Buradaki geleneksel markalar iştahınızı kesinlikle tatmin edebilir ve Pekin'in saf lezzetini tatmanıza izin verebilir!
Dediği gibi: "Yemek insanlar için cennettir." Yiyeceklerin peşinde koşmak hayatta büyük bir zevktir. Pekin şehri sadece uzun bir tarihe ve kültüre değil, aynı zamanda geniş ve derin bir yemek kültürüne de sahiptir. Pekin'e geldiğinizde otantik eski Pekin mutfağını nasıl tadamazsınız? Pekin'in geleneksel markaları, Pekin'in tarihinin ve kültürünün temsilcileridir. Geleneksel becerilere ve otantik tatlara sahip, geleneksel bir markayı yemek istiyorsanız, Xicheng Bölgesi'ne gelin! Buradaki geleneksel markalar iştahınızı kesinlikle tatmin edebilir ve saf Pekin lezzetini tatmanıza izin verebilir.
Huguosi Snack Bar (Merkez Ofis)
1956'da kurulan Beijing Huguosi Snacks, geleneksel Pekin tarzı bir atıştırmalık büfesidir. Çinli ve yabancı misafirlerin atıştırmalıkların lezzet özelliklerini tadabilmeleri ve eski Pekin tarzını takdir edebilmeleri için atıştırmalık kültürünü daha fazla göstermek için, Çinli geleneksel Huguosi atıştırmalık büfesi geleneksel Pekin atıştırmalıklarını miras alır, yeniliği dikkatlice araştırır, yeniliği kullanır ve mükemmel atıştırmalık yapma becerilerini kullanır ve Ziyafetin titiz tasarım anlayışı, bir ziyafette kaliteli atıştırmalıkları ve helal spesiyaliteleri bir araya getiren bir "atıştırmalık ziyafeti" yaratmıştır.
Adres: 93, Huguosi Caddesi, Xicheng Bölgesi, Pekin
Barbekü sezonu
Barbecue Season, Qing Hanedanlığı'nın Daoguang döneminde kurulmuş, Pekin mangal ve helal tavada kızartmada uzmanlaşan Çin markasıdır. Yüzlerce yıldır barbekü sezonu iş yapmaya devam etti ve sırrı "üç zorunlulukta" yatıyor. Bunlardan biri rosto kuzu. Mangal mevsiminde rosto kuzu eti hammaddelerden seçilerek özel tatlarda marine edilip marine edildikten sonra özel bir ızgara et üzerinde pişirilir, pürüzsüz, balıksız veya mutasyona uğramaz. İkincisi görüntülemektir. Barbekü sezonu, "Yanjing'in Sekiz Manzaralı Noktasından" biri olan Yinding Köprüsü'nün yanında yer almaktadır. Yinding Köprüsü üzerinde durup uzağa bakarak Pekin'in batı dağlarını ve yağmurdan sonra batan güneşi görebileceğiniz söyleniyor. Lotus'u ödüllendirmek için üç tane olmalı Barbekü mevsiminde otururken, Houhai'deki gölette nilüfer görebilirsiniz ve bazı edebiyatçılar bir zamanlar sanatsal anlayışının güzelliğini övdü: "Di'anmen'in dışında nilüfer hayran kaldığında, ağaçtaki kırmızı nilüfer, üst kattaki Tianxiang gibi yeşil göleti yansıtır, sarhoş edici ve sarhoş edici. .
Adres: 14, Qianhai Dongyan, Diwai Caddesi, Xicheng Bölgesi, Pekin
Güveç
Claypot Jufanzhuang, Qianlong'un altıncı yılında Qing Hanedanlığı'nda (MS 1741) kuruldu ve 274 yıllık bir geçmişe sahip. Beyaz güveç etinin özel yemek olduğu ana güveç serisi, şu anda Pekin'deki güveç yemeklerinden sorumlu en büyük Çin markasıdır. Yiyan'da benzersiz kavurma, ızgara, haşlama ve diğer yöntemlerle pişirilen domuz eti, "üç yüz yıldır ünlü Kyoto'nun, kuzey Çin'deki beyaz etin tadı" nın övgüsünü kazandı.
