarından endişe duyarak fiyat ayarlamaları yapmaktan korkuyorlar, bu yüzden sessizce maliyetleri üstlenmeleri gerekiyor. İşletmeler makul bir kar marjı elde edemedikleri zaman, iyi malzemeler bulmaya ve iyi ürünler geliştirmeye daha fazla yatırım yapamazlar. Yediğiniz dondurma 15 yıl önceki kadar iyi olmayabilir. "Lin Sheng, Chuangyebang'a dedi.
Anlayışına göre yerli dondurma firmalarının% 90'ının bağımsız Ar-Ge departmanları bulunmamaktadır.
Endüstrinin acı noktaları yeni fırsatlar anlamına geliyor.Lin Sheng, yeni bir orta sınıf yaşam tarzına yerleştirilen, yeni orta sınıf insanlara yeni tüketici algıları getiren ve zihinlerini devralan yeni bir dondurma türü yaratmaya karar verdi.
Ancak bu şekilde dondurma şirketleri fiyatlarını yeniden fiyatlandırabilir, makul kar marjları elde edebilir ve tüketicilerle erdemli bir çember oluşturmak için daha iyi ürünler geliştirebilir. Giderek daha fazla dondurma şirketi bu tür girişimlerde bulunduğunda, tüm sektör de olumlu bir gelişmeye girecektir.
Depo tüketimiLin Sheng tarafından yaratılan yeni dondurma türleri "Zhong Xue Gao" -Zhong, Xue ve Gao, üç yaygın Çin soyadını temsil eder ve aynı zamanda homofonik Çin dondurmasıdır. Sadece ismine bakarak, bu yeni dondurmanın hırsını görebiliriz.
Lin Sheng, Çinli müşteriler için en iyi tüketim ortamını oluşturdu: Ev buzdolabında saklamak için dondurma .
Sokakta dondurma satmanın verimsizliğine alışmış, tüketiciler bir hevesle dondurma almak ister mi? Genellikle durum budur: Bir dakika önce hala dondurma yemek istiyordum ve aniden soğuk bir rüzgar esti ve dondurma yeme fikri anında ortadan kalktı; ya da bilinçsizce dondurma satın almak istedim, ilk önce bir sütlü çay dükkanı ortaya çıktı.Sütlü çay içtikten sonra, çoktan oldu Artık dondurma duygusu yok.
"Çevrimdışı perakende, rastgele Dondurma pazarı için gelecekteki fırsat aile buzdolabında Orta sınıf ailelerin dondurma tüketim tarzını geliştirmemiz ve bazı rastgele tüketim davranışlarını nispeten katı depolama tüketim davranışlarına dönüştürmemiz gerekiyor. "Lin Sheng dedi.
Chuangyebang muhabiri ile bir hesap hesapladı.Çin'de yaklaşık 400 milyon hane var ve bunların% 20'si hedef grup olarak hedefleniyor.Her ailenin her yıl bir kutu (yaklaşık 10, 178 yuan) satın aldığını varsayarsak, geri alım oranını saymaz. On milyarlarca pazar. Bu değer, dondurma pazarındaki ilk on şirketin mevcut toplamını aştı.
Ailenin limanında, iş yapma hızı her zaman istemeden yavaşlıyor ve sağlıklı malzemelerle dondurmayı tatmak ve lezzeti öne çıkarmak bir yaşam biçimi olarak daha uygundur. Yeni perakende insan odaklı ve insan ürünleri pazarını yeniden yapılandırırken, Lin Sheng sahneyi tersine çeviriyor ve belirli insan grupları için dondurma ürünleri buluyor.
Lin Sheng, "Ailenin yavaş ortamında, sağlık bilinci artacak, bu nedenle Zhong Xuegao, herhangi bir ilave olmadan iyi hammaddeler seçmelidir." Dedi.
Ek olarak, Zhong Xuegao'nun farklı SKU fiyatları çoğunlukla 20 yuan civarında. Bu fiyata dondurma satmak, hedef nüfusun en azından yeni orta sınıf aileler olduğu anlamına gelir. Bu grup insan iyi şeyler gördü, yiyecek konusunda seçici ve hatta Zhong Xuegao'yu yabancı dondurma markaları veya diğer yiyeceklerle karşılaştırıyor. Bugünün dondurma rakipleri sadece diğer dondurma markaları değil, aynı zamanda sütlü çay gibi alternatif hızlı tüketim mallarıdır.
Lin Sheng, rekabetin Zhong Xuegao'yu ufkunu genişletmeye ve yatay olarak karşılaştırmaya zorlayacağını söyledi. "Örneğin, en çok satan sütlü çay, bu formülü ve teknolojiyi dondurmaya aşılamanın mümkün olup olmadığını görmek için formülünü ve teknolojisini inceleyelim."
