Dünya Narenciye Sektörünün Mevcut Durumu ve Gelişme Eğilimi
Özet: Narenciye, dünyadaki en önemli ekonomik mahsullerden biridir, dünyanın en büyük meyvesi ve dünyanın üçüncü büyük ticari tarım ürünüdür. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nden (FAO) 2000'den 2014'e, Birleşmiş Milletler Emtia Ticaret İstatistikleri Veri Tabanı (UN Comtrade) ve Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'ndan (USDA) 2000'den 2015'e kadar olan verileri kullanarak, dünya turunçgil endüstrisini üretim, ticaret ve tüketimin üç yönüyle analiz edin Üretim düzeni, ticaret modeli, çeşitlilik yapısı değişiklikleri, tüketim eğilimi ve geliştirme fırsatları dahil olmak üzere geliştirme durumu ve gelişme eğilimleri. Son olarak, dünya narenciye endüstrisinin gelişimi için strateji önerilmiştir.
1 Dünya narenciye üretimi
1.1 Ekim alanı ve verim
Narenciye, dünyadaki en önemli ekonomik ürünlerden biridir ve tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilir. Son yıllarda dünyanın narenciye ekim alanı istikrarlı bir şekilde artmıştır.Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre 2000'den 2015'e 876,73 hm'den 1343,27 hm'ye yükselmiştir (2015 verileri 2000'den 2014'e ortalama yıllık büyüme oranına dayanmaktadır) , Yıllık ortalama büyüme oranı% 2,90'dır (Şekil 1). Şu anda, dünyanın narenciye ekimi ağırlıklı olarak Asya'da yoğunlaşmıştır ve ekim alanı dünyadaki toplam narenciye ekim alanının% 52.90'ını oluşturmaktadır.Amerika ve Afrika sırasıyla% 24.50 ve% 16.60'ını, Avrupa ve Okyanusya birlikte% 6'yı oluşturmaktadır. 2014 yılında narenciye ekim alanına sahip ilk 10 ülke Çin (2.404 milyon hm), Hindistan (1.019 milyon hm), Nijerya (791.500 hm), Brezilya (778.000 hm), Meksika (564.100 hm) ve Amerika Birleşik Devletleri ( 314.700 hm), İspanya (300.8 milyon hm), Mısır (185.200 hm), İtalya (149.900 hm) ve Arjantin (134.500 hm). Son yıllarda narenciye ekim alanı en hızlı büyüyen ülkeler Çin, Hindistan ve Fas'tır. 2014 yılında Çin ve Hindistan'ın ekim alanı 3,04, üçüncü büyük üretici Nijerya'nın ise 1,29 katıdır. Dikim alanındaki artışın nedenleri iç pazardaki güçlü taleptir.Örneğin, geniş kabuklu narenciye, tatlı portakal ve greyfurtun ana tüketicilerinden biri haline gelen Çin'in tatlı portakal tüketimi 2000-2015 yılları arasında 2.675 milyon tondan artmıştır. 65,5 milyon tona; İkincisi, hükümet narenciye endüstrisine desteğini artırdı.Örneğin, Fas hükümeti bir narenciye endüstrisi geliştirme planı oluşturdu, sermaye, teknoloji ve araştırma projeleri oluşturdu ve narenciye üretimini gerçekleştirmek için 50 uzman kuruluş kurdu. Katma değer 2014 yılında ekim alanı 115.200 hektardı ve üretim 2.231.300 tona ulaştı.
