Hafta Sonu Laba Festivali! Aileniz için Laba sarımsaklı kavrulmuş dirsek yapın, lezzetli ama yağlı değil!
Bu genç adam annesinden Laba sarımsağı yapmak için bir kutu sarımsak bitirmesi emrini aldı. Hayatta nasıl sarımsak yersin? Pirinç grubumuzun söyleyeceklerini dinle.
En çok kullanılan çeşni yapmak ve çiğ yemektir.Mangalda ayrıca lezzetli kavrulmuş sarımsak da vardır. Sarımsağın uzun zamandır hayatımızın vazgeçilmez bir bileşeni olduğu söylenebilir Sarımsağın Çin'e nereden girdiğini biliyor musunuz?
Bugünkü temamız, yemek için Laba sarımsağı kullanmak!
Tianjin Master deniz mahsulleri tencere yapmak için çeşitli deniz ürünleri ve sebzeler kullanır ve bir kutu laba sarımsak yeni bir lezzet katar; Lu mutfağının şefi dirsek yapmak için laba sirkesi kullanır, bu da duramayacak kadar lezzetli.
Laba sarımsak lezzetlidir ve yeni fikirleri vardır.
Bir Tianjin yerlisi olan Rui Lin, Laba'ya geldiğinde her zaman evde Laba lapası pişiriyor ve ayrıca sevdiği Laba sarımsak ve Laba sirkesi yapıyor.
Bugün, Tianjin halkının bölgesel özellikler olarak yemeyi sevdiği taze nehir ve deniz ürünlerini harmanlamak ve yenilikçi bir Laba Deniz Ürünleri Tenceresi yapmak için Laba Sirkesi kullanıyor.
Özel orijinal, görüyorsunuz!
Tavuk ayağını suda haşlayın, yıldız anason ve laba sarımsak gibi baharatlarla 30 dakika pişirin, patates, mantar ve diğer malzemeleri ekleyip 10 dakika pişirin, pişen üzerine karides ve deniz ürünlerini ekleyin, tencereden kişniş ve susam yağı serpin.
Tavuk ayağının jelatini kaynatılmış, çorbayı çok zengin hale getirmiştir.Karides ve yengeç hafif laba sarımsak kokusuna sahiptir, ancak umami lezzetini hiç gizlememektedir, hem besleyici hem de güzelliği ile bir inceliktir.
Laba sirkesi, laba sarımsağı yapılırken kullanılan sirkedir.Sirkenin aroması sarımsak aromasını korurken sarımsağın baharatlı lezzetini azaltabilir. Ayrıca laba sirkesi daldırma sosu olarak da kullanılabilir, yemeğe eklenmesi yemeğin tadını zenginleştirebilir.
Pek çok pirinç köftesi merak edebilir, bu deniz mahsulleri tenceresinde neden tavuk ayağı kullanılsın? Nedeni şudur:
Tavuk ayağının jelatini yemeklerin tadını artırabilir ve aynı zamanda çorbayı zenginleştirebilir.
Perilla yaprakları, balıklı ve hoş kokudan kurtulabilir ve soğuğu deniz ürünlerine entegre edebilir. Biberiye de yemekleri zenginleştirebilir ve hoş bir koku yayabilir.
Laba sarımsağından bahsetmişken, ellerimi incitmeden sarımsağı nasıl çabucak alabilirim? Bu üç püf noktasını size önerin. Evde deneyin:
İlk numara: Sarımsakları resimde gösterildiği gibi yumuşak bir kaba koyun ve sarımsak kabuğunu çıkarmak için ellerinizle ileri geri ovalayın.
İkinci numara: Sarımsağın üstünü kesin, bıçak arkası ile sarımsak soyulana kadar ileri geri bastırın.
Üçüncü numara: Bir kavanoza birkaç baş sarımsak koyun ve kolayca soymak için kuvvetlice sallayın.