Lin Sheng'in görüşüne göre, sektörler arası rekabet kötü bir şey değildir. "Esas itibarıyla, tüketim artışı tüketicilerin daha iyisini istediği ve işletmelerin tüketicilerin daha yüksek taleplerini karşıladığı anlamına gelir. İşletmeler bunu anlayabiliyorsa, tüketicileri araştırmaya ve Maliyetleri düşürmek için ürün kalitesinden ödün vermek yerine ürünün kendisi. "
Net şöhret hayatta kalmanın yoludurZhong Xuegao'nun çevrimiçi mağazası, Mayıs 2018'in sonlarında Tmall'da açıldı.
Hızlı tüketim malları endüstrisi uzun zamandır bir kızıl denizdir ... Geç gelenler tüketicilere nasıl etkili bir şekilde ulaşabilir ve akıllarını meşgul edebilir?
Lin Sheng'in cevabı "internette ünlü olmak" oldu. Günümüzde dikkat ekonomisinin giderek daha etkili hale gelmesiyle birlikte, markalar ve İnternet ünlüleri arasındaki küçümseme zinciri çoktan ortadan kalktı. Bir süre önce, Lao Gan Ma gibi uzun ömürlü yerli bir marka, yeni dönemde "parçalanmamak" için Lao Gan'ı da piyasaya sürdü. Annemin süveteri New York Moda Haftası'nda çok popülerdi.
Lin Sheng bunu açıkça anlıyor, dedi: "Bugün herhangi bir tüketici ürünü yapmak için önce bir İnternet ünlüsü olmalısınız. Hayatta kalmanın yolu budur."
Peki nasıl influencer olunur? Zhong Xuegao üç hamle yaptı.
her şeyden önce Herkesin algısını alt üst eden bir ürün yapın , Ürün özellikleri ve fiyatları açısından.
İkincisi İyi içerikli paketleyin . Zhong Xuenin resmi açıklamasına göre, 66 yuan Ekvador pembe elmas ve pembe çikolata, Güney Amerika ve Afrika ormanlarındaki kakao çekirdeklerinden üretiliyor. Çıktı çok az ve arz dengesiz. Double Eleven'da yalnızca 20.000 parça satıldı; Hammadde, doğal koşullarda parçalanabilen mısır nişastasıdır.
Lin Sheng, Chuangyebang'a "Gıda, insan ve çevre anlayışımızı ürünlerimize dahil etmeyi umuyoruz, böylece tüketiciler yemeye ek olarak biraz daha fazlasını alabilirler."
Üçüncüsü pazarlama teknikleri . Şimdiye kadar Zhong Xuegao, Zhou Yiwei, Tong Liya, Ao Ziyi ve diğer ünlüleri sözcü olarak imzaladı.Ayrıca, tüketicilerin dikkatini çekmek için Şangay, Hangzhou ve Pekin gibi şehirlerde pop-up mağazalarda oynadı. İletişim düzeyinde Zhong Xuegao, tüketici grupları arasında hızlı bir şekilde fisyon ve yayılma sağlamak için WeChat, Douyin, Xiaohongshu ve diğer kanallara güvendi.
Zhong Xuegao pop-up mağazası
Bu çağdaki insanların bir gecede popüler olması alışılmadık bir şey değil. Lin Sheng'in görüşüne göre, bir trend yaratmak zor değil, yukarıdaki üç noktadan herhangi birine ulaşılırsa, İnternet ünlüsü olmak mümkündür.
İnternet ünlüleri en çok raf ömrünü geçmekten korkuyorlar ve ne kadar popüler oldukları en büyük soru. 1970'lerde Japonya'da, tüketici ürünlerinin yaşam döngüsü yaklaşık 4 yıldı. 1990'ların sonunda, bir buçuk yıl oldu ve 2010'dan önce ve sonra sadece 8 aydı.
Bundan bahsetmişken, Lin Sheng bir anksiyete izini gösterdi.Yerel mallar da böyle bir döngü yaşayacak mı? Görünüşe göre bu eğilim zaten var olmuş ve tüketici ürünlerinin yaşam döngüsü kısalıyor.
Anti-net ünlü rutiniZhong Xuegao, Şangay, Hangzhou, Chengdu ve diğer şehirlerde şu ana kadar 7 çevrimdışı mağaza açtı.
Lin Sheng'in çevrimdışı mağazaların karlılığıyla ilgili yüksek beklentileri yok. Büyük süpermarketlerde mağaza açarken kiralar yıldan yıla artıyor ama tüketiciler dondurma fiyatının kira kadar hızlı arttığını kabul edemiyor. Haagen-Dazs ve DQ gibi markalar, kanalların batması adına kademeli olarak birinci sınıf şehirlerden çekildi, ancak perde arkasında yüksek maliyetler altında çaresiz eylemler var.
