Umurumda değil, sadece her şeyi kızartmam gerekiyor
Bu makale ilk olarak Beijing Food Squad ((ID: BJCHIHUO) tarafından oluşturulmuştur.
Kızartma kontrolü dünyasında, bana herhangi bir kalori anlatma,
Yağ kabarcığı yuvarlandığı sürece, kalp tazelenmiş hisseder ve sigara içer,
Her şeyi kızartmak hayatın amacıdır!
Derin yağda kızartılmış + et = yenilmez tadı (e), çıtır çıtır kabuğu sosu kilitler ve yediğinizde çıtır çıtır kabuğu soyulur.Pembe et sizi çağırıyor. Bazıları özellikle yağlanmanın kolay olduğunu söylüyor? O zaman önce yemek yememi izle.
Tonkatsu katmanları ile dilimlenmiş tonkatsu
Bu süper sessiz ve bulunması zor dükkan, tonkatsu'nun farklı bir bölümünü gizler.Gevrek tonkatsu derisini kesin, içindeki et katmanlı, yumuşak ve sulu. Ayrıca peynir dilimlenmiş domuz pirzola da var Domuz pirzola etlerinin katmanları da eritilmiş peynirle kaplanmış, bu da telin tutulmasını zorlaştırıyor. Köri Domuz Pirzolası da çok popüler!
Mağaza adı: O Dolphin House
Adres: 3. Kat, Good World Alışveriş Merkezi (Hujialou Metrosu C Çıkışı)
Kişi başına tahmini: 55
Soslu kızarmış et çubukları
Bu kızarmış et imzadır.Özel olarak marine edilmiş et şeritleri ince bir baharat hamuruna sarılır ve yumuşayana kadar kızartılır ve ardından biber ve kimyon serpilerek tadı ve güzel kokusu elde edilir! Et şeritleri en iyi sıcakken yenir, yine de ısırdığınızda et suyunu görebilirsiniz. Ayrıca kızarmış domuz pirzolası, kızarmış lotus kökü kutusu, kızarmış kalamar halkaları, kızarmış tavuk fileto ve kızarmış kral istiridye mantarı var.
Mağaza Adı: Kangdu Kızarmış Et (Garden Road Mağazası)
Adres: Meilianmei Süpermarket'in yanında, No.13 Huayuan Yolu, Kuzey Taipingzhuang
Kişi başına tahmini: 23
Derin yağda kızartılmış domuz pirzolası
Kaburgalar önceden marine edilir ve kızartıldıktan sonra cilt çok çıtırdır ve içindeki et biraz tatlılık ile yumuşar. Ayrıca kaburgalarda küçük çıtır kaburga yiyebilirsiniz.Tuz ve karabiber, kimyon, baharatlı, tatlı erik ve köri olmak üzere beş çeşni vardır.Üç çeşidi karıştırabilirsiniz. Kemikli et en güzel kokuludur ve özellikle ısırıldığında lezzetlidir.
Mağaza Adı: Qiaotou Spare Ribs Domineering (Xidan Flagship Store)
Adres: Xidan North Caddesi, Xidan Pearl'ün Batı Yakası
Kişi başına tahmini: 23
Bütün kızarmış morina
Mağazada sıralı morina şişleri görülebilir. Bütün morina meyilli sarılır ve derin yağda kızartılır.Dış kabuğu süper gevrektir ve içinde sadece bütün bir morina kemiği vardır, böylece et yiyebilirsiniz. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli soslar var Baharatlı yemekleri seviyorsanız, içinde biraz tatlı olan baharatlı morina balığı sosunu deneyin. Popüler kızarmış yemekler arasında baharatlı morina karidesleri ve tavuk çubukları bulunur.
Dükkan adı: baharatlı morina
Adres: B1-21, Chaoyang Joy Şehri
Derin yağda kızartılmış istiridyelerin cazibesi
Bu Japon gıda mağazasında kızarmış istiridyenin gizli bir versiyonu var.Menüde yoksa garsona sorabilirsiniz! Kızarmış istiridye 68'dir, biraz pahalıdır, ancak taze istiridyeleri yediğinizde tadabilirsiniz. Çıtır çıtır kabuk, yumuşak ve yumuşak istiridye etine sarılır, ısırırken dikkatli olun.
