Kanadalı "Shaxian Snacks" Çin'e geliyor: kahveli tatlılar + hafif yemekler, 10 yılda 1.500 mağaza açılacak ...
Pekin'de İkinci Çevre Yolu'nda dolaşırken görebileceğiniz en fazla tabela hangisidir? McDonald's mı? Veya KFC veya kazanan?
China Chain Store & Franchise Association'ın son raporu, 2017'de Yum China Holdings ve Golden Arch'ın (Çin) Çin'deki ilk 100 franchise zincirinde ilk iki sırada yer aldığını gösteriyor. Yum, geçen yıl 45,2 milyar yuan satış gerçekleştirdi ve toplam mağaza sayısı 7.900 oldu 22.05 milyar yuan satış ölçeği ve toplam 2.520 mağaza ile.
İlk 100 franchise şirketi sıralaması
Çin'in belediye hükümeti neden artık halka açık tuvaletlerdeki bütçeleri artırmıyor? Çünkü KFC ve McDonald's'ın devasa mağaza sistemi Çinlilerin tuvalete gitme sorununu mükemmel bir şekilde çözüyor.
Ve durum devam ediyor.
01
Kanadalı Shaxian atıştırmalıkları ülkeye giriyor
Bir başka uluslararası zincir restoran markası Çin'e geldi. 2019'da Kanadalı zincir restoran markası Tim Hortons resmen Çin pazarına girecek. Tek seferde 1.500 mağaza açacak, zengin ve agresif.
Çinli tüketiciler henüz Tim Hortons'a aşina değil
Burası Kanadalıların onsuz yaşayamayacağı bir kahve ve tatlı dükkanı, tıpkı alt katında imzası bile olmayan çörek ve kızarmış hamur kahvaltı dükkanına alışkın olduğunuz gibi. Kanada 9,98 milyon kilometre karelik bir alanı kaplar. Sadece Rusya dışında dünyanın en büyük ikinci ülkesidir. Amerika Birleşik Devletleri'nin onda biri, Şangay ve Pekin'in kalıcı nüfusundan sadece biraz daha fazla.Bu şekilde, Tim Hortons her yerde görülebilir ve onlarla sadece benzin istasyonları rekabet edebilir.
Dünya üçüncü kahve dalgasına dikkat ediyor. Yandaki Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Mavi Şişe, internette ve programcıların dünyasında gelişmek için el yapımı ve hafif kavrulmuş kahve çekirdeklerine güveniyor ve 1964'te kurulan Tim Hortons 1 Kanada dolarına mal oluyor. Kahvenin fiyatı uzun yıllardır artmadı.
Yerel bir marka olarak Tim Hortons'un Kanada'daki pazar payı gerçekten de Starbucks'ı ezdi: 2017'de Tim Hortons% 63'lük bir pazar payına sahipken, Starbucks yalnızca% 7'ye sahipti.
Tim Hortons geleneksel anlamda bir kahve dükkanı değil. Kahve ve çöreklere ek olarak Tim Hortons, menü seçeneklerini de kademeli olarak genişletti. Salata, çay, burrito ve çorbanın eklenmesi, onu daha çok bir fast food restoranı olan Kanadalı gibi gösteriyor. Uluslararası öğrenci grubu, Tim Hortons'un Çin'e girdikten sonra krep satıp satmayacağını bile ciddi olarak tartıştı.
Tim Hortonsın menüsü çok daha zengin
02
Öncekiler ağaç dikti-Burger King
"Tim Hortons, Kanada'daki Çin topluluğu ve uluslararası öğrenci topluluğu arasında çok popüler."
Belki de Çin pazarının büyük potansiyeli yüzündendir.
İstatistiklere göre, küresel kahve pazarı yaklaşık 12 trilyon yuan ve Çin pazarındaki mevcut yıllık kahve tüketimi yaklaşık 70 milyar yuan. Öte yandan, Çin'de kahve tüketiminin yıllık büyüme oranı, dünyadaki ortalama yıllık kahve tüketimi olan% 15 civarında. Büyüme hızının 7 katı, Çin'de kahve tüketiminin yıllık büyüme hızı gelecekte% 15 -% 20'ye ulaşacak.
Kahve tüketimi karşılaştırma tablosu
Kahve ile başlayan Tim Hortons, bu hızla büyüyen pazara kesinlikle göz yumamaz. "Çin ekonomisi canlılık dolu ve Çinli tüketiciler Kanada'dakilerden onlarca kat daha büyük. Tim Hortons, Çin pazarında büyüme fırsatları elde etmeyi umuyor." Başkan Alex Macedo bir açıklamada açıkladı.
