Heyuan'da ne yemeliyim? Bu otantik yemekler en temsili
Heyuan'ın manzaralarının güzel olduğunu herkes bilir
Tarih ve beşeri bilimler de ilgi çekicidir
Dağlar, ormanlar ve göller arasındaki nostalji güçlü
Bu nedenle, çeşitli otantik tatlar büyüdü
Heyuan, Hakka halkının yaşadığı bir alandır
Buradaki Hakka mutfağı kendi türünde
Dongjiang Tuzlu Fırında Tavuk, Hakka "Üç Hazine Doldurulmuş", Poon Choi ...
Yarattıkları lezzet Heyuan kültürünün bir parçası
01
Dongjiang Tuzu Fırında Tavuk
İlk olarak Heyuan'ın Dongjiang bölgesinde oluşturuldu.
Dongjiang Nehri kıyısındaki bazı tuz fabrikaları 300 yıldan daha önce
Birisi pişmiş tavuğu zımpara kağıdına sarar ve saklama için tuz yığınına koyar.
Bu şekilde yapılan tavuk lezzetli ve lezzetlidir.
Daha sonra, Dongjiang'ın başkentindeki tuz endüstrisi gelişti
Yerel restoranlar misafirleri eğlendirmek için en iyi yemekler için rekabet ediyor
Bu yüzden taze tavuğu sıcak tuzla kavurmak için bir yöntem geliştirdim.
02
Hakka "Bira Üretmenin Üç Hazinesi"
Doldurulmuş sebzeler Hakka mutfağında yaygın bir uygulamadır
Doldurma, dolguyu sarmak için hamur tatlısı sarmalayıcıları yerine farklı hammaddeler ve sebzeler kullanmayı ifade eder.
Birçok bileşen demlenebilmesine rağmen
Ancak sambo dolması genellikle acı kabak dolması, yeşil biber dolması ve patlıcan dolması anlamına gelir.
Yemek yap
Bu yemeğin özellikleri acı, baharatlı, patlıcan ve etlidir.
Birlikte karıştır
Eşsiz tat, hoş kokulu ama yağlı değil
03
Poon Choi
Genellikle büyük tabaklar olarak da adlandırılır
Hakka'nın anlamı yeri doldurulamaz
Büyük yemek, geleneksel Hakka "Fa Cai büyük yemeği" nden türetilmiştir.
Mükemmel, güzel anlamlarla dolu
Adından da anlaşılacağı gibi, büyük bir tabak kullanıyor
Yiyecekler kızartıldıktan, kızartıldıktan, kavrulduktan, haşlandıktan, kavrulduktan ve marine edildikten sonra
Ve sonra katmanlar halinde saklandı
Eşsiz bir tadı karıştırın
Festivallerde, düğün kutlamalarında, yeni yer değiştirmelerde vb.
Hakka halkı, büyük pot çikolatayı misafirleri eğlendirmek için lezzetli bir yemek olarak değerlendirecek
Bir tencere sebzenin etrafında yemek yiyen bir masa, ender rastlanan bir "uyum" zevkidir
Heyuan'da sayısız yiyecek var
Otantik Heyuan mutfağının küçük bir bölümünü listeledi
Heyuan'da daha fazla yiyecek bilmek ister misiniz?
Hala kendin keşfetmen gerekiyor ~
Bu makaledeki resim internetten geliyor
