Yenilenme ve yeniliğin mükemmel birleşimi olan restoranı yenilemek, her şey yaratıcıdır
Şimdi Londralı tasarımcı John Whelan on yıldır Paris'te yaşıyor ve tabii ki bu onu Parisli yapmadı ama tasarıma yeni bakış açıları kazandırdı.
Bu yeni anlayışta, çürüme ve yeniliği birleştiren bir dizi Fransız tasarım değişikliğine cesurca rehberlik etti.
Londra merkezli tasarımcı John Whelan, on yıl boyunca Paris'te yaşadı ve bu onu elbette Parisli yapmaz, ancak ona içeriden bir bakış açısı kazandırır.
Bu bakış açısıyla, cesurca bir dizi Fransız bulyonunu, çürüme ve yeniliğin ilginç bir şekilde kafa karıştırıcı bir kombinasyonuna yönlendiriyor.
Eskiden ucuz bir taverna, herkesin sosyal yaşam, kültür ve yemek zevkine dair hayal gücü için bir modeldi.
Bir bulyon eskiden biraz daha ucuz bir brasserie idi, sosyal yaşamın, kültürün ve yemek pişirme zevkinin önemli merkezinin sıradan bir versiyonu.
Whelan bir keresinde restoranı "Paris" te tanımladı: "Yanıltıcı bir akvaryumun içine düşseniz nasıl hissederdiniz?"
Restoran, Rue du Faubourg Saint-Denis'de bulunan gerçek bir Paris dönüm noktasıdır, evet, restoranın iç dekorasyonu çılgınca.
Paris'teki Bouillon Julien, Whelanın restoranı tarif ederken söylediği gibi "halüsinojenik bir akvaryumun içine düşerseniz" nasıl hissedeceğinizi anlatıyor.
Restoran, Rue du Faubourg Saint-Denis'te bulunan gerçek bir Paris dönüm noktasıdır ve evet, iç kısım çılgınca.
O garip, soluk renkler, farklı dekoratif unsurlar ve son derece çirkin halılar size zamanın karmaşasını yaşatabilir.
Ama en çok sevdiğimiz şey, hoş bir gerileme duygusu, biraz dağınık yaşam geçmişi, şiir söyleme, ilahiler söyleme ve şampanya içme sahnesi. Burada çok fazla öğe var, ancak ondan hiçbir şey çıkarmak istemiyorsunuz.
Garip, soluk renkler, farklı dekoratif öğeler ve son derece çirkin halılar, zamanla kazanılmış bir kaos duygusuna katkıda bulunuyor.
Ama en çok sevdiğimiz şey, onun hoş çürüme hissi, dramatik yaşanmış yaşamlar, şiirler söylenen, söylenen şarkılar ve şampanya sarhoşluğu için biraz dağınık bir zemin olması. o.
Whelan'ın şirketi, Guild of Saint Luke, Paris ve Londra'da faaliyet gösteren sanatçılar, mimarlar ve zanaatkarların bir ittifakıdır.
Bouillon Julien, tümü Les Grandes Brasseries de l'Est'e ait olan Fransa'da 15 bistro yenileme projesinin bir parçasıdır.
Whelanın şirketi The Guild of Saint Luke, hem Paris hem de Londrada faaliyet gösteren sanatçılar, mimarlar ve zanaatkarların bir üyesidir.
Bouillon Julien, tümü Les Grandes Brasseries de l'Est'e ait olan Fransa'daki 15 birahaneyi yenilemek için yapılan büyük bir anlaşmanın parçasıdır.
Whelan'ın ekibi daha önce Paris'in 10. bölgesindeki Brasserie Floderer'ın ve Reims'teki Brasserie Excelsior'un yeniden tasarımını tamamladı.
Whelanın ekibi daha önce Parisin 10. bölgesindeki Brasserie Floderer ve Reimsdeki Brasserie Excelsiorun yeniden tasavvurunu tamamlamıştı.
