Yeni Yıl için yemelisiniz! Sichuan, Leshan'da özel bir atıştırmalık olan Yeerba Yerel vatandaşlar: Yeni Yıl için beş ila altı yüz düzenleme
(CCTV Finansmanı "Tianxia Finans") Sichuan'ın birçok yerinde, Yeni Yıl'da geleneksel "Yeerba" atıştırması yenir. Ye'erba, yapışkan pirinç ve pirinçten yapılmış pirinç kabuğu ile doldurulmuş, taze ba yapraklarıyla sarılarak buharda pişiriliyor, tatlı ve lezzetli.
Video yükleniyor ...
Sabah erkenden, Sichuan, Leshan Şehri, Wutongqiao Bölgesi'ndeki Zhao Xiaorong'un ailesi meşgul olmaya başladı.Yapışkan pirinç ve pirinçten yapılan pirinç sütü kurumaya asılırken, mutfak tarafı Yeerba dolması hazırlamaya başladı. Geleneksel Yeerba dolgular tatlı ve tuzlu olmak üzere ikiye ayrılır.Tatlı dolgular fıstık, ceviz, susam, şeker vb. Tuzlu dolgular ise tavada kızartılan et isi ve filizleriyle yapılır.
Leshan Vatandaşları, Sichuan Zhao Xiaorong: İki dolgu ile ilgili en önemli şey kokulu ve lezzetli olmalarıdır.
Rafine ettikten, astıktan, soyduktan ve kızarttıktan sonra, Ye'erba doldurmanın en şenlikli kısmına giriyorsunuz.
Leshan İstasyonu muhabiri O Junqiao: Görüyorsunuz ki Yeerba'yı sararken son halkadaki tırmığa biraz temiz yağ sürdüm. Bu temiz yağı sürmek "üç yapışmaz", yani tabağa yapışmama, dişlere yapışmama ve çubuklara yapışmama sağlayabilir. .
Ye Erba, yerel bölgede Çin Yeni Yılı için olmazsa olmaz bir atıştırmalıktır.Yerde yapmanın yanı sıra, Ye Erba satan birçok yerel "eski marka" da vardır.
Leshan, Sichuan sakinleri: Her yıl yılbaşı için 5 veya 600 adet alıp misafirlere göndermek ve kendim yemek zorunda kalıyorum.
Patron Ye Erba Zhou Yanyan: Sipariş tamam, genellikle günde 7,800, Yeni Yıl yaklaşırken 3,5,000 (bir gün).
Katkı editörü: Meng Jiahui (staj)
Lütfen CCTV Finansını belirtin