Mağaza adı: Dade Winery (Good Luck Street Store)
Adres: 1-7, Chaoyang Park Yolu (Mavi Liman yakınında)
Kişi başına tahmini: 177
Derin yağda kızartılmış deniz kestanesi tempura
Tempura özel mağazası, kızarmış yiyecekler için bir cennettir ve Bay Asano Kiichiro'nun şahsen yemek pişirdiğini görebilirsiniz. Bu tatsız deniz kestanesi tempura kızartıldıktan sonra hala içeriye akmaktadır.Çok ince fakat çıtırlığını hiç kaybetmez, ısırıldığında tatlılık doludur. İnternette ünlü başka bir ünlü yumurta sarısı tempura da popülerdir.
Mağaza adı: Kiichiro
Adres: 101, 20. Kat, No.5, Vanke Park, Tianshuiyuan Caddesi
Kişi başına tahmini: 245
Rendelenmiş turp ile Japon kızarmış pirinç keki
Taze kızartılmış pirinç keki sert bir kabuğa sahiptir ve rendelenmiş turp üzerine dökülse bile çökmez. Yağlı olması kolay olmayan Japon usulü derin yağda kızartılmış çorba ve serinletici rendelenmiş turp ile sıcak servis edilir, kızartılan yemekler o kadar taze olabilir. Aynı kızarmış soya peyniri de yumuşak ve lezzetlidir.
Mağaza adı: Sakizura Japon mutfağı
Adres: Oda 103, No. 20, Kuzey Guandongdian Caddesi, Chaowai Caddesi (Fosun International'ın karşısında)
Kişi başına tahmini: 135
Gerekli kızarmış peynir çubukları
Bütün peynir sopası kızartma için kullanılır ve sıcak yenildiğinde parçalanabilir.İçi boş yediğinde lezzetlidir.İçinde bulunan daldırma sosu ile eşleştirilebilir.Kaloriler kızartma tozunun önünde sorun değildir.
Mağaza Adı: Genç Sanatçı Sayın Articat'ın Ailesi
Adres: Ping'an Lane, A 72, Huguosi Caddesi
Kişi başına tahmini: 83
Sebze pazarında gizlenmiş on yıllık bir lavman tezgahı
Piyasadaki temiz lavman tezgahları ve lavmanların tümü Pekin ustaları tarafından yapılmıştır. Usta, lavmanı on yıldan fazla bir süredir kızartıyor ve lavmanın ısısını iyi kavrıyor.Dışı yanık ve içi sarımsak suyuyla yumuşuyor ve tadı çok güzel. Genel olarak, durak saat 15: 00'ten sonra kapanacak ve satılır satılmaz kapanacaktır.
Mağaza Adı: Enema Wu
Adres: Majiapu Jiayuan Erli Doğu Kapısı, sebze pazarının batısında
Kişi başına tahmini: 8
Korunmuş yumurtalar kızartma için de kullanılabilir
Deniz mahsulleri dükkanında gizli derin yağda kızartılmış özel bir atıştırmalık var: korunmuş yumurtaların kesilmiş köşeleri kızartmak için bir katman tereyağına sarılıyor ve her bir parçası yumuşak bir yumurta merkezinde yenebiliyor. Yağlılığı gidermek ve tazeliği artırmak için özel bir daldırma sosuna sarımsakla batırın.
Mağaza Adı: Singapore Seafood
Adres: 1. Kat, Blok C, Parkview Green Alışveriş Merkezi, No.9 Dongdaqiao Yolu (Dongdaqiao Metro İstasyonu)
Kişi başına tahmini: 263
Tadı turta favori kızarmış karnabahar
Karnabaharın yüzeyi çok gevrektir ve karnabahar sapının sertliğini korur, yüzeyi lezzetli tozlarla kaplıdır ve kızartılmış ete göre daha ferahlatıcıdır.
