Köfte pişirirken soğuk su mu yoksa sıcak su mu kullanıyorsunuz? Bunu yapmanız tavsiye edilir, köfte cildi kırmadan lezzetlidir.
Köfte, hayatımızda en çok yenen eriştedir, özellikle Çin Yeni Yılı'nda köfte en çok ayrılmaz olan kuzeyde, çünkü köfte yemek yeniden bir araya gelmeyi sembolize eder. Ama artık herkesin yaşam koşulları iyi olduğundan ve köfte de çok lezzetli bir lezzet olduğundan, dilediğiniz zaman köfte yiyebilirsiniz. Ayrıca, her biri farklı bir doku ve tada sahip olan, haşlanmış, buharda pişirilmiş ve kızartılmış köfte yemenin birçok yolu vardır.
Ancak bu sıcak yaz aylarında genellikle pişirilir ve yenir, çünkü bu şekilde sadece lezzetli köfte yemekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli çorba köfteleri de içebilirsiniz. Ancak birçok arkadaş köfte pişirirken genellikle köfte kırılır, pişmiş köfte sadece çirkin olmakla kalmaz, köfte de tatsızdır. Aslında köfte pişirirken sıcak ve soğuk su kaynatma sorununun anahtarı budur. Lezzetli ve kırılmamış köfteleri nasıl pişireceğimize bir göz atalım.
Öncelikle, köfte pişirdiğimizde iki durum vardır, biri taze köfte, diğeri çabuk dondurulmuş köfte. Taze köfte kabukları yapıldığında nispeten yumuşak olduğundan ve hızlı dondurulmuş köfte sert olduğundan, suyun piştiğinde sıcaklığı farklıdır.
Taze köfte pişirin
Yeni köfte yapılmışsa, tencereye sıcak su koymalıyız, ancak suyu doğrudan tencerede kaynatmak yerine önce suyumuzu kaynatmalı ve köfteleri koymadan önce biraz tuz eklemeliyiz çünkü köfteleri sıcak suya koyduğumuzda Tekrar kaynatılırken salamuranın kaynama noktası biraz artacaktır.Aynı sıcaklıkta kaynama derecesi düşecek, böylece tencere içindeki su çok fazla yuvarlanmayacaktır.Bu sırada köfte içindeki protein hızla kaynama noktasında olacaktır. Katılaştığı anda nişasta kaynar suda çözülür. Bu sayede köfte kırılmaz veya birbirine yapışmaz ve tadı daha yumuşak olur.
Ancak birçok anne köfte yapmayı bitirmek için acele ediyor ya da bazı acemiler köfte yapıyorlar, köfte yaparken pek de iyi olmazlar, bu durum da şimdi yaptığımız köfteleri piştikçe kaynamasına neden olur. Yuvarlama, köfte çatlamış ve pişmiş köfte lezzetli değil. Bu nedenle taze pişmiş bazı köfte tavsiye edilir ve köfte ağzı sıkılaştırılmalıdır. Aslında, bazı hamur tatlısı yapma araçlarını da kullanabilirsiniz, sadece hamur tatlılarını bir araya getirin ve anlaşma derecesi nispeten yüksek olacaktır.
Paslanmaz çelik hamur tatlısı yapıcı tembel alet 29.00 satın al
Hızlı dondurulmuş köfte pişirme
Çabuk dondurulmuş köfte pişirirseniz, onları sıcak suya koymamalısınız, ancak birçok kişi köfte yapma alışkanlığına sahiptir.Köfteleri koymadan önce sıcak su kaynatırlar veya suyun kaynamasını beklerler.Aslında bu yöntem değildir. En iyisi değil, çünkü köfte dondurulduktan sonra çok serttir, bu nedenle doğrudan kaynayan sıcak suda pişirilir ve köfte sıcaklığı düşüktür, bu nedenle köfte eşit olmayan bir şekilde ısıtılır ve cilt kolayca kırılır. Durum.
O zaman doğru yol, bir tencerede donmuş köfteleri soğuk su altında pişirmek ve ardından köfteleri tencereye yapışmasını önlemek için pişirirken bir kaşıkla biraz karıştırmaktır. Bunların arasında hızlı dondurulmuş köfte de bir saklama problemi var ki bu da pişirdiğimizde derisini kırıp kırmayacağımızla ilgili ... Köfteleri buzdolabına koyduğumuzda köfte ile köfte arasındaki yapışmayı veya buzdolabında yapışmayı engelliyoruz. Pişirmek için dışarı çıktığında derisi kırılır, köfteleri özel taze saklama kutularında tek tek ayırmak en iyisidir ve bu da buzdolabının kendine özgü kokusunu izole edebilir ve hiç israf olmadan geri dönüştürülebilir.
Üç katmanlı hızlı dondurulmuş hamur tatlısı kutusu, bölünmüş ızgara, hamur tatlısı saklama kutusu, buzdolabı saklama kutusu 39,002 paket buzdolabı saklama kutusu, mutfak gıda saklama kutusu (kulplu) satın al 49,00 satın al
Tamam, paylaşmak için bu kadar, öğrendin mi? Sıcak ve soğuk suda iki çeşit köfte vardır. Bir dahaki sefere dikkatli olun ki, pişirilen köfte yapışmayı ve çatlamayı mükemmel şekilde önlesin.Tadı lezzetli ve sulu. Benzersiz bir yaklaşımınız varsa, paylaşmak için yorum alanına bir mesaj da bırakabilirsiniz.