Şekil 1 Dünyada narenciye verimi ve ekim alanı dalgalanma eğilimi, 2000-2015
Veri kaynağı: FAO veri tabanı Not: FAO veri tabanı sadece 2014'e güncellenmiştir ve 2015 verileri tahminidir
Narenciye, dünyanın en büyük meyve türüdür 21. yüzyıldan itibaren narenciye üretimindeki artış hızı artmaya devam etmiş ve dünya toplam meyve üretimindeki payı istikrarlı bir artış göstermiştir FAO verilerine göre dünya narenciye üretimi 2000'den 2015'e 115.1178 milyon tondan 17 milyon tona yükselmiştir. 8.482.200 ton (Şekil 1), dünya toplam meyve üretiminin payı da% 24'ten% 27'ye yükselmiştir (Şekil 2). 2014 yılında dünyada narenciye üreten 148 ülke ve bölgeden 23'ü yılda 1 milyon tondan fazla narenciye üretmiş olup, narenciye üretimi yapan ilk 10 ülke Çin (35.469.300 ton) ve Brezilya (19.073.900 ton) olmuştur. ), Hindistan (11.146.600 ton), Amerika Birleşik Devletleri (8.5375 milyon ton), Meksika (7.8235.000 ton), İspanya (7.0554 milyon ton), Mısır (4.405 milyon ton), Nijerya (3.783.800 ton), Türkiye (3.783.500 ton) ) Ve Arjantin (2.88.5 milyon ton). Son yıllarda dünyanın narenciye üretimi kademeli olarak Amerika'dan Asya'ya ve bazı Afrika ülkelerine (Mısır, Nijerya, Güney Afrika vb.) Kaymıştır. Asya'nın dünya toplam narenciye üretimindeki payı, Amerika'nın% 34,70'inden biraz daha yüksek olan% 44,90'a ulaşmıştır, ancak açıklanması gerekir. Asya'daki narenciye ekim alanı Amerika'nın iki katıdır, bu da Amerika'daki genel üretim verimliliğinin Asya'dakinden daha iyi olduğunu göstermektedir. Ayrıca narenciye üretimi ölçeğinde gelişmekte olan ülkeler mutlak bir avantaja sahiptir: Üreten on büyük ülke arasında sadece Amerika Birleşik Devletleri, İspanya ve Türkiye üç gelişmiş ülkedir. Ana üretici ülkeler arasında, 2000 yılında 9.235.800 ton ve 4.41 milyon ton olan Çin ve Hindistan üretimi en hızlı artışla 2014 yılında 35.4693 milyon ton ve 11.46 milyon tona yükselirken, onu Mısır, Türkiye ve Güney Afrika izledi. - 2014 yılında çıktı sırasıyla% 85.69,% 70.26 ve% 56.93 arttı.
Şekil 2 Narenciye oranı, 2000-2015 yılları arasında dünyanın toplam meyve üretiminin oranını oluşturmaktadır.
Veri kaynağı: FAO veri tabanı Not: FAO veri tabanı sadece 2014'e güncellenmiştir ve 2015 verileri tahminidir
1.2 Üretim verimliliği
İsrail, dünyadaki başlıca narenciye üreten ülkeler arasında en yüksek verime sahiptir. 21. yüzyıldan bu yana, İsrail'in narenciye ekim alanı% 41,8'lik bir azalma oranıyla azalma eğilimi gösterdi. Bununla birlikte, tarımda iyi huylu yüksek girdi, yüksek verimlilik ve yüksek üretim modelinden yararlanan İsrail'in narenciye verimi, 2000 yılında 25188,40 kg / hm'den 2015 yılında 38776,57 kg / hm'ye, ortalama yıllık verim yaklaşık 35 olan yıldan yıla artmıştır. Çöl alanı 80.000 kg / hm'ye kadar ulaşabilen 360.10 kg / hm, yani verim düşürme oranı sadece% 18.35'tir. Bununla birlikte, Çin ve Hindistan'daki narenciye ekiminin ölçeği son yıllarda hızla genişlemesine rağmen, iş modelleri temelde aile temelli küçük ölçekli tarıma dayanmaktadır ve tarım teknolojisi yenilik sistemi mükemmel değildir ve ekim verimliliği düşüktür. 2015 yılında, Çin narenciyesinin ortalama verimi 11607,45 kg / hm idi ve bu, dünya ortalaması olan 11580,15 kg / hm'den biraz daha yüksekti, ancak İsrail'in 38776,57 kg / hm'den yaklaşık 2,34 kat daha düşüktü; Hindistan 10589,97 idi. kg / hm ile dünya ortalamasının% 9,35 altında ve İsrail'in 2,66 kat altında (Şekil 3).