Adres: 60, Xisi Güney Caddesi, Gangwa Şehri, Xicheng Bölgesi, Pekin
Nanlaishun Restoranı
Nanlaishun Restaurant, 1937 yılında kurulmuştur ve yaklaşık 70 yıllık geçmişi ile Pekin'de onurlu bir markadır. Pekin'de bir zamanlar kızarmış, kavrulmuş, koyun eti haşlanmış ve kızartılmış göbeği ile ünlüydü. Nanlaishun Restaurant, Pekin'deki helal yemek kültürünün tipik bir temsilcisi olup, helal pişirme tekniği çok iyi ve derindir. Buharda pişirilmiş, kızartılmış, fırında pişirilmiş, yapışkan, kaynatılmış otantik ve saf olan yaklaşık yüz çeşit lezzet atıştırması Pekin'de iyi bilinmektedir. Atıştırmalık ziyafetleri hakimdir ve yabancı konuklar buna "nefis zarif" diyor. Yeni siteye taşındıktan sonra müşterilerin isteği üzerine helal kızarmış ördek ve taze deniz ürünleri eklenmiş ve müşteriler tarafından da memnuniyetle karşılanmıştır.
Adres: 12, Nancaiyuan Caddesi, Xicheng Bölgesi, Pekin
Hongbinlou Restoranı
Qing Hanedanlığı'nda Xianfeng'in üçüncü yılı olan 1853'te kurulan Hongbinlou Restaurant, tanınmış bir helal restorandır. Pekin'de benzersiz yemekleriyle tanınır ve "Pekin'deki helal restoranların birinci katı" olarak bilinir. Hongbinlou Restaurant'taki yemekler ünlüdür. Bunlardan en meşhuru, Lafayette tarafından isimlendirilip tadılan "Tam Koyun Bayramı" dır. Sözde "bütün koyun ziyafeti", koyunun tüm kısımlarını 120'den fazla farklı tat ve tarz yemek üretmek için kullanmaktır. Koyun ziyafeti sadece pişirme tekniklerinde benzersiz değil, aynı zamanda lezzet açısından da zengindir.En göze çarpan özelliği zengin kültürel çağrışımlarıdır.
Adres: 11 Zhanzhan Yolu, Xicheng Bölgesi, Pekin
Peynir Wei
Pekin'de Niujie'nin kuzey girişinde ahşap masa ve sandalyelerle küçük bir kapı yüzü ... "Cheese Wei" adlı bu küçük dükkan 127 yıldır devrediliyor. Peynir başlangıçta sarayda üretildi, ancak yavaş yavaş insanlara akıyor ve yemek yiyenler tarafından aranıyor. Qing Hanedanlığı döneminde Guangxu'nun ilk yıllarında, "Cheese Wei" nin kurucusu Wei Hongchen, bu zanaatı saraydaki imparatorluk mutfağından öğrendi ve daha sonra müşterilerden övgü aldı ve Cheese Wei adını aldı. Cheese Wei'nin benzersiz işi bir kase peynir yapmaktır Peynir, kabı dökmeden baş aşağı yapılır. Bir kase otantik saray peynirini deneyin. Giriş narin ve yumuşaktır, tatlı bir tatlıdır. Buzun etkisiyle bütün kişi tazelenmiş hisseder.
Adres: Oda 107, No. 202, Guang'anmen İç Caddesi, Xicheng Bölgesi, Pekin
Jubaoyuan
Beijing Niujie kuzeyde Beijing Guanganmen Inner Street'ten güneyde Baiguang Road Caddesi'ne başlar. Uzun bir geçmişe sahip etnik kültürel bir caddedir. Buradaki sakinler çoğunlukla Hui etnik gruplarıdır. Burada 20'den fazla etnik gruptan insanlar yaşar. Bu caddedeki en eski helal şabu hazine kaynağıdır. Elde kesilmiş taze koyunlarına otantik denir.Uzun süre pişirildikten sonra eski değildir.Tadı çok yumuşaktır ve koyun etinin tadına bakmaz, susam sosu kokulu ve yağlı değildir ve şeker sarımsak da lezzetlidir. Her hafta sonu, bu mağaza her zaman insanlarla doludur ve paket servis penceresi genellikle sıralanır.
Adres: 5-2, Bina 1, Xili Ticari, Niujie, Xicheng Bölgesi, Pekin (Helal Süpermarket yanında)
Pekin'de daha fazla seyahat rehberi için lütfen Beijing Travel Net'i ziyaret edin:
