Kızarmış domuz etinin çeşitli tarifleri arasında, bu en iyisidir ve Zhenzong Hunan kızarmış domuz etinden bile daha iyidir!
Küçük kızarmış domuz eti için her yerin farklı bir yöntemi vardır.Hunan Zhenzong'un küçük kızarmış domuz eti uygulaması şu anda en iyisi olarak kabul edilmektedir.Ancak, yaşlı bir kadın tarafından yapılan küçük bir kızarmış domuz etini gördükten sonra fikrimi değiştirdim. Et gerçekten çok lezzetli, bence yediğim Hunan Kızarmış Domuz Eti'nden bile daha iyi olabilir!
Bugün öğrendiklerimi açıklayacağım:
İçindekiler: domuz göbeği, sarımsak, yumurta, yeşil biber, tempeh
1. Malzemeleri hazırlayın, domuz etini kaynar suya koyun, dilimlerini çıkarın, yeşil ve kırmızı biberleri daha sonra kullanmak üzere kesin ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kesin.
2. Yumurtaları çırpın, tavayı kaldırın ve yumurtaları yumurtalı keklere yayın
3. Yayılmış omleti bir spatula ile küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
4. Kızartma tavasını çalıştırın, dikkat edin, daha az yağ koyun çünkü domuz eti çok fazla yağ yapacaktır
5. Domuz eti yumuşayana kadar kızartın.
6. Sotelenmiş domuz etini her iki tarafa çevirin, sarımsak, zencefil ve arpacık soğanlarını ortada sote yağ ile birlikte
7. Tempeh'i dökün ve bir koku için kavurun, çok güzel kokulu tavada tempeh'i karıştırın.
8. Sarımsakları dökün ve kızartmaya devam edin
9. Son olarak yeşil ve kırmızı biberleri ve yumurta kabuklarını dökün, karıştırın, ortasına tuz ve biraz şeker ekleyerek tencereden çıkarın.
Yemek önerileri:
En iyisi domuz göbeğini kaynar suya koymaktır, ancak çok da pişirmeyin, böylelikle parçalara ayırmak kolaydır
Domuz eti kızartırken çok fazla yağ koymayın çünkü domuzun göbeğinde çok fazla yağ vardır ve çok fazla yağ varsa biraz yağlı olur.
Aldığım tempeh bir çantada geliyor ve içinde tuz var, bu yüzden onu yaparken tuz miktarında ustalaşmalısın
Akşam yemeği için eser! Söyleyecek kesinlikle bir şey yok, bu yemek aynı zamanda sert bir yemek olarak da kabul edilebilir.Gelerseniz bu yemeği deneyebilirsiniz.