2 Dünya narenciye ticareti
2.1 Taze meyve ve işlenmiş ürünler ticareti
Narenciye, dünyada en çok ticareti yapılan üçüncü tarım ürünüdür. Dünya narenciye ticareti yıldan yıla artış göstermiştir.2000-2015 yılları arasında ihracat hacmi 9.478 milyon tondan 12.5485 milyon tona, ihracat hacmi 4.357 milyar ABD dolarından 9.759 milyar ABD dolarına yükselmiştir. Bunlar arasında, taze meyve ihracatına dünyanın toplam narenciye ihracatının% 41,29'unu ve toplam ihracatının% 36,46'sını oluşturan tatlı portakallar hakimdir; açık kabuklu narenciye ihracatı, 2,491 milyar ABD doları ihracat değeriyle en hızlı büyümeye sahiptir; limon ve Greyfurt ihracatı nispeten küçüktür ve dünya toplam ihracatının sırasıyla% 26.14 ve% 4.27'sini oluşturmaktadır. İşlenmiş narenciye ürünleri ticaretinde ise konserve turunçgillerin genel trendi büyüyor, ancak son üç yılda düşüş eğilimi görülüyor. 2015 yılında ihracat hacmi 559.500 ton, ihracat değeri ise sırasıyla yıllık% 0,463 ve% 11,56 düşüşle 661 milyon ABD doları oldu. Çin, dünyanın toplam ihracatının% 57,30'unu oluşturan dünyanın en büyük konserve narenciye ihracatçısıdır ve onu Amerika Birleşik Devletleri (% 14,74) ve İspanya (% 10,87) izlemektedir; dondurulmamış portakal suyu ticareti (beyaz şeker içeriği 20) iyi durumda, 2015 Toplam yıllık ticaret hacmi 3.611 milyar dolara ulaştı ve ihracat değeri 1.803 milyar dolara ulaştı; donmuş portakal suyu, dondurulmamış portakal suyu (beyaz şeker içeriği) > 20) İhracat hacmindeki ortalama yıllık azalma oranı sırasıyla% 4,28 ve% 3,08 olmakla birlikte ticaret durumu pek iyimser değildir (Şekil 4).
Şekil 3 Narenciye üretim verimliliğinin değişim trendi, 2000-2015
Veri kaynağı: FAO veri tabanı Not: FAO veri tabanı sadece 2014'e güncellenmiştir ve 2015 verileri tahminidir
2.2 Ticaret eğilimleri
2.2.1 İthalat bölgelerinin analizi
Dünyanın narenciye ithal eden ülkeleri ağırlıklı olarak Avrupa'da yoğunlaşmıştır. Dünyanın en önemli narenciye ithalatçıları Rusya, Almanya, Fransa, Amerika Birleşik Devletleri ve İngiltere'dir. 2015 yılında ithalatları sırasıyla 1.5385 milyon ton, 1.1238 milyon ton, 1.0673 milyon ton, 983.5 milyon ton ve 770.700 ton olup, ithalatı 11.91 ton olmuştur. 100 milyon ABD doları, 1.089 milyar ABD doları, 1.084 milyar ABD doları, 985 milyon ABD doları ve 790 milyon ABD doları Dünyanın toplam narenciye ithalatını (13.995.700 ton) ve toplam ithalatını (11.580 milyon ABD doları) beş ülkenin ithalat ve ithalatı oluşturmaktadır. % 39.18 ve% 44.38 (Tablo 1). Narenciye ithal eden en büyük beş ülke arasında, narenciyenin% 34,50'sini Türkiye'den ithal ediyor ve Amerika Birleşik Devletleri, narenciyenin% 60,81'ini Meksika'dan ithal ediyor; diğer üç ülke ağırlıklı olarak İspanya'dan ithal ediliyor; Almanya'nın ithalat oranı% 79,86, ithalat hacmi ve ithalat değeri sırasıyla 897,500. t, 859 milyon ABD doları.