İyi şeyler çiftler halinde gelir, bu güzel yemek tekrar servis edilir, hadi Şef Chen'in işçiliğini deneyelim.
Çin Yeni Yılı yaklaşıyor ve bu masada birkaç "sert yemek" var. Şef Chen, laba sarımsaklı zengin aromalı bir domuz bacağı yapmak için domuz muştasını laba sarımsak ve laba sirkesi ile birleştiriyor.
Bu kesinlikle seni ilk kez görüyorsun!
Domuz parmaklarını bıçakla parçalara ayırın, laba sarımsağı, şarap vb. İle 1 saat marine edin, tencereye ve kızdırmaya başlayın, domuz eklemini ve malzemeleri tencereye sarın, baharatlayın, 40 dakika pişirin ve laba sarımsağı ve laba sirkesini sosla karıştırın. Tencereye koyulaştırın ve domuz ekleminin üzerine dökün.
Domuz muşta, laba sarımsağının tadı ile zaten yumuşak ve çürümüştür ve yağlılığı çok azalmıştır.Bir ısırmadan sonra, yumuşak yapışkan et ve laba sarımsağının kokusu ustaca harmanlanarak insanları yemeyi bırakamaz hale getirir.
Ama domuz ekleminin besin değerini biliyor musunuz? Yemek pişirmeye nasıl uygun?
Laba Deniz Ürünleri Tenceresi
İçindekiler: tavuk ayağı, patates, shiitake mantarı, konjak, karides, yengeç, kişniş, yıldız anason, kuru biber, biber, tarçın, laba sarımsak, zencefil, soğan, fesleğen yaprağı, biberiye, mirin, fasulye ezmesi, bira tuzu, biber, istiridye sosu, soya sosu, susam yağı, yağ
uygulama:
1. Tencereye sıcak su koyun, tavuk ayaklarını haşlayın ve kullanmak için çıkarın;
2. Tencereye yağı koyun, yıldız anason, kuru biber, biber, tarçın, laba sarımsak, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, perilla yaprağı, biberiye ekleyin ve kavurun.
Tavuk ayağı, mirin, fasulye ezmesi, bira, sıcak su, tuz, karabiber ve su ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, bir güveç içine dökün, 30 dakika pişirin;
3. Patates, mantar ve konjağı ekleyip 10 dakika pişirin;
4. Karides, yengeç, soya sosu, istiridye sosu, laba sirkesi ekleyin, 5-8 dakika pişirin;
5. Çorba koyulaştıktan sonra kişniş, frenk soğanı ve susam yağı serpin ve servis edilebilir.
Laba sarımsak rosto domuz mafsalı
İçindekiler: Domuz muşta, laba sarımsak, laba sirkesi, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, yıldız anason, çimen meyvesi, kokulu meyve, tarçın, kurutulmuş acı biber, daldırma sosu, istiridye sosu, tuz, biber, soya sosu, su nişastası, yağ
uygulama:
1. Bir kase laba sarımsak ve bir kase laba sirkesi 1: 1 oranında sarımsak sirkesine karıştırılır;
2. Domuz ekleminin kemiklerini alın, bıçakla parçalara ayırın, yeşil soğan, zencefil, şarap ve laba sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat marine edin;
3. Bir malzeme torbası yapmak için yıldız anasonunu, çimen meyvesini, kokulu meyveyi, tarçını, kuru biberi ve Çin biberini gazlı beze koyun;
4. Tencereye yağı koyun, marine edilmiş domuz parmak eklemini ekleyin, kabukları köpürene kadar kızartın ve koklayın, ardından sosu, istiridye sosunu, sıcak suyu, sosu, tuzu, karabiberi ve soya fasulyesini ekleyin ve 40 dakika pişirin , Çorba koyulaştırılarak tabakta servis edilir;
5. Sarımsak sirkesini kaynatmak için bir tencereye koyun, koyulaştırmak için su nişastası ekleyin, yağı damlatın ve dirseğinize dökün.
