Xiaohai'den Sanmen'e, hikaye zorlu balık tutma ve atlama ile başlıyor ...
(CCTV Finans "Para Kazanmanın Yolu") Zhejiang Eyaleti, Sanmen İlçesi, Zhejiang Eyaletinin güneydoğu kesiminde yer almaktadır.Sanmen İlçesi kıyıda olmasına rağmen, buradaki balıkçıların çoğunun deniz ürünlerini yerel halkın "Tiaoxiaohai" dediği gelgit düzlüklerinden yakalaması birçok yerden farklıdır.
Bu sefer takip ettiğimiz Zhu Chongyuan Amca, onlarca yıldır balık tutuyor ve çok tecrübeli.
Sıçrayan balıkları yakalamak için kullanılan kancalar, Zhu Chongyuan tarafından yapılır ve her tarafta kancalar bulunur ve bu da balıkçılığın başarı oranını büyük ölçüde artırabilir.
Zhu Amca gazetecilere şunları söyledi: Balık atlamak için balık tutmanın sırrı, kancayı zıplayan balığın etrafına doğru bir şekilde atmak ve direği kaldırırken balığı yakalamaktır.
Balık tutmak ve atlama balıklarını söylemek kolay ama yapmak kolay değil. Sadece gelgit düzlüğünde yürümek çok zor bir iştir. Yerel balıkçılar düz dipli bir tür koltuk yapacaklar, otururken koltuk öne doğru kayacak.
Yeni kurtarılan şerbetçi otu balığını hafifletin ve derisi kararıncaya, balıklar pişene ve tatlılık her yere nüfuz edene kadar samanla pişirin. Birkaç gün daha kuruduktan sonra, Sanmen uzmanlığı-Diaotiaoyu kurutuldu.
Tiaotiao kurutulmuş balık, yerel halk tarafından "siyah çeyiz" olarak da adlandırılır. Taizhou'da geleneksel bir gelenek vardır ki, bir kız evlenip hapsedilmiş bir çocuğu doğurmak için doğum yapan ailenin bebeği beslemek için "kurutulmuş balık yemesi" gerekir.
Gelgit düzlüklerinde çalışmanın yanı sıra, açık denizde balık tutmak da "küçük denizler aramanın" bir yoludur. Artık pek çok turist balıkçı tekneleriyle denize açılabilir ve denizde bir gün yaşayabilir.
Her yıl mayıs-eylül ayları arasında balıkçılık yasağı dışında balıkçı tekneleri diğer zamanlarda balık avlamaya çıkacak, ancak hasat günlük gelgite göre değişiyor. Ancak teknede bu tür bir deneyim yaşayan turistler için en önemli şey bu süreci yaşamaktır.
Sahada kurtarılan balıklar ve karidesler mürettebat tarafından tasnif edilip tasnif edilebilir ve doğrudan gemide temizlenebilir ve işlenebilir, basitçe işlendikleri sürece lezzetli bir sofra yapabilirler. Burada Sanmen'de en sade yöntem kahverengi sosta kavrulur, her türlü balığın kavrulduktan sonra lezzetini doyasıya çıkaracak, bu deniz yaşamının en sade tadıdır.
Sanmen'in deniz kaynakları en iyi seyahat kartviziti ... Şimdi deniz deneyiminin yanı sıra turistlerin Sanmen'in cazibesini daha da deneyimlemelerinin bir yolu var, burada küçük deniz ürünlerini tatmak.
Yüzlerce çeşit Sanmen küçük deniz ürünü vardır, ancak her birinin kendine özgü tadı vardır, ancak aynı benzersiz "taze ve tatlı" tadıdır. Dört kelime "Xiantian Sanmen" şehrin en iyi tanıtım kelimesi haline geldi. Burada 590.000 dönümlük sığ denizde üretilen küçük deniz ürünlerinin, tarımsal ürün markası "Xiantian Sanmen" ile yıllık 5 milyar RMB satışı var. .
Daha heyecan verici içerik için lütfen 23 Mart saat 19: 00'da CCTV Finans Kanalı "Para Kazanın" yayınına dikkat edin.