Şekil 42000'den 2015'e kadar dünyada portakal suyu işlenmiş ürünlerin ihracat miktarındaki değişim eğilimi
Veri kaynağı: BM Comtrade Not: Dondurulmuş portakal suyu, dondurulmamış portakal suyu (beyaz şeker içeriği 20), dondurulmamış portakal suyu (beyaz şeker içeriği) > 20) HS kodları 200911, 200912, 200919; dondurulmamış portakal suyunun 2000 ve 2001'deki verileri tahminidir
Tablo 12015 yılında dünyadaki başlıca narenciye ithalatçıları
2.2.2 İhracat ticaretinin yapısı ve özellikleri
2015 yılında dünyada narenciye ihracatı yapan ilk beş ülke İspanya (3,6 milyar ABD doları), Çin (1,258 milyar ABD doları), Güney Afrika (1,042 milyar ABD doları), ABD (1,005 milyar ABD doları) ve Türkiye (830 milyon ABD doları) olmuştur. Toplam ihracat değeri, dünyanın toplam ihracat değerinin% 69,67'sini oluşturmaktadır. İspanya'nın dünyanın narenciye ihracatındaki performansı daha belirgindir ve son derece modernize edilmiş narenciye endüstrisi meyvelerini uluslararası pazarda son derece rekabetçi kılmaktadır. İspanya'nın narenciye ihracatında yaş meyvelerin ağırlıkta olduğu 2015 yılında ihracat hacmi ve ihracat değeri, dünya toplam ihracat hacminin% 24,87'sini ve toplam ihracat değerinin% 29,75'ini oluştururken, dünyada tatlı portakal ve açık kabuklu turunçgil ihracatı ilk sırada yer aldı. Toplam İspanya narenciye ihracatının% 35.70 ve% 42.89'unu oluşturan greyfurtun İspanya'nın toplam narenciye ihracatına katkısı sadece% 1.44 oldu. Ancak son yıllarda Çin ve diğer ülkelerden narenciye ihracatının hızlı büyümesinden etkilenen İspanya narenciye ihracatının toplam küresel ihracat içindeki payı net bir düşüş eğilimi göstermiştir (Şekil 5). Kalan dört ülke arasında, Huanglong Hastalığından etkilenen ABD'den narenciye ihracatı son yıllarda düşüş eğilimi gösterirken, Çin, Güney Afrika ve Türkiye'den narenciye ihracatı giderek daha aktif hale geldi. Narenciye ihracatında son yıllarda en hızlı büyüyen ülke Çin'dir. 2000-2015 yılları arasında ihracat hacmi 200,3 milyon tondan 920,500 tona, ihracat değeri 47 milyon ABD dolarından 1,258 milyar ABD dolarına yükselirken, narenciye ihracatı Çin'in toplam ihracatını oluşturmuştur. Oran da 0,19 'den 0,66 'e yükselmiştir (Şekil 6).
Şekil 5 Küresel narenciye ihracatından sorumlu başlıca narenciye ihracatçılarının oranı, 2000-2015
Şekil 6 Narenciye ticaret hacminin 2000-2015 yılları arasında Çin'in toplam dış ticaret hacmine oranı Şekil 6 Narenciye ticaret hacminin oranı Çin'in toplam dış ticaret hacmini oluşturmuştur, 2000-2015
Veri kaynağı: China Customs, BM Comtrade
Son yıllarda, dünya narenciye ticaretinde gelişmiş ülkelerin pazar rekabet gücü nispeten güçlüdür ve büyük narenciye üreten ülkeler ille de büyük ihracatçı ülkeler olmak zorunda değildir. 2015 yılında dünyanın ilk 10 narenciye ihracatçısı arasında yer alan İspanya, Amerika Birleşik Devletleri, Türkiye ve Hollanda gelişmiş ülkelerdir.Dört ülkenin toplam narenciye ihracatı 7,07 milyon ton, toplam ihracat hacmi 6,063 milyar ABD doları ile dünya toplam ihracatının% 48,77'sini oluşturmaktadır. Kalan altı ülke ise Çin, Güney Afrika, Mısır, Meksika, Fas ve Şili gibi gelişmekte olan ülkelerdir. 2015 yılında altı ülkenin toplam ihracat hacmi 4.772 milyon ton, toplam ihracat değeri 3.829 milyar ABD doları ile dünya toplam ihracatının sadece 30.80'ini oluşturmuştur. %. Gelişmiş ülkelerin ihracat hacmi ve ihracat değerinin gelişmekte olan ülkelere göre çok daha yüksek olması, gelişmiş ülkelerde narenciye üretiminin ekonomik verimliliğinin gelişmekte olan ülkelere göre daha iyi olduğunu göstermektedir. Gelişmiş ülkeler yüksek düzeyde endüstriyel ölçeğe sahip olup, uygulanabilir teknolojiye sahiptirler, yüksek kaliteli meyveler üretirler ve yüksek fiyatlarla yüksek karlar elde ederler. Brezilya dünyanın en büyük narenciye üreticisidir, ancak narenciye ihracat hacmi dünyanın ilk ona girememiştir.Aynı şekilde Hindistan, İtalya, İran, Nijerya ve Mısır da dünyanın en büyük narenciye üreticileridir, ancak ihracat sıralamaları nispeten düşüktür. Bu durumun oluşmasının başlıca iki sebebi vardır: Birincisi, bazı büyük üretici ülkelerdeki narenciyenin ağırlıklı olarak yurt içinde satılması ve meyvenin kalitesinin yüksek olmaması ve Hindistan gibi uluslararası pazarda rekabet edememesi, ikincisi ise bazı ülkelerin ağırlıklı olarak narenciye işlemesidir. Ürünler ağırlıklı olarak satılıyor ve nadiren kuru veya taze meyve şeklinde satılıyor.Örneğin Brezilya'da narenciyenin yaklaşık% 70'i ülkede portakal suyuna dönüştürülecek ve portakal suyunun% 98'i ihraç edilecek.
