Bunu yaparak, kişniş tadı değişmeden yeşil rengini bir yıl boyunca koruyacak ve kışın çok para harcamanıza gerek kalmayacak
Birçok kişi kişniş yemeyi sever, sebze ve baharat olarak, özellikle shabu-shabu ve kuzu yahnisi için kullanılabilir.Tatını arttırmak için vazgeçilmezdir.Bazı insanlar yedikleri her şeye birkaç kişniş bile koymayı severler. Kişnişli pilav her zaman tatsızdır! Ancak, kişniş yazın çok yaygındır.Kış gelir gelmez fiyatı yükselir, en pahalı olduğu zaman bile kedi başına onlarca yuan'a yükselir ve birçok insanı ağlatır: Parası yetmez!
Ama merak etmeyin millet! Şimdi editör size kişnişi saklamanın bir yolunu öğretecek.Bu şekilde kişniş rengi ve tadı değiştirilmeden bir yıl saklanabilir.Yendiğinde tadı daha düşük değildir ve hala tazedir. Ucuz olduğunda satın alın ve tasarruf edin, böylece kışın tekrar büyük bir fiyat harcamak zorunda kalmazsınız!
Kişniş rengini ve tadını değiştirmeden nasıl muhafaza edilir:
Kişniş köklerini çıkarmayın ve yıkamayın. Bir kaşık dolusu tuzu kaynar suya koyun, kişnişi on saniye haşlayın, çıkarın ve berrak suda bekletin, ardından kişnişi asın ve serin ve havalandırılan bir yere koyun.Kişniş kuru ve gevrek hale gelince uzaklaştırın. Güneşte, serin ve havalandırılan bir yerde yaklaşık üç gün kurumaya bırakın. Bu sayede kişniş uzun süre saklanabilir ve istediğiniz zaman yiyebilirsiniz.
Yemek yerken, kurutulmuş kişnişi on dakikadan fazla soğuk suda bekletin. Yapraklar yumuşadıktan sonra yenebilir. Kişnişin tadı için endişelenmeyin. Bu, kişnişin yeşil rengini koruyabilir ve kişnişin tazeliğini en üst düzeye çıkarabilir. Tencereye bir avuç kuzu yahnisi koyun, çok lezzetli!
Son olarak herkese hatırlatın: Kişniş lezzetli olmasına rağmen ağız kokusu, mide ülseri, ayak yarası, terleme, ameliyat sonrası hastalar ve Qi zayıf olanlar için uygun değildir. Sıradan insanların günlük tüketimi 20 gramı geçmemelidir. Ayrıca kişniş domuz karaciğeri, salatalık, domuz bonfile ve domuz eti ile yenemez.
