Haşlanmış kuzu veya dana yahnisi olsun, bu ikisi en iyisi yalnız bırakılır! Aksi takdirde et balık kokusu ile doludur

Et yemeden rahatsızlık duyan benim için her türlü dana eti ve koyun eti yemeyi seviyorum, sadece doygunluk için değil, iyi yemek için de et yerim Yazarın favorisi sığır eti ve koyun eti. Domuz eti ile karşılaştırıldığında, sığır eti ve koyun etinin besin değeri domuz etinden çok daha güçlüdür ve dana eti ve koyun eti de kışın yenmeye çok uygundur.Özellikle kışın dana eti ve koyun eti yemek sıcaktır.

Sığır eti ve koyun eti domuz etinden daha pahalıdır, tadı ve beslenmesi domuz etinden daha yüksektir ve yağ oranı domuz eti kadar fazladır.Dana eti ve koyun eti yemeyi seven arkadaşlar, ister haşlanmış dana eti ister haşlanmış koyun eti olsun, bunları 2 koymayın! Aksi takdirde, balık kokusu etin içinde olacaktır.

Sığır eti pişirmenin birçok yolu var ve her çeşit tat var ama benim favorim oradaki güveç. Sığır çorbasının tadı çok yumuşak ve pürüzsüz. Tabii ki, dana eti ve koyun eti çorbası için sığır haşlama gibi birçok teknik var. Soğuk su altında bir tencerede su en iyisidir.Tencerede sıcak su kullanılırsa dana eti sertleşir ve tadı etkiler.Koyun eti pilavı koymak koyun etinin kokusunu ve tadı daha taze hale getirir.

Haşlanmış dana eti ve koyun eti için asla koymamanız gereken iki çeşit çeşni vardır. Bunlar anason ve Sichuan biberidir.Biberlerin tadı aslında sığır etiyle uyuşmaz. Karabiberlerin tadı dana etinin aromasını maskeleyeceği için daha iyi tadacaktır. Biraz tuhaf Bu dana yahnisine biber koymamak anlamına gelir.

Anason aynı zamanda yıldız anason ve rezene olarak da adlandırılır, ancak güveç ve koyun eti çorbası söz konusu olduğunda, yine de biraz tuhaftır.Resenenin tadı, koyun etinin tadını tamamen batırabilir, ancak aynı zamanda koyun eti kokusunu ete hapsedecektir, yani biber En iyisi onu koymamak ve anason yapmamak.