2.2.3 Ticaret fiyatı ve rekabet gücü
Uluslararası pazarda başlıca narenciye ticareti yapan ülkelerin ticaret fiyatlarını karşılaştırdığımızda, 2015 yılında ABD'nin ihracat fiyatının 1.157 ABD doları / kg olduğunu, Şili'nin ise narenciye kalitesinin iyileşmesi nedeniyle ihracat fiyatının hızla artarak 1.346 ABD doları / kg'a ulaştığını görebiliriz (Şekil 7). Şili narenciye kalitesinin hızlı gelişimi, mükemmel çeşitlerin ve gelişmiş uygulanabilir teknolojilerin uygulanmasından kaynaklanmaktadır. Raporlara göre, 2003 yılında İsrail, çeşitli narenciye çeşitlerinin yetiştirme ve kullanım haklarını Şili Taze Meyveler Birliği'ne (CFFA) sattı ve art arda Arjantin, Uruguay ve Peru ile benzer anlaşmalar imzaladı. Şu anda, İsrail tarafından izin verilen narenciye çeşitleri Latin Amerika'da geniş alanlara ekilmekte ve bu da Latin Amerika ülkelerinde narenciye endüstrisinin gelişimini teşvik etmektedir. Hindistan'ın narenciye üretimi son yıllarda hızla artmış olsa da 2015 yılında ihracat fiyatı sadece 0,399 ABD Doları / kg ile dünya ortalamasının altında gerçekleşmiştir.Bu, narenciye endüstri modelinin düşük kaliteli ve düşük fiyatlı rotasıyla yakından ilgilidir (Şekil 7). 2000 yılından bu yana Çin narenciye ihracat fiyatları artmaya devam etti Tatlı portakal, turunçgiller, limon ve greyfurt ihracat fiyatları 0,162 ABD $ / kg, 0,238 ABD $ / kg, 0,440 ABD $ / kg ve 0,155 ABD $ / kg'dan 2015 yılına kadar yükselmiştir. Yıllık 1,484 ABD doları / kg, 1,410 ABD doları / kg, 2,490 ABD doları / kg, 1,020 ABD doları / kg ihracat fiyatları, İspanya ve ABD ihracat fiyatlarının üzerinde ve aynı zamanda dünya ortalamasının üzerinde ihracat rekabet gücü dikkat çekici.Çin, dünyanın 1 numaralı ülkesi haline geldi. Turunçgillerin en büyük iki ihracatçısı (Tablo 2).
Şekil 7 Çin, Şili, Hindistan ve dünyadaki ortalama narenciye ihracat fiyatları, 2000-2015
Veri kaynağı: UN Comtrade
3 Dünya narenciye tüketimi
3.1 Çeşit yapı değişiklikleri
Turunçgil çeşitleri artma eğilimindedir.İstatistiklere göre, 21. yüzyılda dünya çapında toplam 106 yeni narenciye çeşidi yetiştirilmiş, 1990'lardaki üreme hızının çok üzerine çıkmış ve çeşit yapısı daha rasyonel hale gelmiştir. 2015 yılında dünya turunçgillerinin toplam üretimi içinde tatlı portakal (47.904.400 ton), geniş kabuklu narenciye (28.896.600 ton), limon (6.89.3 milyon ton) ve greyfurt (6.35.3 milyon ton) sırasıyla% 53.20 ve 32.09'dur. 2000 yılında% 69.21,% 17.95,% 6.93 ve% 5.91 ile karşılaştırıldığında%,% 7.65,% 7.06. Buna kıyasla, geniş kabuklu turunçgil, limon ve greyfurt üretimi tatlı portakal yerine artmıştır. "Olağanüstü" durum. Buna ek olarak, çeşitli çeşitlerin üretim sonrası ticarileştirme seviyesi, yani işleme endüstrisinin gelişimi şu şekildedir: greyfurt ve tatlı portakalların genel işleme hacmi azalmakta ve taze meyve tüketimine olan talep büyüktür ve ortalama yıllık işleme hacmi sırasıyla% 4,41 ve% 0,069 azalmaktadır; limon, Geniş kabuklu turunçgillerin yıllık ortalama işleme hacmi sırasıyla% 1.71 ve% 2.42 arttı.
