"Biranın tadını nasıl çıkaracağınızı gerçekten biliyorsanız, özel yapım biranın ne olduğunu anlayacaksınız.
Ev yapımı içecek endüstrisinde giderek popüler hale gelen karanlık bir at olarak zanaat birası, insanlar yavaş yavaş yüksek düzey yaşam kültürünün peşinde zanaat birası demlemek için popüler hale geliyor.
Bira içmek bir yaşam biçimi haline geldiğinde, bağlamsallaştırma daha iyi bir deneyim getirecektir. Yoğun bir çalışma haftasından sonra, üç veya beş arkadaşla buluştuğunuzu ve geleneksel hanokta sanatsal anlamda bir içki içtiğinizi hayal edin, rahatlatıcı bir sahne!
Koreli butik bira markası "Caligari Brewing", Güney Kore'nin Ikseon-dong şehrinde sizi tatmin edebilecek bir şarap dükkanı açtı.
Film sanatının tarzını birleştiren ve 1920'leri yorumlayan bir restoran burası. Geleneksel Hanok Pub- "Caligari Brewing-Restaurant, Pub ve Bira" , 2016 yılından bu yana arka arkaya birkaç şube açmıştır.Sadece iki yıl içinde 4 mağazası ve 6 franchise mağazası ile butik bira endüstrisinde "canavar yeni gelen" olmuştur.
Eylül 2018'de marka doğrudan bar ile restoranı birleştirdi.Kore tasarım stüdyosu Labotory'nin iç tasarımı, markanın güçlü kişiliğini geleneksel Asya unsurlarıyla harmanlayarak tasarlandı.
"Caligari Brewing" adı 1920'lerde Alman dışavurumculuğunun temsili sessiz filmi "The Cabinet of Dr. Cisa cinayet davasının "kontrol" ve "akıl hastalığını" çevreleyen olay örgüsünün yanı sıra, tuhaf ve kasvetli sahne tasarımı daha sonraki nesillerin konuşulacağı bir yer ... Atmosferi, ruh halini ve zihin durumunu iletmek için.
"Caligari Brewing" ise marka kimliğinden, bira ürünlerinden mağaza atmosfer tasarımına kadar filmin grotesk tarzını sürdürüyor.
Buradaki sihir, gündüz ve gecenin tamamen farklı görünmesidir. Daha kesin olmak gerekirse, rollerin gündüz ve gece arasında farklı olduğunu söylemek yerine, kafeler ve dükkanlar sabahtan akşama kadar gündüz yiyecek satarken, alkol genellikle öğleden sonra geç saatlerden gece yarısına kadar açıktır.
Hafta sonları birçok müşteriyi memnun etmek için, yüzen nüfusun en büyük olduğu öğle yemeğinden itibaren yiyecek ve bira sağlar. Bu nedenle geleneksel bir Kore binasında sakin bir mekan olarak tasarladılar, gündüzleri öğle yemeği ve yemek için uygun bir atmosfer yaratırken, gece için de bir kulüpte olduğu gibi "şehvetli" bir alan yarattılar.
Tasarımcı, Caligari Brewing'in özelliklerini göstermek için Kore geleneksel binalarının Asya karakterlerinin kaldırılması durumunda müşteri beklentilerini karşılayamayacağına inanıyor. Bu nedenle Oryantal tarzın oluşumunu takip ederken mevcut malzemelerle tezat oluşturan dekoratif malzemeler kullanmaya karar verdiler.
Örneğin, bir fenerin şekli modern bir nesne haline gelir ve katlanır bir perde için aydınlatma dekorasyonu olarak kullanılır ve Kore geleneksel mimarisinin havasına uyması için bir güneşlik için metal bir kumaş kullanılır. Buna ek olarak, kapı kolu, iki tipin ilginç kontrastını göstermek için malzemeyi korurken şekli korurken ve işlevi değiştirirken malzemeyi değiştirme yöntemini kullanırken metalik bir izlenim verecektir.
Sokaklarda yürürken, mağazanın önünden geçerken müşteriler doğal olarak büyük metal duvar boyunca boşluğa ve binanın iç kısmına akacak, en alçak tavandaki mertek ve kiremitlerin tadını çıkarırken en yüksek uzay tavanına girecekler.
Binaya girdikten sonra müşteriler tercihlerine göre farklı odalar bulacaklar.Onlara ilginç bir deneyim yaşatmak için her oda için özel olarak farklı katlar ve ruh halleri kullanılıyor.
Bu aynı zamanda "Dr. Caligari's Cabinet" filminde tasvir edilen "Gizli Oda" (dolap) markasının kimliğini gösteren bir ipucu.
Mevcut binaların sınırları ile kıyaslandığında daha fazla giriş konulur ve müşteri trafiğine yön verecek metal duvarlar dikilerek giriş özellikleri vurgulanır.
Süreci, yol boyunca yürürken müşterilerin doğal olarak binanın iç kısmına girmesi için tasarladılar ve menüyü girişin önüne yerleştirerek menüye giren müşterilerin mekana girdikleri için binayı terk etmeleri pek olası değil.
Misafir odası, binanın içindeki ve dışındaki açık alan boyunca doğal güneş ışığının oluşturduğu sıcak bir atmosfer sağlayan, lirik bir arpa tarlasında dekore edilmiş bir alana sahiptir.
Ikseon-dong Caddesi'nin benzersiz sıcaklığını sergilemeyi ve aynı zamanda bar / stant tezgah alanını dolaylı olarak ifade eden arpa şeklini kullanarak bir bira spesiyalitesi mağazası izlenimi vermeyi amaçlıyorlar.
Oda 3, müşterilerin metal kumaşların ilginç sesini duyabilecekleri, mekana girebilecekleri ve cephenin bir tarafında gizli bir oda gibi güçlü bir izlenim vererek zıt bir alan sunabilecekleri kırmızı renkli gizli bir odadır.
Odada kırmızı aydınlatma ve ışıklandırma kullanılsa da, gün boyunca insanlara lirik bir his veren duvarları tasarlamak için Kore geleneksel dut kağıdı ve ahşap pervaz kullanılmıştır.
Bu salon, Caligari Brewing ve Oriental özelliklerini birleştiriyor. Bunker tarzı yerleşim, zemini mevcut zemine göre yaklaşık iki kademe alçaltarak çevrelendiğini hissettirecek şekilde tasarlanmış ve tavana tavandan daha yüksek katlanabilir perde şeklinde bir aydınlatma yerleştirilmiştir.
Genişleyen alan etkisini elde etmek için çatı. Bu alanda bölme yoktur, sadece farklı katlar kullanılır.Müşteriler bu alana oturduklarında şefin yemek hazırlamakla meşgul olduğu mutfak alanını görebilirler. Diğer gizli odalardan farklı olarak bu alan açık olduğu için canlılık hissi veriyor.
"Binanın orijinal yapısını korumak için çok çalıştık. Duvar kağıtları ve ilginç şekilde şekillendirilmiş tavan kirişleri önemli tasarım öğeleridir, bu yüzden onları yıkmak yerine orijinal şekillerinde tuttuk."
Dokunma ve deneyime ek olarak, mimariyi deneyimlemenin yolu da "izlemek". Görsel deneyim açısından, mimari ve filmler o kadar ayrılmaz. "Caligari Brewing-Restaurant, Pub ve Bira" sadece gündüz dinlenmek için uygun olmayan iyi bir örnek. Akşamları, konukların duyusal uyarımını tatmin eden bir yemek alanıdır.
Her meşgul şehir insanının filmde böyle şiirsel bir alana ihtiyacı olduğuna inanıyorum!