Dahası, çevrimdışı perakende de rastgeledir ve Zhong Xuegao'nun "depo tüketimi" misyonunu gerçekleştirmek zordur. Ancak Lin Sheng, çevrimdışı mağazalardan vazgeçmeyeceğini, ancak düzeni artıracağını söyledi.
Çevrimdışı mağazaların sergileme, deneyim, drenaj vb. Gibi özel işlevleri vardır. Zhong Xuegao'nun çevrimiçi satın alımları genellikle bir kutuda 10'dur, ancak çevrimdışı mağazalar yalnızca bir tane satın alıp önce deneyebilir. Çevrimdışı güzel olmaktan ve ailenizi desteklemek için çevrimiçi para kazanmaktan neden sorumlu olamıyorsunuz? Bizim peşinde olduğumuz şey genel denge. "
Birkaç ay önce, Zhong Xuegao'nun tek bir ürünü çevrimdışı mağazalarda son derece sıcak satıldı ve bu bir "ünlü ünlü" trendi haline geldi. Satış verilerini gören Lin Sheng temkinliydi. Bu ürünün her mağazadaki teslimat hacmini sınırlamak için dahili bir toplantı düzenledi.
Onun mantığı, herhangi bir SKU'nun tanınmayacak şekilde satılmasına izin vermemektir. Tüketicilerin tercihlerini tek bir ürün üzerine sabitlemesi tehlikelidir. İnsanlar daha hızlı ve daha hızlı yinelemeyle ilgileniyor ve tüketiciler tek bir ürünü değil markayı hatırlamalıdır.
Tek ürün patlamaları da tüketicilerin beklentileri ile büyük bir boşluğa neden olabilir. Markete taksiyle iki saat sıra beklediğim dondurma, genelde yediğim dondurmadan farklı. Ayrıca patlayıcı modeller tüketiciler için başka ürünleri deneme fırsatını da yakaladı ve er ya da geç tek bir tat insanları yorar.
"Şirket içinde," ünlü "terimini yasaklıyoruz." Lin Sheng dedi.
Lin Sheng, tek bir ürünün aşırı popüler olmasını önlemenin yanı sıra, "ünlü ünlü" ü tüm marka açısından bir "marka" haline getirmeyi umuyor. Popülerliğin nihai amacı buna alışmaktır.
Ev tüketiminin yavaş sahnesini önceden ayarlar. Ek olarak, Zhong Xuegao ayrıca ürünlerin, tedarik zincirlerinin, hizmetlerin vb. Kalitesini iyileştirmeye ve kullanıcıların tüketim alışkanlıklarını geliştirmeye odaklanıyor. Örneğin, üretim sürecinde dondurma, teslimat sürecinde hasarı önlemek için olabildiğince antioksidan ve düşmeyi önleyici olmalıdır; Müşteri şikayetlerinin% 100'ü ele alınır; çevrimdışı mağaza görevlisi paketi yırttığında ve dondurmayı müşteriye teslim ettiğinde, iki elini de tutmalıdır. Dondurma çubuğunu 2 ila 3 saniye dikkatlice kontrol edin.Kırılmış veya deforme olmuşsa, izinsiz olarak dondurmayı çöp kutusuna atıp atmayacağına katip karar verebilir.
Lin Sheng, kar için aşırı açlık göstermedi. Zhong Xuegao gibi konumlandırılmış bir dondurma şirketinin satışları 250 milyona ulaştığında bir başabaş takip etmenin daha makul olduğuna inanıyor. O zamana kadar, genel avantajlara dayalı rekabeti engelleyen markalaşma, Ar-Ge, tedarik zinciri, satış vb. Konularda bariz eksiklikler olmayacak.
Zamanından önce kar peşinde koşarlarsa, işletmeler genellikle Ar-Ge ve tedarik zinciri maliyetlerini düşürür ve bunun yerine halkla ilişkilere ve satışlara yatırım yapar.Finansal verilerin altında büyük gizli tehlikeler vardır - bu tür ürünler genellikle çok popülerdir ve dayanıklılıktan yoksundur.
Lin Sheng, Weibo'da Zhong Xuegao hakkında netizen bir yorum gördüğünde: Çevrimiçi dondurma alırsam ne yapmalıyım?
Girişimci Devletten bir muhabire iç geçirdi: Daha önce kimsenin yapmadığı orta sınıf aile depolama tarzı dondurma tüketimini yetiştirmek istiyoruz. Markanın büyümesi ve kullanıcı tüketim alışkanlıklarının geliştirilmesi zaman alıyor. Korkarım beynim parayla ısınır. Kısa vadede nasıl büyük bir kâr elde edileceğini düşünüyorum. "