3.2 Tüketme eğilimi
Taze meyve tüketimi ana akım haline geldi. Geniş kabuklu turunçgillerin% 94,30'u taze gıdalarda kullanılmaktadır.Zengin çeşidi, gevşek ve kolay soyulması nedeniyle tüketiciler arasında giderek daha popüler hale gelmiştir.Tatlı portakalları geride bırakarak tüketimde baskın çeşit olmuştur.Tüketim 2000'den 2015'e 8.733 milyon tondan artmıştır. 27.248.800 tona (Şekil 8), ortalama yıllık büyüme oranı% 8,49'dur ve ana tüketici ülkeleri ve bölgeleri Çin, Avrupa Birliği ve Japonya'dır; çeşit kompozisyonları açısından Wenzhou mandalina, Klimadine mandalina ve ponkan en büyük üçüdür. Başlıca ekilen çeşitler, diğerleri Dansi Tangerine, Mercott Tangerine, Ailindal Tangerine, Fairchard Tangerine, Orlando Tangerine ve Minnola Tangerine'dir. Tatlı portakal tüketimi de 2000-2015 yılları arasında 18.916 milyon tondan 286.77 milyon tona yükselmiştir (Şekil 8) Çin, Türkiye ve Fas'ın tüketimi hızla artmış, Çin'de tüketim 2.675 milyon tondan 6.55 milyon tona yükselmiştir. t, Türkiye ve Fas'ta tüketim sırasıyla% 62,93 ve% 75,90 arttı. Ancak, işlenmiş bir tatlı portakal ürünü olan portakal suyu endüstrisinin gelişimi endişe vericidir.Başlıca tüketici ülkeleri ve bölgeleri Avrupa Birliği, Amerika Birleşik Devletleri ve Çin'dir. 2001'den 2015'e kadar Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği'nde portakal suyu tüketim talebi sırasıyla 1.0302 milyon ton ve 1.02 milyon tondan önemli bir düşüş eğilimi gösterdi. 973.600 ton, 600.000 tona ve 834.900 tona düşürüldü.AB ve Amerika Birleşik Devletleri ile karşılaştırıldığında, Çin'in portakal suyu tüketimi AB ve ABD'den daha düşüktü. 2015 yılında sadece 90.700 tondu (Şekil 9). Greyfurt ve limon tüketimi ise 2001-2015 yılları arasında 3.544.000 ton ve 3.921.100 tondan 5.568.800 ton ve 4.621.100 tona yükselmiş (Şekil 8), greyfurt tüketimi hızla artmış ve 2011 yılında limonu geçmiştir. Greyfurtun ana tüketici ülkeleri ve bölgeleri Çin, Avrupa Birliği ve Amerika Birleşik Devletleri'dir. 2015 yılında Çin'in greyfurt tüketimi 4.196 milyon tondu ve dünya toplam tüketiminin% 75.36'sını oluşturuyordu; limonun ana tüketici ülkeleri ve bölgeleri Avrupa Birliği ve Meksika idi. Amerika Birleşik Devletleri ve Rusya'da 2015 yılında tüketim sırasıyla 1.307.700 ton, 1.297.700 ton, 1.034.400 ton ve 210.000 ton olarak gerçekleşti.
