Mimar, Lizbon'da Japon tarzı bir ramen tavernası tasarladı.
Portekiz, Lizbon'un merkezinde bulunan JCFS mimarları, yerel halkı Tokyo sokak tavernalarına taşımak için "ajitama" ramen tasarımını kullandı. Geleneksel Japon mutfağı konusunda tutkulu iki arkadaş için tasarlandı Projenin arkasındaki temel konsept, esas olarak birkaç marine edilmiş haşlanmış yumurtanın adı olan ramen-'ajitama'nın ana bileşenlerinden birine odaklanıyor. Ev yapımı et suyunda saatler.
Resim © fernando guerra-últimasreportagens
Restoran, 20. yüzyıldan kalma, yakın zamanda yenilenmiş bir binada yer almaktadır. Göze çarpan bir köşeden yararlanan kıvrımlı blokta, Tokyo'daki parlak sokaklar konseptini uyandırmak ve insanları çekmek için neon bir cephe tanıtıldı. Otele girdikten sonra, bistroda müşterilerin yüksek taburelerde geleneksel ramenlerin tadını çıkarabilecekleri büyük bir yuvarlak bar vardır. İç mekanın geri kalanı, yemek masası ve sandalyeleri doldurmak için sırasıyla açık ve koyu ahşapla doldurulmuş ve çok Japon bir estetik yaratılmıştır.
Bu konsept göz önünde bulundurularak, mimarlar, bu yere bir Japon atmosferi getirirken, ana'ajitama 'konseptini tüm iç mekana entegre etmek için çok çalıştılar. Bu amaca ulaşmak için tasarım, Japon kültürünün kararlılığını, hassasiyetini ve organizasyonunu temsil etmek için tavandan asılan ahşap bir yuvarlak yumurta kafesi kullanıyor.
Büyük kurulumlar da aydınlatılarak karanlık zemin, tavan ve duvarlardan oluşan tüm iç mekanı tanımlamaya yardımcı olur. Genel olarak, Doğu geleneklerini Batılı temsilcilerle birleştirerek, JCFS hızlı, verimli ve pratik, yüksek kaliteli, konforlu ve unutulmaz bir restoran oluşturdu.
Proje bilgisi:
Proje adı: 'ajitama ramen bistro'
Prosedür: Restoran
Yer: avenida duquedeloulé, 36 yaşında, Lizbon, Portekiz
Mimar: JCFS mimarı
Takım: filipacastelão, jorgecastelão, teresa sampaioejoãoferreira
Müşteri: paralel maraton
Yıl: 2019
Boyut: 1292 fit kare (120 metrekare)
Durum: Yerleşik
Fotoğraf: Fernando Guerra-últimasreportagens