Mağaza adı: Xiaowei Tuzlu Tavuk (Youtang Mağazası)
Adres: Bina B1, Youtang Life Plaza, Bina 2, Sanfeng Beili (Bona International Studios yakınında)
Kişi başına tahmini: 21
Orta Doğu usulü çıtır kızarmış mantarlar
Mağaza egzotik tatlarla dolu ama özellikle Çinlilere uygun kızartılmış mantarlar var.Mantarlar ince, kızartılmış kabuk kokulu ve çıtır çıtır, baharatlar mantarların içinde eşit dağılmış, kimyon tadı doğrudan yenildiğinde çok lezzetli. . Kızarmış soğan ve kızarmış patlıcan da eklenir.
Mağaza adı: One Thousand One Night (Blue Harbor Store)
Adres: DS08, Liangma Yemek Sokağı, SOLANA Blue Harbour Ticaret Bölgesi, No.6, Chaoyang Park Yolu
Kişi başına tahmini: 159
Kuru veya durulanmış olarak yenebilen özel kızarmış balık derisi
Congee güveç restoranında özel kızartmalar, balık derisi derin yağda kızartılır, ayrıca balığın umami lezzetini de tadabilirsiniz. Boş ağzı çok hoş kokulu, direk olarak güveçte daldırılarak servis edildiğinde lezzetlidir, çabuk yulaf lapasına çalkalanır ve yulaf lapasına yağ serpilir.Balık derisi yarı gevrek yarı yumuşak olana kadar ıslatıldığında daha iyidir; tamamen pişer ve yumuşaktır. Lezzetli.
Mağaza Adı: Seven Fish Congee
Adres: Oda 118, No. 39-118, Zhongheng Boruidi Shang, Xierqi Caddesi
Kişi başına tahmini: 82
Kızarmış patates kabukları, patates kızartmasından daha çıtırdır
Ara sokakta gizlenmiş pizza dükkanında mutlaka denenmesi gereken popüler bir kızarmış patates kabuğu var. Kabuğun yakınındaki büyük patates parçası kalın bir şekilde dilimlenir ve kabuk, kömürleşene kadar kızartılır ve patatesin aroması tamamen uyarılır. Patates kızartmalarından daha gevrektir ve patates dilimlerine göre daha gevrektir Daldırma sosu, patates kontrolü ve tat kontrolünün müjdesidir.
Mağaza adı: Hu Bisha
Adres: Yindingqiao Hutong'un (Yindingqiao'nun Güneyi) arkasındaki Bahçe 9
Kişi başına tahmini: 78
Yağ kalıntısını yenen kızarmış tavuk derisi
Sokak tarafındaki küçük durak, özellikle çocukken eski Pekin tarzı kızarmış yiyeceklerde uzmanlaşmıştır. Kızartılmış tavuk derisi yağı zorla dışarı atılır ve incelir, sadece yanık ve çıtır tadı bırakarak yağ kalıntısından daha hızlı ve kokulu olur.En iyisi tavadan yeni çıktığında olur. Mağazadaki kızarmış tavuk budu da kalın ve çıtır, kızarmış tavuk kanatları, kızarmış tavuk pirzola ve kızarmış tavuk rafları.
Mağaza adı: Jingzhiwei Old Beijing Fried Chicken (Xizhimen Jiaotong Üniversite Mağazası)
Adres: Jiaotong Üniversitesi Doğu Yolu, Güney Kapısı, Beixiaguan, bir saatlik kolaylık hizmeti dairesinin dörtte biri (Guangtongyuan)
Kişi başına tahmini: 20
İki bileşenli Q bomb kızarmış domuz derisi
Kızarmış domuz derisi çıtır bir yol değildir. Derisi biraz sertleşir, ancak çiğnenmesi zor değildir.Sıcak ve ekşi soslar veya kurutulmuş biber tozu ile eşleştirildiğinde, her şey ağızda döner. Sadece gözlerimizi kapatmamız gerekiyor ~
Dükkan adı: Yunnan yemeği al ve satın al
Adres: 2 Chedaogou, Zizhuyuan Caddesi (Yitai Binasının alt katı)
Kişi başına tahmini: 58
Makaleyi yeniden yazdırma yetkisi için lütfen WeChat ile iletişime geçin!
Daha fazla Pekin mutfağı öğrenmek istiyorsanız, lütfen WeChat abonelik hesabını takip edin: Beijing Food Squad (ID: BJCHIHUO)
WeChat genel hesap aramasına kopyalamak için uzun basın En ciddi yiyecek paylaşım platformu olan Follow