Tablo 2 Ana ticaret ülkelerinin dört çeşit narenciye ihracat fiyatları ve dünyanın ortalama fiyatı, 2000-2015
Şekil 8 Dünyada gevşek kabuklu mandalina, portakal, greyfurt, limon tüketimi, 2000-2015
Şekil 9 AB, ABD ve Çin'de portakal suyu tüketimi, 20000-2015
Veri kaynağı: USDA
3.3 Geliştirme odağı
2015 yılında dünyada kişi başına düşen narenciye tüketimi 17,20 kg / kişi iken, bunların arasında gelişmiş ülke nüfusu dünya toplam nüfusunun% 22'sini, kişi başına narenciye tüketimi 35 kg / kişi olarak gerçekleşti.Toplam tüketim dünya toplamının% 54,50'sini oluşturdu ve tüketim daha da arttı. Yer sınırlıdır; gelişmekte olan ülkelerde kişi başına düşen narenciye tüketimi sadece 8,95 kg / kişi ve tüketim artışı için büyük bir alan var, bu da dünyadaki toplam narenciye tüketiminin büyümesini teşvik edecek ana güç olacak. Bu nedenle, gelişmekte olan ülkelerde narenciye tüketim pazarının açılması, gelecekte narenciye sektörünün gelişiminin ana odağı olacaktır.
Çeşit açısından bakıldığında 2015 yılında greyfurt ve limon tüketimi sırasıyla sadece 5.568.800 ton ve 4.621.000 ton iken bu iki çeşide ilham veren ve işlenmiş narenciye ürünlerine ilham veren geniş kabuklu turunçgil veya tatlı portakal tüketiminin 1 / 4'ünden azdır. Narenciye endüstrisinin tüketim potansiyeli, narenciye endüstrisinin gelecekteki gelişiminin önemli bir odak noktası olacaktır. Özellikle limon pazarı genel olarak iyimser. Google Trendler'e göre en popüler arama terimleri arasında "limonata" ve "limonlu köpüklü su" ve gelişmekte olan ekonomilerde "limon ateşi" ortaya çıkıyor ve dünyanın limon tüketimi Hacim hızla büyüyecek. Çin'i örnek alırsak, büyük bir tüketici ülke olarak, Çin Tarım Bakanlığı'nın "Orange Advantage Regional Development Plan (2008-2015)" e göre, 2010 yılında ulusal limon talebi 300.000 tonu aştı, ancak üretim sadece 120.000 tondu ve ekim alanı sadece Yaklaşık 20.000 hektar olan ulusal limon pazarı talebinin 2020 yılında 1 milyon tona ulaşması ve alanın 100.000 ila 133.300 hektara genişlemesi bekleniyor. Buna ek olarak içecekler, yıllık ortalama% 20'nin üzerinde büyüme oranıyla Çin gıda endüstrisinde en hızlı büyüyen pazarlardan biri haline geldi Limonlu içeceklerin büyük bir pazar alanı var.
4 Görünüm
4.1 Dünya Narenciye Endüstrisinin Kalkınma Eğilimleri
4.1.1 Üretim eğilimleri
21. yüzyıldan bu yana dünya narenciye endüstrisi hızla gelişti ve endüstriyel yapı muazzam değişikliklere uğradı. Endüstriyel yerleşim düzeni, Amerika'dan Asya'ya ve bazı Afrika ülkelerine kadar avantajlı bölgelerde yoğunlaşmıştır. Bununla birlikte, son yıllarda ABD, Huanglong hastalığının önlenmesi ve kontrolüne yönelik yatırımını ve narenciye endüstrisine verdiği desteği sürekli artırmıştır. Amerika Birleşik Devletleri'nin başlıca narenciye üreten ülke statüsünün sarsılmaması beklenmektedir. Dünya narenciye üretimi, Amerika ve Asya'nın "yan yana" olduğunu gösterecektir. Çin, Hindistan ve diğer büyük üretici ülkeler "birlikte hareket ediyor". Buna ek olarak, büyük üretici ülkelerin hükümetleri narenciye endüstrisinin gelişimine gittikçe daha fazla önem verdikçe, narenciye üretim ölçeği büyümeye devam edecek ve toplam meyve çıktısı içindeki narenciye oranı artmaya devam edecek ve dünya narenciye üretim durumu iyileşiyor.
