Lezzet | Shaoguan'ın orijinal tadı nedir?
Weibo araması @ ,Katıl # # Konuları tartışın ve bir hediye paketi kazanın.
Mutlu
derece
iyi
Bölüm
Shaoguan Şehri, Guangdong Eyaleti
Kuzey Guangdong'un dağlık bölgesinde bulunan,
Antik çağlardan beri Central Plains'e gidiyor
ana trafik
Gelişmek için buraya taşınıyor
Hakka ve yerel Yao halkı,
Aileye ve aileye karşı duygularını kabul edin
Yemek pişirmeye,
Shaoguan
Orijinal ekolojik lezzet yemek kültürü.
Lezzet anketi ekibi sizi sırları keşfetmeye götürecek,
Shaoguan'ın orijinal tadı nedir?
Bambu Tüplü Tavuk
Yao ailesinin bambu tavuğu,
Tazeliği artırmak için mantara ihtiyacınız var,
Taze mantar aroması,
Kuru ürünlerin zenginliğine ulaşamasa da,
Ama kalın et ve yumuşak tadı,
Kış mevsiminde nadide bir lezzet keyfi.
Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın,
Mantarları küçük küpler halinde kesin,
Bu iki malzemeyi garanti edecek
Bambu tüpte ısıtılması ve olgunlaştırılması kolaydır.
Bir bambu tüp tavuk,
Yao halkını yiyin
Yılın özgün ve sade tadı.
Doldurulmuş tofu
Beş Parmak Biber
Yongdoufu, Shaoguan Yeni Yılı
Yeni yılın tadı olmalı,
Et dolgusu yapmak için domuz pastırması ve tavuk yemek çubukları kullanın,
Yao halkının yaşam alışkanlıklarından gelir.
Tuzlu pastırma, tavuğun tatlılığı,
Acı biberin müstehcenliği, frenk soğanı müstehcenliği,
Kış mantarlarının tazeliği ...
Beş bileşen birbirinin güçlü yönlerinden öğrenir,
Balıkları gidermek ve tazeliği artırmak için,
Baharat eklemeye gerek yok,
Bu Yao halkına ait
Evin ve yılın özgün tadı.
Orijinal ekoloji olmasına rağmen,
Ancak rengi, kokusu ve tadı nettir.
Taro eti
Shaoguan halkı Yeni Yılı kutlar,
Masanın üzerinde sert bir eşya olmalı,
Bu taro eti.
Etin tadı yağlı olmasını ama yağlı olmamasını istiyorum.
Öncelikle etin şişmanlığına göre
Dilimin kalınlığını ölçün,
Daha iyi bir yağlanma önleyici etki elde etmek için,
Taro ilavesi de gereklidir.
Taro dilimler halinde dilimlenmiş
Bir parça kurutma kağıdı gibi,
İki parça et arasına güvenle sıkıştırılabilir.
Taro, çok yüksek nişasta içeriğine sahiptir,
Yağı emdikten sonra,
Daha kokulu ve yumuşak hale gelir.
Domuz göbeği şişman ama yağlı değil
Taro yumuşak ve lezzetlidir,
Bu yemeğin stabil olmasına şaşmamalı
Shaoguan Yılbaşı Gecesi Masasının tahtı!
Tur Mei
"Altın Gümüş"
Tur Mei,
Shaoguan halkının yemek masasında
En çok fotoğrafı çekilen içerik.
Bu "Altın Gümüş" kullanılmış
Domuz yağı ve karaciğerinden yapılmıştır,
Dünyevi altın domuz karaciğeri
Beyaz yağlı domuz etine sarılmış,
Bu nedenle "Altın Gümüş" adı.
Aynı zamanda refah anlamına da sahiptir,
İyi şansa dikkat eden Kantonlular,
Bu lavantayı gerçekten çok seviyorum.
Kaz sirkesi kasesi
Hutou
Kaz sirkesi kasesi kuzey Guangdong dağlarından geçmiştir.
600 yılı aşkın hakka lezzeti,
Kazın taze ve yumuşak olmasını istiyorsanız,
Taze soğan turşusu eklemek gerekir.
Huotou, "sebzelerde Ganoderma lucidum" olarak bilinir.
Sadece yağ ve iltihabı azaltmakla kalmaz,
Ayrıca kardiyovasküler hastalıkları etkili bir şekilde önleyebilir.
Kaz kanına lahana turşusu ekleyin
Kaz kızartmak için kullanılır,
Kaz kanı ısıtıldığında kolay değildir
Topak haline getirildi.
Shaoguan halkının gözünde,
Kaz kanı bir çeşit maddeden yapılmıştır.
Sos oldu.
Kaz kanı ile kızarmış kaz eti,
Hakka halkının özgün tadı
En iyi yorum.
Dendrobium
Dendrobium tencere tavuğu
Shaoguanın Yılbaşı Gecesi yemeğinde,
Çin tıbbi malzemesi Dendrobium da bir tabak haline geldi.
Shaoguan halkı Dendrobium koydu
Tavuk çorbası yapmak için
Dendrobium'u tencereye ezin
Bir saat pişirin,
Gizli besinler yapabilir
Yayınlandı,
Sızan mukus ayrıca tavuk çorbası da yapabilir
Tadı daha pürüzsüz.
Tavuk çorbasının pürüzsüzlüğü,
Tavuğun hassasiyeti,
Tavuk derisinin gevrekliği,
Dendrobium'un kokusu,
Bir pot zaman ve çaba harcar
Dendrobium tencere tavuğu,
Ailenin yemek masasını hissedelim
Büyük ve adanmış.
Bahar Şenliği'nde Yeni Yılın Tadı,
Sadece yemeğin getirdiği lezzet deneyimi değil,
Hala bir aile var
Ya da ailenin kültürel atmosferi.
Hakka halkı atalarını korur
Verilen pişirme teknikleri,
Basit bir yolla,
Lezzetli yemek,
Onları memleketlerine ve akrabalarına anlatmak
Özlem görmeyi hayal ediyorum.
damak zevki
"Hafızada Yeni Yılın Tadı - Shaoguan'ın Tadı"
Yayın saati: 20:54, 24 Şubat
Yapımcı / Zhang Guangyi Baş Editörü / Liu Ming Huang Lijun
Editör / Shi Yan, Li Huixin, Ma Baojuan (staj)
