Pırasalı köfte yaparken, iç malzemeyi doğrudan karıştırmayın. Pırasayı daha yeşil ve daha lezzetli hale getirmek için temel adımları uygulayın
Kuzeyliler erişte ve köfte yemeyi daha çok seviyorlar. Köfte sevgileri gerçekten olağanüstü. Çin Yeni Yılı'nda köfte yemeleri gerekiyor. Çin Yeni Yılı'nda köfte yemek istiyorsanız, kış gündönümünde köfte yemelisiniz. "Arabaya binmek ve arabadan inmek" gibi şeyler de var. Uzaklara seyahat ettiğinizde köfte yemelisiniz. Köfte ne yiyeceğinizi bilmeseniz bile, buzdolabında her zaman donmuş köfte olacak ve pişirmeye zamanınız olmayacak.
Pek çok insan, köfte kalitesiyle ilgili en önemli şeyin köfte dolgusu olduğunu bilir, vejeteryan köfteleri karıştırırken çoğu kişi malzemeleri bir araya getirir ve doğrudan dolguyu karıştırmaya başlar, aslında bu yanlıştır. Karışık pırasa dolgularının kolayca dışarı akmasına ve pişirilen köfte sararmasına neden olur, bu sadece iştahı etkilemekle kalmaz, aynı zamanda malzemelerdeki beslenmeyi de etkiler.Anahtar nokta, soymanın kolay olmamasıdır. Pırasa ile doldurulmuş köfte, köfte doldurmanın en kolay yolu olduğu söylenebilir, ancak yumuşak ve sulu köfte yapmak ve insanların daha fazla yemek istemesini sağlamak istiyorsanız, bu becerilerden bazılarına hakim olmanız gerekir.
Pırasa seçimi
1. Sebzeler özellikle güçlü köklere sahip pırasa ile satın alınmalı ve rengi özellikle zümrüt yeşili olmalıdır.Bu pırasaların besin değeri çok yüksektir.
2. Pırasanın köklerini elinizle tutun ve dik durun, eğer pırasa düzgünse pırasanın çok taze olduğunu, aksi takdirde taze olmadığını kanıtlar.
3. Pırasa yapraklarının genişliğine bakın, pırasa ne kadar genişse, tadı o kadar iyi ve koku o kadar güçlüdür.
4. Pırasanın kökleri solmuşsa veya pırasanın yaprakları sarı görünüyorsa satın almayın.Bu pırasalar en az taze olanıdır.
Frenk soğanı ile doldurulmuş köfte için en iyi uygulamalar
ilk adım:
Önce satın aldığınız pırasaları yıkayın, sonra doğrayıp leğene koymayın. Uygun miktarda su ve bir çorba kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırın. Pırasaları 30 dakika tuzlu suda bekletin. Bu, pestisit kalıntılarını ve bazılarını temizleyecektir. Bakteriler, pırasanın rengini bozmaz ve aynı zamanda nemi daha iyi kilitler.
Çift katmanlı sebze lavabosu boşaltma sepeti 29,90 katlanabilir meyve tabağı, meyve tabağı, meyve sepeti, sebze sepeti, bulaşık yıkama lavabosu, büyük satın al 59,90 satın alİkinci adım:
Pırasalar ıslatıldıktan sonra suyu kurutun, pırasayı doğrayın, bir kaseye koyun, az miktarda pişmiş yağ ekleyin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve kenara koyun. Bir kase alın, 3 yumurtayı çırpın, uygun miktarda tuzu karıştırın, daha sonra ısıtmak için tencereye uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin, yumurta sıvısını tencereye koyun ve pişene kadar karıştırın.
üçüncü adım:
Çırpılmış yumurtaları ve pırasaları birbirine dökün, yumurtalar çok kırılmamışsa bıçakla doğrayın, pırasalarla karıştırın ve ardından hamur tatlılarını yapmak için hazırlanan hamur sarmalayıcılarını çıkarın.
Paslanmaz çelik hamur tatlısı yapıcı tembel alet 29,00 Dondurulmuş hamur tatlısı tepsisi wonton kutusu satın al 36,00 satın al
