Lokantadaki kızarmış patates parçaları neden bu kadar güzel kokulu? Bu püf noktalarını öğrenin, patates parçaları gevrek ve lezzetlidir
Tavada kızartılmış patates parçalarının otantik bir ulusal yemek olduğu söylenebilir.İster aile, ister otel veya tatil köylerinde olsun, her zaman masanın üzerinde farklı şekillerde görünebilir.Restoranlara veya yemek tezgahlarına gidelim, birçok insan bir tabak sipariş etmeyi sever. Kızarmış patates dilimleri. Özellikle şimdi havaların çok sıcak olduğu yaz aylarında, bir tabak sıcak ve ekşi patates parçaları sadece mezeler için uygun değil, aynı zamanda malzemeler de çok basit ve hiç de karmaşık değil.
Bununla birlikte, birçok insan kendi başlarına yapılan sıcak ve ekşi patates parçalarının restoranlarda satılan çıtır patates parçalarına benzer, ekşi ve lezzetli olduğunu ya yumuşak ve çiğnenebilir ya da tatsız bulacaktır. Fark çok büyük. Peki lokantadaki kızarmış patates parçalarının nesi bu kadar iyi? Evde patates kızartmasında hangi adımlar eksik?
Kızarmış patates parçalarının anahtarı birincisidir.Patates dilimleri bir soyma bıçağıyla soyulur ve ince dilimler halinde dilimlenir.Bu, bıçak becerilerini test etme zamanıdır.Patates parçalarının kesilmesi için dilimlerin kalınlığına eşit şekilde hakim olmanız gerekir. İyi orantılı olabilir Yeterince yetenekli değilseniz, eşit büyüklükte patates parçalarını hızlıca kesmek için bir öğütücü hazırlamak en iyisidir. Bir sonraki adım önemli bir adımdır.Patates parçalarının çok fazla nişastası olduğundan, suyu temizlemek için biraz sirke ekleyin ve patates parçalarını yaklaşık 10 dakika boyunca ıslatın Bu sırada kızarmış patates parçaları tavaya yapışmayacak ve tadı güzel olmayacaktır. Daha gevrek olacak.
Çok fonksiyonlu sebze kesici, parçalayıcı, dilimleyici 49,00 satın al Doğrama artefaktı Patates parçalayıcı, parçalayıcı, rende 59,00 satın al
Bazı insanlar patates parçalarını kızartırken haşlamayı severler.Aslında bu sıcak ve ekşi patates parçacıkları için yanlıştır.Bu şekilde yapılan patates parçacıkları çok yumuşaktır.Bu tür bir tadı seviyorsanız, aslında beyazlatabilirsiniz. Patates parçalarının gevrek dokusunu istiyorsanız, beyazlatmayın, sadece suya batırın. Aynı zamanda doğranmış malzemeler, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yeşil ve kırmızı biberi hazırlayın.
Tavayı her zamankinden biraz daha fazla yağ ile ısıtın, karabiber ekleyip iyice kavurun, tavayı yeşil soğan, zencefil veya acı biberle de kızartabilirsiniz. Lokantanın kızartmalarının lezzetli olmasının sebebi de yangındır.Burada demir tava şiddetle tavsiye edilir.Ateş, malzemelerin tazeliğini anında kilitleyebilir. Arpacık soğanını, kıyılmış sarımsağı ve kurutulmuş biberleri soteleyin.Yağ sıcakken süzülen patates parçalarını ekleyin ve yüksek ateşte hızlı bir şekilde karıştırın.Farklı tencereye, patates parçalarının kalınlığına ve yağ sıcaklığına göre patates parçalanmasından kaçının. Sıcak tavaya yapışarak patates parçalarını eşit şekilde ısıtır. Patates parçalarının rengi değişince, tencerenin kenarlarına biraz pirinç sirkesi veya su sirkesi dökün ve servis için tencereye biraz yeşil soğan serpin.
Demir Tava 32cm Elde Dövülmüş Yapışmaz Demir Tava 65,00 Shandong Zhangqiu El Yapımı Demir Tava Satın Al 380,00 Satın Al
Bir tabak süper lezzetli patates parçacıkları temelde kızartılmaya hazırdır, malzemelerin önceden hazırlandığına dikkat etmek önemlidir. Peki bunu bugün paylaşırsanız, öğrendiniz mi? İleride patates parçalarını kızartırken, şu adımları da deneyebilirsiniz: Kızarmış patates parçaları kesinlikle lezzetlidir. Başka daha iyi yöntemleriniz varsa, lütfen birlikte paylaşmak ve öğrenmek için yorum alanına bir mesaj bırakın.