4.1.2 Ticaret eğilimleri
İhracat açısından, narenciye endüstrisinin bölgeleşmesi, geniş ölçekli olması ve makineleşmesi nedeniyle İspanya, narenciye ürünlerine ve kalitesine üstün gelmekte ve ihracat ağırlıklı olmakla birlikte, son yıllarda Çin, Güney Afrika, Türkiye ve diğer ülkelerde narenciye üretim ölçeği büyümeye devam etmiş ve ihracat ticareti de artmıştır. Aktif, İspanyanın dünyanın en büyük narenciye ihracatçısı statüsü ciddi şekilde etkilenecek. İkinci olarak, üretimi hızla artan gelişmekte olan ülkeler, gelişmiş ülkelere göre çok daha düşük döviz kazancına sahiptir. İthalat açısından, AB hala dünyanın en büyük narenciye ithalat pazarıdır. AB'deki gelişmiş ülkelerin çoğu, pazar yüksek kaliteli ürünleri tercih ediyor. Bu nedenle, üretici ülkelerin ticari konumlandırması, yüksek kaliteli ürünler üretmek için ölçek ekonomilerini ve yüksek teknoloji avantajlarını kullanmak ve böylece AB'nin narenciye pazar payını genişletmek olmalıdır. Genel olarak, dünya narenciye ticaretinin durumu iyimser.
4.1.3 Tüketici eğilimleri
Yaş meyve tüketici pazarında ise kabukları gevşek ve çeşitli tadı olan narenciye çeşitleri tüketiciler arasında daha popülerdir. Narenciye çeşitleri pazar tüketim trendlerine cevap verebilmek için sürekli zenginleştirilerek yapıları daha makul hale getirilmiştir. Şu anda, geniş kabuklu turunçgiller tatlı portakalı geride bırakarak tüketimde baskın çeşit haline gelmiştir Limon ve greyfurt tüketimi nispeten küçük bir büyüme göstermiştir Çeşitli turunçgil çeşitlerinin ticarileştirme seviyesinin daha da iyileştirilmesi gerekmektedir. Bu nedenle limon, greyfurt ve diğer çeşitler ile turunçgille işlenmiş ürünlerin tüketim potansiyelinin canlandırılması ve gelişmekte olan ülkelerde tüketici pazarının aktif olarak keşfedilmesi, narenciye sektörünün ileride gelişmesi için önemli bir fırsat olacaktır.
4.2 Dünya Narenciye Endüstrisinin Geliştirme Stratejisi
Biri endüstriyel gelişme modelidir. Narenciye üretim verimliliği nispeten düşük olan ülkeler, uluslararası pazarda pazarlanabilir narenciye çeşitlerini genişletmek için ihracata yönelik stratejiler uygularken, kendi gerçek koşullarına göre bölgeselleşmelerine, ölçeklendirmelerine ve mekanizasyonlarına uygun bir narenciye endüstrisi geliştirme modelini aktif olarak uygulamalıdır. Ve entegre bir narenciye endüstrisi organizasyonu ve iş modeli oluşturmak için narenciye işleme ürünlerinin üretim ölçeği. Sanayi zincirinin her bir halkasına özgü olarak, üretim bağlantısının üretim yapısını sürekli olarak ayarlaması, endüstriyel kuşağı avantajlı alanlara aktarması, kaynak tahsisini optimize etmesi ve aynı zamanda narenciye çeşitlerini pazar odaklı olarak zenginleştirmesi ve gelişmiş damla sulama sistemlerini ve modern tarım teknolojilerini yapılandırması gerekir. Ulusal koşulların modern yönetim sistemi profesyonel ve verimli üretime ulaşabilir; dolaşım ve satış bağlantılarının, narenciye üretimi ve pazarlaması için toplumsallaştırılmış hizmet sistemini sürekli olarak iyileştirmesi, üretim, paketleme, işleme ve nakliyeyi organik olarak entegre etmesi ve üretim öncesi, orta üretim ve üretim sonrasını entegre etmek için sözleşmeler imzalaması gerekir. Etkili bir şekilde bağlantı kurun ve aynı zamanda tüketim trendlerini karşılayın ve narenciye ihracatı için çeşitlendirilmiş kanallar açın. İkinci yön, tarımsal teknolojik yeniliktir. Narenciye endüstrisinin gelişimini sağlamak, pazarın ihtiyaçlarını karşılayan çok seviyeli ve dinamik bir tarımsal üretim yapısı oluşturmak, narenciye endüstrisinin üretimini ve faydalarını sürekli iyileştirmek ve narenciye endüstrisinin uluslararası rekabet gücünü artırmak için modern tarım teknolojisini kullanın.
Yazar: Qi Qi Yue Çin Yeni Yılı
Kaynak: Tarımsal Görünüm 2016 Sayı 12