Belki de Tim Hortons'a güven veren, Burger King'in Çin pazarındaki performansıydı. Burger King ve Tim Hortons aynı gıda şirketine ait. 2005 yılında Burger King resmi olarak Çin'e girdi. İlk durak Şangay'ın Jing'an Bölgesi'nde gerçekleşti. Buna karşılık KFC 1987'de Pekin, Çin'e girdi.
İki yıl sonra, McDonald's'ın ilk Çin restoranı Shenzhen'e indi Burger King'in gelişinden önce, burger de satan KFC ve McDonald's, Çinli tüketicilerin kalplerinde bir temel oluşturmuştu.
Burger King Çin'in ilk mağazası
Burger King'in Çin'deki başarısı sermaye yardımıyla vazgeçilmezdir.Yeni konsorsiyum Burger King'e katılarak Çin pazarına büyük ölçekte yatırım yapmaya ve franchising merkezden dağıtmaya karar verdi. Ve lokasyon, Burger King genel merkezi, gelir payının yalnızca belirli bir yüzdesini alıyor.
Burger King, hızlı genişleme stratejisine dayanarak, Çin pazarında on yıldan fazla bir süre sonra sağlam bir yer edinmiştir. "Bin Mağaza Planı" henüz gerçekleştirilmemesine rağmen, pazarın belirli bir bölümünü McDonald's ve KFC'den başarıyla ayırmıştır.
Bu nedenle, Tim Hortons'un neden tek seferde 1.500 mağaza açacak bir Çin pazarına giriş stratejisi formüle edebileceğini anlamak bizim için zor değil. 2005 ile karşılaştırıldığında, Çin'deki rekabet ortamı artık daha şiddetli ve ABD iç pazarında yavaş büyüyen McDonald's hızlandı Çin'de mağaza açma hızıyla birlikte Yum Chinanın geliri her yıl arttı. Çinli Çinli catering markaları da zincirlemenin faydalarını gördü ve şubeler açarak genişleme yoluna girdi.
Daha da önemlisi, tüketim artışı eğilimi geldi Shaxian atıştırmalıklarının tümü yurt dışına gitti ve daha da yıpranmış hale geldi. Yeryüzündeki Tim Horton'lar Çin'de nasıl konumlandırılmalı?
03
Özü al
Çin ulusu, orijinal bazda dünyanın en iyi taklit eden ve geliştirmede en iyisidir.
Canlı Çin pazarı, dünya catering devlerinin katılımını çekti ve Çinli yerel catering markaları için verimli bir öğrenme ortamı sağladı.
Starbucks, farklı oyun tarzlarına sahip bir grup rakip yarattı: Yingji Coffee ve Tahterevalli Kahve'nin temsil ettiği özel kahve, özel kahve dalgasını yakaladı;
Çinli catering markalarının gelecekteki gruplandırması çoğunlukla Dardenin çok markalı iş stratejisinden etkileniyor; Dominos Pizza, 12 yılda parlak tezgahlar ekledi ve müşteriler, süreç boyunca gıda üretim sürecini gözlemleyebiliyor ve bu da kullanıcı deneyimini önemli ölçüde iyileştiriyor. Buna aşina mısınız? Xibe'nin gölgesini görmedin mi?
Sibeming dosyası
Çin pazarına aşina olmayan Tim Hortons bize ne getirebilir?
Kampüs ve topluluk mağazaları. Tim Hortons, üniversite öğrencileri arasında köklü bir temele sahiptir. Kanada'da marketler kabul edilemez. Tim Hortons'un 24 saat açık kampüs mağazası 711 rolünü oynar.
2017'de perakende sektörü + catering endüstrisi fırtına vurdu, yeni perakendede güçlenen yiyecek içecek hizmeti ve Wedomeun 24 saat açık akıllı mağazası yiyecek içecek endüstrisine yeni olanaklar getirdi; Weinin Liangpi + topluluk süpermarketi Xianda Weijia Liangpiyi açtı. Jialiangpi marketi, yanıt iyi.
Wedome 24 saat akıllı mağaza
Kahve dükkanı / tatlıcı + hafif yiyecek, hızlı ve rahat yemek imkanı. Sosyal ihtiyaçlar ve yemek ortamının gereklilikleri hızlı ve rahat restoranlar doğurmuştur Tim Hortons artık sadece kahve ve donut sunan bir kahve dükkanı değil.Günümüzün Çin pazarında sadece kahve servisi yapan bir kahve dükkanı görmek zor. Sandviçler, salatalar ve unlu mamuller içecek pazarını zenginleştirirken aynı zamanda tüketicilerin günlük basit öğünler ihtiyaçlarını karşılarken, normal bir öğünden daha düşük birim fiyatı da tüketimin sürekliliğini sağlar.
-SON-
Yazar | Row
Yeniden yapılanma | Catering O2O-Xiaobei
