Söylenti: orantısız girdi ve çıktıyla "sahte yumurta" satışı
Görünüşe göre arada bir sahte yumurta söylentileri çıkıyor. En ünlüsü şüphesiz "masa tenisi yumurtası" dır. Bu "pinpon yumurtasının" görünümü gerçek bir yumurtanınki ile aynıdır, ancak sihir, pişmiş yumurtanın sarısının elastikiyetle dolması ve birkaç kez zıplayabilmesidir!
Bu tür "masa tenisi" yumurtaları nadir değildir ("sahte yumurta" haberinin bu kadar yaygın olmasının nedeni de budur), bu yüzden bu tür "masa tenisi yumurtaları" gerçekten bir tavuk mu? Cevap elbette Ve bu fenomenin aslında iki nedeni var.
Sebep 1: Donma
Yumurtaların taşınması veya depolanması sırasında yöntem uygun değilse yumurtalar dondurulacaktır. Dondurma, protein ve diğer bileşenleri yumurta sarısında yapar, Sarının sertliğini artıran donmaya bağlı denatürasyon , Esneklikle. Dondurmak yumurtanın besinlerini kaybetmediği gibi yeni zararlı maddeler de üretmez. "Garip" tadının yanı sıra insan vücuduna hiçbir zararı yoktur.
Sebep 2: Tavuk yemindeki bazı malzemeler
Tavuk endüstrisinde, "masa tenisi yumurtalarının" en yaygın nedenleri şunlardır: Yemdeki gossypol çok yüksek . Pamuk tohumu keki, pamuk tohumundan yağ çıkarıldıktan sonra kalan kalıntıdır.Protein açısından zengindir ve genellikle tavuk yeminde protein kaynağı olarak kullanılır. Ancak pamuk tohumu, toksik olan "gossipol" adlı bir bileşen içerir. Uzun süreli yutma baş dönmesi, yorgunluk, sinirlilik, mide bulantısı, kaşıntı, susuzluk, kalp çarpıntısı, yumuşak uzuvlar ve diğer semptomlara neden olabilir ve İnsan üreme sistemi hasarı .
Düşük gossypol içeriğinin tavuk yumurtasının kalitesi üzerinde hiçbir etkisi olmamasına rağmen, pamuk tohumu keki içindeki gossypol içeriği sabit değildir. Fark onlarca kez olabilir Pamuk tohumu keki içindeki gossipol içeriğinden emin değilseniz, tavuk muhtemelen çok fazla gosipol tüketecektir. Tavuklarda çok fazla gosipolün "masa tenisi yumurtaları" üreteceğini büyük miktarda veri kanıtladı.
Aslında çok yüksek gossipol sadece "masa tenisi toplarına" neden olmakla kalmaz, aynı zamanda "alacalı yumurta sarısı" na ve "anormal yumurta sarısı renklerine" de neden olabilir, yani: Gossypol ayrıca anormal yumurta sarısı rengine neden olabilir.
Resim: Cottonseed Cake
Ayrıca pamuk tohumu keki ve birçok bitki de bir sınıf içerir "Sikloakrilik asit gibi" Madde ayrıca gossipole benzer bir etkiye sahiptir. ve bu yüzden Hiç pamuklu kek yemeyen tavuklar da "masa tenisi yumurtaları" üretebilir.
Sahte yumurta gerçekten var mı?
Herkese sorumlu bir şekilde söyleyebilirim, söylenti Yapay sahte yumurtalar hiç yok . Yumurta, insanların günlük olarak erişebilecekleri en ucuz protein kaynaklarından biridir. Perakende için, kişi başı yaklaşık 4 veya 5 senttir. Dağınık olabilecek yumurta kabuklarını taklit etmek istiyorsanız, çok yüksek teknolojiye ve sermayeye ihtiyacınız var.
Kalıptaki çapak ve dikişlerden nasıl kaçınılacağının, ince, tek tip, nefes alabilen ve kapalı yumurta kabukları üretmeyi bırakın, hala teknik bir zorluk olduğunu bilmek gerekir. Bu teknoloji ile patent başvurusu yapmak ve uzanırken para kazanmak tamamen mümkün, neden insanların kaynatırken görecekleri türden "sahte yumurtalar" yapmaya zahmet edelim? Kuzu eti olarak kuzu idrarı ile karıştırılmış ördek eti satmak için biraz boş zamanınızın olması daha pratik olmaz mıydı?
Kısacası, sahte yumurta yapmak ve gerçek yumurta satmak, girdi ve çıktının orantılı olmadığı bir iştir. Aldığımız yumurtalar gerçek yumurta olmalı . Ama bu tür bir "masa tenisi yumurtası" ya da anormal sarısı ve yumurta akı olan bir yumurta ile karşılaşırsanız, Atmak daha güvenli .
